Tengo un comentario acerca de las pruebas OCR.

Resulta ser que, si bien ya se había comentado que para un mismo documento se obtienen
diferentes resultados, de cada uno de ellos se obtienen diferente resultados, por ejemplo, en estas
últimas pruebas se repite el campo fecha lo cual se observa que en todas las pruebas en el campo
repetido se obtenía la misma fecha, pero en una última prueba con un INE del mismo tipo pero
diferente de todos los demás, salió un error en la fecha únicamente por un número

Lo que me hace opinar, que no es error de la programación ya que si te está arrojando los valores
deseados, es decir, el tipo de dato en este caso es de tipo Fecha, no entiendo bien cómo funciona
el sistema, pero lo único que hace es devolver lo que se está recibiendo del servidor, en fin, Me
gustaría saber qué tipo de error puede estar ocurriendo.
Podría ser:

Ya que se observa que unas veces envía bien la fecha y de repente falla. Ó se podría
debbugear.