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Alimentos en

Enfermedad Renal

PAUTA ALIMENTARIA ENFERMEDADES


CRÓNICAS: ENFERMEDAD RENAL CRÓNICA

 La Enfermedad Renal Crónica es


caracterizada por la disminución
del filtrado que realizan los riñones
de las sustancias del organismo.

 Es fundamental seguir las


siguientes recomendaciones para
mejorara su estado de salud y
evitar complicaciones reguladas a
tráves de la alimentación.
DESAYUNO ALMUERZO ONCE CENA n
Lácteos: enteros, semi o descremados.(1 taza 200cc o 1 yogurt
o 1 lamina de queso 1 rodela 3cm quesillo)
Carnes pollo, pavo sin piel, vacuno sin grasa visible, pescados
y mariscos
( 1 palma de la mano)
Huevo (1 unid)
Cereales: (cocidos) arroz, fideo y mote ( ¾ taza);papa (1 unid
regular), pan (1/2 unidad), galletas agua/ soda (8 unid) y
fajitas (2 unid ch)
Leguminosas frescas: habas, choclo, arvejas (1 taza )
Legumbres: porotos, lentejas, garbanzos y arvejas secas (1
taza de la preparación)
Verduras: libre consumo ( lechuga , espinaca cruda, repollo,
apio, pepino (1 taza), rabanitos (5 unidades)
Verduras: generales: betarraga, brócoli, coliflor, zapallo
italiano , zanahoria ( 1 taza cocido); acelga, espinaca zapallo
( ½ taza cocido); tomate y alcachofa (1 unid regular )
zanahoria cruda ( ½ taza)
Frutas: manzana, naranja, durazno, pera membrillo, pepino ,
caqui (1 unid); kiwi, mandarina, damasco, tunas (2 unid);
sandía, melón, frutilla, frambuesa (1 taza); piña, chirimoya
(½ taza); plátano ( ½ unid )
Aceite: preferente crudo, evite frituras, tipos: canola,
PARA DISMINUIR EL CONSUMO DE SAL:
maravilla, oliva, pepita de uva, vegetal, maíz (4 cdta)
 SAQUE EL SALERO DE LA MESA. Alimentos ricos en aceite: nueces (5 unid), aceitunas (10 unid),
palta (3 cdas), maní (30 unid )
 LAVE TODAS LAS CONSERVAS.
 EVITE JAMONADAS, PRIETAS,
PATÉ, VIENESAS Y CHORIZOS.

Alimentos Porció

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