PAN HAMBURGUESA

100% Harina
1.8% Sal
1% Levadura
60% Agua
12% Azúcar
6% Manteca (se puede reemplazar por su totalidad en aceite para dar mayor
suavidad al pan)
0.3% Antimoho
1% Magimix Amarillo
0.2% Goma xhantan (permite que la miga sea más cerrada)
0.8% Xtend life (este producto es nuestro ayuda alargar el tiempo de vida al pan
junto con el Antimoho, por el momento se nos terminó hasta segunda orden)