Modelo De Promoción De La Salud De Nola Pender y Su Relación Con La

Problemática Evidenciada.

Karen Michel Puentes Simarra- 130004426

Mariana Lucia Quintero Velásquez- 130004427

Problemática evidenciada: Enfermedades transmitidas a través de los alimentos en

comedores escolares.
Con base a la teoría de Nola Pender ser articula la promoción como mecanismo que modifica
una situación de salud, por ende, la propuesta planteada en la promoción de prácticas
sanitarias en el personal de cocina que parten desde el lavado de manos, uso de EPP,
saneamiento de utensilios y mesones, entre otros, hasta la generación en hábitos de
autocuidado para estudiantes y sus representantes. Esta propuesta busca como primera
instancia el intercambio de saberes sobre la alimentación segura y saludable, continuando
con medidas educativas que permitan el cambio de conducta para la adopción de prácticas
anteriormente nombradas, que garanticen el adecuado desarrollo de los niños en su ámbito
escolar.
De este modo, se inicia desde un conocimiento previo por parte del colectivo involucrado
(personal de cocina, cuidadores o representantes y estudiantado), que permita la
concientización del beneficio que conlleva la implementación de practicas sanitarias para el
mantenimiento y mejora de la salud.
Sin embargo, las barreras existentes como la falta de acceso a los recursos públicos (Agua,
saneamiento básico, e infraestructura), en las instituciones educativas limita la adopción de
conductas saludables, por ello radica la importancia de la participación intersectorial, en
cuanto a políticas publicas que ayuden a la modificación de determinantes estructurales.
En conclusión, el compromiso colectivo en la implementación de prácticas sanitarias, además
de la asistencia de redes de apoyo por parte de los sectores involucrados, contribuyen a la
adopción y modificación del entorno, para que se apropie la medida de intervención
planteada desde una postura autónoma y motive a cada individuo involucrado a ser promotor
de la salud, en lo que respecta a una alimentación segura y saludable.

1. Aristizábal Hoyos GP, Blanco Borjas DM, Sánchez Ramos A, Ostiguín Meléndez RM. El modelo de
promoción de la salud de Nola Pender: Una reflexión en torno a su comprensión. Enferm univ
[Internet]. 2011 [citado el 29 de mayo de 2022];8(4):16–23. Disponible en:
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1665-70632011000400003