“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

APELLIDOS Y NOMBRES:

 Peralta Villagaray Fiorella Milagros

DOCENTE:

 Carrillo Rodriguez Alberto Sixto

CURSO:

 Gestión de Operaciones

TEMA:

 Mapa de procesos

CICLO:

 4

Año:

2022
 MAPA DE PROCESO DEL RESTAURANTE ¡LAS GEMELAS!

es un establecimiento de servicio cuyo objetivo es preparar y vender

comidas y bebidas para satisfacer a los clientes. También nos encargamos
de ofrecer otras comodidades a los clientes, como servicio a la mesa,
servicio de entregas a domicilio, métodos de pago óptimos, y más. Nos
ubicamos en el sector de Santiago panamericana sur
 Planificación Gestión económico Gestión comercial Gestión de la
estratégica financiero calidad
Procesos Estratégicos

Procesos claves

Preparación y Entrega de pedidos

c Toma de
Atención al
l pedido cocción de las
cliente
i carnes
e Facturación
n
t
e
s CLIENTES

Procesos de Soporte

Proceso y
Compra de Mantenimiento
Control de vigilancia
insumos y limpieza
calidad