Mancomunidad de Municipios de la Cuenca del Rio Naranjo

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INFORME DE TALLER DE CAPACITACIONES A MUJERES PARA

EL FORTALECIMIENTO DE LA COMERCIALIZACIÓN DE
PRODUCTOS AGROPECUARIOS.

MUNICIPIO DE SAN PEDRO SACATEPEQUEZ

DEPARTAMENTO DE SAN MARCOS

PROYECTO: “FORTALECER EL EMPODERAMIENTO ECONÓMICO DE LAS MUJERES,

CON UN ENFOQUE EN SEGURIDAD ALIMENTARIA, EN EL ÁREA RURAL DE LOS
MUNICIPIOS ASOCIADOS A LA MANCOMUNIDAD DE MUNICIPIOS DE LA CUENCA
DEL RÍO NARANJO -MANCUERNA- FASE II”.

San Marcos, mayo de 2022.

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1 INTRODUCCION
Como parte del proyecto se busca el fortalecimiento económico de las mujeres con enfoque en
seguridad alimentaria, para ello es necesario desarrollar capacidades en temas de comercialización
en cada unidad productiva, según la iniciativa productiva priorizada en cada uno de los municipios
de cobertura. Para ello fue necesario elaborar un plan de comercialización. Se elaboró un plan de
comercialización para cada uno de los CECAF según la iniciativa priorizada adaptándolo al
contexto de mercado de cada municipio.

En el taller se socializaron los planes de comercialización así como también cada una de las
responsables de comercialización dieron su validación, estos planes proveen una estrategia de
producción y comercialización en los CECAF ubicados en las comunidades. Se dio a conocer la
demanda actual existente de cada producto, la descripción de los productos a ofertar, el análisis de
mercado, los costos de producción para poder establecer un precio, estas actividades se realizaron
con la participación activa de las responsables de comercialización e integrantes de las juntas
directivas.

Se desarrolló un listado de actividades a realizar para el proceso de comercialización y quienes son

los responsables de cada actividad durante la ejecución del proyecto, dentro de estas actividades
están la participación en ferias agropecuarias y las relaciones publicas a establecer para establecer la
cartera de clientes, así como también la promoción que se debe realizar por distintas vías de
comunicación como redes sociales o a través de afiches publicitarios. Por último se mencionan las
fuentes de financiamiento que cada iniciativa productiva podría tener para ampliar el negocio.

2 OBJETIVOS

3 Socializar y establecer de acuerdo al contexto de los grupos de mujeres organizadas; un plan de

comercialización de cada una de las iniciativas productivas agropecuarias y agroindustriales
trabajadas.
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4 METODOLOGÍA
FASE DE GABINETE INICIAL

Se tuvo una reunión con el equipo técnico vinculado al proyecto FEEM-SAN fase II para elaborar
una base en conjunto de los planes de comercialización. También se definió la metodología
utilizada para la socialización de cada uno de los planes. Seguidamente se realizó la coordinación
con los técnicos de la dependencia Municipal asignada. Para la convocatoria de las responsables de
comercialización que han sido electas y también miembros de las Juntas Directivas de
comunidades beneficiarias.

FASE DE CAMPO

Las beneficiarias que fueron convocadas para que participaran en el taller fueron las responsables
de comercialización de cada uno de los CECAF que fueron conformados en el municipio de San
Pedro Sacatepéquez.

El taller de capacitaciones a mujeres para el fortalecimiento de la comercialización fue desarrollado

por el técnico de campo; Helser Valdéz, quien dio a conocer los temas según la guía establecida,
desarrollando de forma práctica a través de la metodología “aprender haciendo”. Y seguirá en
efecto cascada de promotoras a beneficiaria a través de réplicas en cada Centro de Capacitación y
Formación.

Se presentaron ejemplos reales de un costo de producción para determinar los precios y rentabilidad
de los productos.

Seguidamente se presentó sobre las principales fuentes de alimentación en aves,

Las responsables de comercialización serán las encargadas de la réplica de conocimiento en cada

CECAF y darán apoyo en conjunto con el equipo técnico de campo, cuando se implementen estas
iniciativas productivas priorizadas del proyecto.

FASE DE GABINETE FINAL.

Elaboración del informe final del taller desarrollado en el municipio de San Pedro Sacatepéquez.

5 MATERIALES, RECURSOS E INSUMOS.

 Recursos técnicos, humanos y financieros.
 Insumos (paleógrafos, marcadores, material didáctico.)
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6 RESULTADOS
 En el taller participaron 10 mujeres beneficiarias representantes de los Centros de
Capacitación y Formación que se conformaron en el municipio, dentro de ellas las
responsables de comercialización y de la junta directiva.
 Cuatro organizaciones o grupos beneficiarias del proyecto fortalecieron sus conocimientos
teóricos y prácticos en la comercialización de productos agropecuarios.
 8 planes de comercialización entregados a cada junta directiva de los 4 CECAF sobre
transformación de alimentos y producción de Chompipollos.

El plan de comercialización incluyó los siguientes temas:

 Información del negocio
 Situación del negocio
 Proceso de mercadeo
 Procedimiento de seguimiento del plan de comercialización
 Cronograma de actividades.

6. CONSIDERACIONES FINALES

1. fortalecer las capacidades

de las familias rurales, es
necesario
2. desarrollar procesos
conducentes a la gestión de
conocimiento, que les permita
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3. aprender nuevas técnicas de

producción primaria para el
manejo de huertos, así como
4. en microindustrias rurales,
liderazgo, desarrollo rural y
mercadeo.
5. fortalecer las capacidades
de las familias rurales, es
necesario
6. desarrollar procesos
conducentes a la gestión de
conocimiento, que les permita
7. aprender nuevas técnicas de
producción primaria para el
manejo de huertos, así como
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8. en microindustrias rurales,
liderazgo, desarrollo rural y
mercadeo.
9. fortalecer las capacidades
de las familias rurales, es
necesario
10. desarrollar procesos
conducentes a la gestión de
conocimiento, que les permita
11. aprender nuevas técnicas de
producción primaria para el
manejo de huertos, así como
12. en microindustrias rurales,
liderazgo, desarrollo rural y
mercadeo.
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13. fortalecer las capacidades

de las familias rurales, es
necesario
14. desarrollar procesos
conducentes a la gestión de
conocimiento, que les permita
15. aprender nuevas técnicas de
producción primaria para el
manejo de huertos, así como
16. en microindustrias rurales,
liderazgo, desarrollo rural y
mercadeo.
17. fortalecer las capacidades
de las familias rurales, es
necesario
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18. desarrollar procesos

conducentes a la gestión de
conocimiento, que les permita
19. aprender nuevas técnicas de
producción primaria para el
manejo de huertos, así como
20. en microindustrias rurales,
liderazgo, desarrollo rural y
mercadeo.
21. fortalecer las capacidades
de las familias rurales, es
necesario
22. desarrollar procesos
conducentes a la gestión de
conocimiento, que les permita
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23. aprender nuevas técnicas de

producción primaria para el
manejo de huertos, así como
24. en microindustrias rurales,
liderazgo, desarrollo rural y
mercadeo.
25. fortalecer las capacidades
de las familias rurales, es
necesario
26. desarrollar procesos
conducentes a la gestión de
conocimiento, que les permita
27. aprender nuevas técnicas de
producción primaria para el
manejo de huertos, así como
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28. en microindustrias rurales,

liderazgo, desarrollo rural y
mercadeo.
29. fortalecer las capacidades
de las familias rurales, es
necesario
30. desarrollar procesos
conducentes a la gestión de
conocimiento, que les permita
31. aprender nuevas técnicas de
producción primaria para el
manejo de huertos, así como
32. en microindustrias rurales,
liderazgo, desarrollo rural y
mercadeo.
 Las responsables de comercializaion e integrantes de las juntas diretivas de cada uno de los
CECAF participantes en el taller de fortalecimiento de la comercializacion, conocen y
comprenden la importancia del plan de comercializacion y pueden realizar sus costos de
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produccion y el analisis de la rentabilidad de sus negocio para aplicarlo cuando el proyecto

sea implemntado.
 Las responsables de la comercializacion de cada CECAF tienen los elementos básicos para
transferir el conocimiento a las demas integrantes de cada grupo y fortalecieron sus
capacidades para cuando se implementen los proyectos en cada unidad productiva y puedan
tener herramientas para llevar el proceso de comercializacion.

7. ANEXOS
a) Memoria fotográfica.

Fotografía No. 1.

Transferencia de capacidades a
las promotoras Agropecuarias
de las unidades productivas
CECAF.

Fotografía No. 2.

Exposición de imágenes
ilustrativas de la sintomatología
ante la infección virulenta en
aves.
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Fotografía No. 3.

Practica de vacunación de aves

como actividad esencial en un
plan profiláctico.

Fotografía No. 4
Practica de vacunación de aves
con la participación de las
promotoras Agropecuarias.

Fotografía No. 5
Conociendo la forma correcta
de aplicar una vacuna a las aves
de corral.

b) Agenda desarrollada en el taller

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AGENDA QUE SERÁ DESARROLLADA

Fecha Horario Tema Responsable

Registro de participantes (protocolos COVID-19) y

09:00–09:15 Asistencias Técnicas DEL
bienvenida.

Reforzamiento de capacitaciones anteriores: talleres

Asistencias Técnicas de
09:15–10:00 de administración, organización, agronegocios,
campo.
capacitaciones a promotoras.
Indicada en cuadro anterior

10:10–10:15 Refacción Todos

Elaboración de costos de producción: de aves

Asistencias
10:15-11:00 (chompipollos), transformación de alimentos,
Técnicas De campo.
cerdos, hongos y ornamentales.

Presentación y establecer de acuerdo al contexto de Todos (la asistencia de

los grupos de mujeres organizadas en cada campo tomará notas para
11:00-12:30
municipio, un plan de comercialización (PDC) de reforzar la propuesta del
las iniciativas productivas trabajadas. PDC)

Entrega impresa del plan de comercialización a las Asistencias Técnicas de

12:30-13:00
Juntas Directivas. campo.

Helser Milgem Valdez Orozco Ing. Manolo Gudiel Miranda Orozco

Técnico de campo Coordinador UDEL
Proyecto –FEEM-SAN- MANCUERNA
MANCUERNA