PRESENTACION DE LA EVIDENCIA 3

1. Objetivo:
Procesa información a partir de los datos recolectados de la empresa, presenta gráficos
utilizando Ms. Excel.

Empresa seleccionada: La Creme Pastelería Fina

1.1 Base de Productos
STOCK INGRES DINERO
CODIGO. CATEGORIA PRODUCTO ACTUAL O VENDIDOS PRECIO RECAUDADO
730 Tajada Tres leches Vainilla 3 12 9 4.5 40.5
729 Tajada Tres leches chocolate 1 12 11 4.5 49.5
728 Tajada Tres leches Maracuyá 2 12 10 4.5 45
727 Tajada Tres leches Mango 6 12 6 4.5 27
726 Tajada Chocolate puro 6 12 6 4.5 27
725 Tajada Vainillachips 4 12 8 4.5 36
724 Tajada Sublime 9 12 3 4.5 13.5
723 Tajada Torta Helada 2 12 10 4.5 45
722 Tajada Moca 0 12 12 4.5 54
721 Tajada Selva negra 0 12 12 4.5 54
700 Torta Tres leches de Vainilla 26 0 3 3 53 159
701 Torta Tres leches de Vainilla 18 1 3 2 33 66
702 Torta Tres leches de chocolate 26 1 3 2 55 110
703 Torta Tres leches de chocolate 22 1 3 2 35 70
704 Torta Tres leches de Maracuya 26 2 3 1 55 55
705 Torta Tres leches de Mango 26 3 3 0 55 0
706 Torta Chocolate puro 26 0 3 3 47 141
707 Torta Vainillachips 26 0 3 3 45 135
708 Torta Vainillachups 18 0 3 3 29 87
709 Torta SElva negra 26 0 3 3 49 147
710 Torta Selva negra 18 2 3 1 31 31
711 Torta Moca 26 1 3 2 49 98
712 Torta Moca 18 2 3 1 31 31
713 Torta Sublime 26 3 3 0 53 0
714 Torta Torta Helada 1 3 2 37 74
715 Torta Pye de Manzana 2 3 1 20 20
607 Vela Musical 18 20 2 10 20
608 Vela Artificial 32 40 8 5 40
609 Vela Simple 46 80 34 2 68
 1.2 Base de Datos del personal
Fecha de Lugar de Puesto de
Nombres Sexo DNI Nacimiento nacimiento Trabajo TC/PT Sueldo
Gerardo Atención al
David M 71554668 25/08/1999 Lima cliente TC 1500
Priscila F 79653852 30/01/2000 Lima Caja TC 1500
Camila
Elizabeth F 72359648 09/09/2001 Lima Caja PT 750
Atención al
Mary Yamilet F 79826143 09/09/2001 Lima cliente TC 1500
Fabrizio Atención al
Alexandro M 72598463 08/09/2004 Lima cliente TC 1500
Angel Atención al
Antonio M 79848856 22/12/2003 Lima cliente TC 1500
Atención al
Diego Martin M 76952222 18/02/2002 Arequipa cliente PT 750
Atención al
Victor M 74324696 19/12/2003 Callao cliente PT 750
Atención al
Paola Valeria F 74698521 01/01/2004 Lima cliente PT 750
Thomas
Enrique M 79985263 01/11/2002 Múnich Caja PT 750
Atención al
Patricio M 71145785 18/12/1998 Cajamarca cliente PT 750
Carla Camila F 77857452 07/05/2003 Lima Cocina TC 1500
Josue Alexis M 79968512 01/04/2001 Lima Cocina TC 1500
Raul Alonso M 74457775 05/06/2000 Lima Cocina PT 750
Martha Atención al
Isabel F 23/05/1999 Zulia cliente TC 1500

1.3 Base de Datos de proveedores

Tipo de producto que
Cód. Prov. Razón Social RUC Dirección Teléfono abastece
PROOV1 La Creme JG 20552103816 Av Jose Granda 546-9636 Pastelería
PROOV2 Piero's 20538856674 Av Peru Cdra 40 548-9999 Pastelería
PROOV3 El Gran Molino 20553856451 Av Peru Cdra 36 521-8585 Pastelería
Av Jose Granda- Av 98596365
PROOV4 Torto's 20480316259 Universitaria 123 8 Pastelería
99985672
PROOV5 Hijos de Fruta 20606422793 Av Breña 455 5 Jugueria
PROOV6 Max 20494099153 Av Lima 435 547-8999 Jugueria
99966658
PROOV7 Panaderia San Juan 20603049684 Av Lima 455 5 Panaderia
PROOV8 La Molina 20603498799 Av Peru Cdra 49 544-6585 Pateleria
Av Jose Granda
PROOV9 JhonCakes 20538995364 456 547-9335 Pateleria
PROOV10 3 Leches 20480316259 Av Universitaria 540-2538 Pateleria
2. Gráficos según los datos recolectados
2.1 Base de datos de los productos

Dinero recaudado
Tortas enteras Porciones velas

7%

22%

70%

*Podemos llegar a la conclusión que vendiendo tortas enteras hemos

recaudado el 70% de las ganancias generales

2.2 Base de datos del trabajador

Horario de los trabajadores

Tiempo Completo Part Time

47%
53%
*Podemos llegar a la conclusión que 8 de los 15 trabajadores trabajan en el
horario de tiempo completo, mientras que 7 están en part time.
2.3 Base de datos de los proveedores

Ventas
Pateleria Jugueria Panaderia

10%

20%

70%

*Podemos llegar a la conclusión que la mayoría de nuestros proveedores son

otras pastelerías.