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12°03′40″S 77°08′00″O (mapa)
Callao
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Para otros usos de este término, véase Callao (desambiguación).
Callao
Ciudad
Punta, Fortaleza del Real Felipe, Lobos marinos, Terminal portuario, Iglesia San
Callao
Coordenadas 12°03′40″S 77°08′00″O
Entidad Ciudad
• País Perú
• Provincia Callao
Eventos históricos
Superficie
• Total 146.98 km²
Altitud
• Media 5 m s. n. m.
Población (20202)
• Total 1 129 854 hab.
Gentilicio chalaco, -a
porteño, -a
IDH (2019) 0.6402 – Alto
Prefijo telefónico +1
Índice
1Toponimia
2Historia
o 2.1Fundación
o 2.2Época virreinal
o 2.3Época republicana
3Geografía
o 3.1Ubicación
o 3.2Clima
4Demografía
o 4.1Fecundidad y Natalidad
o 4.2Mortalidad
o 4.3Etnografía
5Organización política-administrativa
o 5.1Territorio
o 5.2Gobierno local
o 5.3Gobierno regional
o 5.4Función judicial
o 5.5División administrativa
6Ciudad
o 6.1Hitos urbanos
6.1.1Cementerio Británico
6.1.2Cementerio Baquíjano
7Economía
o 7.1Renta de Aduanas: Canon Aduanero
7.1.1Canon portuario
7.1.2Canon Aeroportuario
o 7.2Canon Pesquero
o 7.3Actividades económicas
o 7.4Industria
7.4.1Comercio
7.4.2Pesca
7.4.2.1El Boom
pesquero en los
años 1960
7.4.3Agricultura
8Turismo
o 8.1Centro histórico del Callao
o 8.2Fortaleza del Real Felipe
o 8.3Distrito de La Punta
o 8.4Balneario de Chucuito
o 8.5Archipiélago de El Callao
o 8.6Humedales de Ventanilla
9Cultura
o 9.1Gastronomía
o 9.2Música
9.2.1Festival Internacional de
la Salsa "Chim Pum Callao"
10Educación
11Problemas sociales
12Deportes
o 12.1Fútbol
o 12.2Instalaciones deportivas
o 12.3Otros deportes
13Transporte
o 13.1Transporte aéreo
o 13.2Transporte marítimo
o 13.3Transporte terrestre
14Ciudades hermanas
15Véase también
16Referencias
17Enlaces externos
Toponimia[editar]
Villa del Callao. Acercamiento del mapa "Perv: Mar del Zvr" de Guiljelmus Blaeuw (1635).
Durante mucho tiempo, se cree que Callao fue una población anexa a
la Ciudad de los Reyes sin toponimia oficial, por lo que no tenía otra
denominación que "puerto de Lima" (Lima se refería a todo el valle del río
Rímac, de donde proviene el nombre de la ciudad). Sin embargo, Felipe
Guamán Poma de Ayala, afirma que Callao fue "más primero que Lima". Se
interpreta, paleográficamente:8
Que esta villa de Callau y puerto de la Ciudad de los Reyes de Lima fue fundada más primero que la
dicha ciudad en tiempo del Papa Paulo y del rey-emperador Don Carlos.
Historia[editar]
Fundación[editar]
Se desconoce la fecha exacta de fundación de la ciudad del Callao. Sin
embargo, ya en los primeros mapas del Perú aparece esta ciudad portuaria. En
el mapa de 1635 del cartógrafo Guiljelmus Blaeuw (1571-1638), se le consigna
como “V. Del Callao” (Villa del Callao), así como Lima, figura como “V. Lima” o
“Los Reyes”. Por la cercanía a la capital peruana, durante el Virreinato del
Perú fue coloquialmente conocido como el Puerto de Lima o el Callao de Lima.
Según el cronista indígena Felipe Guamán Poma de Ayala, ya desde esa
época era Callao el puerto principal, no solo del Perú, sino de toda la costa
occidental de Hispanoamérica. 15
Época virreinal[editar]
El Callao había sido poblado por españoles en 1535, cuando en enero de ese
año desembarcaron en el puerto, los navíos que el conquistador Pedro de
Alvarado vendió a Francisco Pizarro y Diego de Almagro. El 6 de marzo de
1537 el español Diego Ruiz obtuvo licencia para inaugurar un tambo en el
puerto de Lima.16 En 1555 se inicia la construcción del primer barrio español, al
año siguiente el virrey Andrés Hurtado de Mendoza nombra como primer
alcalde del puerto a Francisco López. El cabildo de Lima lo reconoce
entregándole la vara de la justicia, signo de su autoridad municipal.
Sin embargo, la primera autoridad edilicia del puerto fue Cristóbal Garzón,
quien fue “Alguacil de Puerto” habiendo sido nombrado por el “Alguacil mayor
de Lima” Juan Astudillo Montenegro. Además, cuidaba las tierras adyacentes
del callao de Daniel Gustavo Fonseca Arroyo, hacendado de los campos del
Callao.
Debido a su calidad como puerto principal de las colonias, era blanco
permanente de ataques de piratas y corsarios, como muestra de ellos se sabe
que en 1579 el inglés Francis Drake atacó violentamente el puerto, y en 1624
hace lo propio el neerlandés Jacobo Clerck apodado L’Hermite. Ante esta
situación, el gobierno de la metrópoli ordenó que se construyeran murallas de
defensa de la ciudad, las que fueron levantadas entre los años 1634 y 1647.
Estas instalaciones defensivas tuvieron su punto culminante cuando en octubre
de 1747, se inicia la construcción de la Fortaleza del Real Felipe, cuya primera
etapa se terminó en el año 1773.
Recién en el año 1671 el puerto del Callao de Lima fue elevado a la categoría
de ciudad. El puerto de Callao se convirtió en un nodo en la ruta del Galeón de
Manila que conecta América Latina y Asia a través de Acapulco, México y
Manila, Filipinas.17
Los desastres naturales cobraron varias vidas y causaron muchos destrozos en
el puerto, los mayores desastres naturales fueron, entre otros, el terremoto del
28 de octubre de 1746 que vino aparejado con un terrible maremoto y destruyó
la ciudad, diezmando a sus habitantes. De cinco mil personas que vivían en el
Callao, solo sobrevivieron 200. Como reacción a este desastre y buscando
evitar que se vuelva a repetir, el virrey José Antonio Manso de Velasco funda la
ciudad de Bellavista, en una planicie alejada del mar y a una distancia de tres
kilómetros de la ciudad de la ciudad. Sin embargo eso no causó que
los chalacos dejaran de vivir en la localización original a orillas del mar.
Durante la guerra de independencia, Callao fue una plaza de gran importancia,
porque no solo controlaba el tráfico de mercaderías sino también el uso de la
flota militar, en ese sentido cambió de manos varias veces, siendo en el año
1821 que se realiza la primera toma del Castillo del Real Felipe por parte del
ejército independentista al mando del General José de San Martín.
Ya durante la república, el primer Congreso Constituyente se tuvo que trasladar
de Lima e instalarse en la Fortaleza del Real Felipe, debido a que las tropas
realistas tomaron la ciudad capital. El 1 de octubre de 1823,
el Libertador Simón Bolívar llegó al Callao para completar la independencia del
Perú. Tras cambiar de manos una vez más, en 1826 se retira de la Fortaleza el
último ejército español comandado por el general José Ramón Rodil luego de
un cruento asedio naval y terrestre liderado por el general
venezolano Bartolomé Salom.
Época republicana[editar]
En una sesión del 8 de marzo de 1834, la Convención Nacional presidida
por Francisco Xavier de Luna Pizarro condecora a El Callao como “La Fiel y
Generosa Ciudad del Callao, Asilo de las Leyes y de la Libertad”, como premio
por defender al gobierno del general Luis José de Orbegoso contra las
pretensiones golpistas del general Pedro Bermúdez.
Entre 1850 y 1851 comenzó a operar el ferrocarril Lima-Callao, el segundo de
Sudamérica. Este ferrocarril salía del mismo puerto y subía por toda la Avenida
Colonial hasta la misma Plaza San Martín. También existió otro más pequeño,
al que llamaban "El Urbanito", que solo trasladaba gente en el mismo puerto.
El Callao fue pionero en materia de sanidad y seguridad urbana,
inaugurándose en su jurisdicción, el 5 de diciembre de 1860, la primera
compañía de bomberos del Perú: la Unión Chalaca N.º 1.
En 1856 Manuel Ignacio de Vivanco organizó una rebelión contra la presidencia
provisoria de Ramón Castilla en uno de cuyos episodios intentó desembarcar
en Callao para tomar Lima. Dice Basadre:
Vivanco y su ejército amanecieron un día frente al Callao. No se produjo en la capital el movimiento
prometido. Vivanco careció de la capacidad ofensiva necesaria para desembarcar y los rebeldes se
dirigieron al norte. Castilla, en un gesto osado, se embarcó en su busca en un viejo barco mercante
y los persiguió hasta Lambayeque y Piura. Los barcos rebeldes Loa y Tumbes hicieron un registro
en un mercante inglés embargando su cargamento que contenía armas y municiones; pero la flotilla
inglesa que vigilaba las costas del Pacífico los apresó. Se embarcaron de nuevo Vivanco y sus
tropas en los buques restantes e intentaron un desembarco en el Callao el 22 de abril. El vecindario
de ese puerto pudo rechazarlos, y en el recuerdo de la jornada, la región recibió el nombre de
«provincia constitucional», porque, frente al reaccionarismo de Vivanco, Castilla enarboló en esta
guerra civil, la bandera de la constitucionalidad. (Basadre, PI, 159)
Geografía[editar]
Ubicación[editar]
Playa de Callao.
Por su muy baja altitud la ciudad portuaria debería tener un clima cálido, sin
embargo, debido a las aguas frías del mar de la Corriente de Humboldt se
forman nubes estrato; esto hace que la región tenga un clima templado,
húmedo y muy nuboso en invierno, cálido en verano, y semicálido
en primavera, similar al de la ciudad de Lima. Los días más fríos rozan los
13 °C y los más cálidos los 30 °C, a lo largo de todo el año.
Desde fines de diciembre hasta comienzos de abril, coincidente con
el solsticio de verano austral, la temperatura bordea los 30 °C, la brisa marina
se hace muy notoria por las tardes al caer la noche, aunque esto es muy
frecuente en todo el año se puede percibir con más claridad en esta época.
De mayo a finales de septiembre, el puerto casi siempre está bajo un techo de
nubes, ya que la Corriente Peruana proveniente del Antártico hace que las
aguas del mar se enfríen más de lo normal aumentando la humedad, que se
acerca, la mayor parte de los días, a un 100% de saturación.
Desde finales de septiembre, coincidente con el equinoccio de septiembre,
hasta fines de diciembre, se cede lugar al equinoccio vernal. En esta época la
ciudad presenta una alternancia de brillo solar y días levemente nublados.
La temperatura promedio es de 25 °C, aproximadamente.
A pesar de la cercanía con Lima, Callao suele ―en ocasiones― presentar
tiempos distintos a los distritos de Lima Este, como San Juan de
Lurigancho o Ate, por ejemplo, donde el viento es, a veces, más persistente y
el sol de verano tiene una estancia más prolongada.
Termometría diaria promedio del aire en casilla, de 1960 a 2009. NASA.
Mes Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic.
Temp. máx. media (°C) 26 26.9 26.7 24.9 22.3 19.9 19 18.9 19.4 20.7 22.5 24.4
Temp. media (°C) 22.2 23 22.7 21 19.1 17.3 16.5 16.3 16.6 17.6 19.1 20.2
Temp. mín. media (°C) 18.5 19.2 18.8 17.2 15.9 14.8 14.1 13.7 13.8 14.5 15.7 16.1
Precipitación total (mm) 2 0 0 0 1 1 1 2 2 1 0 0
Fuente: climate-data.org18
Demografía[editar]
El incremento de la población, medido por
la tasa de crecimiento promedio anual, indica que la población total de la
ciudad ha presentó un incremento de 2,3% anual para el periodo 1993–2007, lo
cual confirma la tendencia decreciente observada en los últimos 46 años. Entre
los censos de 1981 y 1993, el crecimiento poblacional fue de 3,0% por año;
este nivel fue mayor en el período intercensal 1972–1981 (3,5% anual).19
De acuerdo con el Censo 2007,19 la población urbana censada se incrementó
en 37,2%, entre 1993 y 2007, es decir, un promedio de 16 975 personas por
año, lo que representa una tasa promedio anual de 2,2%. En cifras absolutas,
la población del área urbana creció; pero su velocidad de incremento viene
disminuyendo desde la década de 1960. Entre los censos de 1961 y 1972, el
aumento de la población urbana fue de 4,0% por año. Este ritmo disminuyó a
3,8% anual en el periodo intercensal 1972–1981; a 3,2% en el período 1981–
1993 y a 2,2% en el periodo 1993–2007. Se puede decir que la Provincia
Constitucional del Callao es urbana en su totalidad.
Los distritos con mayor población e importancia relativa son el Callao con
415 888 habitantes, que concentra cerca de la mitad de la población de la
provincia (47,4%) y Ventanilla con 277 895 habitantes (31,7%). En el Censo de
1993, estos dos distritos también tenían los mayores volúmenes de población e
importancia relativa, así Callao tenía 369 768 habitantes (57,8%)
y Ventanilla 94 497 habitantes (14,8%).19
Por el contrario, los distritos menos poblados en el año 2007 son: Carmen de
La Legua-Reynoso con 41 863 habitantes (4,8%) y La Punta con 4 370
habitantes (0,5%).
Por número de habitantes, El Callao es la segunda urbe del país albergando a
969 170 habitantes20 por delante de la ciudad de Arequipa. Sin embargo, al ser
parte del Área Metropolitana Lima-Callao tiene además una población flotante
de 500 mil habitantes aproximadamente que visitan diariamente la ciudad.
Fecundidad y Natalidad[editar]
La población de mujeres en edad fértil (MEF), asciende a 249 680 mujeres,19
que representa el 55,9% del total de mujeres de la Provincia Constitucional del
Callao. En el 2007, el promedio de hijos por mujer es de 1,4. Esta cifra es
menor a la observada en el Censo de 1993 que fue de 1,6, es decir, hay una
reducción de 0,2 hijos por mujer. Ello revela la disminución de
la fecundidad que se viene presentando en las últimas décadas.
El distrito que presenta la paridez media de las mujeres más alta
es Ventanilla con 1,6 hijos por mujer, le sigue Callao con 1,3
hijos, Bellavista y Carmen de La Legua-Reynoso cada uno con 1,2 hijos, La
Perla con 1,1 hijos y finalmente, La Punta con 1,0 hijo por mujer.
Mortalidad[editar]
El total de hijos nacidos vivos de las mujeres de 12 y de más años de edad
asciende a 662 96, correspondiendo en su totalidad al área urbana, pues esta
Provincia, ya no cuenta con área rural. Comparando con los resultados del
Censo de 1993, hubo un incremento de 165 744 nacidos vivos, es decir, 33,4%
en este periodo intercensal. A nivel provincial en el año 2007, el número de
hijos fallecidos es 30 122; mientras que en 1993 fueron 36 489, es decir hubo
una disminución de 6 367 hijos fallecidos, equivalente a una disminución
porcentual de 17,4%, en este periodo de análisis.
Son dos los distritos que se ubican por encima del porcentaje promedio
provincial (4,5%) de hijos fallecidos, Carmen de La Legua-Reynoso que
presenta el mayor porcentaje (4,9%), seguido por Callao (4,7%); en tanto que
los distritos de Ventanilla (4,4%), Bellavista y La Perla (4,3% cada uno) y La
Punta (3,4%) presentan porcentajes menores al promedio provincial. Es notoria
la diferencia y distancia de los porcentajes de los distritos de Carmen de La
Legua-Reynoso con La Punta (1,4 puntos porcentuales), asimismo la similitud
en la proporción de hijos fallecidos, de los distritos de: Ventanilla, Bellavista
y La Perla. Es preciso señalar que la proporción de hijos fallecidos no
necesariamente guarda relación con el volumen poblacional.21
Etnografía[editar]
Callao, durante todo el período posterior a la independencia del Perú, se
convirtió en la principal puerta de entrada de los inmigrantes europeos en Perú,
por lo que cuenta con un gran número de descendientes de
españoles, ingleses, franceses, alemanes, japoneses e italianos. A mediados
del siglo XX recibió migrantes rurales y a fines del siglo XX a
inmigrantes cubanos, brasileños, argentinos y venezolanos.
Organización política-administrativa[editar]
Territorio[editar]
La extensión territorial la Provincia Constitucional del Callao, tiene una
superficie de 146,98 km² que incluye 4,73 km² de Superficie Insular Oceánica,
que representa solo el 0,4% en comparación con el departamento de Lima.
Además cuenta con 4 islas que son: San Lorenzo con una superficie de
16,48 km², El Frontón con 1 km² ubicado en el distrito de La Punta, Covinzas
con 0,08 km² y Redonda que tiene una extensión de 0,07 km².
Gobierno local[editar]
La ciudad, como capital de la Provincia Constitucional del Callao, se encuentra
gobernada por la Municipalidad Provincial del Callao que tiene competencia
en todo el territorio de la provincia. No existe una autoridad restringida a la
ciudad. En ese sentido, las municipalidades distritales de Bellavista, La
Perla, La Punta, Carmen de la Legua, Mi Perú y Ventanilla tienen competencia
en temas relativos a sus propios distritos.
La sede de la Municipalidad Provincial del Callao se encuentra en el distrito
del Callao Cercado, justo al costado de la Fortaleza Real Felipe.
Gobierno regional[editar]
La ciudad, en su calidad de capital regional, es sede del Gobierno Regional del
Callao. Asimismo cuenta con un prefecto con atribuciones políticas en el
ámbito provincial. Finalmente, es sede también de las diferentes Direcciones
Regionales de los ministerios que conforman la Administración Pública. Es el
único órgano competente encargado de hacer uso de los ingresos producto del
canon portuario, aeroportuario y minero.
La sede del Gobierno Regional del Callao se encuentra localizada en la zona
norte del Distrito del Callao, muy cerca al Aeropuerto Internacional Jorge
Chávez.
Función judicial[editar]
El Callao es sede de la Corte Superior de Justicia del Callao, ente rector
del Distrito Judicial del Callao. De acuerdo a la organización judicial del país, en
el territorio de la ciudad del Callao funcionan nueve juzgados de paz (siete
pertenecientes a todos los distritos de la provincia con excepción
de Ventanilla y dos a este distrito). Treinta juzgados especializados (seis
civiles, doce penales, cinco de familia, cinco laborales y tres mixtos) y
seis salas superiores (tres penales, dos civiles y una mixta).
División administrativa[editar]
La provincia constitucional de El Callao, está conformada por 7 distritos que
son: Callao, que se encuentra ubicada a 7 m.s.n.m. siendo sus coordenadas
geográficas 77° 08' 40" de longitud oeste y 12° 03' 23" de latitud sur; el distrito
de Bellavista se encuentra ubicado a 34 m.s.n.m. siendo sus coordenadas
geográficas 77° 07' 37" de longitud oeste y 12° 03' 31" de latitud sur; Carmen
de la Legua se encuentra ubicada a 54 m.s.n.m. siendo sus coordenadas
geográficas 77° 05' 42" de longitud oeste y 12° 02' 34" de latitud sur; el distrito
de La Punta se encuentra ubicado a 18 m.s.n.m. siendo sus coordenadas
geográficas 77° 07' 26" de longitud oeste y 12° 04' 03" de latitud sur; La Perla
se encuentra ubicada a 2 m.s.n.m. siendo sus coordenadas geográficas
77° 09' 52" de longitud oeste y 12° 04' 04" de latitud sur; el distrito de Ventanilla
se encuentra ubicado a 21 m.s.n.m. siendo sus coordenadas geográficas
77° 07' 27" de longitud oeste y 11° 52' 15" de latitud sur y el distrito de Mi Perú
se encuentra ubicado a 95 m.s.n.m. siendo sus coordenadas geográficas
77° 04' 25" de longitud este y 11° 51' 20" de latitud sur
Los distritos que conforman la ciudad de El Callao son:
Distritos de El Callao22
N.º Ár Densi
Mapa de los
en Distr Pobla ea dad
distritos Mapa
ma ito ción km (hab/k
del Callao
pa ² m²)
Bellavi 16
2 83,401 4.56
sta 483.11
Carmen
de La
3 Legua 46,555 2.12 19,746.7
Reynos
o
La 22,435.6
4 68,103 2.75
Perla 4
N.º Ár Densi
Mapa de los
en Distr Pobla ea dad
distritos Mapa
ma ito ción km (hab/k
del Callao
pa ² m²)
Punta
Ventani
6 405,532 73.52 3,779.86
lla
Mi 20,859.1
7 64,540 2.47
Perú 1
Islas
* del - 17.63 0.00
Callao23
Ciudad[editar]
Debido al proceso de conurbación, las actividades económicas, sociales y
culturales del Callao se encuentran íntimamente relacionadas con las de Lima
Metropolitana.
Mar del Callao, debido al color de sus aguas apodado como la Perla del Pacífico desde la época de
la colonia.
Hitos urbanos[editar]
Las más importantes vías de esta provincia son la Avenida Sáenz Peña,
la Avenida de La Marina, Avenida Colonial entre otras.
Su principal templo es la Iglesia Matriz, donde se venera al patrono de la
ciudad: el Señor del Mar. También es importante el Santuario de Nuestra
Señora del Carmen de la Legua.
Los cementerios Baquíjano y Británico son los más antiguos de la zona.
Cementerio Británico[editar]
Se trata de un jardín de dos hectáreas, Este camposanto, abrió sus servicios
en 1834 cuando el cónsul de Gran Bretaña en nuestra ciudad obtuvo la
autorización del gobierno de Luis José de Orbegoso para la compra de un
terreno que sirviera como cementerio para los súbditos británicos protestantes
en el país. Para la administración del camposanto, el rey Jorge IV envío dinero
a través de un acta del Parlamento Británico (1835) bajo la supervisión del
Consulado Británico en el Perú; así nació la British Burial Ground Society
(Asociación del Cementerio Británico) que funciona hasta hoy.24
Cementerio Baquíjano[editar]
Fue inaugurado por el presidente Ramón Castilla en 1862 y en él yacen 120 mil
personas, en su mayoría chalacos, Las cifras hablan que en su primer año de
funcionamiento, se enterraron en el nuevo camposanto casi 12 mil cadáveres,
víctimas, en su mayor parte, de la fiebre amarilla.25
Economía[editar]
Renta de Aduanas: Canon Aduanero[editar]
La Renta de Aduanas es un recurso que se transfiere a las municipalidades
provinciales y distritales de una determinada provincia y corresponde al 2% de
las rentas recaudadas por cada una de
las Aduanas Marítimas, Aéreas, Postales, Fluviales, Lacustres y Terrestres ubi
cadas en la jurisdicción respectiva. Esta renta constituye ingreso propio de las
mencionadas municipalidades.
Únicamente en el caso de la Provincia Constitucional del Callao, el Gobierno
Regional del Callao y el Fondo Educativo creado con la Ley 27613 participan
de las rentas recaudadas por las aduanas ubicadas en esa Provincia.
Canon portuario[editar]
En esta ciudad se encuentra el primer puerto marítimo del país y el más
importante, el puerto del Callao. A él arriban buques de todo el mundo. En
consecuencia con esa realidad, las principales fuentes de ingresos provienen
del terminal marítimo y la pesca, debido a la gran variedad de especies marinas
que se encuentran en su litoral. El terminal pesquero de Ventanilla es muy
variado y económico. Por el otro lado, al ser el principal puerto, Callao agrupa
casi a la totalidad del universo de Agencias de Aduanas.
Canon Aeroportuario[editar]
Después de Lima, Callao es la ciudad más industrializada del país; una de las
industrias de magnitud es la relacionada con su terminal marítimo, administrado
por la Empresa Nacional de Puertos (ENAPU). Destacan también la industria
molinera que trata aproximadamente el 80% del total del maíz peruano.
También posee importantes fábricas de productos de levaduras, alimentos
envasados, fideos, bebidas, postres y chocolates, y no menos importantes son
sus industrias químicas y las de tejidos.
Canon Pesquero[editar]
Según el Artículo 13 del Título VIII de la Ley N° 27506, Ley de Canon,26 el
canon pesquero se crea con la finalidad de gravar a la explotación de
los recursos hidrobiológicos. Para efectos, el canon pesquero se compone del
50% del total de los Ingresos y Rentas que percibe el Estado de las empresas
dedicadas a la extracción comercial de pesca de mayor escala, recursos
hidrobiológicos de aguas marítimas, y continentales lacustres y fluviales.
Por ser el principal puerto del país, el Callao alberga el principal sindicato de
trabajadores dedicados a la explotación de recursos marinos, así como también
las principales empresas dedicadas a dicho fin, por lo que el canon pesquero
constituye una de las principales fuentes de ingreso para la ciudad.
Actividades económicas[editar]
Industria[editar]
Callao tiene una larga tradición industrial. La industria surgió asociada, en un
primer momento, a las actividades portuarias propias de la ciudad, pero desde
entonces se ha diversificado hasta abarcar una gran variedad de productos
fabriles. Además del auge industrial, también se desarrollaron las actividades y
las organizaciones obreras, lo cual permitió a los trabajadores del muelle y la
dársena del Callao se convirtieran en los primeros trabajadores del Perú que
lograron la jornada de las ocho horas de trabajo, durante el gobierno
del presidente Guillermo Billinghurst, a principios de siglo XX. Esta importante
conquista laboral, pilar de las reivindicaciones obreras, se extendió
posteriormente a todo el territorio nacional hasta adoptarse como ley. Desde
Callao se exportanás de carga general, cobre, plomo, zinc, y harina y aceite de
pescado. Entre las importaciones se
encuentran fertilizantes, trigo, maíz, maquinarias, manufacturas y una gran
variedad de mercaderías.
Mención especial merece el Servicios Industriales de la Marina (SIMA),
dependiente de la Marina de Guerra del Perú, en donde se dan servicio de
reparación y mantenimiento a los buques del mundo; y no solo eso los talleres
y gradas de este inmenso astillero fabrica naves de guerra como el caso de
las fragatas lanzamisiles "Lupo" bajo patente italiana.
Comercio[editar]
Naturalmente, la principal actividad económica del Callao es el comercio,
gracias a que la ciudad alberga, de lejos, el principal puerto del Perú, pues por
esta transita la mayor parte de las exportaciones y las importaciones. El puerto
del Callao se asienta en la bahía del mismo nombre, ubicada al norte de La
Punta. Su posición estratégica a medio camino del Pacífico sudamericano y
sus importantes instalaciones son los factores que le han permitido alcanzar tal
importancia de puerto hub en Sudamérica, además de su cercanía a Lima y del
centralismo, que ha concentrado la mayor población del país en la capital
peruana y, por lo tanto, el mayor mercado. La creciente importancia de
la cuenca del Pacífico en el panorama económico mundial augura un buen
porvenir al puerto gracias a su estratégica ubicación. En el puerto se halla la
estación final del Ferrocarril Central, que conecta Callao con las zonas mineras
del centro del país. Este medio de transporte ha experimentado una grave
crisis desde hace ya buen tiempo y requiere de una urgente modernización.
Una de las soluciones contempladas es la privatización de ENAFER, la
empresa que lo administra; otra es la construcción de un metro que llegue
hasta Chosica y que utilizaría los rieles del tren ya sentados. El lugar del
ferrocarril ha sido tomado por el transporte terrestre, que, a través de
la Carretera Central, ingresa los productos de la sierra y selva
central hacia Lima y Callao para su consumo o exportación.
Pesca[editar]
El Boom pesquero en los años 1960[editar]
La gran riqueza ictiológica del Mar de Grau ha sido aprovechada desde
tiempos inmemoriales como invalorable fuente de alimento. Sin embargo, la
pesca nunca había sido una importante actividad económico-industrial, ni
el pescado importante producto de exportación, hasta el boom de la pesca en
las décadas de los cincuenta y sesenta del siglo XX. La harina de pescado, que
se elabora mayormente de anchovetas, es empleada como alimento para el
ganado y también como fertilizante. Hoy en la actualidad la actividad pesquera
nacional, en la que Callao desempeña un papel fundamental, atraviesa un
momento decisivo: es tiempo de renovar la flota y volver a la industria más
consciente de la ecología, para evitar la contaminación del mar con los
desperdicios producidos por la fabricación de la harina de pescado, y
establecer una cultura de respeto a las vedas. De esta manera, la industria
pesquera volverá a ser competitiva, al mismo tiempo que evitará el uso
indiscriminado de los recursos, como ocurrió con la anchoveta que estuvo en
riesgo de extinción.
Hoy por hoy, la pesca artesanal es en Callao una fuente de generación de
ingresos y alimentos para múltiples familias, que se dedican a esta actividad ya
sea para consumo propio o para la venta en mercados minoristas artesanales.
Agricultura[editar]
Durante el período colonial, el territorio que hoy corresponde a la Provincia
Constitucional del Callao albergaba varias haciendas que abastecían de
productos de pan llevar y azúcar a Lima y Callao, entre otros. Una de las más
famosas era la hacienda Bocanegra, propiedad de la Compañía de Jesús, la
que fue posteriormente expropiada por el gobierno virreinal al ser expulsada la
orden. Al ser El Callao puerta de ingreso natural al país, las corrientes
migratorias –incluyendo las migraciones con fines esclavistas– necesariamente
terminaban en la ciudad.
Muchos esclavos africanos en la época colonial, y muchos otros, provenientes
del Asia entre el siglo XIX y XX, se asentaron en las principales haciendas
ubicadas en la Provincia Constitucional. Actualmente quedan muy pocos
testimonios de lo que fueron los antiguos campos de cultivo; la zona está en
gran parte urbanizada y las pocas áreas de cultivo restantes, ubicadas en las
cercanías del Aeropuerto Internacional Jorge Chávez, carecen de relevancia
para la economía chalaca. La ganadería se concentra en la crianza de cerdos,
aunque muchos de estos centros operan de manera clandestina.
También se crían aves de corral y, en menor medida, ganados vacuno y
caprino.
Turismo[editar]
Centro histórico del Callao[editar]
También destaca la Iglesia Matriz del Callao que es uno de los templos más
antiguos del puerto a la que en sus inicios se llamó Iglesia San Simón y San
Judas de Callao, durante varios años estuvo a cargo de los sacerdotes
franceses de la Inmaculada Concepción. Fue construida en 1833, remodelada
en 1876 y luego en 1966, después de que quedara en estado ruinoso como
consecuencia del terremoto de ese año. El 16 de septiembre de 1995 fue
reinaugurada y consagrada como Catedral de El Callao.
Balneario de Chucuito[editar]
Vieja casona en el barrio de Chucuito, en Callao Cercado, muy cerca a La Punta.
Cultura[editar]
Gastronomía[editar]
Como ocurre en todas las poblaciones del litoral peruano, el pescado y los
mariscos son elementos esenciales de la alimentación popular; entre las
comidas que alcanzaron carta de ciudadanía en Callao destacan el cebiche;
la parihuela chalaca; el chupín; los choros a la chalaca, que es usado en la
mayoría de reuniones y banquetes ya que tiene una simple preparación y sirve
como agradable aperitivo: sobre la conchita con el choro se
mezcla cebolla, tomate, culantro, zumo de limón, sal y choclo; el chicharrón de
calamar en salsa tártara; la corvina a la chalaca y el pan con pescao o pan con
chimbombo, que es un sánguche tradicional de la región; consiste en
acompañar pescado al pan, de preferencia pejerrey arrebosado.
Un plato que tuvo cierta popularidad es el muchame, en cuya preparación se
emplea delfín secado en salmuera, no obstante al ser una especie protegida se
ha restringido su preparación y comercialización.
La influencia china en la gastronomía peruana está muy presente, y en la
gastronomía de Callao no es la excepción, un chaufa de mariscos es un plato
muy consumido en la ciudad. Además de gastronomía marina. Al igual que
en Lima, en Callao se puede encontrar gran cantidad de restaurantes
chifas y pollerías.
Música[editar]
Culturalmente, el Callao ha sido el crisol donde se recibió una de las corrientes
culturales más importantes del siglo XX. Su situación de puerto condicionó la
introducción de la música salsa directamente del Caribe. La Salsa y todo lo que
concierne a esta cultura en el Perú tiene que remitir necesariamente al Callao,
en donde es el género más difundido y predominante, y define el carácter
mismo de esta ciudad. Un personaje querido e hijo ilustre de la ciudad fue y
todavía es Héctor Lavoe el cual tiene un monumento a su memoria en pleno
corazón del Callao.
Festival Internacional de la Salsa "Chim Pum Callao"[editar]
El Festival Internacional de la Salsa "Chim Pum Callao" se organiza cada año
con el auspicio del Gobierno Regional del Callao.
Educación[editar]
Facultad de Ingeniería Ambiental y de Recursos Naturales de la Universidad Nacional de Callao
Deportes[editar]
Fútbol[editar]
Gracias a su posición como puerto estratégico en el Océano Pacífico, una gran
cantidad de comerciantes extranjeros se radicaron en el Callao desde la
segunda década del siglo XIX, siendo los inmigrantes británicos quienes
introdujeron varios deportes en la ciudad. Los primeros encuentros
en Perú de críquet, tenis, bádminton, rugby, golf, hockey y fútbol tuvieron lugar
en la región.
Instalaciones deportivas[editar]
Transporte[editar]
Callao, al igual que Lima, al formar parte del Área Metropolitana de la capital de
la república reúne todas las ofertas de transporte que existen en el país menos
la fluvial.
Transporte aéreo[editar]
Ciudades hermanas[editar]
Callao se encuentra hermanado con las siguientes ciudades:
Paita, Perú, (desde 1821)
Sioux City, Estados Unidos (desde 1964).43
Santa Fe, Argentina, (desde 1997).44
Valparaíso, Chile, (desde 1998) 45
Veracruz, México, (desde 1999).46
Panamá, Panamá, (desde 2011).47
Oakland (California), Estados Unidos.48
Mayagüez, Puerto Rico, (desde 2013).49
San Germán, Puerto Rico, (desde 2013).49
Quebradillas, Puerto Rico, (desde 2013).49
Comerío, Puerto Rico, (desde 2013).49
El Callao (Bolívar), Venezuela
Acapulco, México, (desde 2014).50
Qingdáo, China (desde 2016).51
San Francisco, Estados Unidos
Véase también[editar]
Provincia Constitucional del Callao
Distrito del Callao (Cercado).
Sport Boys Association
Atlético Chalaco
Clásico Porteño
Universidad Nacional del Callao
Anexo:Puertos del Perú
Referencias[editar]
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desde el original el 22 de agosto de 2014.
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3. ↑ Worldpostalcodes.org, código postal n.º 07001.
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Geográfica». Archivado desde el original el 31 de
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618-9 (Vervuert) 8200))
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51. ↑ «Puertos de Qingdao y Callao firmaron acuerdo
de hermanamiento». Consultado el 7 de junio de
2019.
Enlaces externos[editar]
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multimedia sobre Callao.
Ficha en ENAPU
Municipalidad Provincial del Callao
Gobierno Regional del Callao
Todo Callao
Diagnóstico Socio Económico
Laboral Archivado el 4 de marzo de 2016
en Wayback Machine.
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