Encuesta

La presente encuesta tiene por finalidad conocer, rescatar y fortalecer la cultura y

valores gastronómicos en la ciudad de Chincha-2022en la ciudad de Chincha.

Nombre y apellido del

participante:…………………………………………………………………..
Nombre de su
establecimiento:…………………………………………………………………….
Dirección de
establecimiento:………………………………………………………………………….
1. ¿Cuál cree UD. es que es el distrito más representativo en lo que respecta el
turismo gastronómico?
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2. ¿Considera que el turismo gastronómico es una fuente de desarrollo para su

región?
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3. ¿Ofrece Ud. platos típicos de la ciudad de Chincha en su establecimiento?

Enumere
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4. De acuerdo a las nuevas tendencias o preferencia a innovado los platos que

ofrece:
 Presentación ( )
 Incorporar nuevos ingredientes ( )
 Incorporación de nutrientes ( )
 Conservación y manipulación de ingredientes ( )

5. Conoce la historia de los platillos típicos que ofrece.

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6. Si conoce la historia -Podría narrarlo.
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 7. Proporcione los ingredientes de los principales platos típicos con la finalidad
de realizar un recetario culinario.
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8.- ¿Quién lo enseño a cocinar?
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GRACIAS POR SU ATENCIÓN
8.- En su opinión ¿Cuál es el plato típico de que más demanda posee?
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10.- En cuanto a la presentación ¿Cuál es su forma de servir o presentar cada
plato que prepara?
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