Encuesta

La presente escueta tiene por finalidad conocer y rescatar y fortalecer la cultura y

valores gastronómicos en la ciudad de Chincha-2022en la ciudad de Chincha.

Nombre y apellido del

participante:…………………………………………………………………..
Nombre de su
establecimiento:…………………………………………………………………….
Dirección de
establecimiento:………………………………………………………………………….
1. ¿Cuál cree UD. es que es el distrito más representativo en lo que respecta el
turismo gastronómico?
……………………………………………………………………………………………

2. ¿Considera que el turismo gastronómico es una fuente de desarrollo para su

región?
………………………………………………………………………………………...

3. ¿Ofrece Ud. platos típicos de la ciudad de Chincha en su establecimiento?

Enumere
……………………………………………………………………………………………..

4. De acuerdo a las nuevas tendencias o preferencia a innovado los platos que

ofrece:
● Presentación ( )
● Incorporar nuevos ingredientes ( )
● Incorporación de nutrientes ( )
● Conservación y manipulación de ingredientes ( )

5. Conoce la historia de los platillos típicos que ofrece.

………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
6. Si conoce la historia -Podría narrarlo.
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
7. Proporcione los ingredientes de los principales platos típicos con la finalidad de
realizar un recetario culinario.
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
8.- En su opinión ¿Cuál es el plato típico de Sunampe que más demanda posee?
……………………………………………………………………………………………….
9.- ¿Quién lo enseño a cocinar?
……………………………………………………………………………………………….
10.- En cuanto a la presentación ¿Cuál es su forma de servir o presentar cada
plato que prepara?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………

GRACIAS POR SU ATENCIÓN