Qƒ¡ÊØG Aƒ¡M

¼‘¸dG ¿e ­¸c °¡Ÿf hCG ‡¯¦¾e ‡LƒLO °¡Ÿf

Iñ¬¡U kƒ©£b ‡©£²e ,ŠGRÄÙG
Vegetable
‡Ž¸‹ÙG hCG ‡LRƒ£dG AîjRƒ„dG ¿e †Äc
Soup
Iñ¬¡U Šƒ„©µe ÛG ª£²ÙG Q›ÖG ¿e †Äc
Iñ¬¡U Šƒ„©µe ÛG ‡©£²ÙG ƒWƒ£„dG ¿e †Äc
Soupe
Iñ¬¡U Šƒ„©µe ÛG ‡©£²ÙG ƒ¡SĵdG ¿e †Äc
Légumiére
ƒ»Yƒf
k kƒe™a ‡eh™¯ÙG ¢fh~²„dG ¿e †Äc °¡Ÿf
I™¡ž²e ,‡£¡SĈe ‡¸¡ŸH
ªù£ùb ÛEG ‡ù©ù£ù²ÙG AƒùÇùHÄù¸ùdG ¿ùe †Äùùc °ùù¡Ÿf
‡eh™¯eh I™¡ž²e ,‡Ž¡Vƒ¾dG ¼Wƒ»£dG ¿e ­¸c 1
Iñ¬¡U
kƒ»Yƒf kƒe™a

.Qƒ¡ÊØG «GÄfCG °¸ˆß ¿e ˜¬eh ˜j˜d Aƒ¡M

5
(‡„Z™dG …¡M) ’¸ÙG ¿e ½ƒ©W ‡²©¸e °¡Ÿf
OÄ¡SCÕG ¹¯¸¯dG ¿e Ƀ¡T ‡²©¸e ªHQ 40
150
RQCÕG ¿e †Äc ªHQ
¿»¡dG ¿e ½ƒ©W ƒˆ²©¸e
(ƒL~dG hCG ¼‘¸dG ³¸¡d) AƒÙG ¿e ëÇd 2.5
 Qƒ¡ÊØG Aƒ¡M
.¿»¡dƒH ƒL~dG hG ¼‘¸dG ə»M
Ô ’¸ÙGh ŠGQƒÁ„dGh ‡¸¡Ÿ„dG ªe ¼‘¸dG Ȳ¸¡SEG
40 hCG) òˆYƒ¡S I~e Q~²dG ‡Ç£¬J ªe AƒÙG
.(¤¬¡ÊdG I™Ž¾W Ô ‡²ÇbO
ªe ´™ÙG ÛG ¼‘¸dGh RQÕGh Qƒ¡ÊØG ȯǡVCG
30 I~Ù ‡£¡SĈe Qƒf ŸY Å£¬e Q~²dG ·™J
.¡Ê¾J ňM hG ‡²ÇbO
.Qƒ¾dG ¿Y Q~²dG È©aQG ¼K ¢fh~²„dG ȯǡVCG
´ƒùù„ùùWÕG ~ùùMCG ªùùe kƒùù¾ùùNƒùù¡S Aƒùù¡×G Èùùe~ùùùb
›ù„ØG ¿ùùe ¹ùùÇùù¸ùùb ªùùe IQƒùùˆõG ‡ùùÇùù¡ÇùùF™ùùdG
.¢Ÿ»ôG
~¾Y ȯǡVG ƒL~dG ŠëNG ºƒM Ô :‡¦Mîe
‡„Mh ‡a™²dG ¿e OÄY (‡²ÇbO 40 I~e) ²¸¡S
‡„Mh ¹¯f™²dG ¢ž„c ¿e ‡„Mh …Ç£dG IRÄL ¿e
.ºƒÁdG ¿e
 ƒL~dG Aƒ¡M
‡dÄ¡¬eh ‡¯¦¾e ,(­¸c 1) ƒÁfRh ‡LƒLO
…¡M) I™¡µÙG ‡jñ©¡ždG ¿e †Äc °¡Ÿf
(‡„Z™dG Chicken Soup
I™¡ž²e ,Iñ„c ‡¸¡ŸH
…¡M) ’ù¸ÙG ¿ùe ½ƒù©ùW ‡ù²ùù©ùù¸ùùe °ùù¡Ÿf Soupe Au
(‡„Z™dG Poulet
‡a™²dG ¿e ÀGOÄY
hCG ½h™ù¯ÙG ¢a™ùµùdG ¿ùe ½ƒù©ùW ƒùˆù²ù©ùù¸ùùe
‡eh™¯ÙG ¢fh~²„dG
¹ù¯ùf™ù²ùdG ¢ž„ùch ºƒùÁùdG ¿ùe ¹ùc ¿ùe ‡ù„ùM
…Ç£dG IRÄLh
ÛEG †G˜Lh ˜j˜d ,Aƒˆ¡ždG Šƒ„LÄd ³aG™e Aƒ¡M
.´ƒ„WCÕG °¸ˆß …fƒL 6
20
AƒÙG ¿e ëÇd 2.5
¿»¡dG ¿e ½ƒ©W ƒˆ²©¸e
60
 ƒL~dG Aƒ¡M
kîǸùb ªù£ù²ùdG əù»ùMh ‡LƒL~dG Èù©ù£ùb
AƒÙƒH ƒÁj™»ZGh Q~b Ô ƒÁÇ©¡V .¿»¡dƒH
‡„¸¡ŸdG ¹HGĈùdGh ¹ù¡Ÿ„ùdG ªùe ƒùÁùÇù²ù¸ù¡SGh
.kƒ„j™²J ‡²ÇbO 40 I~Ù ¡Ê¾J ňM
È»¡bh ¼¦©dG ȸjRCGh ´™ÙG ¿e ƒÁÇ©aQG
ƒÁj~ÇYCG ¼K Iñ¬¡U ª£b ÛG ƒL~dG ¼×
.Åq¯¡ŸÙG ´™ÙG ÛG
ȸZGh ’¸ÙGh ‡jñ©¡ždGh ¢a™µdG ȯǡVCG
.‡²ÇbO 20 I~Ù ‡FOƒg Qƒf ŸY Aƒ¡×G
.kƒ¾Nƒ¡S Aƒ¡×G Èe~b
 ‡©»¡žÙG ‡„µdG ¢UG™bCG ªe •fƒ„¡dG Aƒ¡M
‡¯¦¾e ,•fƒ„¡dG ¿e (® 250) ­¸c ªHQ
kƒ»Yƒf kƒe™a ‡eh™¯eh
¼‘¸dG ´™e ¿e hCG AƒÙG ¿e †GÄcCG 6 Spinach Soup
I~Ù À™¯dƒH ‡©»¡žÙG ‡„µdG ¿e ¢UG™bCG 10
Àđ£ÙG ¼‘¸dG ¿e (® 200) hCG ³FƒbO 10 Soupe Aux
(Iég) épinards
RQCÕG ¿e ½ƒ©W ‡²©¸e
AG™ù¡ÊØG I™ùH›ùµùdG ¿ùe ½ƒùù©ùùW ƒùùˆùù²ùù©ùù¸ùùe
kƒ»Yƒf kƒe™a ‡eh™¯ÙG
(‡„Z™dG …¡M) ’¸ÙG ¿e Ƀ¡T ‡²©¸e
( ‡„Z™dG …¡M) Àđ£e QƒÁH ‡¡TQ
‡¸eƒc ‡„LÄc ’¸¡Ÿj ,†™©dG ƒÇfO Ô ±h™©e Aƒ¡M
ºƒù¾ùÇù¡S ÂùfG ~ùcDÄÙG ¿ùùeh ŠƒùùjQG™×ƒùùH Èùù¾ùùZ Äùùgh
.¶HƒŽYG
4
30
kƒe™a ‡eh™¯ùeh I™ù¡ž²ùe ,‡ù£ù¡SÄùˆùe ‡ù¸ù¡ŸH
kƒ»Yƒf
‡¡Sh™Áeh I™¡ž²e ,½Ä‹dG ¿e ¢UÄ¡Ÿa 3
30
¿»¡dG ¿e ½ƒ©W ƒˆ²©¸e
 ‡©»¡žÙG ‡„µdG ¢UG™bCG ªe •fƒ„¡dG Aƒ¡M
.ŠG™e I~Y •fƒ„¡dG ȸ¡ZEG
‡d~ˆ©e Qƒf ŸY Iî²e Ô ¿»¡dG È©¡V
.IQG™×G
Èù¯ùÇù¡VCG ¼ùK ™ùg›ùj ÅùˆùùM ¹ùù¡Ÿ„ùùdG Èùù¸ùùbEG
Ô AƒÙG È©¡V .kîǸb ƒÁǸbGh •fƒ„¡dG
•ùfƒù„ù¡dGh ¹ù¡Ÿ„ùdG ƒùÁùÇùdEG Èù¯ùÇù¡VCGh Q~ùùb
.¹HGĈdGh
Aƒ¡×G Èc™Mh Qƒ¾dG ŸY Q~²dG È©¡V
ȯǡVG .ȸ¬j ňM ™NBÕGh ò×G òH
15 I~Ù Qƒ¾dG ŸY Aƒ¡×G Èc™JGh RQÕG
I~Ù ¿»¡dƒH I™H›µdGh ½Ä‹dG ȸbG .‡²ÇbO
.Aƒ¡×G ÛG ƒ»ÁǯǡVG ¼K ,³FƒbO 5
‡©»¡žÙG ‡„µdG ¢UG™bCGh •fƒ„¡dG ȯǡVCG
5 I~Ù Qƒ¾dG ŸY ÂÇc™JG .Aƒ¡×G ÛEG
ÂÇe~bh Qƒ¾dG ¿Y ÂÇ©aQG ¼K i™NCG ³FƒbO
.kƒ¾Nƒ¡S
 ¼Wƒ»£dG Aƒ¡M
,(IéÁùdG) ¼ù‘ù¸ùùdG ¿ùùe (ÀƒùùˆùùÇùùbhCG) ® 400
‡fđ£e
‡jñ©¡ždG ¿e †Äc °¡Ÿf Tomato Soup
I™¡ž²e ,AG™»×G ¼Wƒ»£dG ¿e ­¸c °¡Ÿf
IQÄ¡Ÿ©eh Soupe De
¿»¡dG ¿e ½ƒ©W ƒˆ²©¸e Tomates
’¸ÙG ¿e Ƀ¡T ‡²©¸e
Àđ£ÙG ¹¯¸¯dG ¿e Ƀ¡T ‡²©¸e °¡Ÿf
AƒÙG ¿e †GÄcCG 4
‡eh™¯ÙG ¢fh~²„dG ¿e †Äc °¡Ÿf kƒ¡UÄ¡ŸNh ŠƒbhCÕG ªÇ»L Ô É˜¬eh ˜j˜d Aƒ¡M
.·Qƒ„ÙG Àƒ¡ÊeQ ™Á¡T Ô Qƒ£aEÕG ~¾Y 6
30
45
 ¼Wƒ»£dG Aƒ¡M
¼K ¹HGĈdG ‡Ç»c °¡Ÿf ªe ¼‘¸dG È£¸NG
¼ù‘ù¸ùdG Èù¸ùbG .Iñ¬ù¡U ŠG™ùc ÛG ÂùÇù»ùù¡b
ňM hG ³FƒbO 5 I~Ù ¿»¡dG ¿e ¹Ç¸²H
.™»‘j
¼‘¸dG ÛG AƒÙGh ¼Wƒ»£dG ñ¡ŸY ȯǡVCG
Qƒf ŸY j›ÙG Èc™JGh ¹HGĈdG ‡Ç²H ªe
.(‡²ÇbO 30 I~e) ȸ¬j ňM ‡£¡SĈe
ÂùÇùc™ùJGh ùj›ÙG ÛEG ‡ùjñ©ù¡ždG Èù¯ùÇùù¡VCG
.‡²ÇbO 15 I~e ‡FOƒg Qƒf ŸY ȸ¬j
I~Ù ùj›ÙG Èù¸ùZGh ¢fh~ù²ù„ùdG Èù¯ùÇù¡VG
.‡²ÇbO
.kƒ¾Nƒ¡S Aƒ¡×G Èe~b
 ¢S~©dG Aƒ¡M
(ñ¬¡ŸdG) ™»¡SÕG ¢S~©dG ¿e †Äc
ů¡ŸÙGh ºÄ¡¬ÙG
ºÄ¡¬ÙG RQCÕG ¿e ½ƒ©W ƒˆ²©¸e Lentil Soup
ů¡ŸÙGh
AƒÙG ¿e †GÄcCG 6 Soupe Aux
’¸ÙG ¿e Ƀ¡T ‡²©¸e °¡Ÿf Lentilles
Àđ£ÙG ÀÄ»µdG ¿e Ƀ¡T ‡²©¸e °¡Ÿf
Àđ£e QƒÁH ‡¡TQ
kƒe™a ‡eh™¯eh I™¡ž²e ,‡£¡SĈe ‡¸¡ŸH
kƒ»Yƒf
ÈJƒ„¾dG ‰j›dG hCG ¿»¡dG ¿e ½ƒ©W ‡²©¸e
·Qƒ„ÙG Àƒ¡ÊeQ ™Á¡T I~FƒÙ ‡²aG™ÙG ´ƒ„WCÕG ¿e
.‡ÇÁ¡ždG ’ˆ¯d QÄ£¯dG ƒÁH ¹Áˆ¡j 4
20
kƒe™a ‡eh™¯e ,¢fh~²„dG ¿e ‡e›M ªHQ
kƒ»Yƒf
™»ôG hCG ¢Ÿ»ôG ›„ØG ¿e ŠG™¡c
100
‰j›dƒH
 ¢S~©dG Aƒ¡M
AƒÙG ¿e Q~b Ô RQCÕGh ¢S~©dG È©¡V
.j›ÙG ȸ¬j ňM Qƒ¾dG ŸY ÈÁWGh
Èùc™ùJGh Q~ùù²ùùdG Èùù£ùùZh IQG™×G Èùù¯ùù¯ùùN
.‡²ÇbO 90 ÜGÄM Qƒ¾dG ŸY j›ÙG
j›ÙG Èù¾ù‘ùWGh Qƒù¾ùdG ¿ùYQ~ù²ùdG Èù©ùaQEG
¿e †Äc ‡aƒ¡VEG ~©H ‡jh~ÇdG ‡¾‘£ÙƒH
.‡¾‘£ÙG Ô kƒÇŽjQ~J AƒÙG
ŸY Q~b Ô Â¾‘W ~©H j›ÙG È©¡V
’ù¸ÙG ÂùÇùdEG Èù¯ùÇùù¡VCGh ‡ùùd~ùùˆùù©ùùe IQG™ùùM
.ȸ¬j ňM ÂÇc™JG .QƒÁ„dGh ÀÄ»µdGh
¼K ¹ùH˜ùJ ÅùˆùM ‡ùeh™ù¯ÙG ‡ù¸ù¡Ÿ„ùdG Èù¸ùbG
ȸ¬j ÂÇc™JGh ¢S~©dG j›e ÛEG ƒÁǯǡVCG
.³FƒbO 10 I~Ù
ªe ÂÇe~b ¼K ¢fh~²„dƒH Aƒ¡×G ȾjR
™ùùùùùù»ôG hCG ¢Ÿ»ôG ›ùùùùùùù„ØG ŠG™ùùùùùùù¡c
.¢Êeƒ×G ÀĻǸdGh
 ¢Êeƒ×ƒH ¢S~©dG Aƒ¡M
Åùù²ùù¾ÙG ¢ÊÇùùHCÕG ¢S~ùù©ùùdG ¿ùùe †Äùùc 1.5
ů¡ŸÙGh ºÄ¡¬ÙGh Sour Lentil
(´GQhCÕG «Ä¸¡V ªe) ³¸¡dG ¿e ­¸c °¡Ÿf Soup
¢Sh™Áeh ™¡ž²e ,½Ä‹dG ¿e RÄc
kƒe™a ‡ùeh™ù¯ùe I™ùH›ùµùdG ¿ùe ‡ùe›ùM °ù¡Ÿf Soupe
Iƒ¯¡Ÿeh ‡dÄ¡¬e ,kƒ»Yƒf Citronée De
ÈJƒ„¾dG ¿»¡dG hG ‰j›dG ¿e †Äc °¡Ÿf Bette
¢Êeƒ×G ÀĻǸdG ñ¡ŸY ¿e †Äc °¡Ÿf
AƒÙG ¿e †GÄcCG 4
( ‡„Z™dG …¡M) ’¸ÙG ¿e Ƀ¡T ‡²©¸e
I™¡ž²e ,ƒWƒ£„dG ¿e ‡£¡SĈe Šƒ„M 3
Œ©ù„ùj ,¢Êeƒ×Gh ¢S~ù©ùdG ªùe ³ùù¸ùù¡dG ¿ùùe Aƒùù¡M
.IOQƒ„dG Aƒˆ¡ždG ܃Çd Ô A±~dG 4
60
Iñ¬¡U Šƒ©H™e ÛEG ‡©£²eh
½h™¯ÙGh ™¡ž²ÙG ¹¡Ÿ„dG ¿e †Äc ªHQ
kƒ»Yƒf kƒe™a
50
Àđ£ÙG ÀÄ»µdG ¿e Ƀ¡T ‡²©¸e
 ¢Êeƒ×ƒH ¢S~©dG Aƒ¡M
¼K ‡²Çb™dG ³¸¡dG «Ä¸¡V I™¡žb ÈY›fEG
¼K Gk ~ÇL ÂùÇù¸ù¡ZGh kƒù»ùYƒùf kƒùe™ùa ÂùÇùe™ùaG
.Âǯ¡U
AƒÙƒùH Âùj™ù»ùZG ,Q~ùb Ô ¢S~ù©ùdG Èùù©ùù¡V
25 I~ùe ‡ùd~ùˆù©ùe IQG™ùM Åù¸ùY ÂùÇùc™ùùJGh
.¡Ê¾j ňMhCG ‡²ÇbO
¼K Èc™Mh ƒWƒ£„dG ª£bh ³¸¡dG ȯǡVCG
15 I~Ù Qƒ¾dG ŸY ƒÁÇc™JGh Q~²dG È£Z
.‡²ÇbO
,¹H˜j ňM ¿Nƒ¡dG ‰j›dƒH ¹¡Ÿ„dG ȸbEG
’¸ÙGh ÀÄ»µdGh I™H›µdGh ½Ä‹dG ȯǡVG
ñ¡ŸY ªùe ÂùÇù¯ùùÇùù¡VCGh ¤ùùÇùù¸ØG Èùù„ùù¸ùùbh
‡²Hƒ¡dG ™jOƒ²ÙG ÛG ¢Êeƒ×G ÀĻǸdG
.Q~²dG Ô
¼K ³FƒbO 10 I~٠ȸ¬j Aƒ¡×G Èc™JG
Gk Qċ¾e ¿µÇd ‰„ZQ GPEGh kƒ¾Nƒ¡S ÂÇe~b
ƒùWƒù£ù„ùdG Âù„ùfƒùùL ÛEGh ´ƒùù»ùù¡dG ÂùùÇùù¸ùùY
.‡Ç¸²ÙG
 ¢S~©dG ‡ˆ¡TQ Aƒ¡M
(ÀG~ÇY) ‡fh™µ©e (® 100) ‡e›M ªHQ
¢ÊÇHÕG ¢S~©dG ¿e †Äc Lentil and
kƒe™a ‡eh™¯ÙG AG™¡ÊØG I™H›µdG ¿e ÀƒHÄc Macaroni Soup
kƒ»Yƒf
ªe ‡¡Sh™Áeh I™¡ž²e ,½Ä‹dG ¿e ¢UÄ¡Ÿa 6 Macaroni En
’¸e ‡¡TQ Soupe
kƒ»Yƒf kƒe™a ‡eh™¯e ,I~MGh ‡¸¡ŸH
AƒÙG ¿e ÀGëÇd
¿»¡dG hG ÈJƒ„¾dG ‰j›dG ¿e †Äc ªHQ
Àđ£ÙG ÀÄ»µdG ¿e Ƀ¡T ‡²©¸e ªHQ
(‡„Z™dG …¡M) ’¸ÙG ¿e Ƀ¡T ‡²©¸e
,‡¸Fƒ©dG OG™aCG ªÇ»Ö …„Þ ´G˜ÙG °Ç£d Aƒ¡M
.~j~׃H ȾZh ŠƒjÄ¡ž¾dGh Šƒ¾ÇJhédG òH ª»Žj 6
20
45
 ¢S~©dG ‡ˆ¡TQ Aƒ¡M
Ô ÂDz¸¡SG ¼K Gk ~ÇL ÂǸ¡ZGh ¢S~©dG Ȳf
ňM hG ‡²ÇbO 25 I~e AƒÙG ¿e ¿jëÇd
.(ÈÁ£dG Aƒ¾KCG Q~²dG È£Z) ¡Ê¾j
15 I~Ù j›ÙG ȸZGh ‡fh™µ©ÙG ȯǡVCG
¿Nƒ¡dG ‰j›dƒH ¹¡Ÿ„dG ȸbG ¼K ‡²ÇbO
Àƒc GPEG) j›ÙG ÛEG ÂǯǡVCG ¼K ¹H˜j ňM
.(AƒÙG ¿e kîǸb ȯǡVCG kƒ¯Ç‹c Aƒ¡×G
ȸbG .kîǸb ½Ä‹dGh ’¸ÙG ªe I™H›µdG ÈbO
¼K ¿Nƒ¡dG ‰j›dG Ô Qƒ¾dG ŸY ¤Ç¸ØG
.¢S~©dG j›e ÛG ÂǯǡVCG
¼K òˆ²ÇbO I~٠ȸZGh ÀÄ»µdG ȯǡVCG
.kƒ¾Nƒ¡S ÂÇe~b