Departamento Ingeniera Mecnica Temuco

Mejorando iniciativas en La Regin

Empresa:

La Pancesa

Integrantes: Carla Adriasola Ana Bravo Carlos Contreras Fecha: 2009 25 de Agosto del

Resumen
Nuestro proyecto consistir en el mejoramiento de los procesos productivos de la empresa Pancesa de rubro avcola, la cual se dedica a la produccin y distribucin de huevos de codorniz. Enfocaremos nuestros objetivos en la realizacin de propuestas para la mejora de procesos mediante un anlisis detectando tiempos de ocio, deficiencia en la utilizacin de maquinarias, entre otros. Por otro lado la distribucin del producto actualmente genera problemas debido a la ubicacin de la empresa, ya que esta se encuentra en un lugar retirado y de difcil acceso, sumado a esto evaluaremos la infraestructura determinando una propuesta de distribucin del espacio fsico disponible, por esto intentaremos dar solucin a estos problemas. Un punto importante dentro de toda empresa es el manejo eficiente del producto y residuos, para lo cual analizaremos diversas formas mediante las cuales el manejo del producto sea el adecuado para mantenerlo en optimas condiciones, as como tambin evaluaremos la posible mejora del tratamiento de residuos para lograr una armona con el medio ambiente.

Objetivos generales

Proponer un mejoramiento de la produccin, infraestructura y distribucin del producto para un adecuado cumplimiento de la demanda, generando una produccin amigable con el medio ambiente y la poblacin circundante aumentando de esta forma la calidad del producto.

Objetivos especficos
Evaluar la compra de un generador de electricidad que permita autoabastecer la fabrica ante posibles cortes del suministro energtico, ya que actualmente no cuentan con esa garanta, lo que en periodos de cortes energticos se incurre en perdidas econmicas debido a que el sistema de calefaccin permite mantener vivas las cras. Generar el estudio del espacio existente para mejorar la distribucin de incubadoras, criaderos y ponedoras, ya que la distribucin existente no es la mas adecuada para la eficiente produccin. Evaluar la posibilidad de aumentar la fuerza laboral para cumplir adecuadamente los plazos de entrega, ya que en estos momentos hay un capital humano disminuido. Estudio de renovacin del sistema de canaletas y techumbres para evitar problemas existentes asociados a los frentes climticos que nos inquietan. Evaluar la compra de una camioneta de ptimas condiciones y caractersticas que permitan la mejora en la distribucin del producto hacia los clientes. Estudio de residuos y sugerir algn adecuado tratamiento de estos, ya que no hay actualmente ningn tipo de tratamiento de residuos orgnicos que genera la empresa avcola para corregir los problemas ocasionados con la poblacin circundante. Estudiar nuevas tecnologas que permitan aprovechar los residuos para generar una nueva fuente de energa.

Antecedentes de Trascendencia

Dentro de este proyecto lo que principalmente buscamos es la mejora de la situacin actual de una empresa regional, pero para esto debemos tener en conocimiento ciertos tpicos que nos ayudaran a identificar cuales sern las reas fuertes que debemos mejorar y ponerle una mayor atencin. Primeramente hablaremos del producto a mejorar, que en este caso son los Huevos de Codorniz los que aun no son muy conocidos en cuanto a sus beneficios y que aqu los dejaremos muy bien aclarado. Al igual que la forma correcta y ms conveniente de cmo mantenerlos en un buen estado. Este trabajo no solo depende de un buen manejo de los Huevos, sino que tambin de un ptimo mantenimiento de las aves y cras de estas, por lo que daremos una explicacin de cmo hacerlo; y sus variedades en razas y lneas. En una segunda parte presentaremos los procesos productivos de los cuales depende la obtencin de los Huevos, como son las instalaciones, tipo de galpones, murallas, mallas, jaulas, bebederos, tipo de alimentacin, temperaturas, comercializacin Calidad del agua, Manejo de la codornaza, Produccin de huevo frtil, Incubacin, Levante, Sexado, Enfermedades. En tercer lugar nos enfocaremos en la distribucin y espacio que disponemos para poder darle orden a las instalaciones y maquinarias antes nombradas, dentro de la planta. Cuarto, hablaremos de las posibles investigaciones realizadas acerca de nuevas energas sustentables o no, para el autoabastecimiento de la fbrica y para la utilizacin eficiente de las materias orgnicas desechadas. Donde evaluaremos las mejores y mas recomendables maquinarias para estos puntos y se evaluaran cuales son las normas que deben cumplirse en el rea medioambiental. Presentaremos algunos biodigestores que nos podran ayudar a resolver este problema.

En quinto lugar, dentro de un nuevo tpico veremos las posibilidades y los beneficios que nos presentaran el aumento de la mano de obra y cuales serian las responsabilidades que nos traera este punto. Sexto, para poder lograr todo esto debemos llegar a un estudio de costos que nos indiques cuales son las posibilidades de la empresa de realizar las mejoras y de las ganancias que a la vez nos pueda entregar esta mejora. Para llegar por ltimos y sptimo, las conclusiones a las cuales llegaremos con todo lo antes estudiado, de forma de que cada uno de nuestros objetivos halla sido logrados.

Bibliografa
Fundamentos de Manufactura Moderna, M.Groover.