Recetas

Carnes y Aves

Pastel de pollo
venezolano, una
tradición
andres snitcovsky

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El pastel
obtener másde pollo es un
información plato de la mesa venezolana muy sabroso que le va a gustar a
o aceptar.
toda la familia En especial a los niños que son tan “difíciles” para comer Como su
 

Preparación de la masa:

1. Mezclar la harina con la levadura, agregar las yemas, sal, azúcar y margarina, agregar
agua fría hasta obtener una masa consistente pero suave, dejarla reposar unos 20
mtos.
2. Dividirla en dos, una parte para el fondo y otra para cubrir. Luego extenderla con
rodillo sobre el molde a usar.
3. Colocar el guiso de pollo, los huevos cocidos encima y cubrir con la otra parte de la
masa. Barnizar con huevo batido. Se puede decorar el pastel haciendo flores con la
misma masa. Pinchar con un tenedor para que salga el aire de la masa.
4. Hornear a 180 grados C por espacio de unos 40 minutos hasta estar cocida la masa.

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