Examen-ORGANIZACION-INDUSTRIAL-1...

AHG98

Organización Industrial

3º Grado en Ingeniería Mecánica

Escuela Técnica Superior de Ingeniería y Diseño Industrial

Universidad Politécnica de Madrid

Reservados todos los derechos.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
 No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
Examen ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL
16 DE MAYO DE 2019 (Prof. Vigario)

Reservados todos los derechos.

5 cuestiones (2 puntos cada una).

Duración del examen: 2h.

Espere las indicaciones del profesor para comenzar el examen.

1. Es usted director de un Hotel, explique qué es “Yield Management” y aplíquelo con tres
ejemplos significativos para poder evaluar las competencias adquiridas durante el curso.

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 No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
Para que funcione la gestión de ingreso la empresa debe gestionar tres temas:

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- Debe ser factible disponer de múltiples estructuras de precios que deben resultar
lógicas y justas al cliente.

- Debe poder preverse el uso y la duración del uso.

- Debe gestionar los cambios en la demanda (cuidado con el overbooking).

Ejemplos:

1) Habitación más cara por vacaciones, festivos o eventos de interés en la zona

(conciertos, encuentros fútbol, expos, …). Suites que se pueden ofrecer al cliente si
están disponibles a un menor precio.

2) Servicios más caros en época de mayor demanda (spa, lavandería, wifi, gimnasio,
visitas, entradas).

3) Restaurante más barato si contratan grupos, colectivos, pensión completa, …

Un mensajito de Rockstar Energy: Dale, duro. Tú puedes. Lo vas a petar en el examen

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 2. Es usted un directivo de Toyota y debe presentar un proyecto nuevo de coche en el que
debe aplicar el “JIT” y el “Lean Management”, explique cada uno de ellos, la diferencia
más significativa entre ambos y un ejemplo de cada uno donde demuestre las
competencias adquiridas.

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Ejemplos:

JIT (interior): mejoramos el tiempo del proceso de producción de nuestro taller de coches
evitando traslados innecesarios de personal gracias al Layout en forma de U (ingeniería de valor).
Lean Management (exterior): el cliente demanda un coche con techo solar (análisis de valor).

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 3. Le nombran Director de Logística de una Empresa Multinacional y tiene que definir sus

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principales funciones y como afectan las mismas a la Gestión de la Cadena de
Suministros, indique que cambios haría para obtener la máxima eficiencia.

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 4. EPV es una empresa que se dedica a la venta de ordenadores y abre los 365 días del año
días al año, tiene establecido un contrato con su proveedor chino XIOLIM para recibir
los pedidos que necesite en 72 horas a un precio de 179€ (incluido IVA) por ordenador.
Durante el ejercicio tiene una fuerte demanda de su cliente WINWIN que le pide 16
pedidos al año de 1000 ordenadores cada uno y le va a pagar 300€ + IVA por cada
ordenador. EPV sabe que tiene un coste de preparación de 12€ por pedido y un coste
de almacenamiento de 0,50€ por unidad al año. Usted es el máximo responsable y tiene
que minimizar costes de inventario, para ello debe saber:
a) ¿Cuál es el número óptimo de unidades al año?

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b) ¿Cuántos pedidos se emiten al año?
c) ¿Cada cuánto tiempo se emite un pedido?
d) ¿Cuál sería el coste total anual del inventario?
e) ¿Cuántas unidades debe alcanzar su stock para lanzar su pedido?

SOLUCIÓN:

Primero ponemos los datos que nos da el ejercicio y las incógnitas que nos solicitan (existen
datos que no vamos a necesitar como precio de compra y de venta):

D = 1000 ordenadores x 16 pedidos = 16.000 uds/año.

S = Cp = 12€/pedido
H = Ca = 0,50€/ud/año

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días = 365 días/año
L = 72 horas = 3 días

a) Q* ?
b) N?
c) T?
d) CT? CTtrimestral ?
e) d? ROP ?

Segundo aplicamos las fórmulas para los ejercicios EOQ y resolvemos las incógnitas:

𝟐𝑫𝑺 𝟐𝒙𝟏𝟔𝟎𝟎𝟎𝒙𝟏𝟐
a) EOQ = Q* = √ 𝑯
= √ 𝟎,𝟓
= 876 es el número óptimo de unidades al año.

𝑫 𝟏𝟔𝟎𝟎𝟎
b) N = 𝑸∗ = 𝟖𝟕𝟔
= 18 pedidos se emiten al año.

𝑫í𝒂𝒔 𝒍𝒂𝒃𝒐𝒓𝒂𝒃𝒍𝒆𝒔 𝟑𝟔𝟓

c) T = 𝑵
= 𝟏𝟖 = se emite un pedido cada 20 días.

𝑫 𝑸∗ 𝟏𝟔𝟎𝟎𝟎 𝟖𝟕𝟔
d) CT = S+ H == x 12 + = x 0,50 = 438 €/anual.
𝑸∗ 𝟐 𝟖𝟕𝟔 𝟐

𝑫𝒆𝒎𝒂𝒏𝒅𝒂
e) d = 𝒅í𝒂𝒔
= 16000 / 365 = 43,8 unidades por día.

PP = ROP = d x L = 43,8 x 3 = 131 unidades debe alcanzar su stock para lanzar su

pedido.

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 5. La empresa EPV2 utiliza la técnica lote a lote y se dedica a la fabricación y venta de
equipos electrónicos, entre los más vendidos se encuentra la “PLAYLIBRO”.

Después de ser en 2017 la “PLAYLIBRO” el equipo electrónico más vendido en navidades, la

empresa EPV2 tuvo en comienzos del ejercicio 2018 una fuerte bajada de ventas debido a que
su más fuerte competidor la empresa LEDUL lanzó un equipo electrónico más económico y de
mayor calidad que el suyo.

El 28 de mayo de 2018 la Empresa EPV2 tiene disponible en el inventario de su almacén principal

sito en Madrid capital la cantidad de 100 “PLAYLIBRO” preparados y listos para su venta directa

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al cliente y teme que pueda no venderlos debido al motivo antes descrito.

Preguntando al Jefe de producción de la empresa nos indica que este equipo electrónico
necesita de otros componentes para su fabricación, como son: Altrox que es el componente
estrella y que sólo es producido por un proveedor coreano, Gresa y Binmark que son
componentes bastante caros, Custom que es un componente muy peligroso, Driva que es de los
menos importantes y lo producen muchos proveedores, Elpho y Fillu que son de origen
norteamericano y los produce la empresa NYK.

En el almacén principal de Madrid dispone de los componentes principales: Elpho y Gresa que
tiene en inventario las mismas unidades que el equipo electrónico, Altrox y Fillu que tiene el
doble de unidades y Driva que tiene el triple de unidades.

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También dispone de otro almacén más pequeño en Alcorcón de 100 m2 con unas cámaras
acorazadas que contienen 150 unidades del componente peligroso Custom y una caja fuerte con
250 unidades de Binmark.

Sabemos que para producir la “PLAYLIBRO” hace falta su componente más importante que es
Altrox y tres componentes secundarios y menos importantes que son Driva.

El componente más importante necesita 2 Gresa y 1 Binmark y el secundario necesita un Fillu y

dos Elpho. El Fillu necesita siempre tres componentes Binmark y éste siempre 2 componentes
muy peligrosos.

Para poder preparar el equipo electrónico tarda una semana, el mismo tiempo que tarda NYK
en proveer los componentes Fillu.

Dos semanas tardan los componentes peligrosos, los componentes estrellas, Gresa y Driva.

21 días los que van en la caja fuerte y Elpho.

La empresa no está pasando por su mejor momento económico y no puede desaprovechar

ningún pedido.

Debido a la campaña de verano su principal cliente “ECI” necesita un pedido urgente de 900
“PLAYLIBRO” en tan sólo 9 semanas.

Usted tiene que tomar decisiones, para ello:

a) Debe realizar el MRP para comprobar si es viable la operación.

b) Indique la información que le daría a “ECI” razonando la respuesta.
c) Señale que estrategia sugeriría para mejorar el sistema de producción de EPV2.
d) ¿Podría utilizar algún ERP para mejorar la situación de EPV2? Indique cuál y cómo.

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 a) Realizamos el BOM y a continuación el MRP para comprobar si es viable la operación.

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PL

A (1) D (3)

G (2) E (2) F (1)

B (1) B (3)

C (2) C (2)

semanas
ARTÍCULO PLAZO EXISTENCIAS MOVIMIENTOS
1 2 3 4 5 6 7 8 9

Reservados todos los derechos.

necesidades brutas B 900
disponible previsto I 100 100 100 100 100 100 100 100 100
PLAYLIBRO 1 100
necesidades netas N 800
lanzamiento órdenes P 800
necesidades brutas B 800
disponible previsto I 200 200 200 200 200 200 200 200
Altrox 2 200
necesidades netas N 600
lanzamiento órdenes P 600
necesidades brutas B 5700 600
disponible previsto I 250 250 250 250 250
Binmark 3 250
necesidades netas N 5450 600
lanzamiento órdenes P 5450 600
necesidades brutas B 10900 1200
disponible previsto I 150 150
Custom 2 150
necesidades netas N 10750 1200
lanzamiento órdenes P 1200
necesidades brutas B 2400
disponible previsto I 300 300 300 300 300 300 300 300
Driva 2 300
necesidades netas N 2100
lanzamiento órdenes P 2100
necesidades brutas B 4200
disponible previsto I 100 100 100 100 100 100
Elpho 3 100
necesidades netas N 4100
lanzamiento órdenes P 4100
necesidades brutas B 2100
disponible previsto I 200 200 200 200 200 200
Fillu 1 200
necesidades netas N 1900
lanzamiento órdenes P 1900
necesidades brutas B 1200
disponible previsto I 100 100 100 100 100 100
Gresa 2 100
necesidades netas N 1100
lanzamiento órdenes P 1100

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 No es viable la operación porque necesitaríamos una semana más para tener el
componente Custom.

b) Tendríamos que decirle a ECI que no podríamos tener en 9 semanas las 900
“PLAYLIBRO”, le propondríamos tener el pedido en 10 semanas o facilitarles menos
unidades en las 9 semanas y el resto en la décima.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
c) Se pueden utilizar varias estrategias de las estudiadas durante el curso, indicamos a
continuación algunas:

- Integración vertical hacia abajo; podemos ver la posibilidad de fabricar nosotros

algún componente y así no necesitaríamos depender del proveedor y evitaríamos
la espera, pero habría que ver su viabilidad haciendo un plan indicando los costes
que tienen ambas opciones.
- Aumento de inventario; podemos ver la posibilidad de aumentar el stock de algún
componente y tener en nuestro almacén más unidades, pero habría que ver su
viabilidad haciendo un plan de costos de almacenamiento.

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- Cambio de proveedor; encontrando alguno que tarde menos en facilitarnos algún
componente.
- Reducción de proveedores; trabajar con menos proveedores y establecer
relaciones más cercanas.
- JIT; para reducir el nivel de inventarios y poder competir con LEDUL.
- Redes Keiretsu; proveedores trabajando conjuntamente con la empresa para
ganar en eficiencia.

d) El ERP más adecuado para el CASO que nos ocupa sería aplicar un Software de Gestión
de la Cadena de Suministro (SCM) con todos los recursos de la empresa que permita
una eficiente comunicación con los proveedores, pero al ser muy costoso, tendría que
tener una ventaja competitiva para elegir esta opción.

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