¿Es Chile un País Saludable?

I. DIAGNÓSTICO: SITUACIÓN CHILENA DE ACUERDO A LA ENCUESTA NACIONAL DE SALUD 2009 a. Exceso de peso Lamentablemente Chile no es un país saludable. Según la Encuesta Nacional de Salud 2009-2010, un 64,5% de la población entre los 15 y 64 años tiene exceso de peso. Esto significa que 39,3% presenta sobrepeso, 25,1% obesidad y 2,3% obesidad mórbida. Estos últimos aumentaron desde 2003 de 148 mil a 300 mil personas, lo suficiente para llenar 5 o 6 estadios nacionales 1 . Y más grave aún es que aunque no hay grandes diferencias entre hombres y mujeres, sí la hay respecto de la población más vulnerable, porque entre quienes tienen menos de 8 años de instrucción la cifra asciende a 76,4% 2 . Si miramos a nuestros niños, la perspectiva tampoco es buena: un 22,4% de la población menor de 6 años tiene sobrepeso y un 9,4% es obeso 3 . b. Sedentarismo Por otro lado, y según la misma encuesta, un 88,6% de la población es sedentaria (menos de 30 minutos de actividad física tres veces por semana). En este caso sí hay diferencias importantes entre hombres (84%) y mujeres (92,9%), y más aún respecto de la población con menos de 8 años de instrucción, porque un 96,9% es sedentaria 4 . c. ¿Por qué necesitamos una población saludable? Una población con exceso de peso e inactiva no está sana. La obesidad es un problema, cuesta eliminarla, se mantiene en el tiempo y aumenta el riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles, como la diabetes, la hipertensión, las enfermedades cardiovasculares, y el cáncer. Esto significa que la obesidad disminuye la calidad y la esperanza de vida de la población. Por otra parte, el sedentarismo es de tan alto riesgo que la Organización Mundial de la Salud lo declaró cuarto factor de riesgo más importante de mortalidad mundial.

Datos MINSAL. MINSAL, Encuesta Nacional de Salud. 2009 – 2010. 3 MINSAL, “Estrategia de intervención nutricional a través del ciclo vital para la prevención de obesidad y otras enfermedades no transmisibles EINC”, mayo del 2010. 4 MINSAL, Encuesta, op. cit.
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000 chilenos/as que sufren de diabetes 7 . en primer lugar. de acuerdo a protocolo específico. es decir enfermedades que duran para toda la vida y que no son contagiosas. significa que parte importante de la población chilena está en riesgo de tener más enfermedades y porque. p. “Promoción” op. es decir que hoy hay 1. En Chile esta enfermedad aumentó desde el 2003 hasta hoy de 6% a 9% de la población total del país. Esto no significa que sean personas “más dulces”. • Cáncer INTA. http://escuela. 8 Escuela de Medicina Pontificia Universidad Católica de Chile. aumenta a niveles anormales. “Promoción de la Salud y prevención de las Enfermedades Crónicas No Transmisibles”. en segundo lugar. que nos pueden enfermar. En adultos una presión normal es la que se encuentra bajo 140/90 mmHg (milímetros de Mercurio) y una hipertensión es cuando supera 140/90 mm Hg. 5 21/02/2011 2 . ¿ES UN PROBLEMA? Sí es un problema. Material Educativo. Porque. es decir al corazón y a los vasos sanguíneos.html (26/01/11).200. Por el contrario las personas que se enferman de diabetes de tipo 2 sufren una alteración en el funcionamiento de su visión. aumenta los gastos para la persona. riñones (que son los órganos que nos permiten liberar sustancias. y pueden provocar discapacidad y muerte prematura 5 .cl/publ/medamb/hipertensionarterial. 79 – 83 7 Datos MINSAL. La hipertensión es muy peligrosa porque aumenta los riesgos de enfermedades cardiovasculares. • Diabetes tipo 2: Es una enfermedad que se caracteriza porque quien la tiene. 59 – 65. presenta una concentración de azúcar en la sangre más alta de lo normal.puc.med.II. la familia y la sociedad. Riesgo El exceso de peso y el sedentarismo son peligrosos para la salud y para la calidad de vida de las personas porque provocan enfermedades crónicas no transmisibles. 6 INTA. cit. nervios y otros órganos y sistemas del cuerpo 6 . Material Educativo. Entre ellas están: • Enfermedades Cardiovasculares Son las que afectan al corazón y a los vasos sanguíneos. • Hipertensión arterial Es una enfermedad que se caracteriza porque la presión arterial. p. como por ejemplo los infartos al corazón.. o sea la fuerza o presión que ejerce la sangre contra las paredes de las arterias 8 . en dos o más tomas de presión realizadas por personal de salud. a través de la orina). a.

b. Revista Capital. que si bien no son exclusivamente consecuencias del exceso de peso y el sedentarismo. Material Educativo.html (22/02/11) 12 “El peso cuesta caro”. Material Educativo. pulmón. el de vesícula biliar. “Promoción” op.. La osteoporosis provoca fracturas de vértebras..cl/publ/reumatologia/apuntes/13Artrosis. mama. Esta enfermedad afecta las articulaciones sinoviales. “Promoción” op. En Chile los cánceres más comunes en las mujeres son. 9 10 PUC. 11 Apuntes de Medicina http://escuela.med. en orden decreciente. cit.puc. próstata. cit.Es una enfermedad que se caracteriza por un crecimiento anormal de células que dañan órganos y tejidos del cuerpo humano. pulmón y colon. nº 276 (20 de mayo . si existe mayor prevalencia en quienes presentan estas condiciones 12 . 67 – 77. la dependencia en terceros e incluso la muerte 10 . es decir por la pérdida de minerales como el calcio y el fósforo que mantienen nuestros huesos firmes y sanos. el de estómago. estómago. INTA. y provoca mucho dolor e incluso invalidez 11 . • Artrosis La obesidad es el factor de riesgo más importante de algunos tipos de artrosis. como doblar las rodillas o los codos. diabetes e infarto agudo al miocardio. 21/02/2011 3 . 85-91.4 de junio de 2010). • Osteoporosis El sedentarismo puede estimular esta enfermedad de los huesos provocada por la desmineralización ósea. p. En 2009 FONASA gastó $90 mil millones de pesos en tratamientos de hipertensión arterial. derivando en invalidez temporal o permanente. muñeca. vesícula biliar y esófago 9 . INTA. también significa un alto costo para el bolsillo de todos los chilenos. Costo Pero no solamente es un problema por sus riesgos a la salud y la calidad de vida. o sea que daña los cartílagos que unen dos o más huesos y que nos permiten realizar movimientos amplios. En los hombres. costillas y húmero.

Niña menor de 6 años” y “Referencia OMS para la Evaluación Antropométrica. estudiando su altura y peso en relación a su edad 13 . “Guía Examen Medicina Preventiva. Se calcula dividiendo el peso total por la estatura elevada al cuadrado de personas mayores de 15 años.cl/nueva/html/cursos/2007/guias/antropometrico_NINOS_1_[1]. p. y para evaluar este riesgo en personas con un Índice de Masa Corporal menor a 35 kg/m2. 83.5 Entre 18. p. Medir la Circunferencia de Cintura: Es la medición que se realiza en hombres y mujeres adultos porque la acumulación de grasa abdominal aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. ¿ES MI PROBLEMA? ¿CÓMO SABER SI TENGO EXCESO DE PESO? Existen muchos métodos para identificar este problema. IMC Bajo peso Normal Sobrepeso Obesidad Menor que 18. b. 2008”. IMC= Peso (kg) Estatura2 (m 2) Una vez obtenido el resultado. RIESGO MODERADO HOMBRES: mayor que 94 cm MUJERES: mayor que 80 cm RIESGO ALTO HOMBRES: mayor que 102 cm MUJERES: mayor que 88 cm FUENTE: MINSAL. ambos sin fecha.pdf. a.9 Entre 25 y 29. pero los siguientes tres son los más utilizados.sochipe. “Referencia OMS para la Evaluación Antropométrica. se mide la circunferencia de cintura de acuerdo a la siguiente tabla.cl/nueva/html/cursos/2007/guias/antropometrico_NINA_1__1_[1]. Calcular el Índice de Masa Corporal (IMC): Es la relación que existe entre la altura y el peso. c.III.5 y 24. Niño menor de 6 años”. Realizar una Medición Antropométrica… ¿¿¿Antropo qué??? An – tro – po – mé – tri – ca: Es una medición que compara el crecimiento y estado nutricional de niños menores de 6 años. se compara con la tabla de niveles.pdf 21/02/2011 4 . 2008”. 13 MINSAL. Niños: http://www. 83. “Guía Examen Medicina Preventiva.9 Sobre o igual a 30 RIESGO (de enfermedades cardiovasculares) Bajo Promedio Levemente aumentado Aumentado FUENTE: MINSAL. Las tablas de referencia se encuentran en: Niñas: http://www.sochipe.

a lo largo del ciclo vital. trastornos mentales. es decir entre la semana 28 de embarazo y 7 días después del parto. más conocida como “colesterol malo”. Aumentar la actividad física en la población entre 15 y 24 años.. y el colesterol LDL. entre cuyos objetivos está: Objetivo: Prevenir y reducir la morbilidad. menor a 100 mg/dl. la presión arterial se mantiene menor a 130/80 mm Hg. y no consume alcohol en cantidades riesgosas. que favorezcan la reducción de los factores de riesgo asociados a la carga de enfermedad de la población. Algunas de sus Metas son: • Disminuir la mortalidad perinatal. Disminuir el número de personas que por enfermedad tienen restricciones para moverse. Aumentar la proporción de personas con diabetes controladas: es decir que la prueba para medir los niveles de glucosa en la sangre durante los últimos cuatro meses HbA1c es menor a 7%. consume al menos 5 porciones de frutas y verduras. 21/02/2011 5 . tiene el colesterol menor de 200. • Objetivo: Desarrollo de hábitos y estilos de vida saludables. Algunas de sus Metas son: • • • Que aquellas personas que han sufrido infarto agudo al miocardo y ataque cerebrovascular vivan más de un año. su Índice de Masa Corporal es menor de 25. el Ministerio de Salud está en el proceso de creación del Plan de Salud para 2011. ¿CUÁLES SON NUESTROS OBJETIVOS? Sanitarios de la Década 2011 – 2020 Objetivos Considerando que la actual situación de obesidad y sedentarismo influye directamente en la calidad y esperanza vida de los chilenos. Por ello aumentará la focalización en embarazadas obesas. Algunas de sus Metas son: • Aumentar el número de personas mayores de 15 años con salud óptima. morbilidad y mejorar la salud de las personas. la presión arterial menor a120/80 y glicemia menor de 100 mg/dl. que es un lípoproteína de baja densidad. • • Objetivo: Reducir la mortalidad. realiza al menos 150 minutos de actividad física moderada semana. es decir que no fuma. la discapacidad y mortalidad prematura por afecciones crónicas no transmisibles. violencia y traumatismos. Reducir el número de personas que muere por cáncer. Disminuir la obesidad en niños y niñas menores de 6 años en la población bajo control. según su edad y peso.IV.

“Resultados esperados para Objetivos Estratégicos en Salud. 14 21/02/2011 6 .• Mejorar o mantener el estado de salud funcional de los adultos mayores entre 65 y 80 años de edad. • MINSAL. Objetivo: Reducir las inequidades en salud a través de la mitigación de los efectos que producen los determinantes sociales y económicos en la salud de las personas. Disminuir porcentaje de comunas con tasa estandarizada de personas que viven menos años que los que podría haber vivido según su expectativa de vida 14 . Revisión Final”. 11 de enero de 2011. Algunas de sus Metas son: Disminuir las diferencias en la Esperanza de Vida a los 20 años entre aquellas personas que tienen menos de 8 años de educación y las que tienen más.

p. Frutas y verduras: comer 5 raciones de frutas y verduras al día. vitaminas. ¿Por qué una alimentación saludable es importante? La nutrición es esencial para la salud y el desarrollo. una mejor alimentación refuerza el sistema inmunológico. parte 1.. organizaciones. Material Educativo. yogurt. ¿Qué es comer sano? Comer sano es elegir los alimentos que aportan los nutrientes y la energía necesaria para mantenernos sanos. 6. a. promoviendo dos conceptos esenciales para la Vida Sana: Alimentación Saludable y Actividad Física. Conceptos que serán abordados a través de dos ejes: la Vida en Familia y la Vida al Aire Libre. Evitar: Grasas: elegir alimentos con menos grasas saturadas y colesterol. cocidos al vapor.who.html (21/01/2011) 17 INTA.. De esta manera se conforma un movimiento que coordinará las diversas actividades que tanto reparticiones de Gobierno. Cereales: comer variedad de cereales todos los días. estén realizando en línea con los conceptos mencionados.int/features/factfiles/nutrition/es/index. de carácter intersectorial. 6. 21/02/2011 7 . “¡Qué Rico es Comer Sano!”. Elige Vivir Sano es además un programa de mediano-largo plazo.PROGRAMA ELIGE VIVIR SANO Como un aporte a los objetivos anteriores nace Elige Vivir Sano. diciembre 1999/enero 2000. quesillo o queso fresco tres veces al día. entre otras. Azúcar: reducir el consumo habitual de azúcar 17 . Pescados: comer al menos dos veces a la semana. Sal: no consumir más de una cucharadita (6 gramos) de sal al día. minerales y agua 15 . ¿Qué significa en términos prácticos? Preferir: Variedad: comer variado y de colores. gremios.. op. reemplazando carne. Legumbres: dos veces a la semana. p. Es aprender a equilibrar el consumo de proteínas. En personas de todas las edades.cit. un programa con el que el Gobierno de Chile contribuirá a la instalación de prácticas de vida saludable en toda la población. http://www. a la plancha o al horno. fortaleciendo la salud. aumentando la productividad y la capacidad de romper el ciclo de la pobreza 16 . Nutrición XXI. “¡Qué Rico . como empresas. iii. INTA.”. ii. 15 Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA). hidratos de carbono. ALIMENTACIÓN SALUDABLE i. en alianza público-privada y que convocará a la ciudadanía mediante una Campaña Comunicacional. 16 Organización Mundial de la Salud (OMS). “Diez Datos sobre Nutrición”. Lácteos: consumir leche. 2008. lípidos.

actividades recreativas. unos minutos de estiramiento para poner el cuerpo en movimiento y prevenir posibles lesiones. y así se consigue un mejor equilibrio energético y control del peso 19 . deportes. Recomendaciones Mundiales sobre Actividad Física para la Salud. 20 INTA. domésticas. tres veces a la semana. familiares y comunitarias. ¿Qué se recomienda para cada edad? De 5 a 17 años: juegos. desarrollan los músculos y mantienen la postura corporal. estructurados y secuenciales con el propósito de mejorar el rendimiento y desarrollo físico 18 . aeróbica e incorporar. ACTIVIDAD FÍSICA i. y de flexibilidad. Además haciendo deporte se consume la energía que nos dan los alimentos. ii. 18 19 21/02/2011 8 . p. que aumentan la amplitud de movimientos y disminuyen el riesgo de lesiones articulares 20 .cit. y si acabas de trabajar los brazos sigue con ejercicios para las piernas. actividades ocupacionales (trabajo). antes y después de la actividad física. de tener hipertensión y de depresión. Por ejemplo de resistencia. de diabetes tipo II. iv. piernas. op. ¿Por qué es importante la actividad física? Porque practicar actividades físicas constantemente reduce el riesgo de enfermedades al corazón y accidentes cerebrovasculares. aprovechar los desplazamientos para mover el cuerpo. en familia.. cuyos movimientos corporales son planificados. Puedes hacer círculos con los brazos. “Guía de Vida Activa”. que fortalecen el sistema cardiovascular y respiratorio. piernas. realizar tareas domésticas pesadas o bailar. OMS. y también de cánceres como el de colon o mama. en la escuela o en el barrio. cintura y caderas. 2010. acumulando INTA. Ésta debiese ser. ¿Qué es la actividad física? Actividad física es el conjunto de movimientos que pueden formar parte de las actividades cotidianas: caminar. de esta manera si estás haciendo trabajo de piernas los puedes mezclar con abdominales. abdominales y dorsales principalmente) y alternar ejercicios. Lo importante es mover todos los grupos musculares (brazos. ¿Qué tipo de actividad física puedes realizar? Se pueden hacer ejercicios de todo tipo. Material Educativo. 9. juegos. que aumentan la capacidad de trabajo. “Guía de Vida…”. p. El ejercicio es parte de la actividad física. deportes o ejercicios programados en el contexto de las actividades diarias. Además es recomendable. 2. iii. De 18 a 64 años: actividades recreativas o de ocio.b. p. actividades vigorosas para fortalecer en músculos y huesos. aprovechar los desplazamientos para mover el cuerpo. acumulando al menos 60 minutos diarios de actividad física. como caminatas o cicletadas. de fuerza. 2. educación física o ejercicios programados. en su mayoría.

o 75 de actividad física aeróbica vigorosa cada semana. De 65 años en adelante: actividades recreativas o de ocio.un mínimo de 150 minutos semanales de actividad física aeróbica moderada. o una combinación equivalente de actividades moderadas y vigorosas. 7 – 8. Si no resultase viable realizar este tipo de actividades físicas. o una combinación equivalente de actividades moderadas y vigorosas. o 75 de actividad física aeróbica vigorosa cada semana. Recomendaciones Mundiales sobre Actividad Física para la Salud. familiares y comunitarias. actividades vigorosas para fortalecer los grandes grupos musculares. juegos. los adultos mayores deben intentar mantenerse activos en la medida de lo posible 21 . como caminatas o cicletadas. mejorar el equilibrio e impedir caídas. Cada sesión aeróbica debe durar al menos 10 minutos e incorporar tres veces a la semana. actividades vigorosas para fortalecer los principales grupos musculares. aprovechar los desplazamientos para mover el cuerpo. 21/02/2011 9 . Cada sesión aeróbica debe durar al menos 10 minutos e incorporar tres veces a la semana. acumulando un mínimo de 150 minutos semanales de actividad física aeróbica moderada. 2010. deportes o ejercicios programados en el contexto de las actividades diarias. p. actividades ocupacionales (trabajo). domésticas. 21 OMS.

. 27 Executive Office. Tyrvainen.218 en 2009 a 1. “Mall Plaza aumentó 10% sus ingresos en 2010 totalizando US$ 268... 32(5): 963-975. Exploring the active lifestyle: Executive Summary. M. In Spencer. p.916 en 2010 26 . M.html 08/03/2011 26 CONAF. problemas de déficit atencional e hiperactividad. White House Task Force on Childhood Obesity Report to the President.. Pryor.056. p. p. los niños que pasan más tiempo jugando afuera son más activos.. Bell. Mayo 2010.html 08/03/2011. Using and Designing Spaces.. UK: Cambridge University Press. and Simpson. la disparidad entre el número de visitantes a centros comerciales y de visitantes a parques nacionales y áreas reservadas es abismante. “Greenspace and quality of life: a critical literature review Greenspace Scotland”. St Leger. V. Si llevamos este tema a los tiempos de ocio.c.6 millones” 07/03/2011 en http://df. op. Además. U. En primer lugar porque está comprobado que los adultos que disfrutan de la vida al aire libre comenzaron de pequeños. Taylor. 21/02/2011 10 . HendersonWilson. cit. como para el desarrollo sicológico y el bienestar espiritual de las personas 23 .cl/parques/seccion-estadisticas-devisitacion. (2007). En Executive Office of the President of the United States.. Montarzino. Solamente la cadena de centros comerciales Mall Plaza. Prosser. Andrea Faber. Townsend. J. Estadísticas de Visitación. accesibles para todos y sin costo.. 24 MINSAL. p.816. T.. son actividades entretenidas. (2008).. en http://conaf. felices. C. & Alves. & Blades. “A review of correlates of physical activity of children and adolescents” en Medicine and Science in Sports and Exercise. A. op. C. P. Chile 2006. II Encuesta de Calidad de Vida y Salud. 65. VIDA AL AIRE LIBRE Salir a caminar por la plaza.. mientras que 16. Maller. 25 Diario Financiero.. Cambridge. Todos los anteriores en Executive Office. W. and Moore. Taylor. L. “Outdoor Recreation and Nature Tourism: A European Perspective”. C.).. A pesar de esto.. and Frances E Kuo (2006). que cuenta con 11 establecimientos. recibió el año pasado 195 millones de visitantes 25 . L. J. Solving the Problem of Childhood obesity within a generation.. Sievanen. trotar por el parque. parte del aumento de las enfermedades derivadas de la obesidad. Esto es preocupante puesto que en países como Estados Unidos. entre los 5 y los 18 años 28 . bajos niveles de vitamina D y problemas de miopía.. organizar con los amigos una pichanga o jugar con tu familia afuera de la casa. Pero ¿por qué nos preocupan tanto los niños? Por varias razones. M. H.. A. S. cit. S. han sido atribuidos a que la generación actual de niños pasa menos tiempo que la anterior en contacto con la naturaleza 27 . 83. cit. S. En Executive Office.6% prefiere ver televisión o jugar en el computador 24 . Rothnie. L.6% opta por fumarse un cigarro y otro 16. (2005). la última encuesta de Calidad de Vida reveló que cuando estamos estresados solamente un 15% de los chilenos sale a tomar aire. “The health benefits of contact with nature in a park context: A review of relevant literature”. M. Hamilton.. op. 66.cl/mall-plaza-aumento-10-sus-ingresos-en-2010totalizando-us-268-6-millones/prontus_df/2011-03-07/190312. (2008). Probstl. Pero además son tan sanas para el cuerpo y el cerebro 22 . 28 Outdoor Industry Foundation (2004). (Eds. sanos y tienen 22 Sallis. Prochaska.. Children and Their Environments: Learning. 23 Bell. mientras que el índice de visitación a los terrenos manejados por CONAF disminuyó de 2. 83. “Is Contact with Nature Important for Healthy Child Development? State of the Evidence”. Travlou.

Así es que ya no hay excusas: La familia completa está invitada a apagar el televisor. 46-50. 30 INTA. 71. y para que el cuerpo pueda generar esta vitamina es importante exponerse al sol. 35. Affiliation and Affect” en Archives of Pediatric Adolescent Medicine. octubre 1999. porque para mantener los huesos firmes se necesita. y salir a la calle. Pero también los adultos se benefician de estar afuera. Finalmente.. a la plaza o al parque a disfrutar de la Vida al Aire Libre. y esto incluye a los mayores de edad. además de calcio. con precaución y factor solar. p. salir al exterior y disfrutar del entorno natural aumenta la admiración y el aprecio por la belleza natural de Chile. Robert. C. H.mejores habilidades sociales 29 . op. p. 159. En Executive Office.. Whitaker (2005) “Resurrecting Free Play in Young Children: Looking Beyond Fitness and Fatness to Attention. L. vitamina D. 29 21/02/2011 11 . Burdette. Nutrición XXI. durante 20 a 30 minutos tres veces por semana 30 .cit.

“La Familia en la determinación de la salud” en Revista Cubana de Salud Pública. cuidando la salud de sus miembros y Comisión Bicentenario y Adimark. y por lo tanto el cambio en los roles al interior de la familia. Tabla Nº1: Evolución del tipo de familia. y una de las cosas que más ha cambiado es la integración de la mujer chilena al trabajo. en Chile un 58. 29.3 63. (2003). 2003. Si miramos la tabla Nº1. Al ser la familia la primera red de apoyo social. Pero también las familias han cambiado en su estructura. y nos enseña ser estables emocional. escuchar. VIDA EN FAMILIA a.5 13. y que viven juntas por un período de tiempo. lo cual es fundamental puesto que la familia la primera red de apoyo social y la más cercana a cada individuo. matrimoniales o de adopción.4 Familia biparental 67. Según la encuesta Casen de 2009. el cuidado de los hijos.6 2009 13. vol. 2010.2 23. ¿Por qué la familia es tan importante? Porque es allí donde se genera el espacio fundamental para el desarrollo de las personas y de la sociedad. conocer y tolerar. En los últimos años la familia chilena ha cambiado muchísimo. Especialmente para definir las labores del hogar. I. que pueden ser sanguíneos. nos prepara para la vida adulta. integrándonos como individuos a la sociedad. Chile 1990-2009 TIPO DE FAMILIA 1990 2003 Familia unipersonal 10.8% están compuestas por una sola persona. social y económicamente 33 . ¿Qué entendemos por “Familia”? Por “familia” entendemos al grupo de personas que tienen vínculos de parentesco.4 Fuente: Base datos Casen 1990. Louro.8% de los chilenos define la familia como aquellas personas a las que está vinculado por sentimientos 31 . un 27.6% tienen solamente padre o madre y un 13. podremos ver que esto demuestra que la estructura de la familia chilena está cambiando constantemente. Chile. es también el principal factor de protección de la salud de cada individuo.6 21/02/2011 12 .6 27. 2006.6% de las familias tienen padre y madre. 33 Guía Cívica. La familia nos entrega cariño y protección. Esta definición responde a que un 42.2 61.8 58..2 25.2 Familia monoparental 22.d. Estudio: “La Familia del Bicentenario”. los diversos aportes a la economía familiar y la participación femenina en la toma de decisiones. Biblioteca del Congreso Nacional. nº 1. 2009 b. 2009 31 32 2006 13. 48-51. nos enseña a conversar. La que mejor lo protege de las tensiones de la vida diaria 32 .

nº 29. Income. entre otros. M. Zubarew T.. Guyll M. Brustad. y qué mejor manera de hacerlo que aprovechando los momentos diarios como son cocinar. “Family-based programmes for preventing smoking by children and adolescents (review)” en Cochrane Database of Systematic Reviews. et al (2008). Por otra parte.por lo tanto promoviendo de manera efectiva aquellos hábitos de vida saludable que le ayudan a elegir vivir sanamente 34 . Jan-Feb 2010. y así más sanas 39 . Jadue G.. Babkes.. Human Kinetics. (2004). 99-112. sino también la protege de conductas de riesgo como son el abuso de sustancias 35 .. (2000). 36 Leith. 10–24. Ediciones Universidad Católica de Chile. p. T. USA. BeuhringT. Comer y cocinar en familia es una de las mejores maneras de compartir.. nº 1. 39 INTA. “Social Influence in Sport” en Horn..) Advances in Sport Psychology. que no solo incluyen la necesidad física de alimentarnos sino también de conversar. psicosocial y la educación de los hijos. 37 Haines. moldea cuánta actividad física va a hacer cada niño y niña cuando sean adultos 38 . Lorenzetti. comer y disfrutar del tiempo libre.. J.) Consuming passions: food in the age of anxiety. Day S. Nutrición XXI.. Es la familia y la actitud que cada familia tenga hacia la actividad física la que. 63. P. Estudios pedagógicos” en Estudios Pedagógicos. Rev Méd Chile. 17. et. p. Valdivia. Valdés M... Santelices L. S. vol. Manchester University Press. R. . D. emocional y físico de cada persona. P. (2002). 136: 317-324. 402-18. and Family Structure on Adolescent Risk Behaviors” en American Journal of Public Health. p. Shew M. R. J. En: El Adolescente y sus Conductas de Riesgo. vol. Santander S. Es por esto que es la familia la que mejor puede promover la vida sana y así ayudar a sus miembros a evitar muchas enfermedades. “Family dinner and disordered eating behaviors in a large cohort of adolescents” en Eating Disorders.. (Ed. También podemos aprovechar en familia el tiempo libre haciendo deporte y moviendo el cuerpo. 60. J. 35 Spoth R. 90 (12): 1879-1884. Es por esto que los padres deben enseñar a sus hijos el valor de ser personas activas. 34 Blum R. Especialmente porque la familia es uno de los elementos más importantes en el desarrollo físico de los niños. “The health of young people in a global context”. Conductas de riesgo adolescentes y factores protectores. Baker.. (2005). Influencia de la familia como factor protector de conductas de riesgo en escolares chilenos. et al. S. “Transformaciones familiares en Chile: riesgo creciente para el desarrollo emocional. 38 Partridge. vol.291.. 2008.. (2007). 269 . and Wallace. 17 21/02/2011 13 . 219-228. Además los niños que comen más días en familia tienen menos problemas alimenticios y menos trastornos alimentarios 37 . “The Effects of Race/Ethnicity. (1998) “Cooking with kids” en Griffiths. octubre 1999. R. conocer al otro respetarlo y tolerar las diferencias 36 . que no solo favorece el desarrollo cognitivo. 35. 3ª Edición. “Universal Family-Focused Interventions in Alcohol-Use Disorder Prevention: Cost-Effectiveness and Cost-Benefit Analyses of Two Interventions” in Journal of Studies in Alcohol and Drugs. Preparando y comiendo es cuando se desarrollan parte importante de las dinámicas familiares. Florenzano R. Al. (Ed. Thomas. Pero para ello es necesario dedicar más tiempo a la familia.. Journal of Treatment and Prevention... el vínculo familiar es tan importante. p. Blum. Issue 1. (2003). Journal of Adolescent Health.

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