FICHA 1: ENFERMEDADES RELACIONADAS CON LA ALIMENTACIÓN

OBESIDAD: consiste en la acumulación de una gran cantidad de grasa corporal que va

acompañada de un exceso de peso.
Las causas pueden ser variadas; entre ellas el consumo excesivo de alimentos ricos en azúcar
y grasas, acompañado de ausencia de actividad física.
La obesidad puede reducir el período de vida de la persona que la padece y, además provoca
alteraciones como: presión alta, dolores de espalda, problemas respiratorios, diabetes.
Esta enfermedad se puede prevenir mejorando los hábitos alimenticios y realizando actividad
física en forma constante.

DESNUTRICIÓN: se produce cuando el aporte de nutrientes que recibe el organismo es

insuficiente, debido a una dieta inadecuada, la carencia de alimentos o problemas de absorción
de nutrientes. Tiene efectos como: falta de peso, disminución de las capacidades intelectuales
y retraso del crecimiento.

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ANOREXI A: se caracteriza por un gran temor a subir de peso y por una percepción no real del
propio cuerpo, es decir, las personas se sienten gordas a pesar de que su cuerpo esta muy
delgado. Afecta a hombres como mujeres, pero en su mayoría a mujeres jóvenes. Quienes
padecen de anorexia dejan de comer, lo que conduce a una excesiva pérdida de peso lo que
provoca una delgadez extrema, anemia, piel seca, pérdida del cabello, intolerancia al frío,
entre
otras.
La anorexia es una enfermedad muy grave que puede llegar a provocar la muerte.

BULIMIA: es un trastorno alimentario caracterizado por la adopción de conductas en las cuales

la persona se aleja de las pautas de alimentación saludables consumiendo comida en exceso
en períodos de tiempo muy cortos (lo que le genera una sensación temporal de bienestar), para
después buscar o eliminar el exceso de alimento a través de ayunos, vómitos, purgas o
laxantes.

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REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES

Si consumes más o menos kilocalorías por edad, género y/o actividad física podrías presentar
alguna de las enfermedades mencionadas por anterioridad. Los requerimientos nutricionales son
los siguientes:

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