Tecnología.

Desde que se declaró la pandemia a nivel mundial, los sectores productivos del Perú y el

mundo; y en especial el sector de consumo masivo han tenido que cambiar de estrategia y

reconfigurar a esta nueva normalidad. En cuanto al comercio en el 2020 hubo una reducción

del 11,53% de las ventas, el 3,88% en ventas al por menor y el 12,94% de las ventas que se

realizan al por mayor.

Esta caída se debe a las dificultades de transporte. Además, a los temores de los peruanos a la

hora de salir a realizar sus compras (Omnia, 2020).

Las empresas de consumo masivo gracias a las nuevas tendencias tecnológicas pueden

optimizar e impulsar sus métodos de ventas, comercialización, distribución y todos los demás

factores que intervienen en su desempeño. Los directores de Marketing de las empresas de

consumo masivo han de entender que las experiencias de compras que esperaban del

consumidor han dado un giro total.

Contar con plataformas digitales que permitan guardar listas de compras de los productos que

ofrecen, métodos de pago y de entrega, son algunas de las integraciones tecnológicas como

mejor opción para que las empresas de consumo masivo puedan mantener y optimizar su

presencia en el mercado. Las empresas que cuentan con estas soluciones han obtenido ventaja

respecto a sus competidores (Omnia, 2020).

Según estadísticas arrojadas, por encuestas de la empresa de consultores de marketing Bredin,

las pequeñas y medianas empresas de consumo masivo, que dijeron estar encaminadas para

aplicar tecnología en sus empresas; que incluyen gestión de relaciones con los clientes (CRM) y

software de análisis, vieron aumentar sus ingresos en un 10% o más, en comparación con el

año anterior (Omnia, 2020).

Por otro lado, las industrias de producción de consumo masivo se han visto en la necesidad de

incorporar en sus procesos productivos nuevas tecnologías para hacer un trabajo más
eficiente, maximizar la seguridad de los colaboradores y de usar a la robótica como aliada para

reforzar los protocolos de protección ante el coronavirus.

Existen diversas tecnologías que permiten automatizar el packing, las líneas de producción, el

manejo de pallets y cajas, control de calidad con visión artificial, traslado de productos en

cintas

transportadoras, lectura de etiquetas, entre otros. Toda esta tecnología control y supervisión

en tiempo real usando IoT (Omnia, 2020).

Estas tecnologías han logrado eficiencias en algunas empresas entre un 50% y hasta un 80%,

fortaleciendo el cumplimiento de aforo y permitiendo establecer sistemas de turnos más

eficientes. Además, su sistema robótico da la flexibilidad para adaptarse a distintos formatos

de producción y rubros (Portal Minero, 2020).

Una preocupación de las industrias masivas en la actualidad es potenciar la inocuidad en el

manejo de productos alimenticios, y para ello la robótica se ha presentado como un gran

aliado, permitiendo automatizar procesos de alta calidad; así como también reducir riesgo de

accidentes de trabajadores por manejo de materiales pesados.

Ecología

El primer marco político ambiental en el Perú se inició en 1992, basado en los acuerdos de la

Cumbre de la Tierra de ese mismo año (Lanegra, 2018) y a causa de ésta se elaboraron

políticas ambientales. El Ministerio del Ambiente y otras instituciones como el Organismo de

Evaluación y Fiscalización Ambiental (OEFA) apoyaron en fiscalizar el cumplimiento normativo

establecido para los siguientes años en el sector empresarial (OCDE, 2017). Además de estas,

la Organización de Naciones Unidas (ONU) propuso 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible

(ODS) y que para el presente año 2020, con la aparición del Covid-19 los ha orientado bajo el

nuevo contexto. En tal sentido, las empresas

buscan el cumplimiento de la normativa ambiental nacional y el cumplimiento de los ODS, bajo

el cumplimiento de la normativa sanitaria que nace a partir del Covid-19.

Es así como Molitalia, en el desarrollo de sus operaciones debe de minimizar la contaminación

del aire y agua, reduciendo la emisión de gases tóxicos o relaves. Además, según los Objetivos

de Desarrollo Sostenibles propuestos por la ONU, se debe reducir el consumo de materias

primas o usarlos en forma justa, tratar de reducir las mermas y encontrarles utilidad.

Adicionalmente, minimizar el ruido, ya que esto puede perjudicar al cliente interno como

externo. Existe preocupación por la gestión humana para motivar al personal a tener una

actitud de preocupación al entorno ambiental. En producción, elaboran empaques con

materiales reciclables como cartón y plástico (Reporte Sostenibilidad Carozzi, 2019).