El 

exceso de vitamina A es tóxico

La capacidad para metabolizar vitamina A es limitada y la ingestión excesiva lleva a acumulación m
ás allá de la capacidad de las proteínas de unión, de
modo que la vitamina A no unida suscita daño de tejidos. Los síntomas de toxicidad afectan: el sist
ema nervioso central (cefalalgia, náuseas, ataxia y
anorexia, todas relacionadas con aumento de la presión del líquido cefalorraquídeo), el hígado (he
patomegalia con cambios histológicos e
hiperlipidemia), homeostasis del calcio (engrosamiento de los huesos largos, hipercalcemia y calci
ficación de tejidos blandos) y la piel (resequedad excesiva, descamación y alopecia).