• INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

• ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLOGICAS

• DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA
• LABORATORIO DE TERAPIA GÉNICA

DIGESTIÓN DE LÍPIDOS Y
METABOLISMO DE
LIPOPROTEÍNAS

Dr. Miguel Ibáñez Hernández

 LÍPIDOS

Colesterol
ω
¿ ? ¿ ?
CIS TRANS
¿OMEGAS?
ω
ESTADOS DE LA MATERIA
ESTADOS FÍSICOS DE LAS MEMBRANAS

FUNCIONAL
TRIACILGLICÉRIDOS
FOSFOLÍPIDOS Y COLESTEROL
ÁCIDOS BILIARES
EMULSIFICACIÓN DE TRIACILGLICÉRIDOS
Formación de micelas
Lisofosfolípidos
 ABSORCIÓN Y RESÍNTESIS DE LÍPIDOS EN
EL ENTEROCITO
LIPOPROTEÍNAS
PLASMÁTICAS
Y SÉRICAS

M SÉRICASETABOLISMO DE LIPOPROTEÍN
Quilomicrones (QM)

• Desde el intestino pasan a la

circulación linfática y luego a la
sanguínea.
LIPOPROTEÍNAS
LIPOPROTEÍNA
QUILOMICRÓN
METABOLISMO DE LIPOPROTEÍNAS
LIPIPROTEÍNA DE BAJA DENSIDAD
RESUMEN
APOLIPOPROTEÍNAS
FUNCIÓN DE LAS HDL
 Quilomicrón
L 800-1000 nm
TAG090%
I Fosfolípidos 6-8%
Colesterol 2-4%
P PROTEÍNA 2%

O VLDL
80-100 nm
P TAG 60-70%
Fosfolípidos 10-15%
R Colesterol 20-30%
PROTEÍNA 10%
O LDL

T 20-30 nm
TAG 20-30%

E Fosfolípidos 15-20%
Colesterol 40-55%

Í PROTEÍNA 20%

N HDL
7-8 nm
A TAG 10-20%
Fosfolípidos 50-70%
S Colesterol 20-30%
PROTEÍNA 50%
 Prot. Totales DISLIPIDEMIAS

Lipoproteínas
Dislipidemias Primarias
 Dislipidemia Secundarias

Primero se desarrolla el Tipo IV y después pasa a Tipo II

A B

C D

E F

G
ATEROSCLEROSIS
A
T
E
R
O
S
C
L
E
R
O
S
I
S
GRACIAS