area Calendario | Recetario Por un ato leno de algaAlfonzo Rivas & Cia. Pert ed aos See = +FeR Peers sree Reet eet aa Feet rs Per monER ee as er ae a) ee etd tS ats eet 3 end Coed woes Wz] Coee Sonsre ae) See Se CPE yea Se2Rs ery poe Saeed meee E eee Lr ry 2022. (ane Pre) via ee my sy 5 EC a Ba = a ety >2BRE rey | Fes eet ees osm =) ae BEAR eer Perry re en ny 4 a 8 FS eee eer er err oer adpazat (ina ce ruestyas. raices Po Nau Na a ee sce MC neg Endy es una deliciosa manera de mantener presente nuestras raices y enaltecer con Cre rm Es por eso que Maizina Americana y McCormiok® en su ain por mantener las ‘radiciones, han disefiado este recetario, que ofrece doce exquisitas opciones para compartir en familia y recordar platos icdnicos de nuestra gastronomia que Pe oe oe Late OR DSS ecoDione ry © Dae iDimes Baja © De EnRecemid Ingredientes Relleno: Se a Ti ee ey Se Lk eae Le Ce lt Co) Cea emule ee eos Poe ens PU onc Pry Deena en ee eae Ec eons Feber cee ual arcelcec let halealiahteiatal tun budlare 0 sartén por 10 min. aproximadamente en cada lado, eR ue eutectic eam Se ec ue Ae eer cera a Ce ce uO Na cee ulm a ae) ‘ez lista las arepas, abrimos y colocarmos la ensalada d pollo que podemas acompatiar con Pct a es[ines rE Dione © DU ae ErDU oe iy Peed tron rT JUN2022 zB a Dione co © Doce cn Bollo Pelén ed Soe ead re ac tated Sac pit aud icc Renae oat Sear eel te} CCT eer a Aad a Re CU uy St ee ea aaa ear crete) Dah Corners Oe ec} a : Ur hal cic op rer er ctu Le res Ge Masa: © Mozclamas la harina de mal con caldo de pollo o came, el aceite, el Color Onoto Liquido MeCormick y amasamos hasta obtener una masa suave y moldeable, Reservamos. et oes te Ce cn eee eu Me Sesa (nce ean ete) Vino Tinto MeCormick® y cocinamos a fuego medio por 30 min hasta que la came estécocida. Agregamos los tomates cocidos previamente licuados y bajamos el fuego. Finalmente Bost eeu ae ccs ‘© Hacemos una bola de masa y abrimos el certo rellenamos con la came molda ya preperada, Cee ee ae er ten oa) Bre etn + Bollo PelénPastel de Atdn Dee eed fiededeped sech tions Ce Le Ue Die ceed eA Neat) Berens Se nub FeO lle DEST cL ca amma renee i cae Ingrediontes Guiso: Se eure ental eee Bor Deu SN aU eo ns Pee Mn lero een as OA AES A Deen eT Leer ean AM eh oes eal Cd Salsa Bechamel: » Softeimos la cebolla, agregamas la leche y la Malzina Americana® brevaente csuella en agua aly Pinienta Negra Moda MoConick* al gusto, hasta que hierva. eeu ten ear ie ihre aw ere igs | ce eas la Salsa de Ali Duice McCormick® el Color Onoto Liquida MeCormick®. Afiadimos el pescado ‘desmenuizando con una paleta e incorporamos las alcaparras, las aoeitunas, el cebolin y el ‘cossomé de pescado. Sazonamos con salyPiienta Negra McCormick" al gusto y reservamos. etre et Toe Cue ee luego el guiso de pescado y una capa de papas rebanadas. Cubrimos con salsa bechamel Menu Oa ec i ees RecN ae) (eSBs cd Pastel de Atun iy]RB Chivo en Coco a Ooty ede ei aCe rr meee Toes ea a tec Se cn seat Cone ore mame Reet o se ler ee ics Un ee Ue @ SI Chea mE Td Raciones 5 Diora Lert or « Hervimos la came con agua, sly dejamos reducir ala mitad el agua hasta que ablande OE cree ar Taree eed ) en tna sartén un sofito con cebola, pimentén, tomate, jo Picado McCormick®, Comino Loe ecco een re Ror previamente disueta en aqua y dejamos hervic Agregamos este sotto ala came, mezclamos a td PO ene Once ceTH eee Bienmesabe ree eee ra ee ee toc) ees rer iy SP ee oa een Tog eet Serr ee) Dui Beer cos hneset Sia a Prot Creer) eer tsa Cd Ce Mee DeLee te EON ace) Crem UL Scr ed i eee ctu SO AU oe re LS Pee UCM ic cus ur I nue Grema de coco: * Mezclamos la leche de coco con las yernas de huevo y reservamas. Disolvertos ef azticar con el agua y dejamos hervir sin mover hasta que se forme un almibar ‘ransparente; bajamos el fuego y agregamos poco @ poco la mezcla anterior sin dejar de remover con una cuctiara de madera hasta que la mezcla espese. feed rae ie a eco ee naa ced ce ce ee Mr ret eres te Nee Tee ‘cubrendo con la crema de cava, colocamas sobre étala otra mitad de! bxzoacho, decoraas la 10 Reuter ene iadDU oe es1, W22) | ge I Bie te tp lh [ines Dione ry © DU oe nneres oN Bae uC) 2022 Ole