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CENTRO DE ESTUDIOS TECNOLOGICOS Industrial y de Servicios No.

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¿Qué es HACCP?, investigación histórica de cuando,


cómo, dónde, para qué surgió este sistema en su inicio; su
desarrollo hasta llegar a las industrias alimentarias, al
Codex Alimentarius y a México mediante la NOM-251.

Submódulo: Maneja la legislación, reglamentación y normatividad vigente

Alumna(o):

Fecha de entrega: 01 de abril de 2020


Introducción

Desarrollo

Conclusiones

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