Propiedades de un fertilizante semisólido a base de productos orgánicos

Nombres: Esteban David Vásquez burgos

Ricardo torres Jiménez
Jeffrey amaya espinoza
Camilo geraldino

Docente
Cledys Romero

Universidad
Bellas artes y ciencias de bolivar
Carrera
Comunicación audiovisual

Cartagena 2022
 1. Planteamiento del problema

Las plantas se caracterizan por demandar muchos elementos químicos pero

los principales son tres los cuales son esenciales para brindarles salud. Con
ayuda de los fertilizantes orgánicos que son la cascará de huevo, ceniza de la
chimenea y orina de los humanos se podrá garantizar un crecimiento en las
plantas debido a su excelente función.
Los elementos requeridos por estas son:
 Nitrógeno: Necesario para el crecimiento frondoso verde.
 Potasio: Se requiere para la floración y la fructificación.
 Fósforo: Ayuda en la raíz y en el crecimiento de la semilla.
Para el cuidado de las plantas, es necesario conocer los componentes
fisicoquímicos de los fertilizantes y de esta forma asegurarse de que cumpla con
los requisitos para que el cultivo obtenga un desarrollo satisfactorio.
 2. Formulación de pregunta problema
¿Cuáles son los componentes fisicoquímicos obtenidos a través del fertilizante
a base de cascara de huevo, ceniza de chimenea y orina humana?
 3. Justificación
Con ayuda de los fertilizantes orgánicos propuestos se garantiza una ayuda al
ecosistema y a la biodiversidad ecológica. La fabricación de pesticidas no
orgánicos son agentes contaminantes que alteran el riesgo para el cuidado del
medio ambiente.
Se busca minimizar estos riesgos, soluciones a través de productos comunes en
los hogares, para lograr que estos sean comerciales y así prevenir una
destrucción ecología.
 4. Objetivo General
Valorar las propiedades fisicoquímicas de los fertilizantes orgánicos a base de
la cascar de huevo, ceniza de chimenea y orina de humanos.

5. Objetivos Específicos

 Determinar las propiedades de los fertilizantes orgánicos propuestos.

 Identificar los elementos químicos que aportan estos fertilizantes
orgánicos a el cultivo.
 Evaluar los componentes fisicoquímicos de los fertilizantes semisólidos
y líquido.
 6. Antecedentes
Cascara de Huevo
La cascar del huevo es una biocerámica que se encuentra compuesta por una
fase orgánica y otra inorgánica. Sus componentes químicos se encuentran
distribuidos de la siguiente forma: 1,6% de agua, 95,1% de minerales la cual
también se encuentra distribuido con un 93,6% que es carbonato de calcio, un
0,8% de carbonato de magnesio y un 0,73% de fosfato tricálcico;
posteriormente el 3,3% es materia orgánica.
La cascara de huevo se encuentra compuesta por capas que son: a.
membrana de la cascara, b. capa mamilar, c. capa empalizada y d. cutícula.
A. La membrana de la cascara es la capa mas interna de la cascara de huevo
la cual se encuentra formado por un entramado fibrilar. Esta misma se
compone de dos capas, se haya una interna la cual esta en contacto con la
albúmina y otra externa que se encuentra entre la zona mineralizada y la
membrana interna (Simkiss, 1968; Wilburn y Simkiss, 1968).
Cada membrana se forma por fibras orgánicas las cuales se hallan sobre la
albumina en la superficie de las cascara. La parte orgánica de las
membranas se encuentran compuestas con un 3% de lípidos, 2% de
azucares y un 95% de proteínas. Los primeros estudios fueron los que
sugirieron la presencia de queratina (Simons y Wiertz, 1963; Krampitz y
Engels, 1975), lo cual se cuestiono debido a las evidencias que mostraban
las propiedades de solubilidad y estructura, por lo tanto, se reconoció que
esta no es un componente de la membrana.
B. La capa mamilar corresponde a 1/3 del grosor de la cascara. A partir de las
mamilas se inicia la mineralización.
Debido a estudios histoquímicos realizados por Simkiss y Tyles (1957) se
sugirió que este complejo consiste en proteínas-mucopolisacáridos ácidos.
Robinson y King (1968) hallaron en las mamilas mucopolisacáridos neutros
los cuales se encontraron rodeados de una sustancia débilmente ácida que
podría ser sialomucinas. Luego se demostró inmunocitoquímicamente la
presencia de queratán sulfato en las mamilas del huevo de gallina, así
como la condroitin-6-sulfato.
La estructura y la conformación de la capa mamilar logran determinar la
solidez de la cascara, existiendo una analogía respecto a la densidad y
solidez de las mamilas (Fujii, 1974; Parson, 1984).
C. La capa empalizada es la mas gruesa de la cascara, se encuentra
compuesta por componente orgánicos e inorgánicos de forma integrada. El
componente orgánico viene siendo la matriz de la cascara, la cual
corresponde 3-5% y al peso que es un 2% proteínico; mientras que el
 componente inorgánico se compone de carbonato de calcio en forma de
calcita.
La cascara posee poros los cuales permiten realizar el intercambio
gaseoso, y esto se debe a la falta de sellamiento entre columnas cristalinas
vecinas. Estos poros logran atravesar esta capa; tienen forma de embudo
con una base amplia la cual se dirige a la superficie presentando un
diámetro en el extremo donde se enfrenta a las membranas de la cascara.
La materia orgánica se presenta en el 3% de los componentes de la capa
empalizada; el resto de su composición se da con un 70% de proteínas,
11% de polisacáridos y algo de lípidos (Simkiss y Tyler, 1957).
D. La cutícula viene siendo la capa más externa del huevo, se encuentra
compuesta por glicoproteínas y debido a esto se localizan los pigmentos
que brindan la coloración de la cascara. Se encarga de cubrir los poros
para preservar el interior del huevo de la contaminación microbiana.
Según Wedral (1974) la cutícula se compone de un 85-86% de proteínas,
3,54% de carbohidratos y 2,5.3,5% de lípidos; la mayor parte de las
proteínas son insolubles al agua y cloruro de potasio.
Su estructura vesicular sirve como defensa a la invasión de bacterias, pero
en realidad la principal función de la cutícula es proteger al huevo de la
perdida excesiva el agua a través del mecanismo que depende de la
humanidad ambiental (Pleebles y Brake 1986). También es responsable de
terminar el deposito de calcio en la capa en empalizada.
Se dio a conocer y se asegura que los nutrientes ya conocidos en la cascara
de huevo sirven para aportar sus nutrientes al jardín y como repelente de
plaga, Lo ideal es triturarla bien o volver la cascara polvo, aun que los pedazos
grandes no tienen problema, debido a que la cascara es biodegradable por lo
tanto a medida que se riegan las plantas esta ira deshaciéndose e ira
expulsando el calcio y el resto de minerales que contiene.
La cascara de huevo también sirve para controlar el pH del suelo, por lo que
reduce la acidez.
Ceniza de chimenea
Se encuentran diversos componentes como grandes cantidades de potasio y
carbonato cálcico, eventualmente su uso se realiza en al inicio de la primavera
por lo que esta se encuentra seca y las plantas empiezan a crecer
activamente.
Desde hace mucho tiempo se descubrió el beneficio que tiene esta ante las
plantas y los suelos, las maderas al tener un pH alcalino logran corregir los
 suelos ácidos, pero se hace énfasis en que el uso excesivo de este puede ser
toxico por lo que uso debería realizarse dos o tres veces al año.
Cada componente de la ceniza ayuda a descomponer la materia orgánica al
mismo tiempo que se va formando el abono; ayuda a que se retenga la mayor
cantidad de aire para las plantas y combate plagas o enfermedades de la
huerta.
Orina Humana
Científicamente la organización mundial de la salud tiene pautas dirigidas al
uso de esta en la agricultura y proliferan los proyectos tanto en huertos
urbanos, jardines privados, cultivos densos y en jardines públicos con ayuda de
los ciudadanos a través de los urinarios públicos.
La urea es la fuente principal de los componentes nutritivos que se hallan
elevados en nitrógeno, fosforo, magnesio, acido úrico, calcio y potasio; todo
esto es bueno y eficaz si procede de una persona saludable y sana, por lo que
la orina se almacena a altas temperaturas durante varios meses y así generar
amoniaco, logrando un aumento en el pH, de esta forma se reducen los
patógenos y se vuelve eficaz el producto con el cual se obtendrán resultados
satisfactorios.
La idea de evitar gastar dinero en fertilizantes sintéticos cada vez se hace mas
fuerte debido a las pruebas con resultado eficaces que se han realizado como
el que realizo el grupo de ambientalistas de Vermont, los cuales llevaron a
acabo un proyecto con el Rich Earth Institute para su uso en unos cultivos de
heno perteneciente a una granja. Con ayuda de 170 voluntarios se llenaron de
cisternas para luego someterlas a un tipo de tratamiento donde se
aprovecharía al máximo el nitrógeno y fosforo obtenido de los alimentos e
ingresarlo al campo.
 7. Fundamentos Teóricos
El marco teórico del presente trabajo se basa en la indagación donde se busca
exponer el uso beneficioso de los componentes que se encuentran en la cascara
de huevo, ceniza de chimenea y orina humana, por lo que se evalúan diferentes
puntos de vistas científicos y se desarrollan teorías las cuales se relacionan a
dicha investigación.
 8. Diseños Metodológicos
La cascará de huevo, la ceniza de chimenea y la orina de humano se cosechará
en el municipio de Cartagena, ubicado en el departamento de Bolívar.
Las características fisicoquímicas de la cascará de huevo y ceniza de chimenea se
llevará a cabo como su fertilización semisólida, así como se llevará a cabo la
caracterización fisicoquímica de la orina y su fertilizante líquido. A estos se les
determinara en contenido en cada componente de la siguiente forma descrita:
proteína; llevando a cabo el método de Kjeldahl según AOAC 955.04; cenizas; por
el método directo según AOAC 924.05; humedad; con ayuda del método de
secado a 100+2 ºC según AOAC 925.09; carbohidratos; grasa; por el método
Soxhlet según AOAC 936.15, los minerales se hallaran por medio de la técnica
instrumental de espectrofotometría de la absorción atómica.
En la preformulación se determinará la compatibilidad de los abonos orgánicos
seleccionados entre el principio activo y los auxiliares de formulación los cuales no
afecten la estabilidad del producto. Con ayuda de las materias primas se verificará
las reacciones que pueden establecer estos componentes y de esta forma llevar a
cabo las medidas necesarias.
A través de la media ± DE (desviación estándar) se realizará la organización de
datos y se empleará en una hoja de cálculos logrando establecer un análisis
estadístico.
 9. Bibliografías

Sánchez, J. (2020, 2 junio). Abono Orgánico Para las Plantas. Ecología Verde.
https://www.ecologiaverde.com/como-hacer-abono-organico-casero-para-plantas-
1275.html
Fernández, M. S., Arias , J.L., La cáscara del huevo: Un modelo de biomineralización.
Monografías de Medicina Veterinaria, Vol.20(2), diciembre 2000.
https://web.uchile.cl/vignette/monografiasveterinaria/
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%253D18364%2526ISID%253D452,00.html
Cajigas, E. (2021, 4 maart). Cómo utilizar cenizas de madera para fertilizar tus plantas.
EcoPortal.net. https://www.ecoportal.net/econciencia/cenizas-madera-abono/
Isan, A. (2019, 10 april). Orina como abono ecológico para la agricultura y jardinería.
ecologiaverde.com. https://www.ecologiaverde.com/orina-como-abono-ecologico-
para-la-agricultura-y-jardineria-473.html