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Función Clasificación Características Propiedades Fuentes de ingesta

Triglicéridos
Ácidos grasos
Omega 3
Ácido cervonico

Glicerofosfolipidos

Licitinas
Ácido palmitoleico
Cefalina
Plasmalogenos
Esfingolipidos
Cerebrosidos
Colesterol
Lipoproteinas
Ácido estearico
Ácido lignocerico
Esteroides

Fosfolipidos
Glucolipidos
Terpenos

Ácidos grasos
Omega 6
Ácido
araquidonico
Ácido palmitico
Ácido laúrico
Ácido butirico
Acigliceridos
Gluconeogenesis

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