RECETA: MISTURA DE GELATINA

INGREDIENTES
Gelatina de piña/limón/fresa/naranja

 1 taza de agua caliente

 75 gramos de gelatina de piña
 1 taza de agua fría

Gelatina de base

 30 gramos de gelatina sin sabor

 100 mililitros de agua
 1 lata de leche evaporada
 1 taza de agua

Materiales

 Molde de la Torta de Gelatina

 Pyrex de la Gelatina de Colores

PREPARACIÓN

Gelatina de piña/limón/fresa/naranja

1. Colocar un bol en la mesa y agregar el agua caliente.

2. Agregar la gelatina de fresa repite el proceso con la gelatina de limón,piña,naranja
y mezclar.
3. Añadir la taza de agua fría e ir mezclando.
4. Reservar.

5. Colocar cuatro fuentes de pirex sobre la mesa

6. Poner un sabor de gelatina en cada pirex y llevarlos a refrigerar hasta cuajar.
7. Desmoldarlo y cortarlo en cubitos.
8. Colocar los cubitos de gelatina de los cuatro sabores en un bol y mezclarlos.

Gelatina de base

9. Colocar un molde de queque sobre la mesa y untarlo con un poco de aceite

vegetal.
10. Colocar la gelatina sin sabor en un bol y agregar el agua, mezclar.
11. Colocar la leche evaporada en un bol, añadir el agua y mezclar.
12. Agregar la mezcla de leche en el bol que contiene la gelatina sin sabor y mezclar.
13. En el molde de queque que se untó agregar los cubos de gelatina de sabores.
14. Añadir la mezcla de leches en el molde.
15. Llevar a refrigerar hasta cuajar.
16. Retirar de la refrigeradora y desmoldar.
17. Servir y ¡Disfrutar!

Porciones: 12 unidades
 RECETA: ASPIC DE FRUTAS

INGREDIENTES

 1/2 Manzana verde cortada en cubos

 1 Mango maduro cortado en cubos
 5 Fresas desinfectadas y cortadas en cuartos
 2 1/2 Tazas de Agua
 4 Cucharadas de Azúcar refinada
 3 1/2 Sobres de colapiz (7 g c/u) hidratada en 1/2 taza de agua y disuelta a baño
María
 Instrucciones

PREPARACIÓN

1. Para la gelatina transparente, calienta 2 ½ tazas de agua con 4 cucharadas de

azúcar y agrega 3 ½ sobres de colapiz previamente disuelta; mezcla y deja enfriar
sin que cuaje.
2. Agrega las frutas picadas en un molde para gelatina previamente engrasado,
vierte la gelatina transparente poco a poco y refrigera hasta que cuaje.
3. Desmolda y sirve.