PASTAS

La Muñeca
Es una marca perteneciente a la Harinera del Valle, y se
caracteriza por su gran presencia en el mercado colombiano.
Entre su personalidad de marca tambièn tenemos la
característica de ser patrocinador activo de eventos deportivos
a nivel nacional, asì como de equipos de fùtbol.

Ciclo de vida
Extracción materia prima
Se realiza la extracción y procesamiento de la
materia prima, como el trigo, y huevos.

Producción
Se elabora el producto, en este caso la pasta.

Fase logística
Conlleva los procesos de almacenamiento,
transporte y distribuciòn

Consumo
El producto cumple la función para la cual fue
hecho.

Tratamiento de residuos
Se procesan los residuos que el producto deja.

Análisis de
mercado
Procesos

Doria cuenta con un programa de

Hace parte del Grupo
Nutresa, que tiene una
serie de estrategias en
torno a sus marcas en
cuanto a sostenibilidad.
transformación ambiental que
comenzó por el agua, en la que se
toma conciencia y se instala una
planta de tratamiento para reusar
líquidos en sanitarios, sistemas de
riegos, entre otros. Bajo este proceso
Doria ha logrado reutilizar más del
60% del agua que antes se arrojaba
directamente al alcantarillado.
Conoce màs en:
https://www.pastasdoria.co
m/doria-verde

Procesos
Se cuenta con un departamento de
Ingenierìa de Empaques. Cuyo
objetivo es la realizaciòn de estudios
estudios de estabilidad de producto
con empaques de menor consumo de
material plástico, para asì lograr la
reducción de este ùltimo.

Pertenece a la Harinera Conoce màs en:

del Valle, que es una red
https://www.hv.com.co/nues
de marcas alimenticias
tra-sostenibilidad/planeta/
que implementan medidas
de sostenibilidad en sus
procesos.

Rediseño
de empaque
Para diseñar empaques para pasta,
es necesario que el material sea
resistente al agua y a la humedad,
estable, y de bajo impacto. El
material màs adecuado que cumple
con estas características parece ser
el plastico.

Sin embargo, en aras de cumplir los

objetivos de sostenibilidad, se
realiza el siguiente estudio de
materiales.

Vidrio Fibras Papel convencional

Es un material de
bajo costo pero de
alto impacto, Puede
dañar las pastas por
la alta densidad.
Como el yute y el fique, Es un producto de baja
son adecuadas para densidad y bajo costo,
las pastas pero no son pero no es resistente al
impermeables- agua.

Papel piedra: la alternativa

Este papel es impermeable, ayuda a proteger de la humedad, los hongos, y la grasa.

Resistencia

Impermeabilidad

Densidad

Rugosidad

Posee un gramaje de 1,0 y 1,6 g/cm3, que es igual o ligeramente

superior a la del papel ordinario. Su textura se asimila al exterior
de un huevo cocido.

Tratamiento después del consumo del producto

Se puede reciclar con los plàsticos tipo 2 o volver a fabricar un

papel rico en minerales.
No es biodegradable pero sí fotodegradable en condiciones
adecuadas