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Integrantes:
Fecha : 15/05/2021
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GESTIÓN DE COSTOS
Indice
Parte I: Presentación de la empresa
1.1 Datos generales: Nombre o Razón Social, RUC, ubicación, actividad económica.
1.2 Información de la empresa (misión, visión, valores, organigrama de la empresa).
1.3 Proceso de producción de la empresa (Mapa del proceso de producción de su
principal producto o servicio, según sea el caso).
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Valores:
Integridad:
Ellos creen que el núcleo de la sociedad son los valores como la ética la
honorabilidad, la honestidad tanto en los negocios como en la vida.Asimismo
ellos promueven el respeto a las leyes de los países y los gobiernos en los
cuales realizan sus operaciones comerciales.
• Espíritu pionero:
La empresa quiere estar siempre a la vanguardia por ello busca la mejor
tecnología y las mejores técnicas de aprendizaje para que de esa manera sus
operaciones sea lo mejor del mercado actual,en su rubro
• Austeridad:
Para la empresa la austeridad significa invertir en teniendo en cuenta los gastos,
que no sean innecesarios y solamente aquellos que permitan que la empresa
crezca de manera significativa.
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GESTIÓN DE COSTOS
• Orientación al cliente:
En ese aspecto la empresa busca tener buenas relaciones con sus proveedores
y sus clientes para que de esa manera pueden tener tratos comerciales
duraderos siempre manteniendo las expectativas de sus colaboradores
JUNTA
DIRECTIVA
Auditoria
Auditoria externa
VICEPRECIDENCIA
interna
Recepción
GERENCIA CORP.
v Obras
civiles
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BAGAZO EXTRACCIÓN
DE JUGO
JUGO DE CAÑA
MELAZA
PURIFICACIÓN
DEL JUGO
CRISTALES
EVAPORACIÓN JUGO CLARIFICADO
DE CRISTALIZACIÓN jarabe
AZUCAR NN
MELADURA
DESTILACIÓN
Alcohol
CENTRIFUGA Azúcar
jarabe Azúcar
CIÓN Refinación refinada Refinación refinada
Almacenamiento y despacho
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FORTALEZAS DEBILIDADES
Adquisicion y mejora de maquinarias en Demandas laborales de trabajadores y
campos, en tecnología de riesgo y ex trabajadores provenientes del
administración. régimen cooperativo.
La compañía cuenta con la política de Mayores costos de ventas a raíz de la
distribución de unidades. caña comprada por desaceleraciones en
Buena gestión de la compañía debido al el precio del azúcar rubia en el mercado
nivel de eficiencia de las inversiones. local.
Dispone de mayor capital de trabajo Falta de que algunos de los
para financiar sus actividades colaboradores interiorice y viva los
operativas. diferentes valores que caracterizan la
Adecuada administración del riesgo del forma de trabajar del grupo.
capital que le permite una estructura de Falta de tierras para ampliar su
capital optima. capacidad de siembra de caña.
Personal capacitado.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
Excelente ubicación de sus tierras. Riesgo de apertura del mercado
Capacidad de inversión en investigación nacional a sustitutos del azúcar como
y desarrollo. las glucosas, fructosas y jarabes ricos
Mejoras e innovaciones tecnológicas fructosa.
dan capacidad de generar valor. Presencia de competidores fuertes.
Crea valor ambiental entregando No realiza análisis estratégico
productos elaborados a partir de fuentes financiero, por lo tanto, cuenta con
renovables. menor conocimiento para tomar
Capacidad de ampliar las unidades de decisiones optimas y acertadas.
negocio.
Beneficios de la Ley de Promocion del
Sector Agrario y Agroindustrial.
2.3 Identificación del o los tres Productos Patrón, (aquellos productos o producto con el
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- Blanca.
- Rubia o morena.
- Orgánica.
Es el producto patrón por excelencia. En 2020 se vendió un estimado de 170 000
toneladas, lo que generó un ingreso de 263 millones de soles.
- Extrafino.
- Industrial.
El segundo producto patrón; pero muy por debajo del azúcar. En 2020 se producía 25000
litros al día, y se generó casi 17 millones de soles de ingreso.
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52500.00 630000
Energía eléctrica de oficinas administrativas
alquiler de inmuebles 132.42 1,589
Consumo de agua de oficinas administrativas 400.00 4800
Intereses por préstamos bancarios nacionales 675.58 8107
Teléfono de oficinas administrativas 208.33 2500
total de gastos fijos 80666.33 967996
TOTAL COSTOS Y GASTOS FIJOS S/ 1,136,922
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Costo Unitario
CONCEPTO Variable
S/
COSTOS VARIABLES
A) MATERIAL DIRECTO
caña de azúcar S/ 40.00
MANO DE OBRA DIRECTA 0.00
Planilla Campo S/ 9.00
Planilla de fábrica S/ 10.00
CIF VARIABLES 0.00
B) CIF: MATERIAL INDIRECTO S/ -
sacos S/ 1.00
hilo S/ 0.10
azufre S/ 5.00
tierra infuriosa S/ 4.00
cal lechada S/ 5.00
carbon S/ 4.00
C) CIF: OTROS COSTOS INDIRECTOS VARIABLES S/ -
Energía eléctrica de la fábrica 5.00
Consumo de agua de la fábrica S/ 6.00
combustible y lubricantes de máquinas S/ 10.00
GASTOS VARIABLES
Gastos de publicidad S/ 5.00
comisiones area ventas S/ 1.00
viaticos S/ 2.00
TOTAL COSTO VARIABLE UNITARIO S/ S/ 107.10
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3.7 Plantear por lo menos 3 escenarios con posibles utilidades que la empresa
desea alcanzar calculando la cantidad de unidades que necesita vender la
empresa para lograr esta utilidad deseada (sólo aplíquese en el caso de la
venta de un producto patrón).
Q= (CF+utilidad)/(Vvu-Cvu)
Q= 131252
Q= (CF+utilidad)/(Vvu-Cvu)
Q= 152172
Q= (CF+utilidad)/(Vvu-Cvu)
Q= 214934
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Variación porcentual=(11804949.8)/(13242935.10)x100=89.14%
(disminuyó en un 10.86%)
2. Por tro lado se sabe que es posible que aumentaran los costos y gastos fijos
para el próximo año en un monto de 2000 soles, determinar la variación con
respecto al año actual.
Utilidad=95,865,714.00 – (S/107.10 )(760,839) – (1,136,922+2000)
=13244935.1
U= Variación porcentual=(13244935.1) / (13242935.10)x100=100.02%
(aumentó en un 0.02%)
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Bibliografía
Andy, R. U. (2015). Trabajo de investigación empresa agroindustrial Laredo. Lima.
Montoya, J. M. (2018). Planeamiento Estratégico para la Empresa Agroindustrial Laredo
S.A.A. Lima.
SAA, A. L. (2021). Agroindustrial Laredo SAA. Obtenido de el Sol de Laredo:
http://www.agroindustriallaredo.com
Superintendencia de Mercado y Valores. (2020). SMV. Obtenido de información
financiera: https://www.smv.gob.pe/
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GESTIÓN DE COSTOS
I. RÚBRICA DE EVALUACIÓN:
La asignación del puntaje máximo a cada criterio es aplicable si este se cumple a
nivel satisfactorio. El docente del curso determina el puntaje de cada ítem de
acuerdo a su juicio de experto.
NIVELES DE LOGRO
CRITERIO
LOGRADO PROCESO INICIO
Presenta los siguientes 3 grupos Presenta 2 grupos completos de Presenta algunos datos de los
de datos generales completos de los siguientes 3 solicitados. diferentes rubros solicitados.
la empresa:
- Datos generales (nombre o - Datos generales (nombre o razón
- Datos generales (nombre o razón razón social, ruc, ubicación, social, ruc, ubicación, actividad
social, ruc, ubicación, actividad actividad económica) económica)
Parte I:
económica) - Información de la empresa: - Información de la empresa:
Presentació
- Información de la empresa: misión, visión, valores, misión, visión, valores, organigrama
n de la
misión, visión, valores, organigrama de la empresa. de la empresa.
empresa
organigrama de la empresa. - Proceso de producción de la - Proceso de producción de la
(3 puntos)
- Proceso de producción de la empresa (Mapa del proceso de empresa (Mapa del proceso de
empresa (Mapa del proceso de producción de su principal producción de su principal producto
producción de su principal producto o servicio, según sea el o servicio, según sea el caso).
producto o servicio, según sea el caso).
caso).
3 2 1
Presenta un diagnóstico completo Presenta un diagnóstico Presenta un diagnóstico
de la situación actual de la medianamente completo de la incompleto de la situación actual de
empresa elegida, detallando los situación actual de la empresa la empresa elegida, detallando
siguientes 4 elementos: elegida, detallando entre 3 y 2 menos de 2 de los siguientes 4
de los siguientes 4 elementos: elementos:
- Realiza un análisis FODA de la
empresa - Realiza un análisis FODA de la - Realiza un análisis FODA de la
- Identifica y explica tres Productos empresa empresa
Patrón, según el tipo de empresa - Identifica y explica tres - Identifica y explica tres Productos
Parte II:
al corresponda: de manufactura Productos Patrón, según el tipo Patrón, según el tipo de empresa
Diagnóstico
o de servicios. de empresa al corresponda: de al corresponda: de manufactura o
(5 puntos)
- Determina detalladamente los manufactura o de servicios. de servicios.
costos y gastos de la empresa en - Determina detalladamente los - Determina detalladamente los
un periodo anual. costos y gastos de la empresa costos y gastos de la empresa en
- Determina las ventas de la en un periodo anual. un periodo anual.
empresa en unidades y en valor - Determina las ventas de la - Determina las ventas de la
monetario, correspondientes a un empresa en unidades y en empresa en unidades y en valor
año. valor monetario, monetario, correspondientes a un
correspondientes a un año. año.
5 -4 3-2 1
Elabora el análisis de costos Elabora el análisis de costos, Elabora el análisis de costos,
correctamente, teniendo en cuenta teniendo en cuenta solo de 3 a 4 teniendo en cuenta menos de 2 de
los siguientes 5 requerimientos de de los 5 requerimientos de forma los 5 requerimientos.
forma correcta: correcta:
- Identifica de acuerdo a la
- Identifica de acuerdo a la - Identifica de acuerdo a la información de la empresa el
información de la empresa el información de la empresa el modelo costo - volumen -
modelo costo - volumen - modelo costo - volumen - utilidad.
utilidad. utilidad. - Calcula el punto de equilibrio,
- Calcula el punto de equilibrio, - Calcula el punto de equilibrio, presenta los cálculos realizados
presenta los cálculos presenta los cálculos y la representación gráfica del
Parte III: realizados y la representación realizados y la representación punto de equilibrio.
análisis de gráfica del punto de equilibrio. gráfica del punto de - Plantea por lo menos 3
gestión de - Plantea por lo menos 3 equilibrio. escenarios con posibles
costos escenarios con posibles - Plantea por lo menos 3 utilidades que la empresa
utilidades que la empresa escenarios con posibles desea alcanzar calculando la
(6 puntos) desea alcanzar calculando la utilidades que la empresa cantidad de unidades que
cantidad de unidades que desea alcanzar calculando la necesita vender la empresa
necesita vender la empresa cantidad de unidades que para lograr esta utilidad
para lograr esta utilidad necesita vender la empresa deseada.
deseada. para lograr esta utilidad - Realiza 3 escenarios donde se
- Realiza 3 escenarios donde se deseada. muestre el análisis de
muestre el análisis de - Realiza 3 escenarios donde sensibilidad.
sensibilidad. se muestre el análisis de - Halla el margen de seguridad de
- Halla el margen de seguridad sensibilidad. la empresa.
de la empresa. - Halla el margen de seguridad
de la empresa.
6-5 4-3 2-1
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Presenta un informe que considera Presenta un informe que El informe presenta el contenido,
las siguientes partes considera las siguientes partes: cumpliendo medianamente el
adecuadamente desarrolladas: Parte I formato solicitado
Estructura - Parte I Parte II
del - Parte II Parte III
documento - Parte III
(3 puntos) Además, presenta la bibliografía No incluye la bibliografía.
Además, presenta la bibliografía actualizada sin formato APA.
actualizada y en formato APA.
3 2 1
Presenta una redacción clara, con Presenta una redacción Presenta una redacción no clara,
orden lógico y fluidez en la medianamente clara, con orden sin orden lógico ni fluidez en la
transición de las ideas. lógico y fluidez en la transición de transición de las ideas.
Redacción y las ideas.
ortografía No presenta errores gramaticales u Además, presenta varios errores
(3 puntos) ortográficos, lo que facilita la Además, presenta algunos gramaticales u ortográficos, lo que
lectura de la tarea. errores gramaticales u impide la lectura y comprensión de
ortográficos, lo que no facilita la la tarea.
lectura de la tarea.
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