Normas Sanitarias de

Establecimientos

Indice

Normas Sanitarias de Establecimientos ............................................... 3

SUPERFICIE Y CUBICACION ..........................................................................................3
SUELOS Y PAREDES........................................................................................................3
TECHOS................................................................................................................................3
VENTILACION......................................................................................................................3
ILUMINACION ......................................................................................................................3
TEMPERATURA..................................................................................................................4
HUMEDAD RELATIVA AMBIENTAL ..............................................................................4
RUIDOS Y VIBRACIONES ................................................................................................4
LIMPIEZA..............................................................................................................................4
ABASTECIMIENTO DE AGUA .........................................................................................4
RETRETES ...........................................................................................................................4
VESTUARIO .........................................................................................................................5
BOTIQUIN .............................................................................................................................5

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Normas Sanitarias de Establecimientos

SUPERFICIE Y CUBICACION
Habr una altura mnima de 2.50 m, dos metros cuadrados de superficie por cada
trabajador y diez metros cbicos de volumen por cada trabajador. Para el clculo de
la superficie y el volumen no se tendr en cuenta el espacio ocupado por mquinas,
aparatos, instalaciones y materiales.

SUELOS Y PAREDES
Sern susceptibles de fcil limpieza y desinfeccin. Sern de material impermeable,
no absorbente y resistentes a la accin de cidos y lcalis. No desprendern
sustancias txicas ni absorbern las mismas.

TECHOS
Se construirn de forma que se evite la acumulacin de polvo y la formacin de
humedades y condensaciones.

VENTILACION
Se efectuar una renovacin total de aire varias veces por hora, como mnimo seis
veces por hora, para lo que existir un sistema de ventilacin general del local
independiente de la puerta de acceso (ventanas, lamas, rejillas, gravent ...)

ILUMINACION
La intensidad mnima de la iluminacin ser:
Lugares de paso........................... 20 lux
Manipulacin de mercanc as........ 50 lux
Almacn, aseo, vestuario............. 100 lux
Oficina.......................................... 1000 lux
En caso de instalar bombillas fluorescentes, el montaje ser doble, se har el reparto
de la lmpara sobre las tres fases del sector, la superficie iluminada ser

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homognea y no se alimentar con corriente que no tenga al menos cincuenta

perodos por segundo.
TEMPERATURA
Oscilar entre 17 y 22 grados C.
HUMEDAD RELATIVA AMBIENTAL
Oscilar entre el 40 y el 60 %.
RUIDOS Y VIBRACIONES
El nivel mximo de ruido permisible en el interior del local no exceder de 80 dB(A).
En los locales adyacentes no se sobrepasarn los 40 dB(A) desde las 8 de la
maana hasta las 22 horas, ni los 30 dB(A) desde las 22 horas hasta las 8 de la
maana, e n nivel continuo equivalente (Leq) en un minuto.
LIMPIEZA
Los locales se limpiarn como mnimo una vez al da, con los medios adecuados,
evitndose la acumulacin de polvo, sustancias txicas o cualesquiera otras que
puedan ser perjudiciales para la salud.
ABASTECIMIENTO DE AGUA
Dispondr de agua potable procedente de la red general.
RETRETES
En todo establecimiento existir un inodoro con descarga automtica de agua
corriente (cisterna), lavabo, espejo, jabn, papel higinico y elementos de secado.
Estarn en un local completamente cerrado y con ventilacin al exterior, natural o en
su defecto forzada mediante extractor, con una eficacia mnima de renovacin de
aire de un metro cbico por minuto.
La puerta dispondr de cierre interior y percha.
La superficie mnima ser de 1.20 m2.La altura mnima ser de 2.30 m.
El suelo ser de material impermeable, resistente a los cidos y lcalis. Las paredes
estarn alicatadas hasta el techo.

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Se instalarn con separacin de sexos cuando existan ms de diez trabajadores.

Habr, al menos, un retrete por cada 25 hombres y otro por cada 15 mujeres o
fraccin de estas cifras que trabajen en la misma jornada.
VESTUARIO
Todo centro de trabajo dispondr de vestuario para el personal, a excepcin de
oficinas y comercios, que podrn sustituir los vestuarios por armarios o colgadores.
Los vestuarios dispondrn de armarios y/o taquillas.
BOTIQUIN
Se recuerda la obligatoriedad de disponer de un botiqun, fijo o porttil, debidamente
sealado. El contenido recomendado es el siguiente: desinfectante tpico, gasa
estril, algodn hidrfilo, vendas y esparadrapo.

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