La 

primera lonchera antianemia consta de un pan con torrejita de sangrecita y

verduras, limonada y una mandarina.

Receta de la torrejita de sangrecita y verduras: Una cucharada de sangrecita, una

cucharada de zanahoria rallada, una cucharada de harina de trigo, una cucharada
de brócoli picado, una cucharada de agua y un huevo.

En un tazón, poner la sangrecita, zanahoria rallada, brócoli picado y mezclarlo con

el huevo, incorporar la harina poco a poco y el agua hasta que la mezcla este
uniforme con una pizca de sal. Freír la torrejita en una cucharada de aceite caliente
y colocarla en el pan de su preferencia.