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    https://m.inei.gob.

    pe/prensa/noticias/negocios-de-restaurantes-se-incremento-en-425-en-
    enero-del-presente-ano-12177/

    https://www.comexperu.org.pe/articulo/el-subsector-restaurantes-registo-un-crecimiento-
    interanual-del-9206-en-febrero-de-2022

    https://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/20.500.12404/1682/
    ALVITES_CARLOS_Y_PRADO_JONATHAN_RESTAURANT_BUFFET_LIMA.pdf?
    sequence=1&isAllowed=y

    https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12727/7771/rodriguez_akl.pdf?
    sequence=1&isAllowed=y

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