UNIVERSIDAD INTERNACIONAL DEL ECUADOR

MARKETING OPERATIVO

PROYECTO FINAL: QUICKY LIGHT

Integrantes: Duran David Jijon Julian Quillupangui Lizbeth

Quito,13-Junio-2011

Misin y Visin: y Misin: Producir comida pre cocida y deshidratada, de fcil preparacin y lista para consumir en 1 minuto, usando lo mejor de la materia prima nacional, y cuidando la calidad del producto en cada proceso. y Visin: Estar posicionados como una de las diez primeras empresas a nivel sudamericano en la produccin de comida instantnea de preparacin inmediata, dentro de los siguientes diez aos. Descripcin del producto: y Quicky light es una sopa de fideos elaborada a base de harina integral, con extractos de vegetales conjuntamente con saborizantes de carnes rojas, blancas y mariscos. y Es un preparado integral deshidratado, que necesita de 350 mililitros de agua, para su preparacin. y Es un producto que facilita la vida al consumidor ya que al ser una sopa instantnea no requiere de mayor tiempo, esfuerzo de preparacin y a demscuida nuestra figura. y Se introducir al mercado el producto en cuatro presentaciones: pollo, carne de res, camarones y vegetales. y Para su elaboracin utilizaremos una molienda del trigo entero con todas sus envolturas celulsicas manteniendo as su estado natural que es saludable para el cuerpo. y Es prctico para utilizarse debido a su embase ergonmico.

Anlisis de entornos: Macro-Entorno: Tecnolgico

La maquinaria para usarse en este tipo de proceso no sugiere de mayor desarrollo ya que es una maquina deshidratadora de alimentos; tambin lo podemos hacer de manera natural al aire libre tanto al sol como a la sombra, aun que ms lento sea el proceso pero tiene la capacidad de preservar el aspecto original del alimento secado. 2

Natural: Los cultivos de trigo del pas se diferencian segn la provincia en la que estn ubicados. En la sierra norte hay sembros de hasta 150 hectreas mientras que provincias australes como Caar ese cereal se concentra en pequeas parcelas de hasta una hectrea y media. Segn informacin emitida el 1 de octubre por el ministerio de agricultura, ganadera, acuacultura y pesca ( magap) este ano se cultivaron cerca de 11000 hectreas de trigo y se obtuvo una produccin aproximada de 8000 toneladas mtricas con un rendimiento promedio de 0.72 toneladas por hectrea. La demanda de trigo en el ecuador anualmente llega a las 500000 toneladas, y su produccin nacional llega cerca del 2%.

Econmico: Balanza comercial de ecuador registro el primer trimestre del ao un supervit de 85,88 millones de dlares debido a una importante recuperacin de las exportaciones y de los precios del petrleo.

El primer trimestre del 2010 el pas haba tenido un supervit comercial de 68,53 millones de dlares.

La inflacin en el Ecuador los dos ltimos anos ha registrado un mnimo de 3.17% y un mximo de 4.54%.

Una funda de fideo est entre los 30 a $2,44 el kilo. IpsaGroup habla de un crecimiento en el consumo. Si en 2008, la venta subi un 106%, en 2009 fue de 115%. Entre las marcas del pas se destacan Sumesa, Oriental, Doa Petrona, Don Vitorio, Cayambe

Legal:En el Ecuador las leyes son muy estrictas con respecto a la salud orgnica La Ley Orgnica de Salud del Ecuador es muy estricta en cuanto al sector alimenticio, es por eso que ha establecido los requisitos sanitarios requeridos en los artculos 129, 137 y 140, y en el reglamento de alimentos en los artculos 173 y 174, lo siguiente:

Permiso Previo de construccin del establecimiento.- Para la construccin de nuestra empresa adquiriremos los permisos necesarios en el Municipio del Cantn Ruminahui para poder realizar la construccin del inmueble.

Permiso de Funcionamiento.- Es el certificado oficial conocido en otros pases como permiso de operacin o licencia de funcionamiento, que autoriza a producir alimentos durante un ao, previo el cumplimiento de las exigencias sanitarias.

y y

Permiso Previo de Operacin de los medios de transporte de alimentos. Registro del alimento procesado para la libre comercializacin dentro del pas.

Poltico: El dficit de la oferta del trigo se genero hace unos treinta anos cuando una serie de polticas estatales desincentivo la siembra del cereal para privilegiar la importacin, los resultados de esta falta de impulso repercuten en el precio de quintal de trigo ecuatoriano. El quintal de trigo producido en el ecuador esta en $18, y el importado desde estados unidos esta en $12 , lo que significa que para la produccin del producto ser mas factible la compra de trigo importado.

Socio-Cultural:Los fideos largos, cortos y en todas sus formas, se colocan entre los 10 alimentos bsicos dentro del hogar ecuatoriano. Los fideos ocupan el puesto siete de las 19 categoras de la canasta, que identifica la investigadora de mercado IpsaGroup. Es que ellos representan un consumo anual superior a las 60 mil toneladas mtricas al ao, equivalentes a $75 millones, los mismos que son movidos por ms de 10 marcas. El consumo de pasta en el ecuador per capita es de 2.6 kilogramos mensuales.Asmismo, en el Ecuador se considera a las pastas como el primer alimento que ingieren los bebs cuando comienzan a degustar comida solida.

Micro-Entorno:

Empresa: Alimentos procesados S.A. es el nombre de la empresa que se dedica a la produccin de alimentos deshidratados. El lugar donde opera esta empresa es en el valle de los chillos en el km 5 va amaguaa. La empresa posee la maquinaria necesaria para los procesos de deshidratacin como es un horno deshidratador, una cortadora de pasta industrial, maquina etiquetadora, bodega de almacenamiento de producto terminado y materia prima, tambin posee dos camiones de 5 toneladas. Las oficinas se encuentran en el mismo lugar y contamos con 9 personas de nomina 3 en produccin,4 administrativos y 2 choferes. Proveedores:

Servicio directo al Agro S.A.: proveedor de harina integral de origen estadounidense. EcuaPaquinkg S.A.: proveedor de los embases que se utilizaran para empacarlos. Mercado de Santa Clara: aqu se adquirir las verduras.

Distribuidores:

Los camiones que tenemos se encargaran de la logstica, hacia los puntos de distribucin como por ejemplo: Santa Mara, Sper Despensas AKI, Megamaxi y Mi Comisariato. Competencia: La realizacin de un producto nuevo como es Qicky Light, no tiene competencia directa ya que es un producto bajo en grasas y caloras Light , pero la competencia ms cerca son: Sopas Maruchan, y Rapidito de la Oriental.

FODA Ponderado:

FODA
FACTOR
No existe competencia directa Tendencia a consumir productos light Las personas buscan ingerir alimentos ms sanos que les ayude a economizar y ahorrar tiempo. Tendencia a vivir solos Precios mas econmicos de productos similares Alto consumo de alimentos no light

VALOR DESEMPEO TOTAL

0.3 0.3 0.3 0.1 0.4 0.4 0.1 0.1 7 8 9 6 8 5 9 10 2.1 2.4 2.7 0,6 TOTAL 3.2 2 0.9 1 TOTAL

%
27% 31% 34% 8% 100% 45% 28% 13% 14% 100%

No tener posicionamiento en el mercado El esnobismo de las personas

Anlisis:

Factores Positivos y Negativos Las oportunidades suman 7.8, es decir el 52.35%, y las amenazas suman 7.1, es decir 47.65%. Con estos resultados podemos decir que las oportunidades son mayores que las amenazas. Una de la mayor amenaza es: precios ms econmicos de productos similares con el 45%. Como conclusin podemos decir que la realizacin de nuestro producto obtendr el rendimiento y la aceptacin en el mercado, aplicando buenas estrategias para poder introducirlo. Investigacin de mercados:

Situacin:Lanzar al mercado una nueva opcin de compra, como es QickyLigth , que da al consumidor la opcin de alimentarse sanamente que proporcionando los nutrientes necesarios que el cuerpo necesita.

Objetivo General:Conocer la proyeccin de demanda que tendr el producto en el mercado nacional.

Objetivo Especfico: o o o o o Que escogen las personas al momento de alimentarse Cules son los sabores mas apetecibles por las personas Saber cul es el segmento de personas que demanda este tipo de productos Cul es el precio que las personas estn dispuestas a pagar por nuestro producto Cul es el promedio de edad que consumen este tipo de productos

Fuentes de Investigacin: o o Primaria:Encuestas Secundaria:BCE (Banco Central del Ecuador), sobre el consumo de pasta y productos derivados del trigo.

Alcance: Las encuestas se realizaron en los puntos de distribucin ms grandes a nivel nacional. Se lo hizo a hombres y mujeres que oscilan en la edad de 15 a 50 anos, de clase media y media alta, en los das ms concurridos de la semana como son viernes, sbados y domingos en el mes de Junio.

Muestreo:Las encuestas se realizarn a 369 personas, dada la frmula para poblaciones infinitas:Z2 (P.Q)/e2 (1,96)2(0,4 . 0,6)/(0,05)2 = 368,79 = 369 personas.

Herramientas: encuesta

Tabulacin:

a) Suele consumir productos Light?

100 80 60 40 20 0 CONSUME USTED PRODUCTOS LIGHT NO SI

b) Consume usted una vez por semana productos light?

CONSUME UNA VEZ POR SEMANA PRODUCTOS LIGHT

SI NO

c) Comprara productos sopas light con sabores a verduras?

100% 80% 60% 40% 20% 0% NO SI

8 COMPRARIA SOPAS LIGHT

d) En qu supermercados preferira encontrar este producto?

100 80 60 40 20 0

NO SI

e) Cunto estara dispuesto a pagar por este producto?

120 100 80 60 40 SI 20 0 0.30-2.00 2.01-3.00 3.01-4.00 USD USD USD NO

Segmentacin: Tipo de mercado:Mercado de consumidor final. Variables del segmento: o Ventaja buscada: Comida de fcil preparacin, que contiene una mezcla justa de carbohidratos, verduras y extractos de carnes. o Caractersticas socio-demogrficas: Personas de clase media a media alta, de 15 a 50 aos, de gnero femenino y masculino. o o VALS1:hombres y mujeres oficinistas, estudiantes. VALS2: personas las cuales les gusta sentirse bien con figura. 9

Geografa:ciudades ms grandes del Ecuador como son Quito y Guayaquil donde existan los puntos de distribucin. Economa:Personas cuyo ingreso sea el sueldo bsico 264 USD en adelante.

Mix de marketing: y Producto o Empaque:  Empaque primario: Envase de espuma-flex, diseado para soportar altas temperatura, que en su interior contenga el producto.  Empaque secundario: etiqueta de papel que contenga las instrucciones necesarias para la preparacin, con una envoltura plstica de seguridad. o Marca:la marca de nuestro producto, anuncia que se trata de un alimento de rpida preparacin, con su nombre de fcil reconocimiento para el consumidor. o Gama Lnea Profundidad:Alimenticia camarn, y verduras. y Proceso agregado del producto: o Caractersticas primarias:fideo deshidratado con verduras, y saborizantes naturales. o o y Caractersticas Agregadas:realizado con harina integral. Valor agregado:recipiente ergonmico, hecho a base de espuma flex. sopa de fideos - sopa de pollo carne,

Ciclo de vida del producto:un ano de duracin. Precio:

Cadena de valor: o Valor de compra: Precio justo y accesible que est dispuesto a pagar el consumidor. o o Valor de uso: comida alimenticia para el cuerpo. Valor final:PVP. $ 0.45

Valor percibido (psicolgico):sasear el deseo de ingerir sopas que tienen bajas caloras, con diferentes sabores.

Precio de penetracin:Al introducir el producto en el mercado, iniciaremos con un precio de penetracin bajo, para poder obtener un posicionamiento en el mercado.

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Objetivo:Hacer que nuestro producto sea reconocido en el mercado nacional, por su buena calidad, sabor y su precio justo. Plaza:

Canal de distribucin:Canal corto indirecto. o Nuestro producto ser distribuido en los sper mercados mas grandes del pas como son: Supermaxi, Megamaxi, Super Despensas AKI.

Elementos de la plaza: o Almacenamiento: La produccin de Quicky Light se lo hara en el valle delos chillos en una bodega que se a destinado para la produccin y distribucin. o Logstica: para la distribucin de nuestro producto se lo encargara a 2 choferes de la empresa, los cuales se encargaran de llevar nuestro producto hasta los puntos principales de distribucin. o Locacin:distribuiremos nuestro producto a las empresas ms grandes del pas, ya que son cadenas que tiene un posicionamiento pionero en nuestro pas, por lo cual nos ayudara a posicionar nuestro producto. o Merchandising: nuestro producto se lo ubicara en lugares estratgicos a la vista de los clientes; sern apilados en las cajas de paga como muestra de exhibicin. Promocin (Comunicacin): o Publicidad:De accin directa:

Televisin La publicidad de televisin, se la realizara entre las horas de 8:00am-10am, en programas de cocina (Mariaca) y hogar (En contacto).

Vallas publicitarias Las ubicaremos en lugares estratgicas como por ejemplo: amrica y Naciones unidas, ya que son lugares con mucha afluencia de gente.

Radio

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En emisoras que son muy escuchadas por los oyentes ejemplo: radio centro y los cuarenta principales, en el horario de 4:00 pm7:00pm, que son horas pico.  Medios escritos: y Revistas Publicidad en la revista hogar. Conclusiones y recomendaciones: y Quicky light es un producto dirigido, a personas que no disponen de tiempo para la preparacin de su comida. y Es un producto que debera ser consumido tres veces por semana, ya que contiene nutrientes naturales.

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