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Caramel crepes
Crepas
3 cucharadas harina de avena (1 eq. Cereal sin grasa)
1 huevo (1 eq. AOA)
1/3 scoop proteína Bfit (1 eq. AOA)
1 cucharada harina de almendra (0.5 eq. Grasa con proteína)
Chorrito de leche vegetal
1 cucharadita extracto de vainilla, pizca de canela en polvo (Libre)
Topping y relleno
1 manzana en cubitos (1 eq. Fruta)
1 cucharadita caramelo sin azúcar
Pizca de canela en polvo (Libre)
Instrucciones
1. Licua los ingredientes de las crepas hasta formar una mezcla homogénea semi líquida.
2. Vierte la mitad de la mezcla sobre un sartén caliente y expande para formar una base delgadita.
3. Cocina a fuego bajo por ambos lados.
4. Repite con la otra mitad de la mezcla y forma otra crepa. Reserva.
5. Asa en un sartén caliente la manzana y cocina hasta que esté blandita. Agrega canela en polvo.
6. Sirve las crepas y coloca un poco de la manzana como relleno dentro de cada crepa.
7. Cierra las crepas por la mitad.
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8. Decora con el caramelo sin azúcar. Vi
Notas
1/2 taza ejotes picados cocidos (1 eq. Verdura) y 2 rollitos de jamón de pechuga de pavo (1 eq. AOA).
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Un jugo, té o infusión, busca las opciones en GREENS. (Los GREENS completan tus equivalencias de verduras de tu
desayuno).
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Instrucciones
1. Cocina en un sartén caliente la cebolla, cuando cambie de color, agrega los champiñones y cocina. Salpimienta al
gusto.
2. Agrega el pollo al sartén anterior y mezcla. Reserva.
3. Monta la mezcla de pollo con verduras sobre las tostadas.
4. Sirve.
Notas
1 manzana (1 eq. Fruta) y 1 cucharadita crema de cacahuate (0.5 eq. Grasa con proteína).
Un jugo, té o infusión, busca las opciones en GREENS. (Los GREENS completan tus equivalencias de verduras de tu
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Huevo
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Listado de recetas de ligero + semana1 + desayuno
Pico de gallo
Pedacito de cebolla picada, jugo de 1/2 limón, pizca de cilantro picado
60 gramos jitomate picado (0.5 eq. Verdura)
32 gramos pimiento morrón amarillo picado (0.5 eq. Verdura)
Pizca de sal y pimienta (Libre)
Instrucciones
1. Cocina en un sartén caliente la cebolla, cuando cambie de color agrega el huevo batido junto con las claras de huevo.
Salpimienta al gusto.
2. Cocina a fuego medio hasta que esté cocido y sirve. Reserva.
3. Mezcla en un recipiente todos los ingredientes del pico de gallo. Salpimienta al gusto.
4. Sirve el pico de gallo a un lado del huevo batido.
Acompaña con la rebanada de pan.
Notas
1 manzana (1 eq. Fruta) y 5 almendras (0.5 eq. Grasa con proteína).
Un jugo, té o infusión, busca las opciones en GREENS. (Los GREENS completan tus equivalencias de verduras de tu
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Overnight pear oats
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Oats
20 gramos hojuelas de avena cruda (1 eq. Cereal sin grasa)
1 scoop proteína en polvo Bfit (3 eq. AOA)
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Toppings
1/2 pieza pera picada (1 eq. Fruta)
Pizca de almendras picadas
Pedacito raja de canela (Libre)
Instrucciones
1. Mezcla en un recipiente la leche de almendra con la proteína en polvo e integra muy bien.
2. Agrega los demás ingredientes al recipiente anterior.
3. Refrigera durante toda la noche o al menos por un par de horas.
4. Retira del refrigerador y agrega los toppings.
Notas
1 taza betabel cocido (1 eq. Verdura) con jugo de 1 limón y sal (Libre).
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Waffle
15 gramos jícama rallada cruda (0.25 eq. Verdura)
Toppings waffle
1/2 manzana picada (0.5 eq. Fruta)
Pizca de almendras fileteadas
Pizca de canela en polvo (Libre)
Instrucciones
1. Licua todos los ingredientes del waffle hasta formar una mezcla homogénea.
2. Vierte la mezcla sobre una wafflera caliente y cocina. Si no tienes wafflera puedes hacerlo como hot cake.
3. Sirve el waffle y coloca los toppings encima.
4. A un lado del waffle sirve los huevos estrellados, jamón de pechuga de pavo y espinaca. Salpimienta al gusto.
Notas
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Vi
Un jugo, té o infusión, busca las opciones en GREENS. (Los GREENS completan tus equivalencias de verduras de tu
desayuno).
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