Microbiología Aplicada a la

Nutrición

Semana 15

VIRUS
2da. parte

QF Victor Samuel Quispe Huarachi

Agenda
5. Virus del Hígado.
6. Virus transmitidos por artrópodos.
7. Virus de las glándulas salivales.
8. Virus del aparato digestivo.
9. Virus transmitidos por la vía sexual.
5. VIRUS DEL HIGADO
5. VIRUS DEL HIGADO
Hepatitis -----> Inflamación del hígado Cicatrización → Cirrosis → Cáncer de Hígado

Causada por uno o varios factores, como infección

viral, consumo de alcohol, depósitos de grasa en el
hígado. La hepatitis viral comúnmente se conoce
como hepatitis A, B, C, D o E.

 El virus de la hepatitis A: Virus transmitido por

el agua, y aparece en las heces, que se
introduce en la boca. Generalmente se produce
a través de alimentos o agua contaminados.

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5. VIRUS DEL HIGADO
 El virus de la hepatitis B (ADN): Se transmite por exposición a sangre,
semen y otros líquidos corporales infecciosos. También puede
transmitirse de la madre infectada a la criatura en el parto.

 El virus de la hepatitis C: Se transmite casi siempre por exposición a

sangre contaminada, inyecciones con instrumentos contaminados
durante intervenciones médicas y el consumo de drogas inyectables.

 El virus de la hepatitis D: Solo ocurren en personas infectadas con el

VHB; la infección simultánea por ambos virus puede causar una
afección más grave.

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5. VIRUS DEL HIGADO
 El virus de la hepatitis E: Como el VHA, se transmite por el consumo
de agua o alimentos contaminados. El VHE es una causa común de
brotes epidémicos en países desarrollados.

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6. VIRUS TRANSMITIDOS POR ARTRÓPODOS
6. VIRUS TRANSMITIDOS POR ARTRÓPODOS
Estas virasis pueden agruparse en tres grandes apartados, según la sintomatología
dominante en el cuadro clínico producido. (Virus ARN)

6.1. Síndromes febriles:

 Dengue: Enfermedad aguda por flavivirus (transmitida por: Aedes aegypti),

también denominada fiebre hemorrágica epidémica. El virus se multiplica
en el mosquito).
 Chikungunya: Enfermedad causada por alfavirus (transmitida por mosquitos
Aedes aegypti y Aedes albopictus). Síntomas fiebre, dolor de cabeza y dolor
en las articulaciones.

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6. VIRUS TRANSMITIDOS POR ARTRÓPODOS
 Fiebre Zika: Enfermedad causada por flavivirus (transmitida por mosquito
Aedes). Síntomas: Fiebre, sarpullidos, dolor en articulaciones y ojos rojos.

6.2. Síndromes encefalíticos:

 Encefalitis Equina del Este: Causada por alfavirus. Rara en el hombre, tiene
un alto índice de mortalidad. (transmitida por mosquitos Culiseta melanura,
Aedes sollicitans y otros).
 Encefalitis Equina Venezolana: Enfermedad causada por alfavirus
(transmitida por mosquitos Aedes, Culex, Mansonia).

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6. VIRUS TRANSMITIDOS POR ARTRÓPODOS
6.3. Síndromes hemorrágicos:

 Fiebre amarilla: Enfermedad aguda por flavivirus,

caracterizada por fiebre, ictericia, hemorragia y
albuminuria → grave (transmitido Aedes aegypti,
Haemagogus y Sabethes).
 Fiebre hemorrágica de Crimea: Enfermedad por
nairovirus (garrapatas).
 Fiebre Lassa: Enfermedad por arenavirus
(mosquito → dudosa).

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7. VIRUS DE LAS GLÁNDULAS SALIVALES
7. VIRUS DE LAS GLÁNDULAS SALIVALES
 La parotiditis (paperas), es la infección e inflamación
de la glándula salival parótida. Causada por el virus de
la parotiditis (paramixovirus). Muy contagiosa,
transmitiéndose por la saliva. Cursa con fiebre, dolor
de garganta y dolor al masticar.
 VIH.
 Citomegalovirus.
 Coxsackie A.
 Adenovirus, etc.

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8. VIRUS DEL APARATO DIGESTIVO
8. VIRUS DEL APARATO DIGESTIVO
Los niños con diarrea pueden presentar síntomas adicionales, como náuseas, vómitos,
dolor de estómago, dolor de cabeza o fiebre.

 Rotavirus: Agente etiológico más importante de la

gastroenteritis aguda con deshidratación en niños <5
años a nivel mundial, frecuente hasta 2 años de edad.

 Norovirus: Causa gastroenteritis epidémicas de origen

no bacteriano, especialmente en infantes, hay reportes
con mayor frecuencia de brotes en adultos.

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8. VIRUS DEL APARATO DIGESTIVO

 Adenovirus: Responsables del 5-20% de las

gastroenteritis en niños pequeños y es el segundo
agente viral más común causante de diarreas después
de los rotavirus.

 Astrovirus: En niños con diarrea, son una causa

significativa de gastroenteritis aguda con una
prevalencia de 3-9%.

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9. VIRUS TRANSMITIDOS POR VIA SEXUAL
8. VIRUS TRANSMITIDOS POR VIA SEXUAL
La prevalencia de las ITS virales, fundamentalmente las producidas por el VIH, VPH y VHS
marcan una alerta epidemiológica a nivel mundial.

 VIH: Infecta células del sistema inmunitario,

alterando o anulando su función. Se transmite
por relaciones sexuales vaginales, anales u
orales, etc. con una persona infectada.

 Virus Papiloma Humano (VPH). Pueden inducir

cánceres, como en el cuello del útero; y
verrugas en piel y mucosas.

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8. VIRUS TRANSMITIDOS POR VIA SEXUAL
 Virus Herpes Simple: Provoca úlceras genitales muy dolorosas y recurrentes,
también picazón, ardor o sensación de hormigueo e incluso es asintomática y
aún así ser infectante (alcanza a un 95% de la población).

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Mecanismo de ingreso de Virus al organismo

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 GRACIAS

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