Lipoproteínas

1. ¿Qué es?

Las lipoproteínas son complejos macromoleculares compuestos

por proteínas y lípidos que transportan masivamente las grasas por todo el
organismo. Son esféricas, hidrosolubles, formadas por un núcleo
de lípidos apolares (colesterol esterificado y triglicéridos) cubiertos con una capa
externa polar hidrofilica formada a su vez por apoproteínas, fosfolípidos y
colesterol libre.

2. Estado en el cuerpo
3. Clasificación
Se han identificado cuatro grupos principales de lipoproteínas basados en su
densidad:
1. Quilomicrones (QM): Los quilomicrones transportan triglicéridos (TAG) a
tejidos vitales (corazón, musculo esquelético y tejido adiposo).

2. Lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL): se produce en el hígado y se

libera en el torrente sanguíneo para suministrar a los tejidos del cuerpo un
cierto tipo de grasa (triglicéridos). Hay varios tipos de colesterol, cada uno
compuesto de lipoproteínas y grasas.

3. Lipoproteínas de densidad intermedia: Es un complejo lipoproteico con

una densidad entre la de las lipoproteínas de muy baja densidad y las
lipoproteínas de densidad baja, aproximadamente entre 0,95 y 1,006 g/ml, con
un pequeño diámetro de entre 25 y 70 nm.

4.  Lipoproteínas de alta densidad (HDL): son aquellas lipoproteínas que

transportan el colesterol libre y fosfolípidos desde los tejidos del cuerpo hasta
el hígado. 

Función:
Las lipoproteínas son complejos de lípidos y proteínas específicas, que se
denominan apolipoproteínas, que tienen como función el transporte de lípidos en
un medio acuoso como es la sangre.

Importancia bioquímica
Las lipoproteínas transportan los lípidos en sangre a través de todos los órganos.
Los QM (quilomicrones) movilizan los lípidos exógenos y VLDL los lípidos
endógenos. LDL lleva colesterol hacia las células y HDL saca el exceso de
colesterol de las células y lo retorna al hígado para su eliminación.
4. Importancia con la reserva energética