Caracteristicas Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4

papa yuca camote Platano

Olor Agradable suabe dulse dulse

color Blanca blanca naranja Amarillo

amarillenta
Forma Ovalada cilíndrica Ovalada Luna

Tamaño Medio grande pequeño Grande

sabor insipido insipido Dulse Dulse

textura liso Corrugada Liso grumosa

Variable independiente: presencia de almidón en cantidad

Variable dependiente: alimentos con Buena Fuente de energia

 Los alimentos que tienen mayor cantidad de almidón son todos los tubérculos

Utilizar la balanza para medir cada gramo de alimento a experimentar.

Encontrar cuanto almidón exactamente contiene cada 100 gr de alimentos.

Medir con ayuda de un vasito medidor y la balanza y la cantidad de almidón extraído de cada
alimento

La relación que hay entre el tipo de alimento y la cantidad de almidón es que los tipos de
alimentos que contienen azucares o carbohidratos contienen cantidades significativas de almidón.

Si, la información obtenida me ha permitido responder las preguntas planteadas y resolver las
dudas que tengo.
El objetivo que se tiene para la Indagación es la manera en que realiza la investigación, con la
finalidad de lograr la experimentación y el asombro de las respuestas a una investigación.

El almidón es fuente de energía debido a que contiene partículas de glucosa, necesaria para
mantener estables los niveles de glucosa en la sangre y usada para darnos energía. Algunos
alimentos propios de nuestra comunidad que contienen almidón, que es una fuente de energía
son: Arroz Pasta Cereales. Maíz. Arvejas. Papas. Yuca