Habilitación Profesional

Actividad N°1
Elección del tema a desarrollar
2017

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1. INTEGRANTES DEL GRUPO

Fernando Savoy (05-20886-1)

Adriano Baldassari (05-18944-4)
Ángel Miscia (05-20702-5)
Diego Molina (05-23395-4)

2. TEMA PROPUESTO

Automatización de la Fabricación de Cerveza Artesanal.

3. CLIENTE IDENTIFICADO

Productores Locales de Cerveza Artesanal. Cabe destacar que uno

de los integrantes del grupo de trabajo es productor amateur de
esta bebida, lo que facilitará la tarea para la obtención de los
requerimientos, junto con las entrevistas a otros productores
locales.

4. OBJETIVO DEL PROYECTO

- Automatizar el proceso de elaboración de la cerveza artesanal a

nivel no industrializado, robotizando cada una de las etapas y
estableciendo un control de temperaturas y tiempos en cada una de
ellas.

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5. TEMAS A TRATAR CON EL CLIENTE EN LAS ENTREVISTAS

- Materiales y utensilios a usar en la preparación de la bebida.

- Etapas y procesos detallados de la fabricación de la bebida.
- Temperaturas y tiempos óptimos en el proceso de fabricación de la
bebida.