Alimentación de un adulto mayor

La alimentación de la persona adulta mayor debe ser una alimentación:

*Equilibrada (acorde a las necesidades de energía, proteínas, grasas, vitaminas y

minerales).

Esto con el fin de evitar que existan deficiencias en el consumo de nutrientes como
proteína, tiamina, vitamina C, calcio, hierro y folatos, y garantizar una alimentación
saludable.

El objetivo de una adecuada alimentación en la persona adulta mayor, es mantener un

óptimo estado de salud, que permita cubrir las necesidades nutricionales para evitar
deficiencias, mantener el adecuado peso corporal, retardar la ocurrencia o progresión de
enfermedades relacionadas con nutrición y evitar la ingesta excesiva de algunos nutrientes.

Alimentación:

*Incluir en su alimentación diaria todos los grupos de alimentos: lácteos ( Leche, yogurt
queso), carnes, cereales, menestras, tubérculos-raíces, verduras y frutas. Hacer que
consuma preferentemente aceite vegetal y reducir el consumo de grasas. Darle frutas,
frutos secos y jugos de frutas.

Necesidades nutricionales:

Las necesidades nutricionales cambian con la edad y los hábitos de vida. Con el paso de
los años la absorción y el metabolismo de los nutrientes en nuestro organismo varían,
provocando un cambio en nuestras necesidades.

*Las necesidades calóricas de los ancianos disminuyen con la edad. Las recomendaciones
dadas por un comité de la OMS junto con la FAO y la ONU aconsejan una administración de
2300 kcal. para varones de 70 kg. de peso a partir de los 60 años de edad, y unas 1.900
kcal. para mujeres de 55 kg. de peso y la misma edad.