Teórica #4

Fecha:14/02/22
Docente: Copari Jiménez Eligio
Transcriptor: Quispe Paredes Adriana
Paola
Encargad@: Tambot Gabriela

TEMA: PROTEINAS DE MEMBRANA Y FISIOLOGIA DE ALGUNOS ORGANELOS

La estructura de la membrana celular está compuesta
por varias sustancias, entre ellas las proteínas.
Las proteínas están fundamentalmente dispuestas como
en el esquema
Las que atraviesan la membrana, son las
integrales y las que no, son las periféricas
o marginales.

Existen proteínas receptoras, pero antes recordemos que

la función de la membrana es relacionar a una célula con
el resto del organismo mediante señales y producción de
sustancias, que cada célula se encarga de producir,
dichas sustancias se llaman ligandos.
Estos ligandos deben identificar un sitio de acción, ya
que un ligando es específico para una determinada
función y una determinada célula, esta célula recibe el
nombre de células blanco.
El ligando lo que necesita es un receptor en la
membrada de una determinada célula y ese receptor es
una proteína.
Proteínas de membrana
Esquemáticamente estas son las principales funciones
Existen algunos tipos de proteínas:
de las proteínas de la membrana celular.
Las proteínas que atraviesan todo el espesor de la
membrana son las proteínas integrales y otras que no
las atraviesan, pero están relacionadas con la superficie
externa o interna de la membrana. Cada una de estas
cumple un rol importante.
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-En el esquema anterior vemos una estructura de forma
ovoide de color verde que es una proteína integral
generalmente unida a su receptor.
Una vez unida ocurre una serie de eventos moleculares
en el mismo receptor y en las otras moléculas que siguen
en el interior de la célula siendo ese el inicio de las
señales de las vías intracelulares.
Otras proteínas integrales también funcionan como
enzimas que tienen una acción en el exterior de la
membrana, alterando, cambiando la estructura y sus
funciones de las diferentes sustancias que lleguen a
interactuar con esa enzima.
Existen proteínas que son canales, los canales son un
espacio formado en el entorno por una estructura
proteica, en el interior se encuentra agua que permite la
difusión de las sustancias hidrosolubles en ambos
sentidos del medio extracelular al interior de la célula o
viceversa.
-En el esquema anterior también se observa una
estructura de forma ovoide de color morado, similar a los
canales de proteínas, son las proteínas con
Compuertas, estas compuertas funcionan como canales
con la diferencia que se mantienen cerradas y se abren
cuando tienen un estímulo o una señal para su apertura,
permitiendo así la difusión de otras sustancias.
Un canal casi Una compuerta
siempre está se mantiene
abierto. cerrada.
Las proteínas son parte de la identidad de la célula junto
a los carbohidratos en la superficie externa de la
membrana, formando así glucoproteínas.
Estas glucoproteínas constituirán los antígenos
reconocidos como propio del organismo o como extraños
por otros organismos. Finalmente hay proteínas que
permiten una relación física de una célula con la otra,
formando capas celulares de epitelio, estas células
epiteliales están unidas unas con otras a través de
proteínas de unión física y que también comunica una
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célula con la otra, un citosol con otro citosol, existiendo
así una transmisión de señales entre células vecinas a
través de estas proteínas.
Estas son las principales funciones de las proteínas de
membrana.
Glicocálix
Es una Atmosfera formada por un conjunto de
carbohidratos anclados en las proteínas periféricas de la
membrana celular.
Las columnas irregulares que se observa en la figura (en
color celeste) forman junto con las proteínas esa
atmosfera que rodea a todo el entorno de la célula
Funciones del glicocálix
• Retiene agua, es fundamental su presencia,
además de ser de lento recambio; su función más
grafica esta como ejemplo en el tubo digestivo,
para la absorción de sustancias los alimentos que
ingerimos deben atravesar esa película de agua
que cubre a la parte externa de la membrana
contenida en el glicocálix.
• Es importante mantener una viscosidad.
• Presenta propiedades inmunitarias teniendo una
función antigénica de reconocimiento lo propio de
lo extraño. Si no son reconocidas el organismo
que lo contiene va a formar anticuerpos contra esa
célula.
• Es fundamental que juntamente con los
receptores de membrana y determinados ligandos
reconozcan a una célula, recordemos que los
ligandos son proteínas que necesitan cumplir su
función específicamente con los receptores
específicos.
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Otras funciones: es llevada fuera del núcleo hasta los ribosomas, donde
se sintetiza dependiendo de la información genética, a
partir de estos, estas sustancias van ensamblándose si
son proteínas.

No todas las células tienen receptores para todos los

ligandos.
Una célula cumple funciones de síntesis o de
degradaciones de sustancias, ambas acciones reciben el
nombre genérico de metabolismo.

Metabolismo: es producir sustancias, secretar o

degradar sustancias que ya no cumplen sus
funciones.
Las células no hacen esto de manera voluntaria, siempre
debe haber un estímulo para la producción de alguna
sustancia y este llega a través de los ligandos que
interactúa con el receptor en la membrana,
desencadenando una serie de eventos intracelulares que
llegan hasta el núcleo donde ocurre la transcripción de la
información genética, la información transcrita ya copiada
Estas sustancias irán migrando al RER (retículo
endoplásmico rugoso), REL (retículo endoplásmico liso)
y aparato de Golgi, llegando así hasta alguno de sus
polos, un polo apical sitio donde se secretan las
sustancias producidas por las células generalmente
empacadas en vesículas que forman los lisosomas o
vesículas de secreción que permiten el vaciamiento del
producto sintetizado hacia el medio externo, pudiendo
ser el mismo intersticio o la circulación sanguínea;
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pueden llegar hasta tejidos lejanos para cumplir una Retículo endoplásmico rugoso (RER)
función específica, estas sustancias son producidas Su aspecto rugoso se da por
según las necesidades. los ribosomas (inexistentes en
el REL) que están presentes
A tener en cuenta… sobre la superficie de este
¿Qué cantidad de esta sustancia produce una célula? retículo, las cisternas que
Una cantidad excesiva o disminuida de esta forman el RER (recordemos
sustancia tendrá una relación con la intensidad del que son un sistema de
efecto deseado. membranas que forman
La sustancia no debe estar ni en exceso ni en déficit. espacios internos laberinticos
conectados entre sí, estos
¿Cuándo debe producir esa sustancia? espacios están formados por estructuras laminares, en
Cuando recibe un estímulo de otras células, de otros REL estos espacios tienen forma cilíndrica).
tejidos, del ambiente produciendo así diferentes
sustancias para cumplir diferentes funciones en Funciones del RER
distintos tejidos. (mecanismo de regulación)

Los productos de la secreción de la célula irán hacia el

exterior, otras formarán parte de los organelos de dicha
célula. sabemos que la célula tiene moléculas con un
tiempo limitado de vida.
Luego degeneran, envejecen, teniendo que ser
degradados, estas ausencias deber ser repuestas por
nuevas moléculas, deben sustituirse los tejidos
desgastados o dañados por nuevos.
• En los ribosomas se sintetizan las proteínas, llega
el RNA con la información transcrita desde los
genes para colocar una base sobre la que se irán
ensamblando los aminoácidos y formar cadenas
de proteínas.
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Hay proteínas que se sintetizan en los ribosomas, que

están en directa relación física con el RE y también
existen ribosomas libres que no tiene una relación física
con esta estructura.
La mayor parte de las proteínas de secreción son
producidas por el ribosoma unido al retículo
endoplásmico y los ribosomas libres son aquellas que
van a sintetizar aquellas proteínas con más funciones
intracelulares que van a quedarse en el citosol como
enzimas o como moléculas intermediarias de las líneas
de transmisión de señales intracelulares o simplemente
como parte del retículo endoplásmico o mitocondrias.
(Existen dos sitios de síntesis de proteínas).
En general sus funciones son de Síntesis y transporte
de proteínas, una vez producida la proteína viaja por el
interior del Retículo endoplásmico pasando por el REL
donde se purificarán o conjugarán con otras sustancias
no proteicas para formar proteínas conjugadas.
• A través de estas funciones el RER es parte de un
sistema.
Dentro del organismo cada célula de cada tejido se va a
especializar en funciones diferentes aportando a la
homeostasis.
Producirán distintas proteínas como hormonas,
anticuerpos, etc.
• Este RER se encuentra más desarrollado en el
hígado, el páncreas, las células de la mucosa
digestiva y algunas células endocrinas que
producen hormonas.
Retículo endoplásmico liso REL

• Este retículo también está involucrado con el

metabolismo de los lípidos y algunos esteroides.
Metabolismo es la síntesis o degradación o
modificación de una determinada sustancia.

• Interviene en la síntesis de lípidos y sus derivados

Los esteroides son moléculas lipídicas como el colesterol, los ácidos biliares.
derivadas del colesterol.
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Las hormonas esteroideas son derivados del
colesterol, estas hormonas son hormonas
sexuales o las hormonas de las glándulas
suprarrenales.
• En algunas células, el REL cumple una función
interesante, por ejemplo, en el musculo
esquelético (llamado retículo sarcoplásmico)
contienen Calcio, el calcio es un catión muy
importante en la contracción del musculo, en el
interior de dicho musculo al momento de
contraerse se impregna todo el citosol para que
estas puedan interactuar con las proteínas
contráctiles, este calcio no está siempre disperso
en el citosol, sino solo cuando le llega el estímulo
y si no hay el estímulo este calcio se almacena en
el Retículo sarcoplásmico.
• El RE en el hígado está relacionado con la
detoxificación, la detoxificación es la inactivación
de productos tóxicos como las drogas,
medicamentos o productos propios del
metabolismo celular que denominamos
metabolitos.
Los metabolitos son productos
de la degradación de una
sustancia
Por ejemplo: un medicamento “X” cuando lo consumimos
ingresa a nuestro organismo como “X” cumple su función
como “X”, pero este medicamento no permanece por
mucho tiempo ya que es metabolizado es decir
degradado o fragmentado que deja de ser medicamento
“X” y se convierte en otras sustancias que denominamos
metabolitos.
Estos metabolitos para inactivarlo se lo conjugan con
otro elemento, así estas sustancias conjugadas se
excretan del organismo por la vía urinaria o por la vía
biliar principalmente, esta es la manera en que los
fármacos se eliminaran del cuerpo humano.
Esto es parte de la función de detoxificar, este rol lo
cumple el REL principalmente y también el RER.
Aparato de Golgi
• Es un complejo de membranas que forman
espacios internos que parecen pilas de cisternas,
tiene una convexidad interna conocida como trans
y otra sis; viajan estas sustancias en una dirección
del sis al trans.
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Funciones del Aparato de Golgi

• Aquí surge la última etapa del procesamiento, se
seleccionan, se clasifican las sustancias ya producidas
en el RE.
• También se sintetizará carbohidratos como glucógeno.

Mecanismos de transporte a través de la

• Es empacador, seleccionan las sustancias
producidas y conjugan principalmente
glicoproteínas o glucoproteínas, es su última
estación a partir de ella salen los productos
acabados.
membrana celular
Una de las funciones de la membrana celular es permitir
el paso de sustancias de un medio a otro, más allá del
permitir el paso recordemos que dentro de la célula y
afuera existe agua más allá del glicocálix (contiene agua
constante).
Existen ciertos factores que van a determinar SI se
atraviesa o NO la estructura de la membrana.

Se describen cuatro mecanismos que permiten el paso

de estas sustancias.
lleva el nombre de su
descubridor • Difusión
Camillo Golgi • Difusión facilitada
• Transporte activo
• Osmosis
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En medicina usamos el termino de gradiente como

sinónimo de diferencia

Difusión simple
La difusión simple ocurre siempre a favor de un gradiente
de concentración de donde hay más a donde hay menos,
no existe difusión simple en sentido inverso.
Los gradientes no son siempre de concentración, puede
haber gradientes osmóticos o electroquímicos, estos
factores van a determinar la difusión.

En la imagen se observa una estructura rosada, es la Difusión facilitada

bicapa lipídica, también se observa el medio extracelular Difusión facilitada puede ser
ayudada por un transportador, Las difusiones simple o
y el intracelular.
Cuando se lee difusión simple nos referimos al paso de como una proteína, esto ocurre facilitada siempre
para que las sustancias ocurren a favor de un
una sustancia de un medio a otro, solamente llevado por
hidrosolubles puedan ser gradiente.
su cinética sin la necesidad de ayuda de otra sustancia
que ocurre sin gasto de energía. mediada por canal o por un
Recordemos que la mayor parte de los procesos transportador, ej.: compuertas
metabólicos siempre consume energía, aunque siempre
existe excepciones. Transporte activo
La física nos ayuda a comprender estos procesos. Todo lo que es activo va en
contra de un gradiente de Los transportes
La difusión simple el paso de un medio a otro se va dar concentración, para esto necesita activos ocurren en
obedeciendo a determinadas diferencias de un transportador y este requiere contra de un
concentración. el consumo de energía. gradiente
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Gradiente electroquímico es igual a la diferencia de Difusión neta

cargas eléctricas, influyen en la difusión de Además de la difusión, existe desplazamiento de
determinadas sustancias; cargas opuestas se atraen y moléculas de un punto a otro de ese medio o de un
cargas iguale se repelen. medio a otro, a través de una membrana
semipermeable, debido a la existencia de un
Difusión y difusión neta gradiente.
Difusión es el movimiento de las moléculas de una .
sustancia en un determinado medio, en ausencia de
un gradiente.
Por ejemplo:
imaginen un cubo de cristal cerrado, donde hay un gas,
la sustancia parecería estar quieta, sin embargo, las
moléculas están en constante movimiento aleatorio,
chocan y cambian de dirección, eso es difusión; este
ejemplo también ocurre en moléculas de los líquidos.

Por física sabemos que a mayor temperatura mayor

velocidad del movimiento a menor temperatura las
moléculas dejan de moverse y la materia ha cambiado
de estado.

En la imagen se observa que en

todo ese espacio existe la misma
cantidad de moléculas.
Cuando no hay gradiente de
concentración igual hay difusión. Por ejemplo, si nosotros introducimos a este medio de
agua, un cubo de cloruro de sodio vemos que se diluye,
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en el cubo se libera moléculas de cloruro de sodio, hay
un gradiente de concentración en el entorno de este
cubo, aquí no hay ninguna membrana semipermeable.
Empiezan a moverse las moléculas de cloruro de sodio
de donde hay más a donde hay menos y así va llegando
a todos los confines del recipiente, eso es difusión neta;
cuando esto se ha igualado todo el recipiente con agua
tiene la misma concentración aquí ya no hay difusión
neta pero las moléculas de cloruro de sodio continúan en
movimiento es decir la difusión continua pero la difusión
neta ha cesado.
Otro ejemplo:
En este recipiente con agua se ha colocado un colorante,
y este comienza a difundir de donde hay más a donde
hay menos, hay un gradiente de concentración entonces
el colorante comienza a moverse, eso es difusión neta;
cuando las concentraciones se han igualado ya no hay
difusión neta, pero si difusión.
En fisiología se estudia más la difusión neta que la
difusión misma.
Difusión facilitada o transporte pasivo
Es el paso de una sustancia
de menor concentración a otra
de mayor concentración, pero
facilitado por algún
transportador, siempre hay
una barrera una membrana
semipermeable.
No habrá difusión sin la
proteína transportadora.
Hay una proteína transportadora, más que todo en
sustancias hidrosolubles como este transporte es a favor
de un gradiente aquí no hay gasto de energía.