: Z| Saberes clave Peer eeLa realizacion artistica y gréfica de este libro na sido realizada por el siguiente equipo: Jefe de orte: Cloudia Fano. Diegramacion: Dario Dip. ‘Tapa: Maria Mercedes Mayans. Correccién: Juan Sosa. lustracion: Manuel Lois, Federico Parolo, Marcelo Regalado. Documentacién fotogréfica: Leticia Gémez Castro, Teresa Pascual y Nicolas Verdura, Fotografia: Archivo Santillana, Daniel Jurio, Paula Bonacorsi, USIS, ‘Samuel Pasquier, Archivo Corel, Juan Manuel Bueno Ghisvert, Silvia Gabarrot, PHOTODISC, Ernesto Reich, Javier Jaime Sanchez, Ricardo ‘Cenzano Brandon, NASA, MUSEUM ICONOGRAFIA/ Joseph Martin, Arsenal Fotogréfico, Roberto Giller, Gentileza APA Administracién, Provincial del agua, SERIDEC PHOTOIMAGENES CD, S.L, Menchy Redondo, European Community, Alejandro Balbieno, Observatorio Pierre Auger Preimpresién: Miriam Berrios, Marcelo Fernéndez, Gustavo Ramitez y Maximiliano Rodriguez. ‘Gerencia de produecion: Gregorio Branca. ‘Agradezernas el tiempo ys dedlcacion 2 todas las personas ave, ‘osinterosadamonte, accodoron a ser ontowstadas para este li: Lus Spacafora, Dr. Ricardo Pega, ig. Luls Pecaza, Lic. Andrea Gonzai2 y ol Dr Redofe Manvel Eenar Le presente puoicacon se ajste@ a certoyata cial estabiecida por el Poder Ejecutno Nacional de la RepJbica Argantina através del IGN -Ley 22.963 {fue aprobada pore expecente G10 2057/5 del 24 de cetubre do 2040. ‘i rp epnaucs tan pacer nga Seictnepn mea pea, Sea nites Wx rife me 3 aac SEATS sine WERITES He ‘ten rai, megs ees, an Ca Mona pen Se a a ews esate xg jn to. Teaurenesminamtrore neon wage tte tes ‘eae alos eben (©2010 DOMESSHTLANSA, Ue 720101, (hc in de ese open. Yi fetes se 0700804620296 eva peo we pee ay 3.728, Snpess eee Pn ge, ene roe 21, 50 oot mt oe pee ee mes do ee 201. sen Pe MD 132, ums ns esi, SCLOOCCOOCCOCOCCCOSCECCOCOOCCOCOO OC: cece COOCCOOCOCOLOCOCOOCECFISICA La ENERGIA EN EL MUNDO COTIDIANO Y EN EL UNIVERSO Fisico. ENERGIAS ELECTRICA Y TERMICA. TERMODINAMICA. FISICA, La ENERGIA EN EL MUNDO COTIDIANO ¥ EN EL UNIVERSO FISICO. ENERGIAS ILECTICA Y TErMIcA. TenmoDiNAMica es una obra colectiva, creada y disefiada cn el Departamento Editorial de Ediciones Santilana S.A, bajo la direccion de Graciela Pérez de Lois por el siguiente equipo: Fabian G. Diaz Marfa Cristina Iglesias Francisco Lopez Arriazu Gabriel D. Serafini Alejancro J. Balbiano Lectura conceptual: Gabriel 0. Serafini Editor: Fabién G. Diaz Jefa de edicidn: Edith Morales Gerencia de gestién editorial: Ménica PavicichIndice °° ee eS La esencia de la ciencia La ciencia, una mirada curiosa sobre el mundo... Una definiciéa para la cienci Modelos de explicacién... saiicraaceacTl “Modelos, teoriasyy leyes Los procedimientos dela ciencia.. El papel de la observaci6n en ciencia ‘Tan fundamental como antigua: la Pisi¢aeseonsnmneel4h Labiisqueda de la unificacién LaFisicaen I actualidad Bl avance de la Ciencia sen Ciencia, tecnologia y sociedad Lainvestigacién cientifica yla del colegio... La comunicacién en ciencia Actividades finales... a La energia en el mundo cotidiano 18 Hi Diferentes formas de energia.. 2Qué es la energia? ‘ Elorgen’ de a ener gi... Caracterstcas de a energla Las formas de energia. Laenerga cindtica ‘La energia potencial Laenergiaquimica Laenergia eléctrica Laenergia nuclear Lacnergia erica Laenergia radiante Las fuentes de engi eveenenmnnnne wn Energia hidriulica Energla solar Energia dela biomasa Energia edlica Energia geotérmica Energia mareomotriz, Energ(a de los combustibles fésiles Eleambio y a conservacién de la energla Bficiencia y degradacion de la energia Potencia. : El kilowatt y el kilowatt hora Ciencia eh (eis manos. Planteo del problema en una investigacion.. = 20, Lusco ENTIENDO. Et DeTaUte. S jModelos de explicacién En la pigina anterior te relatamos una situacion muy comin, en la que tocamos una cucharita de metal y la sentimos caliente. De qué manera podemos explicar estos fendmenos? Podriamos supo- ner que existe una sustancia que tiene la propiedad de atravesar y bafar los objetos. Este “fluido” también serviria para explicar las diferencias ob- servadas entre los estados de los materiales. Asi lo pensaba el prestigioso Antoine Lavoisier (1743-1794), para quien las moléculas de todos los cuerpos de la naturaleza estin en un estado de equilibrio entre la atraccién que tiende a aproximarlas y Ia accién del calérico, que tiende a separarlas; ___segiin su mayor o menor cantidad de caldrico los cuerpos son gases, iqui- dos o s6lidos (sobre estas ideas se trabajara en los capitulos 7 y 9). Poraquella época se pensaba que el caldrico se difundia entre los cuerpos pa- sando de tno a otro por contacto, lo que también padia suceder en los seresvivos. Esta idea era aceptada por la comunidad de cientificos dela época y se mantuvo cen vigencia durante unos cien aftos. No fue sino hasta comienzos de 1800 que la nocién de calérico comenz6 a perder fuerza para que, cincuenta altos des- pués, se consolidara la visién actual que tenemos del calor (> Et DETALLE). Pero acaso el calérico puede verse? {Cémo sabemos que las cosas no son asi? Se trata de ideas “inventadas” que permiten explicar fenémenos observables y resultados experimentales: se denominan modelos explica- tivos (figura 2). Alleer el relato seguro te diste cuenta de que las explicaciones cambian a medida que pasa el tiempo. No son mejores ni peores, son diferentes. Algunas veces los modelos son modificados por otros totalmente nuevos. ~ __Eneste libro vas a descubrir episodios que marcaron pequeiios y grandes cambios en el pensamiento y en las visiones de la naturaleza. Modelos, teorias y leyes Losmodelos explicanalgunos fendmenosaislados. Cuando alguno se vuel- ‘ve mis importante, en tanto permite explicar un conjunto cada vez més ampli de fenémenos, se convierte en teoria, Algunas teorias son tan importantes, que no solo abarcan muchos modelos sino también leyes y otras teorias. Al igual que los modelos, las teorias cambian con el tiempo atravesanclo etapas de refinamiento y redefinicion. Las leyes, por su parte, describen relaciones entre fernémenos observables y se expresan matemiticamente. Por ejemplo, laley de Hooke describe cSmo se estira un resorte en funcién de la fuerza aplicada. Por qué tanto tiempo después? as ideas nose abandonan simplemente porque no encajan con algunos resultados “experimentales. Los centficas descartan explicaciones y models cuando pueden optar ‘por otros que les parecen mds convincentes y tiles, Tompoco es fécil abandonar una ‘dea que funciona bien paro expicar determinados fenomenes. Para que una fideo se ‘apruebe debe debatirse y ponerse a prueba por otros Eto no se hace de un dia para el ‘otro, sino que puede levar unos cuantos anos de invesigaciones. a Busca en el libro ciferentes ti- pos de modelos de ciencia es colar. Qué tuviste en cuenta al clecirios? Explcd tu respuesta, Relaciond el relato de la pai nna 10, sobre las teorias de la luz de Newton y de Huygens, con las palabras: ‘mottelo - cambios en el tiem- po - fenémenos observados. Qué significa que la ciencia ‘ambia con el paso dal tier- 0? gEsto implica que no es fiable o rigurosa? {Por qué? . Alo largo de este libro pods acercarte ala evolucién hist- Fica del concepto de energia ‘A medida que avances can los temas, investiga mas a fondo y elabord una sintesis. Fig. 2. Modelo del campo magnético de la Tiera realizado por computadora. Dado ‘que un modelo no puede contemplar, ala vez, todas ls caracersticas del sistema siempre ser limitado. Fig. 3. Enos textos se Utilizan modelos dela ciencia escolar, mucho nds simples que los Cientificos y son muy ‘les para comprender un tema. Enla foto se ‘observa un modelo ‘escolar de un motor eleattico 1ntos de la ciencia cémo es *hacer ciencia" en | LOS procedi a actualidad? No hay pasos fis para hacer cen Comoe contamos en la pagina 10, en su bisqueda de respuestas los cien- cia. Una imvestgncién puede comenzar | _ tificos ponen en juego estrategias, téenicas y procedimientos. Durante mu- 4 parirdeunarefeién con otrspero- | cho empo se pensé que “hacer ciencia” suponia atravesar una serie de pasos ras, de una ebservacién ode una lecu- | fj08 que comenzaba con una observacién. Sin embargo, desde hace algunos (a de un tabojo cient, entre ots | B08, se considera que, para hacer ciencia, no es necesario seguir esta secuen: tsparodores. Lego se genera uno pre. | ia, denominada tradicionalmente método cientifico. (> Et vetaue). uta orb} oun hie au ine Asi como un plomero lige las herramientas adecuadas para hacer sus teresa se planfice un cuso de aciin. | @tTegos, cada cientifico elabora su estilo de biisqueda propio y utiliza las Imestigarsipone utizorunconjuntode | @St¥ategias o procedimientos mas convenientes para la investigacién que procedimientos que sé vincslon con ef | estdrealizando. objeto de eu ye tio de prema Ademés, en su intento por conocer la realidad, los cientificos, inevita- ue eimestin. blemente, ponen algo de subjetividad y a interpretan de manera parcial e incompleta. Alo largo de este libro profundizarés en cada uno de los procedimien tos ylos “pondris en juego” en todo momento (Recordi alguno? = Sm 1 La ciencia posee un Lashipotesisson intenios La observacién y [a experimentacién son cadeter de exploracin de responder las preguntas y _procedimientoscentialesen la construccin del constante. La formuiacion de E problemas planteados.on | conocimiento ciettca La primera supone la utiizacion Preguntas y problemas es uno lasqucrientan el tipo de de los sentidos; es important slecionar fo relevante de lo de los motores principales de la ® investgacion que se levara relevanteteniendo en cuenta el problema que se investiga, F indagacion cientiica adelante. J Un experimento consiste en reproducir un fendmeno spf moditicando as variabies que lo afectan yanaizar los cambios que sobrevienen f i {a interpretacion de la informacién atraviesa todo el proceso de preduecin de la comunicacion es una actividad central para «onocimientos, tanto la construccién del conocimiento cienttico, Posbilita los procedimientos de ‘cuando se observa come cuando ff intercambio de ideas entre dierentes grupos de recolecci6n y organizacién se elaboran conclusione invesigacin, y permite que se ariculen opiniones y de datos facilitan los procesos de | Supone esablecervelaciones ff enfoques de diferentes personas. Involucra el manejo y la anilisis einterpretacion dela entre diversos aspectos de laf Comprensin de un vocabulario especfico dela ciencas, a informacion informacion obtenida, My través de cual seimexcambian y construyen sigificados Fig 4. Los procedimientos de la cienca Samm 12El papel de la observacién en ciencia La observacién es una de las estrategias de trabajo empleada en toda in- vestigacién. Como vimos, supone la utilizacién de los sentidos. A través de ella se pueden comprobar orefutarhipétesis; también se formulan pregun- tas muy interesantes que pueden orientar la investigacién y el conoc to, Records el ejemplo de la cucharita y el café con leche, de la pagina 10. Ahora bien, ;qué vemos cuando observamos algo? Imaging que un grupo > Et DETALLE). eY qué fue de la unificacién? En la actualidad la teoria de cuerdas parece ser la candidata mas firme a teoria unificada de las interacciones de la natu- raleza. Sin embargo, nada esta dicho atin. 12. Observd atentamente el indice del libro, ldentiicd los temas y luego vestigd cuales son las ramas de la Fisica a las que hacen referenciaEl avance de la ciencia Se dice quela ciencia “avanza’, qué significa? A veces estamos tentados de pensar que el avance de la ciencia es tan solo la adicién de datos nuevos. Sin embargo, no se trata de un proceso lineal: Jos conocimientos se reconstruyen permanentemente. Existen momentos de estancamiento, de retrocesos y gran- des controversias. Construir nuevas ideas sobre un mismo fendmeno, muy al contrario deo que solemos pensara veces, consiste en percibir de manera dife- rente relaciones nuevas entre datos que ya existen. A su ver, la obtencién de d tos nuevos abre caminos insospechados y permite construir conocimientos. Ciencia, tecnologia y sociedad ‘Como ya sabes, Ia ciencia intenta dar explicaciones comprensivas del mundo, La tecnologia, por su parte, pretende resolver problemas pricticos ¢ incluye las herramientas, t@enicas y procedimientos para aplicar los des- cubrimientos de la ciencia (> Et vetatte) Consideremos, por ejemplo, el microscopio, que, fruto de los estudios nvestigar diferentes fluidos y encontrar, por ejemplo, los microorganismos. Esto dio un puntapi¢ inicial a otra rama completa en la ciencia, hoy conocida como microbiologia A finales del siglo xvtt la Fisica comienza a infinir en el desarrollo tec- nolégico, lo que a su vez posibilita un desarrollo més fructifero y rapido de la propia Fisica. Veamos algunos ejemplos: > Durante la Revolucién industrial (1750-1820) se invents la maquina a va- por, que enriquecie y favorecié enormemente la produccién. Parte del traba jo manual fue ejecutado por maquinas y algunos procesos de tipo artesanal se reemplazaron por méquinas movidas por energa de carbén (figura 9) > El surgimiento de la mecinica cudntica, en la década de 1920, permi- tid descifrar el misterio de nuestros genes y fabricar computadoras capaces de realizar un mill6n de millones de operaciones por segundo. Permitié descubrirlosliseres ya fibra éptica, que son la base de la red mundial de Ciclo del agua. La energia viene del Sol es la causa del calentamiento del agua del mar, de la evaporacién de las aguas superficiales, dela formacién de las nubes, etcétera > Masas de aire en movieniento, Debido ala circulacién de energia se genera viento, que mueve, por ejem- plo, los molinos, » Formacién de energia orgénica, Gracias ala luz solar Jas plantas realizan la fotosintesis y producen mate- ria orginica, El resto de los seres vivos se alimenta, de esta materia ya elaborada y asi incorpora la ener gfa solar fijada por los organismos vegetales. en forma de calorque pro- En unatampara encendida, slo une peaveta pate dela energie lecrca se transforma en Tz, mayor parte sedisipa ‘en forma de ‘alr. 2 Caracteristicas de la energia Laenergia no tiene forma, peso, volumen, color wolos, pero posce otras caracteristicas cuyo reconacimiento es importante para comprender su utilidad. > En general se la puede almacenar y, por lo tanto, usar cuando mis convenga. La energia quimica, por ejemplo, puede acumularse en pilas o baterias, y la res, que son dispositivos eléctricos muy utilizados, por cnergia eléetrica,en eondensadores o cap: ejemplo, en las computadoras portatiles, os teléfo- nos celulares y muchos otros dispositivos. > También se la puede transportar, o sea que puede pasar de un lugar a otro mediante un sistema que la traslade. La energia eléctrica, por ejemplo, se trans- porta por cables, mientras que la energia de las ac ciones electromagnéticas se mueve por medio de ‘ondas que viajan por el > Esposible transformar una forma de energia en otra «que sea més itil (figura 1-3). Por ejemplo, la energia tuna pila se transforma en eléctrica y ello eel vacio u otros medios. quimica d hace funcionar tna linterna > Se transfiere con facilidad de unos cuerpos a otros (figura 1-4). Por ejemplo, un vaso de agua fresca se calienta porque se produce una transferencia de energia desde ef medio ~que se encuentra a una temperatura més alta hacia el lguido, que tiene ‘menor temperatura. Cuando empujamos una pelo- ta para que ruede, le transferimos energia que pro- vyoca su movimiento. > La energia no se puede erear ni destruir; se conser- vayno se gasta, solo se transforma o se transmite de un cuerpo a otro. Este principio, que es uno de los importantes de la Fisica, se denomina princi- pio de conservacién de la energia. Volveremos a hablar de ét hacia el final de este capitulo. Gaando un cuerpo choca con oto Fe trasfiere parte le la enena ‘we tena, oma el eso de estes dos asteroids que Colsionan, Sara A Probie utarcopi ey 1.72)Las formas de energia Como se define la unidad de ‘energia en el SI? ‘La energia se manifiesta de muchas y diversas formas, que pueden pa- recer muy diferentes y sin relacién entre si. Luz, calor, electricidad... son diferentes formas de energia que, ademis, pueden transformarse unas en. otras. A continuacién presentaremos distintos fenémenos que te permiti- rin conocer algunas de estas formas de energia. Eas Como views, fa unidad St de ener- fa ese joule. En los clculos de esta ‘pagina se obtuvo el joule a partir de sas siguientes widades. La energia cinética Imagind un caballo que tira de un carro, El animal utiliza sus fuerzas para mover el carro y realizar ese trabajo, Este tipo de energia, que se deno Sinawasntie: mina energia mecanica, es la suma de otras dos: la energia cinética (F.) im ylaenergia potencial (E,). Veg ae La energia cinética es la que tiene un cuerpo cuando esté en movimiento: el ta multiplicaciin de tas unidodtes viento, que es aire en movimiento; ls olas del mar, un rio o una cascada (agua | logramo (kg, unidad de masa) y me en movimiento), cualquier sonido (que también es movimiento de un medio | tros por segundos cuadiados (unidad clastico), un leén que corre o un dguila en vuelo tienen energia cinética. de aceleracién, es decir, medida de la ‘Alestar en movimiento un cuerpo es capaz de provocarcambios queno | razén de cambio deta velocidad) def se producirian si estuviera en reposo. Por otra parte, piensen en la siguien- reel newton(N), que sla unidad St de te pregunta: qué causaré mas destrozos en un choque, una motocicleta a | una magnitud foc llamada fuerza, 40 km/h o un auto ala misma velocidad? Es evidente que el auto produce un efecto mayoral chocar, aunque ambos vehiculos se muevan a la misma velocidad. Esto se debe a que la masa del auto es mayor que la de la mo- Donde el producto N. m define en tocicleta. La energia cinética de un cuerpo en movimiento depende desu | ef, el joule: velocidad y también de su masa (figura 1-5). aN-m= 1) Gould) Una expresidn sencilla permite calcularla energia cinética de un cuerpo cde masa m (expresada en kg) que se mueve con velocidad v (en m/s): 1 E tig: m= Nem ‘ Debemos destacar que la energia cinética es una magnitud escalar ~o sea que su medida se puede expresar con un nimero y una unidad- y que ‘es mayor o igual a cero. La enengia cinética es nula cuando el mévil no tiene ‘velocidad. Dos cuerpos de igual masa que se mueven con la misma rapidez, pero en direcciones contrarias, tienen la misma energia cinética, Volviendo a nuestro ejemplo, sila masa de la motocicleta es 120 kg y la del auto, 1.000 kg, sus energias cinéticas respectivas ser 7.406 J (moto) = 120g tsan =) 7406 kg 5 B(auto) Fo ina 1.716 kg = 61.716 J 8 Enel ejemplo, a masa de los conductores se consideré nula. Como vi- ‘mos, la unidad obtenida es el joule (> Et neratte). Por lo tanto, la energia cinética del auto es mayor que la de la moto y causard mayores destroz0s ji, 1 pebidoasumasay ssa veloc al chocar. ‘suiador pose ener nec. 23La energia potencial La energia potencial es aquella que los cuerpos tie- nen almacenada y que en cualquier momento puede producir cambios en otros cuerpos. Por ejemplo, si un objeto esté situado a cierta altura respecto del suelo, puede caer, y empujar, romper, o deformara otro. Laenergia potencial gravitatoria (E,,) es la quettic- ne un cuerpo debido a su posicién; por ejemplo, al estar 2 una determinada altura sobre la superficie dela Tierra. Para elevar verticalmente un objeto cualquiera, so- metido a la influencia de la gravedad terrestre, debe- ‘mos, como minimo, contrarrestar su peso (figura 1-6). Alelevarlo logramos que el objeto almacene una can- tidad de energia potencial gravitatoria que dependera del valor de su masa m, de a altura h ala que seo eleve y de la aceleracién de la gravedad g, segén la relacién: E,,=m-g-h Podemos calcular, entonces, la energia potencial gravitatoria que adquiere un cuerpo cuya masa es de 500 kg al ser elevado una altura de 20 m, en una zona donde g=9,8 m/s. La energia quimica Imagina que le ponés una pila a.un reloj y que este ‘comienza a funcionar, Entre las sustancias que hay den- tro de la pila se producen reacciones quimicas, que liberan energia y ello hard que las agujas del reloj no se detengan. Debido a estas reacciones, todas las sustan- cias poseen energia quimica. Los materiales combustibles contienen energia qui- mica. La nafta, el gasoil, el carbén, la madera, el gas na- tural (que quemamos en las cocinas) y muchas otras sustancias son usadas por el hombre para extraer ener- gia quimica mediante combustién. ‘También los alimentos contienen energia quimi- ca, que se libera cuando se combinan con el oxigeno que respiramos, es decir, se “queman’” en el interior de nuestro cuerpo. ommne 24 La energia quimica esté almacenada en os enlaces que uunen alos étomos que forman las moléculas de las sustan- cas Al rompeise estas uniones, se libera energla. Sabias que nuestro cuerpo ylos de todos los seres vivos guardan este tipo de energia? Las capas de grasa debajo de la piel de algunos animales o el almidén “guardado” en algunas tices de plantas son prueba de ello, Cuando el organismo Tonecesita, puede recurtir a esa reserva enengética. La energia eléctrica {Qué sucede cuando ponés en funcionamiento un electrodoméstico? Por los cables circula electricidad o energia eléctrica, que se obtiene a partir la red elée- trica, de las pilas o de baterias. Estos dos tiltimos son dispositivos en los que se almacena la energia. Bs decir la energia eléctrica hace funcionar muchos aparatos que utilizamos.a diario: las limparas, el televi- sor, lalicuadora, el equipo de sonido, la computadora, laradio, etcétera. ‘Tomemos el ejemplo de una pequena batidora a pi- las y analicemos las transformaciones que tienen lugar: la energia quimica que se produce en la pila se transfor- ma en energia eléctrica. Esta “corre” por los cables hasta llegar el matorcito, lo hace funcionar y asi se mueve el batidor.;La energia eléctrica se transforms en cinética! EO 6, =O faumenta Evo sna) feo a Fie 16, Cuando una pelota es anzada hacia aciba, a medida que sube ‘a ganand enema potency perdendo enegia cineca). Enel moment en que se deteneenl alto tiene enesla poten peo 0 cnética (8) ego, medida que ce va ganande energi cinta y pediendo energia potencal 5. Respondé las siguientes preguntas. i} a) Si dos cuerpos de igual masa se mueven con | distintas velocdades. zcudl posee mis enersia inética? b) {Qué tipo de energia posee un libro colocado encima de una mesa? {Y si se cae? 4, > Et vevaute) y se produce mediante un proceso llamado fusion nuclear, que también se describe con detalle en el capitulo 3. La energia térmica Sien una noche fria nos acercamos a una estufa encen- ida, recibimos calor, que es una forma de recibir energia. En cambio, sinos alejamos de ella,elaire frio del ambien- te nos quitar’ la energia obtenida en forma de calor. Calentar un objeto implica entregarle energia y en- friarlo significa quitarle energia. A este tipo de energia que se transfiere de los objetos mis calientes alos mis frios se la llama calor o energia térmica (figura 1-8). La energia radiante ‘Todos los cuerpos que emiten luz, como el Sol, las, lamparitas eléctricas los faroles de querosén o as velas, envian energia con sus radiaciones al medio que los ro dea. La luz es un tipo de radiacién visible. Pero otras, radiaciones invisibles también transportan energia: los rayos X de las radiografias, las microondas de los hornos, las ondas que emiten las estaciones de radio y televisidn, los rayos ultravioletas de los que nos prote- gemos con filtros y bronceadores, eteétera, eDurard para siempre la energia del Sol? Como en las demas estrellas, la energia provenient del So! 5 la consecuencia de las reacciones nucleares que ocurten en Sw interior, bos niles de os étoros de hidrégeno reaccionan entre sty lexan grandes canidades de luz y calor, buena par tede los cuales fega a nuestro planeta, Pro esto no duraré po: ra siempre: algin dia este combustible se agotard y, entonces, nuestra estrela se hinchard, engulléndosea su paso a Mercurio, Venus la Tierra, para luego convertrse en ura esl gigante roja. Lego quedard solamente un micleo blanco, pesado y Iu rminoso- ura estrella enana blanca que se id apagando poco a poco hasta desaparecer Pero no te preocupes, para eso fala tunes... jcinco mil millones de aos! Eran Fig, 17. a rye alo emiidos por Sly las dems estas se deben 2 reaccones nudeares que ocuten en su iterix. Fig, 8. Cuando nos acercamos a una estufaencendida recibimes della nerf térmica 5Fig, 19 Cental hidroeéctia de Sato Grande, nel erso meio dl rio Uruguay. Pertenece 3 Argentina al Upuay.Aquise observa la reps Fig. 1-0. Los panelesfoovohaics varsforman Inner sola en engin letra. ere 7. Respondé las preguntas, 8 mE 26 a) {Qué transformaciones de energia tienen lugar en las centrales hidroeéctricas? *b) (Se puede instalar una central hidroeléctrica en cualquier lugar de un rio? Jastiicd tu respuesta. ©) cCreés que la explotacién de la enercia hidraulica es penudical para ¢! amien- ‘te? Justifid tu respuesta {Qué técnica se puede utii- 2ar ditectamente para captar y aprovechar la energia solar fen una vivienda? Las fuentes de energia Aprendimos que la energia puede manifestarse de varias maneras, Pero, ade dénde proviene? Llamamos fuente de energia a todo aquello, natural 0 artificial, de lo que podemos extraer energia y utilizarla. Segiin su proceden cia, la energia puede ser hidrdulica, solar, eélica, de la biomasa, geotérmica, mareomotriz.o de los combustibles fésiles. Aqui se describen las caracteris- ticas generales pero se ampliard la informacién en el capitulo siguiente. Energia hidraulica La energia hidréulica se obtiene del aprovechamiento de una caida de agua, en forma natural o artificial. En este iltimo caso, cuando se interpone tuna represa en el cauce de un rio el agua se acumula en un embalse. Si se abren las compuertas de la represa, el agua sale con mucha presin, pasa a través de una turbina y la hace girar. A su vez, la turbina se encuentra aco- plada a un generador eléctrico, mediante el cual se produce electricidad. De esta forma, la energia potencial del agua acumulada se transforma en cenergia cinética y, en tiltimo término, en energia eléctrica Las instalaciones que transforman la energia del agua en energia eléctri- case llaman centrales hidroeléctricas (figura 1-9). Energia solar La energia solar llega desde el Sol hasta la ‘Tierra en forma de radiacién. Nuestro pais, por su elevado ntimero de horas de sol al afio, tiene un potencial de aprovechamiento de esta energia. En la actualidad se puede usar directamente por dos vias: térmica y fotovoltaica > Energia solar térmica: utilizada para calentar un fluido, generalmente agua. Este proceso tiene lugar en unos aparatos denominados colecto- res. La energia obtenida Se aplica fundamentalmente para obtener agua caliente y calefaccién de uso doméstico. En algunos casos, a altas tem- peraturas, también es posible obtener energia eléctrica, > Energia solar fotovoltaica: permite la transformacién directa de la ener- g/asolar en energia eléctrica, por medio de unos dispositivos especiales, fabricados con silicio, llamados paneles fotovoltaicos (figura 1-10). Esta energia puede utilizarse directamente para consumo doméstico © bien transferirse a la red eléctrica general. Energia de la biomasa La biomasa es el conjunto de materia orgénica, de origen animal o ve- getal, procedente de la transformacién natural o artificial de los restos de sseres vivos. La energia de la biomasa puede obtenerse ya sea a través de la quema directa o mediante una transformacién para conseguir otro tipo de com- bustible, como el biodiésel, En el presente, el aprovechamiento energético de la biomasa consiste principalmente en la produccién de gas (llamado biogas), energia térmica y energia eléctrica. Psaeing” A ii fap tes“87Pom ok ro vi Energia eélica La energia eélica es una forma de energia cinética producida por el viento. Los seres humanos la han utilizado, a lo largo de la historia, para diferentes actividades: mover embarcaciones, accionar molinos de viento para bombear agua, moler granos, etcétera. Los molinos antiguos fueron reemplazados en la actualidad por una versién mas sofisticada, los aeroge- neradores (figura I-11). Estos estén constituidos por un rotor compuesto por palas que el viento hace girar. A su ver, las palas estén sujetas a un eje mediante un buje, EI movimiento giratorio de las palas se transmite por el eje.a.un generador de energia eléctrica. Por tiltimo, la energia eléctrica generada se transfiere a lared eléct Energia geotérmica La energia geotérmica es la que proviene del calor presente en el inte- rior de la Tierra, Se puede aprovechar mediante la perforacién de la super- ficie terrestre. En la actualidad el calor terrestre se aprovecha, por ejemplo, en zonas volcdnicas 0 de aguas termales, en la industria, y para calefaccién y climatizacion de piscinas. Esta energia esta limitada geogrificamente a tunas pocas regiones del planeta. Energia mareomotriz La energia mareomotriz.es la que se obtiene del movimiento ascendente ry descendente dll agua del mar, producido por las mareas. Hay lugares en los ‘quela diferencia del nivel del agua entre la marea ata (pleamar) yla marea baja (bajamaz) es de varios metros. Esta diferencia de altura permite obtener ener- gia cinética que se utiliza para mover turbinas y asi generar electricidad. Energia de los combustibles fésiles Los combustibles fésiles son aquellos que se transformaron en el subsuelo terrestre, hace millones de aos, a partir de restos de seres vivos ‘en presencia de ciertas condiciones de presién y temperatura. Tienen un gran poder calorifico, es decir, contienen gran cantidad de energfa quimica aprovechable. Son el carbin mineral, el petréleo y el gas natural > Carbén mineral: se utiliza para la obtencién de energia eléctrica en las centrales térmicas y, en menor medida, en las casas, para calefaccién y coccién de alimentos, > Petréleo: los combustibles obtenidos a partir de su destilacién frac- cionada (nafta, gasoil, querosén, eteétera) se emplean en las centrales térmicas para producir energia eléctrica y también para hacer funcionar motores de vehiculos y maquinarias. Es deci, a partir de su energia qui- mica se produce energia cinética. > Gas natural: se usa en las cocinas y para calefaccién, como com: bustible en ciertos vehiculos, principalmente de transporte piiblico (gas natural comprimido 0 GNC) y en las centrales térmicas, para producir energia eléctrica (como sustituto del carbén). Se distribu- ye en grandes tuberias llamadas gasoductos (figura 1-12). Fig, 1-1. Aerogenerador generar edtca Fig 1-12. Consruccion del gasoducto de tom dea Lata, ena provincia de Neugue, 27Fig 1-3. La enerata mecania dela plot al Final de procsa, cuando queda quiet se ha transformado en otas formas de ene. Panta hidroeketrica 95k Centar solar 62k Reactor nucear 308 Caldasolar 20k Locomatora de vapor, SE Motor eléctrico grande 93% Motor eléctrico pequeio 62% a Tabe flucrescente neta Motor anata Fig. (14, a lieuadoa tiene una efcienia de (62%. Enlatabla se oberon oles valores de licen Fig. 15. Eun oéndul rea. movimiento esa porque la energie vaisipando, entre ras casas, po el ezamiento cone aire 28 El cambio y la conservacién de la energia nan con variaciones en la energia de los cuerpos involucrados. Pueden ser trans- ferencias o transformaciones de enengia, pero nunca destruccién o creacién de cenergfa. Uno de los principio fundamentales de la Fisica, que ya comentamos, el principio de conservacién de la energia, enuncia este hecho: la energia no se «rea ni se destruye. En cualquier sistema considerado en su totalidad, hay wna cantidad que no cambia: la energia. Puede transformarse o transferise, pero el ‘balance total de a energia dal sistema permanece constante. La figura 1-13 muestra posiciones sucesivas de una pelota que es lanza- dda hacia abajo desde cierta altura, rebotando en el suelo, Al inicio la pelota tiene energia cinética y energia gravitatoria (se la eleva hasta cierta altura ¥ desde all se la lanza con velocidad). Qué ha sucedido con la energia al final del proceso, cuando la pelota esta detenida? Puesto que la energia no pudo haber desaparecida, debe estar en algsn lugar. Asies: la energiainicial hha pasado, en forma de calor, al aire circundante, al piso y a la propia pelota, elevindoles la temperatura. Es probable que una porcién pequea se trans forme en energia sonora, debida al ruido de los impactos. Eficiencia y degradaci6n de la energia En todo proceso real las fuerzas de friccién hacen que una parte de la ‘energiainicial se disipe en forma de calor. Por ejemplo, al encender una lam- parita parte de la energia eléctrica se aprovecha para generar luz y parte se desperdicia porel calentamiento de la propia lamparita y del ire circundante. Dela misma forma, en las centrales generadoras de energia no todallaenergia primaria se transforma en energfa ttl al final del proceso de transformacién. a parte aprovechable de la energia en alguna de las transferencias antes ‘mencionadas se llama eficiencia (figuras I-14 I-15). Siun mecanismo trans- formara toda la energia que recibe en la forma de energia que se desea obtener, dirfamos que tiene eficiencia del 100%. Desde hace siglos se viene intentando 1 EW de potencia (0 sea que consume 1.000 J cada segunde) funcionando durante una hora. » 100W de potencia (0 sea que consume 100] cada segundo) durante 10 horas de funcionamiento. > 1 W de potencia (consume 1 J cada segundo) funcionando durante 1.000 horas. Existe una confusién muy difundida entre la energia producida o consumida (expresada en kWh) ya veloci- dad ala cual se produce o consume (que se expresa, por ejemplo, en kW). Esto es equivalente a confundir una jpoblacién determinada (expresada en niimero de habi- tantes) con la tasa de natalidad (ntimero de nacimien: tos por unidad de tiempo), es decir, confundir cualquier ‘magnitud con su raz6n de cambio en el tiempo. ‘Una lampavita de25 W consume 25 cada segundo ‘ue permaneceprendida ri 30006540 « 11 45 oraneeoe Fig. 1.7. potenia dlesartllada por un motor express habitualente ea MP (ataios de tuerza, Ties a eer ecice ‘consumida sé exresa en hth oer Cudntos joules consume una lamparita eléctrica de {60 watt cada segundo que permanece encendida? 2Ciencia en tus manss es Planteo del problema.enuna investigaci6n 000 EEE 30 En una investigaci6n cientifica siempre se realiza tn trabajo de observacién minuciosa de los fenéme- nos que se estudian. A veces, a partir de esas obser- vaciones surgen preguntas, inquietudes, problemas que hay que abordar. En fin, toda investigacion est motivada o dirigida por cierta preocupacién. En las Giencias Naturales la tarea de los cientificos siempre comienza cuando se plantea un problema al que se quiere encontrar una solucién o respuesta, Ese planteo se resume, por lo general, en una pregunta cientifica y formularla correctamente pue. de llevar a un buen resultado. :Cudles tienen que ser sus caracteristicas? Es necesario que las preguntas no sean ambiguas y que ademas permitan que su res- puesta sea consecuencia de una investigacién. Por este motivo, alas preguntas que promueven un pro- blema cientifico y un trabajo de investigacién se las denomina investigativas. Para poder distinguir este tipo de preguntas de las que no lo son, te propone- ‘mos analizar algunos ejemplos. ales habré gustado estaral calorcito de una fogata 2 los hombres primitivos? Esta pregunta no es inves- ligable, ya que no se puede disefiar un experimento ‘que permita resolver el dilema. ¢Por qué? Simple- mente porque no podemos llevar a cabo una entre vista con un hombre primitivo y preguntare... jpor razones obviast Qué quemaban los seres humanos en sus fogatas para obtener energia térmica? Aunque esta pregunta parece dificil de responder, es posible hallar evidencias que permitan resolver el dilema. En este caso, se pueden estudiar fosiles, reconstruir am- bientesprimitivosydeallfinferirlarespuesta, Por esto, se considera que esta es una pregunta investigativa, Asf surge un problema de investigaci6n. En otras palabras, la investigaciGn misma siempre supone el planteamiento de problemas, porque su propésito consiste, justamente, en resolverlos En cierta forma, la ciencia se constituye a partir de una sucesién interminable de problemas; cuan- dose resuelven algunos de ellos se plantean nuevos, que, a su vez, al ser resueltos pondran al descubierto otros, y asf sucesivamente. El fin de la investigacién cientifica es aumentar el conocimiento de la natu raleza, En ese proceso de busqueda se presentan problemas; entonces, para construir nuevas formas de conocimiento los cientificos deben resolver esos, problemas, Podemos decir que la primera fase de la inves gaci6n cientifica concluye cuando el problema queda planteado en forma correcta y se considera que la investigacidn esta resuelta en parte. Uno de los mas importantes cientificos de la historia, Albert Einstein (figura 1-19), afirmé: “Es mas importante para la ciencia saber formular problemas que encontrar soluciones”. Entonces, para plantear un problema cientifico on clatidad nos conviene seguir algunos pasos: 1.°Elegir un tema para investigar (figura 1-20). 2.° Formular claramente el problema posible; pode- ‘mos hacerlo, por ejemplo, como una pregunta. 3.°Verificar si a partir del problema planteado se pueden realizar pruebas empiricas, por ejemplo, experimentos. Esto permitira obtener datos ex- perimentales figura 1-21). Fe eoMbeenten toe nganeenteoperee supo formular problemas y props formas de4.*Justificar el planteo. Es interesante y convenien te que el investigador exponga las razones por las cuales plantea el problema (aunque no siempre ‘ocurte) Esto puede incluir posibles consecuencias 0 proyecciones en otros cientificos y en la sociedad, 05 cuatro puntos anteriores pueden identificarse en el siguiente trabajo de cientificos japoneses: Un equine de investigadores def Tokyo institute of Technology ‘ha desarolado un dispositive al que presentan como ‘el primer ‘motor impulsado exclusiva y drectamente por la luz” Lo nove doso es que éinvento no hace a obwia conversion de za ener ‘sla mediante los panelesfotovoltacos que estudiamos en este capttulo. Esdecir 5 alguien nos dice que ha logado mover un motor «parti deta Tuz sola, Io primero que penmariarios es que ha utiizado un panel fotovltaco para transformar la enersfa que Mega del Sol en energia eléctrica,y luego con esa coente mover ‘un motor eléctrico, Pero estos clenticosjoponeses han const: do algo completamente diferente A diferencia del sistema de panelesftovolaicos, muy pesa dos ycostos0s por os cables y bates requeridos para conducir -yalmacenar la energiaeléctica, el motor japonés converte die ‘ectamenie a luz en enersfa mecénic. Esto es posible gracias a un “GnturGn” que, waciasa sa estructura molecular, se exponde (a contnae satin la itensidod de la itminacién y de fa longi {ud de onda de la luz que incide sobre 10s centifios japaneses comenzaron a trabajaren este pro- {ecto a mediados de 2003, luego de descubrir que un plistco compuesto, que incye una molécula Hamada wzobencono, se ‘ontae cuando se expone a la luz ultraviolet ysecupera su for ‘ma orignal cuando esituminado por luz vse Desde entonces than estado buscondo la forma de aprovechar las carctersicas El bailarin aplica dos fuerzas sobre el cuerpo de la bailarina a través de sus manos; pero, mientras esto ocurre, ella permanece en el mismo sitio, Debido a que no se produce desplazamiento alguno, estas, fuerzas no realizan trabajo. Sin embargo, el bailarin siente que realiza un gran esfuerzo muscular y que con el transcurso del tiempo se cansa, Esto se debe a que un miisculo no puede sos- tener una carga en forma estitica como lo haria un pos- te o incluso un hueso o una estructura 6sea. Las fibras musculares deben tensarse y relajarse, contrayéndose y estirindose, repetidamente y con mucha rapidez. Este trabajo interno sobre el misculo requiere el aporte energético de los alimentos. Por iiltimo, la energia se disipa en forma de calentamiento del mésculo y del en- torno, y nada de clla pasa en forma de trabajo. Ensintesis,no se debe asociar el trabajo de una fuerza con el esfuerzo fisico o el cansancio que sentirfa una per- sona w otro ser vivo al ejercer una fuerza sobre un objeto. ? Fuerzas que no realizan trabajo Bl ejemplo del bailarin del punto anterior no es el Sinico en que una fuerza no realiza trabajo. Si un cuerpo se desliza sobre una superficie horizontal contra la que, pricticamente, no roza, se movers indefinidamente con la misma rapidez. En este caso, sobre el cuerpo actian dos fuerzas en direccién vertical: el peso del cuerpo hacia abajo (es decir, hacia el centro dela Tierra) ya que ejerce dl suelo hacia arsiba. Ninguna de estas fuerzas afecta la rapidez con que se mueve el cuerpo porque su direccién cs perpendicular a la del desplazamiento. Por eso estas {uerzas no realizan trabajo sobre el objeto que se mueve. Si sostenemos un paquete con las manos pero nolo ‘movemos, no realizamos trabajo porque no lo despla- ‘amos. El trabajé esté relacionado con un cambio que produce la fuerza en la posicién de un cuerpo. Pero ademas del estado de reposo, hay otros casos en que las fuerzas aplicadas no realizan trabaj figura 2-9, las fuerzas marcadas en rojo no realizan trabajo, por- que su direccién es perpendicu- lara la del desplazamiento. Que tengan una direecién perpendi- cular al desplazamiento es un indicador de que no afectan el movimiento en cada caso. cn los tres casos de la Mientras balan mantion ene area su companera, sn desplazarla, no produce trabajo mecnico sobre el, aunque realice un gran esfuer 1 i: fig, 29. La tension de ilo del pendula fuera peso de cami () yla fuerza que el piso ejrce sabre ecartit (9 no hacen trabajo porgue son perpendiclaes al desplaamiento «sea que ao entegan energa als cuerpos queaectan ni sela quan.we sh Fig, 2.0.54 el ico tra del carro yo acetea, al abo de ciena distancia a raider del aro abr cambiad. Es deci el roramient co iso ya tension del soga electron taba, To cual ambi engin endica del cave Fotografia de una caret) yesquera de as uerzasque acta sobre el (8) «1 Uva total realizad sera del mismo valor que elaumento def energia cinta toa. nnn 42 AB, =F, (final) — E (inicial) = El trabajo y la energia cinética Como viste en la pigina anterior, cuando sobre un cuerpo actéa una fuerza en la direccién del movimiento, ealiza un trabajo, En aiios anterio: res también estudiaste que una fuerza tal produce un cambio en la rapidez de un cuerpo. ¥ ademés, que el cambio de rapidez sera mayor cuanto mis intensa sea la fuerza y mas largo el recorrido que efectia el cuerpo mientras esa fuerza acti Pero, scual es la relacién exacta entre estas magnitudes? En el caso de la figura 2-10, el chico tira de la soga acelerando el carri- to, mientras que el rozamiento entre las ruedas y al piso tiende a frenarlo. Al cabo de cierta distancia, la rapider del carrito habré cambiado, Es im: portante tener en cuenta que sobre un cuerpo pueden actuar numerosas fuerzas y, salvo que sean perpendiculares a a trayectori, todas realizarén trabajo sobre él, El trabajo total serd la suma de todos esos trabajos con sus respectivos signos. El trabajo total sobre el cuerpo seri del mismo valor que elaumento 0 disminucién de la energia cinética del objeto: Wi total) = AE donde AE. = E, (final) ~ E. (nical). Sila suma total de los trabajos sobre ‘un cuerpo es positiva la energia cinética aumentars. Y si el trabajo total resulta set negativo, quiere decir que habré una disminucién de la energia cinética Por ejemplo, un caballo comienza a tirar de una carreta en forma horizontal con una fuerza de 1.060 N. El rozamiento con el piso apli- cca una fuerza de 700 N en contra del movimiento, ;Durante que dis- tancia tendri que tirar el caballo para que la carreta, cuya masa es de 900 kg, se mueva a3 m/s? Sobre la carreta (figura 2-11) actiian cuatro fuerza: el peso (P), verti cal y hacia abajo; la fuerza del piso empuja la carreta (N, de “normal”, que significa “perpendicular”), vertical y hacia arriba; el rozamiento con el piso (B,), horizontal y contraria'al movimiento, y la fuerza horizontal que hace el caballo (F). De las cuatro, solo as iltimas dos realizan trabajo, de manera que podemos expresar el trabajo total dela siguiente forma: W(total) = W(rozamiento) + W(caballo) ‘Como el caballo entrega energia ala carreta, su trabajo es positivo, mien- tras que el rozamiento con el piso le quita energia y su trabajo es negativo, aungue de menor magnitud. De manera que el trabajo total sera positivo. W(total) = -700N- d+ 1.060 N-d = 360N-d Esta energia ganada sera invertida en aumentarla energia cinstica dela ca steta (desde cero) hasta el valor que corresponde a una velocidad de 3 m/s: } = 4,050 J Lo pet v-0= 1 900g: [3 2" 2 = ( Igualando el trabajo total con la ganancia de energia cinética, es posible despejarla distancia d que se mueve la carreta: 4.050) 700N W(total) = AB, > 360N-d = 050] + d= =1125m (setae SA Pits