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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ

Practicas ecoeficientes en organizaciones de Lima


Metropolitana

Trabajo de investigación de la asignatura


Individuo y Medio Ambiente

Anyosa Nina, Valeria Nora del Pilar


Alvarado Merlo, Andrea Giulliana
Bendezu Llanos, Andrés Adrian
Pizarro Gutierrez, Nadia Angelica
Queirolo Oliver, Christopher Hugo

Lima, 08 de julio del 2019


Índice

1. Introducción .................................................................................................................. 03
2. Ecoeficiencia en el siglo XVI ...................................................................................... 04
2.1 Definición de Ecoeficiencia………………………………………………………..
2.2 Criterios de la Ecoeficiencia……………………………………………………....
2.3 Objetivos de la Ecoeficiencia................................................................................ 05
2.4 Optimización de recursos….................................................................................. 06
2.5 Concepto del público sobre Desarrollo Sostenible ............................................ 07
2.5.1 Relación de Ecoeficiencia y Desarrollo Sostenible ........................................ 08
3. Ecoeficiencia Empresarial .......................................................................................... 09
3.1 Consecuencias de actividades empresariales…………………………………
3.2 Creación de Ecoeficiencia Empresarial ............................................................. 10
3.2.1 Motivos para generar ecoeficiencia empresarial…………………………….
3.2.2 Implementación en las empresas… ............................................................... 11
3.3 Ecoeficiencia en empresas hídricas…………………………………………….
3.4 Ecoeficiencia en medios de transporte ..............................................................12
3.5 Ecoeficiencia en empresas de extracción de materias primas… ....................13
3.6 Ecoeficiencia en hospitales de tercer nivel en Lima Metropolitana ................ 14
4. Empresas Ecoeficientes en Lima Metropolitana .................................................... 17
4.1 Estadísticas……………………………………………………………………….
4.1.1 Empresas e Instituciones con prácticas ecoeficientes en Lima…………….
4.1.1.1 Indicadores estadísticos de empresas ecoeficientes……………………...
5. Medidas Correctivas… ........................................................................................... 18
5.1 Ganadores al premio de Ecoeficiencia Empresarial (Historia)…………….
5.2 Leyes y Normas que protegen la Ecoeficiencia Empresarial ....................... 19
5.3 Ecoeficiencia Educacional en Lima Metropolitana ....................................... 20
5.3.1 Guías de Ecoeficiencia Educacional…………………………………………
5.3.2 Objetivos de Ecoeficiencia Educacional…………………………………….
6. Conclusiones… .................................................................................................... 22
7. Referencias Bibliográficas… ............................................................................... 23
8. Anexos… ............................................................................................................... 25
2. Ecoeficiencia en el siglo XVI
2.1 Definición de Ecoeficiencia

En los últimos años la ecoeficiencia ha sido un tema relevante para aquellas personas que
están haciendo conciencia del daño que causamos al medio ambiente. Se conoce a la
ecoeficiencia como una buena estrategia política para grandes corporaciones también, del
desarrollo sostenible como estrategia de sectores productivos. Por eso y más daremos a
conocer el concepto de Ecoeficiencia basado en el estudio de la Autoridad Portuaria de
Valencia

De acuerdo a la Autoridad Portuaria de Valencia: “La ecoeficiencia implica añadir cada vez
más valor a los productos y servicios desarrollados, consumiendo menos recursos
naturales y previniendo la contaminación a través de procedimientos ecológica y
económicamente eficientes.” (Autoridad Portuaria de Valencia,2011, p. 09)
Nos remontamos en el año 1992 cuando el Consejo Empresarial Mundial para el Desarrollo
Sostenible (WBCSD) uso por primera vez la palabra ecoeficiencia con el objetivo de ganar
productividad contaminando menos y también reduciendo la intensidad de la utilización de
recursos a lo largo del ciclo de la vida.

En pocas palabras, se llama Ecoeficiencia a la acción de satisfacer las necesidades de las


personas ya sea a través de bienes o servicios que nos ofrecen para sobrevivir, pero
consumiendo menos recursos naturales al mismo tiempo también reduciendo la
contaminación con medidas correctivas que nacen debido a la palabra Ecoeficiencia.

2.2. Criterios de la Ecoeficiencia

La Ecoeficiencia contiene objetivos sociales y metas ambientales, pero se empieza por


optar criterios con tienen como finalidad llevarnos a avanzar a la ecoeficiencia. Estos
criterios además de reducir el impacto que causamos al medio ambiente, tienen como
finalidad mejorar la calidad de vida de las personas e incluso de las organizaciones que
siempre tienen conocimiento de las actividades que realizan y el impacto que causan.

Los criterios son los siguientes:

Al igual que la WBSCD, también nos dice que debemos reducir totalmente la intensidad de
materiales que utilizamos para satisfacer nuestras necesidades, fomentando todo tipo de
reciclaje y reutilización.

Es decir, minimizar el uso de materiales, el uso de energía y la emisión de contaminantes


son señales que nos habla de la sobreexplotación de nuestros recursosy que al mismo
paso contaminan e incluso pueden llegar a extinguirse y para eso existe el siguiente criterio
que habla de fomentar el reciclaje que siempre va ser una solución para minimizar los
residuos que encontramos en todos lados. Hacer uso de recursos renovables y dejar de
lado los no renovables es una opción que se está comenzando a llevar a cabo en algunas
entidades, pero no en todos los casos. La durabilidad de productos se está volviendo
también una medida para luchar con el consumismo. Finalmente, todo esto son criterios
que ayudan al planeta y a la contaminación, se convierten en una producción limpia.

2.3 Objetivos de la Ecoeficiencia

La Ecoeficiencia, así como sus criterios, tiene objetivos que cumplir como a dé lugar.
Nuevamente son objetivos que satisfacen al medio ambiente, pero también a las personas
que quiere satisfacer sus necesidades.

Según el Ministerio del Ambiente, en el año 2009, la ecoeficiencia tiene tres objetivos
generales:

Reducir consumo de recursos: Minimizar agua, energía, materiales y el uso


del suelo, fomentando el reciclaje y aumentando la vida de productos.
Reducir el impacto ambiental: Minimizar emisiones, vertimientos y
disposición de residuos e incluye el consumo racional de los recursos
naturales. Suministrar más valor con el producto o servicio: Satisfacer las
necesidades del cliente entregándole un buen producto por medio de la
funcionalidad y modularidad, con un menor impacto y consumo de
materiales. (p.4)

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Todos esos objetivos por parte de la Ecoeficiencia, son importantes para llevar a cabo una
buena gestión de nuestros recursos a parte de la buena atención y servicio que debe
adquirir el cliente.

2.4 Optimización de recursos


Al decir optimización de recursos, se refiere a la mejora de los recursos, a buscar buenos
resultados y de esta de manera lograr recursos que sean eficientes; la ecoeficiencia es una
herramienta para lograr dicho propósito. Este último nos ayuda hacer una introspección con
el fin hallar aquellos puntos en los que se deben mejorar, este análisis interno es importante
para la obtención de buenos resultados. Las empresas de hoy en día están en busca de la
mejora de su producción sin generar costes elevados y para lograrlo se puede desarrollar
la ecoeficiencia como estrategia de mejora de sus recursos, como se indica en la guía de
ecoeficiencia del Ministeriodel Ambiente (MINAM):
La ecoeficiencia es una estrategia que nos permitirá́ mejorar el performance
ambiental de la institución y al mismo tiempo generar significativos ahorros
económicos, y a que cada día se inserta más en un mundo globalizado donde
la racionalización y optimización de los costos y presupuestos es un sinónimo
de competitividad, buenas prácticas gubernamentales por ende calidad de
servicio. (2019, p.5).

Podemos inferir que la práctica de la ecoeficiencia como estrategia en las organizaciones


no solo significa un ahorro monetario sino también conlleva a ser una empresa competente
que brinda un servicio de calidad. Es decir, la ecoeficiencia es una estrategia que garantiza
buenos resultados en la medida que este sea implementado.

2.5 Concepto del público sobre Desarrollo Sostenible

Durante los últimos decenios hemos ido evolucionando, y siendo mucho más conscientes
de los daños establecidos en el ambiente, actualmente vemos como la capa regenerativa
de los ecosistemas ha sufrido un desgaste abrumador, causando una gran inestabilidad en
el medio ambiente, además de saber el gran problema que produce la explotación de los
recursos naturales, gracias a eso es que los países
desarrollados y en desarrollo, como lo es Perú, vemos al desarrollo sostenible como una
opción de poder mantener estable nuestro ecosistema, el conocimiento de un cierto
porcentaje de personas es acertado, mientras que el de otro porcentaje aún no es
consciente del gran cambio positivo que puede hacer con solo emplear esta estrategia para
ello en este trabajo buscamos resolver todas estas dudas por lo que se empezara a definir
totalmente el plan denominado desarrollo sostenible.

Se conoce como desarrollo sostenible a un plan sustentable que satisfaga las necesidades
presentes, sin sacrificar las necesidades de las generaciones futuras, Para tener un
concepto mucho más elaborado, tomaremos como referente el concepto de desarrollo
sostenible elaborado por Alberto Pascó y Font Quevedo: Una primera definición de
sustentabilidad se limita a los aspectos físicos de un determinado recurso. Así la
explotación de un recurso renovable es sustentable si en cada periodo de tiempo sólo se
consume el incremento del stock de dichos recursos, evitándose la reducción de su stock
físico y manteniendo su capacidad regenerativa. Así, se habla de una tasa de rendimiento
máximo sustentable. (Quevedo, 1999. p. 11).

Entonces podríamos decir que gracias a el desarrollo sostenible vemos una gran
oportunidad para nosotros y para nuestras generaciones futuras de una mejora tanto en
recursos, como en el propio ecosistema, teniendo así una mejor prosperidadambiental.

2.5.1 Relación de Ecoeficiencia y Desarrollo Sostenible

La sostenibilidad es el desarrollo que satisface las necesidades sin complicar a las futuras
generaciones, garantizando el equilibrio entre el crecimiento económico, el cuidado del
medio ambiente y el bienestar social. Es por ello que ambos conceptos están ligados entre
si ya que como se menciona la ecoeficiencia trae consigo sostenibilidad, por lo cual es
importante resaltar que ambos conceptos son primordiales para la conservación del medio
ambiente, cabe destacar también que mucho depende de los actores, que en este caso
vendrían ser desde organizaciones hasta individuos naturales para el proceso continuo
de la extensión de productividadde los recursos, reduciendo desechos y emisiones. En el
artículo Estado del arte sobre la interacción entre la ecoeficiencia empresarial y los actores
del desarrollo local sostenible: análisis crítico publicado, por la revista DELOS, se indica lo
siguiente:

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La ecoeficiencia empresarial, en tanto que filosofía administrativa en pro de
la sostenibilidad de la producción territorial, influye y es influida por los
actores del desarrollo local sostenible. Estos actores (gobiernos locales,
universidades y comunidades), a partir del cumplimiento de sus objetivos y
funciones dentro de las estrategias de desarrollo municipal y mediante el
manejo de sus instrumentos, ejercen presión sobre el logro de la
ecoeficiencia empresarial, siempre que esta sea considerada como un
objetivo de desarrollo local sostenible. (2014, p.16)

Del anterior articulo podemos decir que, el desarrollo sostenible es un trabajo importante
que compete a cada individuo con la intención de dar pase a la ecoeficiencia empresarial;
la tarea de ser una sociedad sostenible es tarea de todos y el poder que este influye para
la mejoría y preservación del medio ambiente esindispensable. Destacar que no solo las
entidades o instituciones tanto particulares como del Estado tienen la labor de generar
sostenibilidad sino también toda persona que lo rodea, ya que una buena gestión de
recursos con lleva a mejores resultadosque será en beneficio para todos.

3. Definición de Ecoeficiencia Empresarial

Las empresas en la actualidad deben optar por valores que permitan encontrar soluciones
o alternativas a los problemas ambientales con el objetivo de contribuir a la conservación
del medio ambiente. Para eso conoceremos el concepto adecuado de Ecoeficiencia
Empresarial.

De acuerdo al Ministerio del Ambiente “La ecoeficiencia es una filosofía administrativa que
impulsa a las empresas a buscar mejoras ambientales,paralelamente con los beneficios
económicos. Se enfoca en las oportunidades de negocios, y permite a las empresas ser
más responsables ambientalmente y más rentables.” (Ministerio del Ambiente, 2009, p. 2)
Una empresa siempre busca maximizar sus beneficios económicos por lo tanto es
protagonista de la actividad productiva que realice por eso es responsable de una correcta
gestión de recursos que puedan ser utilizadas en el proceso.

Es decir, cuando hablamos de Ecoeficiencia Empresarial nos referimos a la producción y


circulación de una empresa en cuanto al impacto que causa al medio ambiente

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porque esta tiene la capacidad de controlar cualquier actividad desarrollada, así como los
materiales y materias primas utilizadas, y por ende es responsable de una correcta gestión
de los recursos naturales utilizados en el proceso de sus productos. La Ecoeficiencia
Empresarial además de fomentar la reducción de emisiones, fomenta la innovación y con
ella el crecimiento financiero pues se ha evidenciado que las campañas ecoeficientes
tienen un mejor desempeño económico y por eso está comenzando a ser reconocida como
un buen valor para el progreso.

3.1 Consecuencias de Actividades Empresariales

Las actividades empresariales repercuten en el medio ambiente de distintas formas, no es


novedad actualmente que existan empresas que no se hagan cargo del daño que
ocasionan; daños como la generación de residuos, la polución, contaminación entre otras
formas de daño a nuestro ecosistema, si bien es cierto que también existen empresas u
organizaciones que implementan nuevos métodos de reducción de sus contaminantes a
través de la tecnología o diversos medios. A pesar de la alta concientización hacia las
empresas se evidencias daños notorios en nuestro medio ambiente clasificados como:
daños irreversibles y reversibles.

Introducir innovaciones para reducir el daño ambiental suele inducir la


reducción de costos y aumentar la competitividad. Estas “compensaciones
innovadoras” pueden surgir de diversas maneras. Desde un punto de vista
físico, la contaminación consiste simplemente en una forma de residuo
generado durante el proceso de producción. Las regulaciones ambientales
que obligan a la empresa a buscar la forma de elevar la productividad de los
recursos para reducir los desechos también la llevan a reducir el costo de
los insumos. Otras regulaciones pueden conducir a encontrar la manera de
convertir los residuos en productos comerciales que aporten ingresos
adicionales. De modo que las regulaciones pueden incidir en la reducción
delos costos o bien en el aumento de las utilidades y por ende fomentar la
competitividad. (Hernández, 2015, p.25)

Analizando nuestro entorno podemos observar varios casos de falta de responsabilidad


social en las empresas u organizaciones, es decir, hoy en día existe una lucha constante
por la obtención de bienes económicos obviando el impacto ambiental que generamos en
el camino. La responsabilidad social es un concepto muy

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importante dentro de cada empresa y que debería formar parte de todas ya que
parte de la moral y la ética; aunque en la realidad dejamos de lado este concepto
con el fin de satisfacer necesidades minimizando el daño a largo plazo que se
ocasiona.

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