Ingeniería Industrial

Instituto Tecnológico de San Juan del Río

ACTIVIDAD EXAMEN.

Grupo A

AUTOR: JAIME GERONIMO BALTAZAR CHAVERO.

No. Control: 17590030

ABRIL 2022
Actividad-examen.
1. Almacén.
El almacén a todo lo que influye en el almacén de la panadería a mi parecer es un
indicador de los mas importantes ya que este es fundamental su correcta
administración para que los procedimientos de toda la cadena de suministro se
realicen de manera correcta así ahorrando tiempo y sobre todo dinero para
poderlo invertir en otras áreas de la cadena de suministro.
2. Entregas completas a tiempo.
Las entregas a tiempo es de gran importancia puesto que al ser una panadería de
la que trata la investigación la compra mas alta de esta ocurre por las mañanas
para el desayuno y por la tarde para la cena si se tiene el pedido o el stock de
ventas a destiempo se pueden tener perdidas de gran valor a la cadena de
suministro ya que el pan se ira quedando y no será recién horneado el cual agrega
un valor muy importante y es lo que hace que la gente prefiera ir a la panadería en
lugar de a alguna miscelánea
3. Plazo de entrega y disponibilidad de producto.
Esta parte es importante pues le da un valor agregado a nuestro producto ofrecido
pues la eficacia de la entrega si llega algún cliente a hacer pedidos que, aunque la
panadería no cuenta con el sistema de entrega al cliente, hay muchos que llegan a
recoger pedidos de pan para torterías o algunos pedidos de pizza y pasteles (solo
bajo pedido) si nuestro sistema mejora seremos la primera opción para una gran
parte del mercado de la comunidad donde se ubica la panadería.
4. Entregas de última milla.
La panadería actualmente no cuenta con ningún tipo de transporte para poder
entregar productos tanto a nuestros clientes cercanos de torterías, así como
también a la zona de palapas por lo cual se a perdido clientes de gran importancia,
si se contara con algún transporte ya sea carro, moto o hasta bicicleta por la
cercanía podría ayudar a la empresa a mejorar sus ventas y a subir sus utilidades
además de mejorar su imagen y poder abarcar mas mercado en la comunidad.