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ENFERMEDADES QUE SE

DESARROLLAR POR MALA


ALIMENTACIÓN
Los buenos hábitos alimenticios

Desde el nacimiento tienen una relación


directa con la formación estructural y
funcional del organismo. Los problemas
nutricionales vienen en un gran
porcentaje de lo realizado en los
primeros años. Así, todos los excesos o
déficits tendrán repercusiones
posteriores según la evidencia científica.
La malnutrición Anemia
tiene dos caras:
la desnutrición y
la obesidad, Padecer anemia significa que hay bajos niveles de glóbulos

estas elevan el rojos en el cuerpo. Aunque hay varios factores que inciden en
que un niño la desarrolle, el principal, es el bajo consumo de

riesgo de sufrir alimentos que contengan hierro.

enfermedades
crónicas desde
temprana edad.
Los signos y síntomas, si se presentan, podrían
incluir:
• Fatiga
Entre los síntomas que puede presentar un niño que
sufre de anemia están: irritabilidad, lentitud, falta de • Debilidad
fuerza muscular, sentir pocos deseos de comer y
• Piel pálida o amarillenta
experimentar dolor de cabeza o mareo. Además, la
piel se vuelve pálida en la palma de la mano, seca,
• Latidos del corazón irregulares
escamosa y el cabello se torna seco, opaco y pajizo.
• Dificultad para respirar

• Mareos o aturdimiento

• Dolor en el pecho

• Manos y pies fríos

• Dolores de cabeza
• Fatiga intensa. La anemia grave puede hacer
que te sientas tan cansado que no puedes realizar las
tareas diarias.

• Complicaciones en el embarazo. Las mujeres


embarazadas que tienen anemia por deficiencia de
folato pueden tener más probabilidades de sufrir
complicaciones, como un parto prematuro.
• Problemas cardíacos. La anemia puede
ocasionar latidos del corazón irregulares o acelerados
(arritmia). Cuando tienes anemia, el corazón debe
bombear más sangre para compensar la falta de
oxígeno de esta. Esto puede ocasionar un corazón
dilatado o insuficiencia cardíaca.

• Muerte. Algunas anemias hereditarias, como la


anemia de células falciformes, puede provocar varias
complicaciones potencialmente mortales. Perder
mucha sangre rápidamente genera una anemia aguda
y grave y puede ser mortal.
Factores de riesgo
Una dieta que carece de ciertas vitaminas y minerales.
Una dieta consistentemente baja en hierro, vitamina
B-12 y folato incrementa tu riesgo de anemia.
Factores de riesgo (Causa, lo que contribuye a
producir un determinado efecto o resultado)

• Trastornos intestinales. Tener un trastorno • Embarazo. Si estás embarazada y no estás


intestinal que afecta la absorción de nutrientes en el tomando un multivitamínico con ácido fólico y
intestino delgado, como la enfermedad de Crohn hierro, tienen un mayor riesgo de anemia.
que pone en riesgo de anemia.

• Menstruación. En general, las mujeres que no


han tenido menopausia tienen un mayor riesgo de • La pérdida lenta y crónica de sangre por una
anemia por deficiencia de hierro que los hombres y úlcera u otra fuente dentro del cuerpo puede agotar
las mujeres posmenopáusicas. La menstruación la reserva de hierro del cuerpo, y llevar a que se
causa la pérdida de glóbulos rojos. presente anemia por deficiencia de hierro.
•. El alcoholismo, la exposición a sustancias químicas
tóxicas y el uso de algunos medicamentos pueden
afectar la producción de glóbulos rojos y provocar
anemia.

•La edad. Las personas mayores de 65 años tienen un


mayor riesgo de anemia.
Prevención
• Hierro. Los alimentos ricos en hierro incluyen
carne vacuna y otras carnes, frijoles, lentejas, cereales
fortificados con hierro, verduras de hoja verde oscuro
y frutas secas.

• Folato. Este nutriente, y su forma sintética de


ácido fólico, se pueden encontrar en frutas y jugos de
frutas, verduras de hojas verdes oscuras, arvejas
verdes, frijoles rojos, cacahuates y productos de
granos enriquecidos, tales como pan, cereales, pasta y
arroz.
• Vitamina B-12. Los alimentos ricos en vitamina
B-12 incluyen la carne, los productos lácteos y los
productos fortificados a base de cereales y soja.

• Vitamina C. Los alimentos ricos en vitamina C


incluyen frutas y jugos cítricos, pimientos, brócoli,
tomates, melones y fresas. Estos también ayudan a
aumentar la absorción de hierro.

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