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CUESTIONARIO DE REPASO BIOQUIMICA

1. Diferencias entre el tetraedro del agua y el tetraedro perfecto.

Respuesta: El ángulo principal, el agua no es un tetraedro perfecto debido a que su ángulo


principal es de 104.5°, mientras que el tetraedro perfecto tiene 109.5° en su
ángulo principal

Fuente: Apuntes de clase

2. Composición en masa y en volumen del agua.

Respuesta: La molécula de agua se constituye de H 2O, su densidad (masa / volumen), a una


temperatura de 4° es igual a 1/cc

Fuente: Características físicas y químicas del agua - Unidad de Apoyo Para el Aprendizaje
(unam.mx)

3. Defina mol, osmolito, equivalente, osmolalidad, osmolaridad.

Respuesta:

 Mol: Peso gramo molecular de una sustancia (peso molecular de una de una
sustancia expresada en gramos)
 Equivalente eléctrico: Peso gramo molecular entre su valencia
 Osmolito: Molécula o partícula capaz de generar osmosis estando en solución
 Osmolalidad: Osmoles por kilogramo de disolvente
 Osmolaridad: Osmoles por litro de solución

Fuente: Apuntes de clase


4. Peso molecular del agua

Repuesta: 18

Fuente: Bioquímica de Laguna y Piña, Cuadro 3 - 2

5. ¿A cuánto corresponde 1 mol de agua y como se calcula?

Respuesta: Un mol de agua equivale a 6.022x1023 moleculas de agua, lo que es equivalente


1(mol)
a 18 gramos y se calcula usando la siguiente formula ( 23
)
6.022 x 10

Fuentes:
 Bioquímica de Laguna y Piña, página 77
 a_mol.pdf (unam.mx)
 Mol y Ley de Avogadro (unam.mx)

6. ¿Cuáles son las propiedades físico-químicas del agua?

Respuesta:
 Densidad 0.9999 a 20 grados Celsius (temperatura ambiente)
 Tensión superficial: Capacidad o tendencia de las moléculas de agua a juntarse en
presencia de aire
 Viscosidad: 0.0100 posies
o Esta unidad equivale a la fuerza de 1 dina por cm2 a una velocidad de 1cm
por segundo
 Punto de ebullición: 100°C

 Calor especifico: 1 cal/ 1 grado/ gramo


o Cantidad de energía necesaria para que un cuerpo eleve su temperatura en
1°C
o El calor especifico esta en relación con los puentes de hidrogeno, ya que
estos deben romperse para pasar al estado de ebullición, lo que le permite
absorber grandes cantidades de energía
o La conductividad al calor en mayor en hielo porque las moléculas están
ordenas y fijas
 La molécula está formada por una proporción 1:8 en masa y 2:1 en volumen
 pH de 7.0
 Sustancia que más sustancias disuelve
o Disolvente universal

Fuente: Apuntes de clase


7. ¿Cuáles son las propiedades coligativas del agua?

Respuesta:
 Disminución de la presión de vapor
 Disminución de la temperatura de congelación
 Aumento de la temperatura de ebullición
 Presión Osmótica

Fuente: Propiedades Coligativas (unam.mx)

8. Explique el ¿Por qué? Se modifican las propiedades coligativas del agua en


presencia de solutos.

Respuesta: Por las propiedades no dependen solamente del solvente, si no de las moléculas
de soluto en relación con el número total de moléculas

Fuente: Propiedades Coligativas (unam.mx)

9. ¿Cuál es el origen de las propiedades del agua?


Respuesta: Presencia de puentes de hidrogeno

Fuente: Apuntes de clase

P.D: No entendí si se refería a propiedades físicas y químicas o propiedades coligativas

10. Explícame con tus propias palabras, como se da la termorregulación del


organismo por el agua.

Respuesta: El organismo evita un sobrecalentamiento mediante 2 mecanismos, la


evaporación de agua a nivel de las mucosas respiratorias y la liberación de
este mismo liquido por las glándulas sudoríparas

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