Deseos para compartir..

Ensaladilla rusa con tartar de Salmón.

edamame, mayonesa de lima
y Kimchi / 14
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Tacos Tulum con presa ibérica
al achiote, aguacate y cebolla rosa / 16
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Gyozas de carrillada y miel
con mayonesa ras el hanout /13
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Croquetas de queso payoyo
y mango con steak tartar / 14
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Ensalada César con vaca ahumada
parmesano en escamas, dados de aguacate
y nuestra salsa secreta / 17
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Rollitos vietnamitas de pollo asado,
hierbas frescas y mayonesa
de su jugo / 16
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Burrata de Puglia con gazpacho
verde, tartar de tomates y
aceite de Lima y Trufa / 18
 Mentiras Piadosas-
Salmón al Horno con verduras de Primavera y salsa Bangkok / 19
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Risotto la Mentira con Mascarpone trufado y taquitos de Solomillo y setas / 22
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Lasagna thai de pato al curry con bechamel de coco
y caramelo de miso / 19
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Steak tartar de solomillo con chips de patata y mayonesa japo / 20

Fuego y Carbón
Burgers de entraña con queso havarti fundido y mayonesa ibérica / 16
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Solomillo de ternera Chateaubriand 500grs.
con chimichurri casero y trinchado en mesa / 45
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Lomo bajo a las brasas con crema hayashi y verduras / 33
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La costilla de Adán lacada al horno con teriyaki a la naranja y verduras / 29

Una Buena Compañia

Patatas fritas cortadas a cuchillo /6
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Puré de patata trufada / 6
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Arroz jazmín perfumado / 6

P R E G U N TA P O R N U E S T R O S V I N O S
 Nada es lo que parece,
aquí todo es mentira...
cuando mañana abras los ojos,
recuerda...

Todo habrá sido un sueño