Reporte de Sostenibilidad HV 2020

Estos grandes
logros que hoy

compartimos son
producto de un Gran
Equipo de Equipos
comprometido con
un mundo mejor.
Gracias por
permitirnos ser
parte de tu vida.
2 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2020 3

CONTENIDO
Capítulo 1 Capítulo 2 Capítulo 3 Capítulo 4 Capítulo 5
EN EL 2020 SEGUIMOS FORTALECIMOS LOS VÍNCULOS NUESTRA GENERAMOS NUESTROS AVANCES

INTRODUCCIÓN COMPROMETIDOS CON DE CONFIANZA CON NUESTROS RESPONSABILIDAD VALOR Y BAJO ESTÁNDARES
COLOMBIA GRUPOS DE INTERÉS AMBIENTAL NO PARA PROSPERIDAD GLOBALES
Mensaje del 1.1 Sobre HV 2.1 Seguimos presentes en los 3.1 Indicadores ambientales 4.1 Compartimos valor
Gerente General mejores momentos de tu vida
1.2 Nuestras marcas 3.2 Gestión energética 4.2 Balance general
Resumen 2020 2.2 Nos conectamos para generar
1.3 ¿Dónde estamos? grandes resultados 3.3 Gestión hídrica 4.3 Informe Revisor Fiscal
Alcance del Reporte
de Sostenibilidad 1.4 Modelo corporativo 2.3 Un gran equipo que enfrentó 3.4 Gestión de residuos
grandes desafíos
Aspectos materiales 1.5 Comunicaciones 3.5 Empaques 100% reciclables
y los Objetivos de 2.4 Logramos avanzar con los
Desarrollo Sostenible mejores aliados
2.5 Fortalecimos nuestro

compromiso social
REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2020 5

Mensaje del
Gerente General
Un complejo y retador 2020 Nuestros productos Pancakes Avena Haz
de Oros y Canola Life en Barra obtuvieron el
lleno de grandes logros. reconocimiento como Productos del Año en
sus categorías. Este es un sello internacional
El 2020 pasará a la historia como un año que que premia la innovación a través de un estudio
transformó al mundo y en consecuencia, la independiente y evaluado por los consumidores.
manera como vivimos y nos relacionamos.
La pandemia por el virus COVID-19 nos En medio de la pandemia, apoyamos el
enfrentó a una nueva normalidad en la que fortalecimiento de los negocios de nuestros
como Compañía, logramos sobreponernos a clientes panaderos a través de capacitaciones
situaciones complejas y asumir nuevos retos y eventos virtuales en los que participaron más
como el gran EQUIPO DE EQUIPOS que somos. de 1.700 de ellos.
Implementamos los más estrictos controles
y medidas de bioseguridad para garantizar la El compromiso con nuestro país y región ha sido
salud de todos nuestros colaboradores y sus permanente. En el año 2020, nuestro enfoque
familias, al igual que la de nuestros proveedores, de Responsabilidad Social Empresarial se
clientes y consumidores. centró en la Solidaridad y el fortalecimiento
de estrategias educativas y comunitarias,
En la edición de nuestro onceavo Reporte de aportando a dos Objetivos de Desarrollo
Sostenibilidad, queremos compartirles nuestros Sostenibles: ODS 2: Hambre Cero, mediante
grandes logros y aprendizajes, en un año la donación de alimentos a miles de familias
complejo y retador en el que pudimos mostrar colombianas y al ODS 4: Educación de Calidad,
nuestra enorme capacidad de adaptación apoyando a estudiantes de instituciones
al cambio, fortaleciendo espacios para una educativas públicas con acceso a tecnología.
efectiva comunicación, una gran disposición a
la innovación y un dedicado trabajo en equipo Como Gerente General de Harinera del
que nos permitió ser sostenibles. Valle reitero nuestro compromiso con el
cumplimiento de los 10 principios del Pacto
Nuestro compromiso con la sostenibilidad Global de la Organización de las Naciones
nos exige ser una Organización próspera, Unidas, aportando al logro de los Objetivos de
responsable social y ambientalmente que nos Desarrollo Sostenible ODS.
permita crear y compartir valor. En el 2020
Harinera del Valle no paró de abastecer con sus
productos a los hogares e industrias nacionales,
comprometiéndose con la reactivación Harinera del Valle no para.
y el desarrollo de Colombia. Tuvimos un Hoy más que nunca seguiremos
crecimiento en ventas del 14.20%, superior al
del año anterior. Nuestro equipo humano que adelante con confianza,
labora en las 5 Plantas de Producción y 11 convicción y compromiso,
Distritos Comerciales, trabajó con un enorme cuidándonos, cuidando a nuestra
compromiso para poder estar con nuestros
familia y nuestra Empresa y
productos en los hogares colombianos.
trabajando en el firme propósito
La comunicación fue un gran reto, sin de abastecer con nuestros
embargo a través de diferentes medios productos a los hogares
logramos conectarnos eficientemente con
colombianos y del mundo.
los grupos de interés. Con nuestros clientes
y consumidores, nos conectamos a través de
diferentes estrategias como influenciadores,
redes sociales, eventos que promovieron la
actividad física en casa y las Masterclass,
Juan Carlos Henao Ramos
permitiéndonos una comunicación continua y
permanente con ellos. Gerente General

Resumen 2020 1.481 personas hicieron parte
de este gran equipo.
229 colaboradores hacen parte de
Comités de Salud y Seguridad.
Colaboradores
596 Mujeres + 885 Hombres
Grandes retos, grandes logros

93% Contratación directa. Más de 3.700 millones en beneficios
sostenibles para los colaboradores
Más de $ 744 millones y sus familias en educación, salud y
(Cifras en MM de pesos) invertidos en el cuidado de programas de bienestar, entre otros.
nuestros colaboradores y sus
familias durante la pandemia.
3.1% Índice de accidentalidad.
Sostenibilidad Económica 2020
14.20%
Ingresos Operacionales Crecimiento en ventas comparado
Netos: $ 1.085.515 2019 - 2020 100% de proveedores críticos de
material de empaque e insumos
Proveedores
Prosperidad
productivos, evaluados con criterios

Valor Económico
de sostenibilidad en los temas
Generado: $ 1.191.726 1.448 proveedores ambientales y sociales.
Distribuido: $ 1.132.470 capacitados en prevención y
control de riesgos laborales.
Donamos 145.000 kilos de alimentos

Sostenibilidad Social 2020 Donamos 240 tablets para a miles de familias colombianas
a través de 11 Bancos de Alimentos
que estudiantes del Valle y
Comunidad
Cauca pudieran recibir sus pertenecientes a ABACO, las Alcaldías
clases de manera virtual. municipales de Dagua, Villa Rica y
Palmira, la Gobernación del Valle y
Pastas La Muñeca promovió diferentes organizaciones sociales.
estilos de vida saludables a Ante la ola invernal en el
departamento de Chocó y la
Consumidores
través de prácticas deportivas, Pancakes Avena Haz de Oros y

apoyando causas sociales y situación del huracán Iota en
Canola Life Barra obtuvieron el San Andrés, donamos 50.000
ambientales. reconocimiento Producto del año en unidades de pastas para las
Colombia para sus categorías. familias damnificadas.
Carrera 10 k verde
Reto La Muñeca: Chechy
Baena y Caterine Ibargüen
Reto La Muñeca: 54D y
Caterine Ibargüen
Club de la Energía Sostenibilidad Ambiental 2020
Los envases y empaques de Envases y empaques: 270 toneladas
nuestros productos son 100% de residuos aprovechables como
reciclables. papel, cartón, plástico, metal y madera
se entregaron al gestor ambiental
En planta Cali medimos INDUECON como parte de nuestro
nuestra huella de carbono enfoque de economía circular.
Planeta
2.685 clientes panaderos Emisiones directas: Aceite de cocina usado: Se

1.035 visualizaciones en los Cursos recolectaron 230.8 galones de ACU
5.896,39 TonC02e/año
Clientes
capacitados en clases Virtuales Haz de Oros Panadería.

virtuales de Haz de Oros. Aporte 75.02% los cuales fueron entregados al gestor
Greenfuel, para transformarlo en
Emisiones indirectas:
Biodiesel.
9.547 visitas a Revista Hoy estamos presentes en 13 países. 1.963,44 TonC02e/año
Harinotas APP en Aporte 24.98%
www.hazdeoros.com
Total de emisiones
directas e indirectas:
7.859,83 TonC02e/año
Aporte 100%

Alcance del
Reporte de Sostenibilidad
Nuestro onceavo reporte da cuenta de la Para desarrollar el reporte se tuvieron en cuenta
gestión sostenible de Harinera del Valle en el criterios de comparabilidad de los datos en los
año 2020, un trabajo constante y permanente últimos tres años y buscamos que el lenguaje
por garantizar nuestra prosperidad económica escrito así como su diseño gráfico, fueran
siendo competitivos y rentables, promoviendo accesibles y de gran comprensión para los
y comprometiéndonos responsablemente con diferentes públicos interesados.
el bienestar de las personas con quienes nos
relacionamos a lo largo de nuestra cadena de
abastecimiento, velando por el cuidado del
planeta y buscando contribuir al bienestar de
La presentación de este
las generaciones actuales y futuras. reporte corrobora nuestro
compromiso de adhesión al
El alcance de este reporte abarca la gestión Pacto Global desde el año
empresarial que realizamos en la Sede
Corporativa, las cinco (5) Plantas de Producción 2009.
ubicadas en Dagua, Palmira, Villa Rica, Bogotá
y Cali, al igual que en los once (11) Distritos
Comerciales localizados en diferentes ciudades Para ampliar la información, aclarar dudas o
del país. inquietudes sobre este Reporte, así como para
expresar sugerencias o comentarios, puede
Los resultados que se exponen en este reporte, remitirse al Equipo de Comunicaciones y RSE
son producto de la sistematización y análisis de Harinera del Valle.
de los datos e información cuantitativa y
cualitativa que entregan los diferentes equipos
pertenecientes a las áreas de trabajo de
Harinera del Valle. Igualmente, se realizaron
reuniones virtuales con los equipos para
Crear valor, aclaración y definición de temas específicos

sobre sus informes y un análisis comparativo
compartirlo y hacerlo
con datos de años anteriores. El contenido de
este reporte se priorizó mediante los temas
materiales identificados en el año 2019 para
sostenible para dar cuenta de nuestra gestión a los grupos
de interés. Los equipos de Harinera del Valle
seguir contribuyendo suministraron la información y los datos y el

responsable de incluirla en el reporte fue el
María Cristina Muñoz Naranjo
mc.munoz@hv.com.co
al bienestar y al
equipo de Comunicaciones y RSE. Los estados Teléfono: (57-2) 418 7000 ext. 1342
financieros fueron revisados por Deloitte &
Touche Ltda.
progreso de las Los referentes globales que se tuvieron en
Elisa Ivette Ramírez Valencia
ei.ramirez@hv.com.co
generaciones
Teléfono: (57-2) 418 7000 ext. 1315
cuenta para elaborar este reporte fueron los
estándares del Global Reporting Initiative
comunicaciones@hv.com.co
presentes y futuras
GRI, cuyo nivel es Esencial o Core, así como
Carrera 1 A #47 - 20 Cali, Colombia
el cumplimiento de los 10 principios del Pacto
Global de la Organización de las Naciones
Unidas y los Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS.

Asuntos
Materiales y de Cobertura
Los asuntos materiales de sostenibilidad de
Harinera del Valle fueron los identificados en el En el ejercicio de
ejercicio de materialidad realizado en el año 2019
con la asesoría de la empresa Fortalecerse.
materialidad con
vigencia 2019 - 2020, se
Como se explicó en el informe del 2019 los incorporaron 17 asuntos
asuntos de sostenibilidad surgen del análisis de:
de sostenibilidad de la
empresa.
• Requerimientos de las normas
privadas a nivel global.
Estos asuntos se evaluaron teniendo en
• Estado del Arte de 5 reportes de cuenta temas importantes para empresas
y organizaciones del sector de alimentos
sostenibilidad (5 empresas de
alimentos). empacados a través de las tendencias en materia
de sostenibilidad que otorgan el Sustainability
• Asuntos tomados de GRI para el

Maps de la Organización Mundial del Comercio
OMC, el CBI del Reino de los Países Bajos y el
sector de alimentos empacados. Global Reporting Initiative GRI para empresas
relacionadas a esta industria.
Cada asunto material incluye así, un conjunto

El ejercicio de revisión y validación, incluyó en
de indicadores claves para la gestión de la
el análisis, las nuevas disposiciones legales y
sostenibilidad.
normativas relacionadas con estos asuntos.
Reportes de Sostenibilidad
2017 2018 2019
Alexander Angulo - Cali

01 El desempeño económico
02 La presencia en el mercado
Materialidad 03 La gestión de proveedores
04 Las prácticas anticorrupción
5,0 La formación y enseñanza

La salud y seguridad
en el trabajo El desempeño
Para la validación de los 17 asuntos de sostenibilidad de la organización se utilizaron las pautas económico
de los colaboradores 12
05
formuladas por el GLOBAL COMPACT, GLOBAL REPORTINGElINITIATIVE
uso eficienteGRI.
de materiales
13 1
Los criterios utilizados para dicha priorización fueron:
06 El uso eficiente de la energía
La creación Las prácticas
• Importancia estratégica del asunto. 07 El uso eficiente del agua 11
de empleo
4
anticorrupción
• La importancia para los grupos de interés prioritarios.

08 La eficiencia en las emisiones
El uso eficiente
del agua 7
La presencia
en el mercado
2
Asunto Económico 09 Minimizar los efluentes y residuos Minimizar los
efluentes y residuos 9
01 El desempeño económico La salud y seguridad
01 10 La evaluación ambiental de los proveedores 16 de los consumidores
El desempeño económico
4,5 El uso eficiente
Importancia para Grupos de Interés

5 de materiales
02 La presencia en el mercado Asunto Social
02 La presencia en el mercado
6
17
03 La gestión de proveedores 11 La creación de empleo El uso eficiente

de la energía
El etiquetado
de los productos
03 La gestión de proveedores
04 Las prácticas anticorrupción 12 La salud y seguridad en el trabajo 8

04 Las prácticas anticorrupción La eficiencia
en las emisiones
Asunto Ambiental 13 La formación y enseñanza de los colaboradores
La inversión en
05 El uso eficiente de materiales comunidades locales
05 El uso eficiente de materiales 14 La inversión en comunidades locales
La evaluación social
14 de los proveedores
06 El uso eficiente de la energía
06 El uso eficiente de la energía 15 La evaluación social de los proveedores
15 10
La evaluación ambiental
de los proveedores
07 El uso eficiente del agua
07 El uso eficiente del agua 16 La salud y seguridad de los consumidores 4,0 3
La gestión de
proveedores
08 La eficiencia en las emisiones
08 La eficiencia en las emisiones 17 El etiquetado de los productos
09 Minimizar los efluentes y residuos

09 Minimizar los efluentes y residuos
10 La evaluación ambiental de los proveedores

10 La evaluación ambiental de los proveedores
11 La creación de empleo
11 La creación de empleo
12 La salud y seguridad en el trabajo
12 salud y seguridad en el trabajo
La
13 La formación y enseñanza de los colaboradores

13 La formación y enseñanza de los colaboradores
3,5
14 La inversión en comunidades locales
14 La inversión en comunidades locales 4,0 4,5 5,0
15 La evaluación social de los proveedores Importancia para la Empresa
15 La evaluación social de los proveedores
16 La salud y seguridad de los consumidores
14 16 T Esalud
R E P O R La DE SyO S T E N I Bde
seguridad I L los D 2020
I D Aconsumidores REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2020 15
Colaboradores Molino de Trigo - Planta Cali
El etiquetado de los productos
El aporte a
los Objetivos de
Desarrollo Sostenible
Los Objetivos de Desarrollo Sostenible se
constituyen en referentes e indicadores
globales que guían la ruta para aportar a un
desarrollo sostenible en la región y el país. Este
reporte informa sobre nuestra contribución al
cumplimiento de los siguientes ODS:
Planta Dagua

Socialización
Reporte Sostenibilidad 2019
La socialización del Reporte de Sostenibilidad Socialización
se convierte en un espacio de diálogo y
retroalimentación con nuestros grupos de Comunidad
interés alrededor de los temas que aborda el
reporte, haciendo énfasis en nuevos contenidos Comunidad Educativa
a trabajar en el siguiente reporte. Participaron representantes de las cuatro
instituciones educativas que apoya Harinera
Compartimos con los grupos de interés este del Valle en Cali, Dagua, Palmira y Villa Rica.
reporte en diferentes espacios de carácter Los temas de mayor interés se relacionaron con
virtual: En la página web: www.hv.com.co, la continuación de los programas de inversión
comunidades de Harinera del Valle en las redes social en el campo educativo, así como la
sociales Facebook, Instagram y LinkedIn, importancia del seguimiento a indicadores
entre otros medios. En el 2020, logramos ambientales.
socializar de manera virtual el reporte con
nuestros colaboradores, comunidades de las Comunidad Vecina
instituciones educativas cercanas a nuestras Representantes del Colectivo Sin Fronteras
sedes y organizaciones comunitarias. de las Comunas 4 y 5, participaron en el
espacio de socialización del reporte de nuestra
Organización. Los temas centrales de análisis
fueron aquellos referidos a la gestión del medio
Socialización ambiente en el entorno de las Plantas de
Colaboradores Producción, así como temas de responsabilidad
social de la Compañía.
Colaboradores de la
Socializamos nuestro Reporte de Sostenibilidad Planta de Producción Bogotá
2019 de manera virtual. Compartimos con
843 Colaboradores Administrativos y de
nuestras Plantas, los logros y aportes para
la sostenibilidad de nuestra Organización en
20 sesiones realizadas en vivo. Con nuestros
colaboradores de las Plantas, realizamos una
Desde mi puesto de
dinámica participativa para conocer su aporte en trabajo como operaria
la construcción de la sostenibilidad de Harinera elaboro un producto de
del Valle. Estos son algunos de ellos: primera calidad para
el consumo humano
de nuestros hogares
Mi aporte a la sostenibilidad colombianos.
de HV es siendo excelente
operacionalmente para que
tenga un impacto positivo
en la prosperidad, en el
planeta y socialmente en
todas las personas.
Colaboradores de la
Planta de Producción Palmira

Capítulo 1
En el 2020
seguimos
comprometidos
con Colombia
Colaboradores Planta Pastas - Cali

1.1Harinera del Valle Sobre
Más de 66 años acompañando a las familias Contamos con un amplio portafolio de 12

Inicia la comercialización del portafolio de
Salsas La Muñeca y Salsas y Aceites Bucatti.
Se presenta al mercado el Syrup Haz de Oros.
Inicia la comercialización del portafolio de
Salsas La Muñeca y Salsas y Aceites Bucatti.
Se presenta al mercado el Syrup Haz de Oros.
2003
Harinera del Valle
Harinera del Valle lanza el Aceite
Canola Life al mercado, producto pionero en la
categoría aceites con un balance ideal en
Omega
lanza 3, 6 y 9.
el Aceite
colombianas hacen de Harinera del Valle una categorías con 28 marcas en las líneas de 2003 Canola
Se inicia la operación
del Canal T&P, tiendas y panaderías.
Life
categoría
al mercado,
aceites con
producto
2005
un balance
pionero en la
ideal en
de las compañías de alimentos más importantes consumo masivo y clientes industriales, que se
Harinera del Valle llega directamente a más deOmega 3, 6 y 9.
del país. Nuestra Organización cuenta con destacan por su alto nivel de calidad y tradición
Plantas de Producción en Cali, Palmira, Dagua, como es el caso de Harina de Trigo Haz de
40 mil de ellas en el país.
Se inicia la operación
del Canal T&P, tiendas y panaderías. 2005 Mama-ía y Grandpetitas se fusionan con
Villa Rica y Bogotá, distritos comerciales en 11 Oros, Pastas La Muñeca, Doñarepa, Conzazoni, Harinera del Valle llega directamente a más de2007 Harinera del Valle, permitiendo entrar a la
categoría de productos alimenticios listos.
40 mil de ellas en el país. Inicia el acuerdo
Mama-ía y Grandpetitas comercial
se fusionan con para la distribución
ciudades del país y un sistema de distribución Brownies Mama-ía, Canola Life, entre otras.
propio que llega a más de 900 municipios de Fue fundada en Pasto por Don Arcesio Paz
Paz, quien en compañía de un amigo compra 2007
Harinera del Valle adquiere la empresa de Harinera
categoría
del
de
de permitiendo
Valle, los productos
productos
de Lloreda
entrar
alimenticios
a la S.A.
listos.
Colombia. un molino de trigo. Diez años después nace
producción de tortillas Pancho Villa,
integrándola a su portafolioInicia 2008
de el acuerdo comercial para la distribución
de los productos de Lloreda S.A.
Fue fundada en Harinera
Pasto pordel Sur
Don con la Paz
Arcesio compra de un molino Harinera del Valle adquiere la empresa deproductos listos.
más grande.
Paz, quien en compañía de un amigo compra
un molino de trigo. Diez años después nace
1947
Harinera del Sur con la compra de un molino
producción de tortillas Pancho Villa,
2009
integrándola a su portafolio de 2008
productos listos. En este año se lanzan 14 nuevos productos,
Don Arcesio se traslada a Cali y construye más su grande.
propio molino de trigo, naciendo así Harinera fortaleciendo el portafolio de pastas,
del Valle y Harina de Trigo Haz de Oros.
Don Arcesio se traslada a Cali y construye su
1947 Adquisición del Molino Roncaval en Palmira,
significando para Harinera del Valle una etapa
2009
La marca Harina de Trigo Haz de Oros
fortalece su portafolio presentando 3 nuevos
incluyendo pastas secas rellenas.
En este año se lanzan 14 nuevos productos,
propio molino de trigo, naciendo así Harinera
del Valle y Harina de Trigo Haz de Oros.
1956 de consolidación, desarrollo productivo y
administrativo.
Adquisición del Molino Roncaval en Palmira,
productos para panadería: Harina de Trigo
La marca HarinaHazde deTrigo
OrosHazparade
Congelados,
Oros Harinaincluyendo
de
2012
fortaleciendo el portafolio de pastas,
pastas secas rellenas.
significando para Harinera del Valle una etapa Trigo Haz de Oros para
fortalece su portafolio presentando 3 nuevos Tortas y Ponqués y
Harinera del Valle renueva su imagen como
1956
Se inicia la producción de Pastas Conzazoni
en una sencilla Planta de Producción, 1970
de consolidación, desarrollo productivo y
administrativo.
HarinaHarina
productos para panadería: de Trigo
Haz de Oros para Congelados, Harina de
de Haz
Trigode Oros Integral.
2012 HV: una empresa experta, innovadora,
receptiva, flexible y socialmente responsable
logrando ser la marca líder en el segmento de Trigo Haz de Oros para Tortas y Ponqués y
2013 Harinera del enrenueva
Valle la que ‘Sabemos
su imagendecomo
Alimentos’.
Se inicia la producción de Pastas Conzazonipastas premium.
en una sencilla Planta de Producción, 1970 Harina de Trigo Haz de Oros Integral.
HV: una empresa Haz
receptiva, flexible
de Oros
experta,
para
lanza sus Mezclas Listas
innovadora,
Natilla y Buñuelos.
y socialmente responsable
logrando ser la marca líder en el segmento de 1977 2013 HV fortalece su portafolio con
en la que ‘Sabemos de Alimentos’.
pastas premium. Harinera del Valle adquiere la Industria
Harinera de Bogotá, ingresando al portafolio
el lanzamiento de nuevos productos de las
marcas Haz de Oros, Canola Life, 2015
Haz de Oros lanza sus Mezclas Listas
para Natilla y Buñuelos.
Harinera del Valle compra la empresa La
1977
Muñeca, ampliando el proceso productivo con
Pastas San Remo y Harina La Americana. Pastas La
HV fortalece su portafolio conMuñeca y Petitas.
una nueva Planta de Pastas, dos nuevos

Harinera del Valle adquiere la Industria el lanzamiento de nuevos productos de las
2016 2015Ejecución de proyectos de
Harinera del molinos
molino
de trigo
Valle compra en Cali y La
la empresa
de maízproductivo
Yumbo y un nuevo
en Cali. Ingresan
1992
Harinera de Bogotá, ingresando al portafolio
Pastas San Remo y Harina La Americana.
al portafolio
marcas Haz de Oros, Canola Life,
Pastas La Muñeca y Petitas.
actualización tecnológica en todas
Muñeca, ampliando el proceso con
las Plantas de Producción.
una nueva PlantaPastas
molinos de trigo enHarina
La Muñeca,
de Pastas,
Cali y de
Doñarepa, Doña Torta,
dos nuevos
TrigoyAguileña
Yumbo 1992
un nuevoy Harina de Trigo 2016
La categoría de productos alimenticios listos
Ejecución de proyectos de
molino de maíz en Cali. Ingresan al portafolio Bola de Nieve.
crece con el lanzamiento de las Tortillas
Integrales Haz de Oros con Fibra de Avena,
las Plantas de Producción.
2017
actualización tecnológica en todas
Pastas La Muñeca, Doñarepa, Doña Torta, una opciónlistos
saludable y práctica
Harina de Trigo Aguileña y Harina de Trigo1994
Bola de Nieve.
Adquisición del Molino Dagua ampliando la
capacidad logística y posición estratégica.
La categoría de productos alimenticios
para los consumidores.
crece con el lanzamiento de las Tortillas
2017 HV lanza al mercado 4 productos: Esparcible
Integrales Haz de Oros con Fibra de Avena,
1994
Construcción y puesta en funcionamiento deAdquisición
la
1999
del Molino Dagua ampliando la
una opción saludable y práctica
para los consumidores.
2018 Canola Life en Barra, Mezcla Lista para
Pancakes Haz de Oros Avena, Pasta
Planta de Pastas en el municipio de Villa Rica -
capacidad logística y posición estratégica. Conzazoni
HV lanza al mercado Penne Esparcible
4 productos: Rigate Integral y Tortillas
Cauca, una de las más tecnológicas del
suroccidente
Construcción y puesta en funcionamiento de la colombiano.
1999 2018
Pancakes Avena Haz de Oros y Canola Pancakes Haz
FrutosMezcla
Canola Life en Barra,
de Oros
Rojos Haz
Avena,
Listade
Pasta
Oros.
para
Planta de Pastas en el municipio de Villa Rica -

Cauca, una de las más tecnológicas del 2002 Life en Barra fueron reconocidos como
Frutos Rojos Haz de Oros.
Productos del Año en Colombia.
2019
Conzazoni Penne Rigate Integral y Tortillas
suroccidente colombiano.
Pancakes Avena Haz de Oros y Canola
2002 Life en Barra fueron reconocidos como

Productos del Año en Colombia. 2020 2019
2020

Bancos de Molienda
1.2Marcas Nuestras
Línea Consumo Masivo

Harinas de Trigo
Harinas de Trigo
Haz de Oros Haz de Oros Aguileña Aguileña La AmericanaLa Americana Mezcla Lista para
Mezcla
Pancakes Mezcla Lista para
Lista para Pancakes Mezcla
Pancakes
Lista para Pancakes
Mezcla Lista para
Mezcla
Pancakes
Lista para Pancakes
y Syrup Haz dey Syrup
Oros Haz de Orosy Syrup LightyHaz
Syrup
de Light
Oros Haz de Oros
de Avena HazdedeAvena
Oros Haz de Oros
Mezclas Listas y Syrup
Mezclas Listas y Syrup

Salsas para Pastas
Salsas para Pastas
La Muñeca La Muñeca Conzazoni Conzazoni Bucatti Bucatti Mezcla Lista Doña

Mezcla
Torta
ListaMezcla
Doña Torta
Lista Doña
Mezcla
Torta Mezcla
Lista Doña TortaLista para
Mezcla Lista Mezcla
para Lista para
Mezcla Lista para
Vainilla Haz deVainilla
Oros HazChocolate
de Oros HazChocolate
de Oros Haz de OrosHazBrownies
Brownies de Oros HazGalletas
de OrosHaz Galletas
de Oros Haz de Oros
Pastas
Pastas
Mezcla Lista Mezcla

Mezcla Lista para para Lista para
Mezcla ListaMezcla
para Lista para
Mezcla Lista para Lista para
Mezcla Mezcla
Natilla
Lista para Natilla
Pugliese Pugliese San Remo San Remo Bucatti Bucatti CupCakes HazCupCakes
de Oros Haz Buñuelos
de OrosHazBuñuelos
de Oros HazNatilla
de Oros
Haz deNatilla
Oros Haz de Oros
Arequipe y CocoArequipe
Haz dey Oros
Coco Haz de Oros

1.2Marcas Nuestras

Harinas Precocidas de Maíz
Harinas Precocidas de Maíz
Premier Premier Practis Practis
Esparcibles
Esparcibles
Brownies
Brownies
Galletas
Galletas
Vinagres
Vinagres
Canola LifeCanola Life Natura Natura
Petitas Petitas Mama-ía Mama-ía Bucatti Bucatti
Doñarepa Doñarepa
Aceites Sólidos
Aceites Sólidos
Colman’s Colman’s Lefrit Lefrit
Frida Frida
Mama-ía Mini
Mama-ía Mini
Brownies Brownies
Tortillas Wraps
Tortillas Wraps Tortillas Frutos
Tortillas
Rojos
Frutos Rojos
Tortillas y Wraps
Tortillas y Wraps
Haz de OrosHaz de Oros Haz de Oros Haz de Oros

Aceites
Aceites
Tortillas Integrales
con Chía con Chía
Tortillas Tradicionales
Tortillas Tradicionales
con fibra con fibra Bucatti
Canola LifeCanola Life Bucatti Premier Premier Riquísimo Riquísimo
Oleocali Oleocali
Haz de Oros Haz de Oros Haz de Oros Haz de Oros de Avena Hazde Avena
de Oros
Haz de Oros

1.2Marcas Nuestras

Jabones para el Cuidado Personal
Lemón Manantial
Jabones para el Cuidado del Hogar
Fama (jabones especializados)
Unico Unico Plus
28 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2020

1.2Marcas Nuestras
Línea Industrial
Clásica
Clásica
Harina de Trigo
Harina
Haz de Trigo
Oros Haz Harina
de Orosde Trigo
Harina
Haz de Trigo
Oros HazHarina
de Oros de Trigo
Harina
Haz de Trigo
Oros Haz de Oros Premezcla Haz
Premezcla
de Oros Haz
parade Oros Premezcla
para HazPremezcla
de Oros Haz
parade Oros para
MultipropósitoMultipropósito Sin MejorantesSin MejorantesFortificada Fuerza
Fortificada
MediaFuerza Media Tortas y Ponqués
Tortas y Ponqués Tortas y Ponqués
Tortas y Ponqués
sabor a vainilla
sabor a vainilla sabor a chocolate
sabor a chocolate
Premezclas
Premezclas
Especialidades
Especialidades
Bola de NieveBola de NieveHarina de Trigo

Harina
Haz de Trigo
Oros HazHarina
de Oros
de Trigo
Harina
Haz de Trigo
Oros Haz de Oros Premezcla Haz
Premezcla
de Oros Haz de Oros
Premezcla Haz
Premezcla
de Oros Haz de Oros
Premezcla HazPremezcla
de Oros Haz de Oros
Tortas y Ponqués
Tortas y Ponqués Especial Especial para Bizcochuelo
para Bizcochuelo para Pancakespara Pancakes para Brownies
para Brownies
Harina de Trigo
Harina Oros Haz Harina
Haz de Trigo de Orosde Trigo
Harina
Haz de Trigo
Oros HazHarina
de Oros
de Trigo
Harina
Haz de Trigo
Oros Haz de Oros Premezcla Integral
Premezcla Integral
Hojaldres y Galletas
Hojaldres y Galletas Congelados Congelados Integral Integral

1.2Marcas Nuestras
Línea Industrial
Pa´l Día Pa´l Día

Margarinas Industriales
Margarinas Industriales
Oleocali Oleocali
Aceites Industriales
Aceites Industriales
Natura Natura
La AmericanaLa Americana La AmericanaLa Americana

1.3 Estamos? ¿Dónde
Barranquilla
Bogotá
Bucaramanga
1.4
Planta Cali
Duitama
Medellín
Pereira
Modelo
Palmira
Corporativo
Cali
Sede Principal Villavicencio Harinera del Valle cuenta con un modelo
corporativo que garantiza una gestión ética
Dagua y transparente basada en valores y prácticas
reconocidas por nuestros grupos de interés.
Planta Villa Rica
1.4.1 Referentes sólidos

y transparentes que guían
Villa Rica
nuestra actuación
Nuestro marco de actuación se fundamenta

en el direccionamiento estratégico, una
estructura organizativa sólida que orienta
un comportamiento empresarial ético y
transparente, un EQUIPO DE EQUIPOS
Pasto comprometido con la Organización y un enfoque
de sostenibilidad mediante el cual queremos
Neiva Planta Palmira generar valor y compartirlo con la sociedad,
respetando los derechos humanos en todos
Ibagué los niveles de relacionamiento en la cadena de
abastecimiento.
Plantas de
Producción
Distritos
Comerciales
Planta Dagua
Asamblea General
a) Direccionamiento estratégico de Accionistas
Visión Junta Directiva

Ser una organización Misión Principales Suplentes
innovadora, rentable y Luz Marina Paz Bautista José Luis Payeras Paz
Con marcas potentes y soluciones
sostenible con soluciones y Fernando Paz Bautista Rosa Adriana Martínez Ramírez
integrales, alimentamos hogares
marcas irresistibles que generan M
IS Álvaro José Henao Ramos Rafael Robledo Montagut
N
generando valor y bienestar.
experiencias únicas en los
IÓ
IÓ
S
mercados de alimentos
N
VI
nacionales e internacionales.
Gerente General
Juan Carlos Henao Ramos
FOC
S
RE
Focos Estratégicos Nuestros Valores
OS
LO
E
A
S
Respeto a las personas
V
R
T
Excelencia operacional
S
A O
T R
É
GI ST
CO
S NU
E Responsabilidad por los
resultados
Innovación
Toma de decisiones éticas,
ágiles y disciplinadas
Enfoque en el cliente Pasión por innovar y crear

soluciones
Trabajo en equipo
Enfoque en el cliente Comité de

Gerencia 2020
b) Estructura organizativa sólida
Asamblea General
María Alix Orduz Angélica Ospina
de Accionistas Asesora de Gerencia General Gerente Mercados y
Commodities Portagraneles
José Fernando Carlos Andrés

Chacón Osorio
Antonio José
Junta Directiva Gerente de Producción y Proyectos Gerente de Gestión Humana
González
Gerente de Consumo Masivo
Gerente General
Comité de Juan Felipe Reina Alejandro Amaya

Gerente Logística Director Auditoría Interna
Gerencia
Luis Fernando Jaime Felipe
Rueda Monedero
Gerente Jurídico María Claudia Gerente Finanzas
Fernández y Contraloría
Directora de Tecnología
Informática y Comunicaciones
c) Ética y
transparencia
Nuestra cultura
organizacional se
fundamenta en un marco Código de Ética y su Línea Ética Auditoría interna
ético y transparente En el año 2020, a través de la intranet se difundió Durante el año 2020 se realizaron 45 auditorías
alrededor del cual se definen entre los colaboradores de Harinera del Valle el por parte de Auditoría Interna a los procesos de
los referentes y las formas Código de Ética y la Línea Ética HV, donde se la Compañía, basadas en un plan de trabajo
de relacionamiento entre pueden enviar denuncias o recomendaciones que parte de la gestión de riesgos estratégicos
colaboradores, nuestros relacionadas con este Código. El cumplimiento y considerando los riesgos operacionales, de
grupos de interés y la del Código de Ética en nuestra Organización fraude y las situaciones detectadas en los años
sociedad en general. es de carácter obligatorio ya que contiene anteriores. Como resultado de estas auditorías,
las pautas generales de comportamiento se emitieron las respectivas recomendaciones
que debemos tener para la ejecución de las de las cuales la Administración ha implementado
actividades de la Compañía, el relacionamiento el 92.8%.
45
con nuestros grupos de interés, así como
las políticas de anticorrupción, antisoborno
trasnacional y nacional, gestión del riesgo de
Principios lavado de activos y financiación del terrorismo y
Éticos libre y leal competencia.
auditorías
Lineamientos Clientes y
Organizacionales Consumidores Gestión de riesgos estratégicos
Durante el año 2020, la Compañía revisó y
reestructuró algunos de sus riesgos estratégicos
Código de dentro del proceso de gestión constante de
Conducta Proveedores los mismos. Como resultado se modificaron
Proveedores
Ética
cuatro y se crearon cuatro riesgos, como parte
del proceso de adaptación de la Compañía a
Código de Ética
Política de gestión los nuevos retos que traen los mercados y la

Política Administradores de la seguridad de la situación económica nacional y mundial.
Anticorrupción y Colaboradores cadena de
abastecimiento
Política Medio
Antisoborno Ambiente Adhesiones a otros Códigos
Asociación
Control al Nacional de Industriales
Lavado de Activos Competidores Libre y Leal
y Financiación
del Terrorismo
Competencia
Línea Ética Declaración de Principios Éticos del
Empresario Colombiano.
HV Clic aquí
Compromiso de la ANDI y de los

Oficial de
Cumplimiento Accionistas Empresarios afiliados con el respeto de
los Derechos Humanos.
Clic aquí
Pacto Global
Comité
de Ética Los diez principios del Pacto Global
Clic aquí
38 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2020 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2020 39

d) Política Integrada de
Harinera del Valle
Liliana Chacón Wilmar Vargas

Michael Guerrero Ximena Andrade
Nuestro Enfoque
e) Nuestro Enfoque Nuestros Nuestra sostenibilidad se

fortalece cuando trabajamos por
de Sostenibilidad y Grupos de Interés un equilibrio que haga posible
Grupos de Interés el bienestar de las personas, la
Consumidores: prosperidad de nuestro negocio y
el cuidado y respeto
Frente a cada uno de sus grupos de interés la Contribuir a un estilo
Compañía ha desarrollado una promesa que por el planeta.
guía el actuar de quienes la conforman y bajo la
de vida saludable
cual se alinean sus acciones para el logro de los generando bienestar.
objetivos que se proponen.
Clientes:
Establecer relaciones
duraderas ofreciendo
productos y líneas de
negocio innovadoras y
rentables.
Colaboradores:
Hacer de HV un gran
lugar de trabajo.
Proveedores:
Fortalecer la cadena
de abastecimiento
manteniendo relaciones
de mutuo beneficio y
crecimiento con nuestros
proveedores.
Comunidad:
Actuar siempre con
respeto por el ser
humano, la sociedad y el
medio ambiente.
Accionistas:
Garantizar la prosperidad
y crecimiento de nuestra
Organización.
43
Colaboradores Sede Principal
f) Derechos Humanos en HV
• Apoyar y respetar la • Apoyar la libertad • En HV apoyamos la

protección de los Derechos de asociación y el
Humanos fundamentales reconocimiento efectivo del eliminación de toda forma de
reconocidos universalmente, derecho a la negociación trabajo forzoso o realizado
dentro de nuestro ámbito de colectiva. bajo coacción al igual que
influencia.
Desde nuestro compromiso con los principios En el 2020 se fortalece un nuevo acuerdo de
la erradicación del trabajo
de Harinera del Valle y nuestra adhesión Pacto Colectivo evaluando satisfactoriamente infantil y la abolición de las
al Pacto Global, apoyamos y respetamos los resultados del anterior, mostrando el
los Derechos Humanos dentro de nuestro impacto y los alcances del mejoramiento de prácticas de discriminación
ámbito de influencia. la calidad de vida de los colaboradores y sus
familias. Harinera del Valle invirtió más de en el empleo.
En Harinera del Valle somos un EQUIPO $13.000 millones de pesos en los tres años
DE EQUIPOS que respetamos a todas (2018-2020) de duración de este convenio
las personas, su trabajo y contribuimos con sus colaboradores. No se presentaron situaciones que atentaran
al mejoramiento de la calidad de vida de
nuestros grupos de interés. contra los Derechos Humanos en ninguno de
los aspectos relacionados con trabajo forzado,
En el año 2020 en las Plantas de Producción,
trabajo infantil y prácticas discriminatorias.
en los Distritos Comerciales y Sede Principal
de HV, el 100% de las personas que trabajan
en el Equipo de Seguridad fueron capacitadas
en el tema de Derechos Humanos.

1.4.2 Relacionamiento y
comunicación con nuestros
Grupos de Interés
Medios de relacionamiento y diálogo
Para todos los Grupos de Interés:
Página web: www.hv.com.co

CONSUMIDORES
Blog: www.hv.com.co/blog
Instagram: @HarineraDelValle • Pastas La Muñeca • Brownies Mama-ía
Facebook: @HarineraDelValle Página web: www.pastaslamuneca.com Página web: www.mama-ia.com
LinkedIn: @HarineraDelValle COLABORADORES Facebook: @PastasLamunecaOficial Facebook: @BrownieMamaia
YouTube: HarineraDelValle S.A. Instagram: @PastasLaMuneca Twitter: @BrowniesMamaia
• Charlando con Juan Carlos
(Reunión virtual con Gerente General) • Haz de Oros • Premier
• Reporte Diario de Noticias Página web: www.hazdeoros.com Página web: www.premier.com.co
CLIENTES • Revista Harinotas Facebook: @HazdeOros Facebook: @AceitesYEsparciblesPremier
• Pantallas informativas HV - TV @HazdeOrosPanaderia Instagram: @PremierColombia
• Línea de Servicio al Cliente • Intranet Instagram: @Hazdeoros
01800 0514020 • Correo electrónico @HazdeOrosPanaderia • Colman´s
Facebook: @Colmans.Colombia
COMUNIDAD • Línea Amiga Centro de • Carteleras
Atención al Panadero APP • Boletín Corporativo • Canola Life Instagram: @colmans.colombia
• Reuniones, encuentros • Revista Harinotas APP • Reuniones con el Gerente General Página web: www.canolalife.com
con comunidades • Capacitaciones a Panaderos • Comités de participación Facebook: @CanolaEscuchaTuCorazon • Jabón Manantial
educativas e instituciones Instagram: @Canola.Life Facebook: @Jabonmanantialoficial
• Correo electrónico: • Espacios de socialización
• Encuentros con empresas Instagram: @Jabonmanantial
servicioalcliente@hv.com.co del Reporte de Sostenibilidad
y gremios
• Boletín Corporativo • Reuniones Equipos Primarios • Conzazoni
• Revistas y periódicos de las
• Mediciones de • WhatsApp HV Contigo Página web: www.conzazoni.com • Doñarepa
instituciones educativas
satisfacción de servicios • Mensajes de texto Facebook: @PastasConzazoni Colombia
• Presencia en espacios de
participación comunitaria Instagram: @PastaConzazoni Página web: www.doñarepa.com
• Correo electrónico: Facebook: @donarepacol
servicioalcliente@hv.com.co • Bucatti Chile
Facebook: @AceiteySalsasBucatti Página web: www.donarepa.cl
Instagram: @BucattiColombia Facebook: @donarepaChile
Costa Rica
Página web: www.donarepa.cr
PROVEEDORES
Facebook: @donarepaCostaRica
Panamá
• Portal de Proveedores
Página web: www.donarepa.com.pa
• Visitas de Evaluación
Facebook: @donarepaPanama
• Correo electrónico
España
• Boletín Corporativo
Facebook: @DonarepaEspana

1.4.3 Comunicaciones HV
Comunicación interna Comunicación externa

Estrategia de comunicación COVID-19 Durante el 2020 logramos una importante Comunicación digital
En el 2020, Comunicaciones de Harinera del Valle presencia de Harinera del Valle y de sus
se enfocó en la bioseguridad y el autocuidado como marcas en diferentes medios de comunicación En el 2020 continuamos trabajando en la
claves de una sólida estrategia de comunicaciones nacionales y locales. estrategia digital de la Compañía para mantener
dirigida a la prevención del contagio de COVID – 19, los canales de contacto con las comunidades
para proteger la salud de nuestros colaboradores y de redes sociales (Instagram, Facebook y
sus familias y garantizar la continuidad de nuestras
Durante el 2020 logramos un LinkedIn), logrando importantes crecimientos.
operaciones. crecimiento de presencia
En el caso de Facebook, nuestra comunidad
en medios por parte de
más grande con 81.159 seguidores, se alcanzó
Nuestros medios de comunicación Harinera del Valle y sus un engagement del 2%, lo que nos sitúa por
Ante las medidas de distanciamiento social marcas del 50,2% vs encima de la media de las compañías de
implementadas para la prevención, Comunicaciones y
2019. alimentos y bebidas que se encuentran en 0,10%.
los medios internos jugaron un rol determinante para El engagement es un indicador muy relevante
garantizar la conexión, la divulgación y la alineación ya que marca la relación de la compañía con su
de los colaboradores de Harinera del Valle, frente a público y el compromiso de la audiencia haciendo
las estrategias, objetivos y planes de la organización
a lo largo del año.
En el ranking MERCO de referencia a las interacciones alcanzadas por la
comunidad (likes, compartidos, comentarios),
compañías del sector de frente al tamaño de la misma.
Contamos con un nuevo medio de comunicación alimentos en Colombia
instantánea, HV Contigo (WhatsApp), el cual nos con mejor reputación, En nuestra página web, obtuvimos también
permitió conectar mejor y estar más cerca de los un crecimiento del 12% de usuarios frente al
colaboradores.
mantuvimos la posición
2019, con un promedio de visitas mensuales de
número 13. 46,276.
Espacios de Comunicación
con los colaboradores
Durante el 2020 aprovechamos los recursos
tecnológicos con los que cuenta la Compañía para
estar más en contacto. Realizamos la divulgación del
35%
Crecimiento
Reporte de Sostenibilidad bajo el concepto "En HV
Construimos Sostenibilidad".
Instagram
Implementamos con la Gerencia General, un nuevo Número de seguidores
espacio de comunicación llamado ‘Charlando
con Juan Carlos’ el cual busca generar cercanía,
2019: 4.633
2020: 6.262
49%
Crecimiento
integración, alineación y conocer la percepción
frente a cómo se sienten los colaboradores en la
Organización. Estas reuniones contaron con la Facebook
Número de seguidores
92%
participación de personal de la Sede Corporativa y de
todos los Distritos Comerciales de Harinera del Valle 2019: 54.581
a nivel nacional. 2020: 81.159 Crecimiento
LinkedIn
Número de seguidores
2019: 19.616
2020: 37.628

Para este año la estrategia de Tecnología
Estrategia
Digital T.I. 1.5
Informática de la Compañía se centró en tres
pilares fundamentales a través de los cuales
se logró avanzar en una experiencia digital
que facilitara, en medio de la pandemia,
la comunicación y gestión con clientes,
consumidores, colaboradores y proveedores.
Estrategia tecnológica
Preparación Seguridad Herramientas

de apoyo
Ampliación conexiones, Refuerzo en seguridad
adecuación de informática. Generación de flujos
equipos, apropiación de aprobación de
de herramientas que A través de los medios las diferentes áreas,
ya se tenían pero de comunicación centralización de pagos
no se utilizaban con internos se enviaron de Tesorería, flujo
frecuencia como el tips de seguridad para clientes nuevos,
Teams y Office 365 el informática para el encuesta COVID, captura
cual se renovó. buen uso del recurso de pedidos a través
de Internet tanto de HV de plataforma digital y
como en cada uno de Facturación Electrónica.
los hogares, mejorando
la protección contra
ataques de seguridad.

Capítulo 2
Fortalecimos
los vínculos y la
confianza con
nuestros grupos
de interés

Paola Mejía - Cali
2.1
Consumidores
Seguimos
presentes
en los mejores
momentos
de tu vida
Pese a la difícil situación a la que nos enfrentó la

pandemia del Covid-19, seguimos llegando con
nuestros productos a todos los consumidores.
Nuestros equipos, siguiendo todos los
protocolos de seguridad, no pararon con el fin
de acompañar los mejores momentos de la vida
de nuestros consumidores, aportando bienestar,
promoviendo estilos de vida más saludables
y otorgando mayores perfiles nutricionales
a nuestro portafolio de productos, siendo
consecuentes con un consumo responsable y
un etiquetado de fácil comprensión.
54
2.1
Seguimos Pancakes Avena y Canola Life Barra
2.1.1 Lo dicen nuestros Consumidores
obtuvieron el reconocimiento de Producto
presentes del Año en las categorías de Premezclas y

Esparcibles, respectivamente. Este es un sello
en los
internacional que premia la innovación de un
producto a través de un estudio independiente y
evaluado por los consumidores.
mejores Pastas La Muñeca una de las 100 marcas
momentos
más valoradas por los colombianos. Pasamos
del puesto 71 al 61 según el estudio 2020 de
Compassbranding.
de tu vida En el marco de la conmemoración de los 210

años de independencia de nuestro país, el
periódico El Tiempo destacó a las 20 compañías
colombianas que por su historia, esfuerzo
y tradición han sido reconocidas nacional
e internacionalmente por su permanencia,
responsabilidad social y su contribución con el
desarrollo económico del país.
"Con más de 60 años de

trayectoria, tiene entre
sus marcas varias de gran
recordación en el país,
como Harina de Trigo
Haz de Oros, Pastas La
Muñeca, Doñarepa y Pasta
Conzazoni. Sus productos
están presentes en miles de
supermercados y tiendas
en el territorio nacional e
internacional".
Periódico El Tiempo

Jhohan Estiven Cañas - Planta Cali
2.1.2 Perfil nutricional
de nuestros productos
Durante el 2020, el equipo de Investigación

y Desarrollo enfocó sus esfuerzos en el
mejoramiento de los productos de todas las
categorías en las que nuestra Compañía
participa en el mercado, buscando la reducción
de nutrientes como sodio, azúcares añadidos y
grasa saturada teniendo en cuenta los próximos
cambios normativos del marco regulatorio
aplicable para alimentos en nuestro país.
El 70% de los productos

de nuestro portafolio es
naturalmente libre de sodio,
azúcares añadidos y grasa
saturada.
Adicionalmente, durante el 2020, seguimos

trabajando en el mejoramiento de las referencias
del portafolio actual, buscando mejorar el perfil
nutricional en estos mismos nutrientes.
Como miembro del Comité de Asuntos

Regulatorios de la Cámara de Alimentos de
la Asociación Nacional de Industriales ANDI,
con el equipo de Investigación y Desarrollo
participamos en numerosos comités técnicos
y científicos con el objetivo de aportar en la
construcción de diferentes proyectos normativos
técnicos que impactan a la Compañía y a la
industria de alimentos en general.
Estefanía Rendón - Cali

2.1.3 Etiquetado Responsable 2.1.4 Confianza y calidad
Durante el 2020, el 100% de los alimentos de de azúcares, teniendo como referencia la A partir de febrero 2020 empezamos a entregar a los
nuestra línea de consumo masivo contó con recomendación de la Organización Mundial de Certificados de clientes los certificados de calidad con la información
información nutricional en el panel frontal, la Salud (OMS) la cual es de 50g de azúcares Calidad en SAP técnica para cada lote de producto, generados
incluyendo el porcentaje de valor diario diarios. directamente por SAP.
Obtuvimos resultado satisfactorio en las auditorías de

Marca del Marca del
producto Claim nutricional
Claim nutricional
seguimiento a la certificación ISO 9001:2015 y sellos
producto
soportado soportado de calidad en harina de trigo y pastas alimenticias.
NTC 17025: Todos los desarrollos de nuevos productos

y los mejoramientos de productos existentes, estuvieron
Nombre Nombre avalados por investigaciones de mercado de diferentes
del producto del producto Sistema tipos, buscando conocer las necesidades y expectativas
Gestión de Calidad del consumidor, además de validar el cumplimiento en el
- desempeño y en el perfil del producto.
Cumplimiento de
Estándares de Requisitos para la competencia de los laboratorios de
GDA – Cantidades
GDA – Cantidades Certificación
diarias orientativas ensayo y calibración:
diarias orientativas NTC 366: Maíz en grano
Contenido Contenido NTC 267: Harina de trigo
neto neto NTC 420: Sémolas y semolatos de trigo
NTC 3594: Harina precocida de maíz
NTC 1055: Pastas alimenticias
NTC 2859-1: Procedimiento de muestreo para
inspección de los atributos
Información nutricional
Información nutricional
del producto
del producto en polvo y en polvo y Instrucciones Instrucciones
para 3 tipos de Se realizaron auditorías internas de gestión de calidad
del producto preparado preparado
del producto para 3 tipos de
preparaciones:
preparaciones: en todos los macroprocesos de la Compañía para
pancakes, pancakes, verificar el cumplimiento de los requisitos establecidos por
crepes y waffles
crepes y waffles Auditorías ISO9001:2015 y sellos de calidad de producto.
Internas
Lista de ingredientes, Se realizaron auditorías internas en inocuidad y BPM en
Lista de ingredientes,
declaración de alergenos de alergenos
declaración todas las Plantas de Producción.
y frases de precaución
y frases de precaución Nombre y dirección
Nombre y dirección
del fabricante del
e fabricante e
importadores importadores
Permiso sanitario
Permiso sanitario
Instrucciones Instrucciones
de de
Buenas prácticas
conservación conservación Líneaalde atención al
Línea de atención En el año 2020 se realizó capacitación a Clientes sobre
cliente
cliente y páginas weby páginas web de almacenamiento y
Buenas Prácticas de Almacenamiento y Control de Plagas.
control de plagas
Sugerencia deSugerencia
uso de uso
60 de
de otros productosotros productos 61
del portafolio del portafolio
REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2020
2.1.5 Equipo ConSentidos
Entre el 2019 y el 2020, se realizaron más de 250 Usando la herramienta Forms de Office 365 se
pruebas sensoriales, como parte de estudios redujo el uso de papel y se optimizó el proceso
con consumidores internos, dando soporte de análisis estadístico, base fundamental para
a la realización de proyectos (desarrollo de la toma de decisiones sobre el desempeño Actividad Compartir Sabe Bien
nuevos productos, mejoramiento de productos sensorial de los productos. Karen’s Pizza y Harina de Trigo Haz de Oros
existentes y desarrollo de nuevos proveedores).
En el 2020, se implementaron estrategias para

seguir evaluando sensorialmente nuestros
2.1.6
productos, enviando muestras a los hogares de
los panelistas y usando la plataforma Forms de Desafíos que promovieron
Office 365 para realizar evaluaciones.
compromiso, solidaridad y estilos
Adicionalmente, se realizan de manera continua de vida saludables
pruebas para monitorear la competencia de los
panelistas, nivel de desempeño y evaluación
sensorial. Contamos con 22 panelistas a) Apoyemos lo nuestro del Hospital San Juan de Dios de Cali. Se
lograron entregar 100 pizzas para cada una de
entrenados y 24 panelistas en proceso de
Nuestra Organización se unió a la campaña las instituciones participantes.
formación.
nacional “Hagamos lo que diga el corazón,
apoyemos lo nuestro”, con las marcas La Apoyando la labor social de la Policía
Muñeca, Haz de Oros, Premier y Doñarepa, Con el fin de respaldar el trabajo social que realiza
como una muestra de apoyo a las empresas la Policía Nacional para promover el autocuidado
nacionales y a nuestra gente ante los retos que entre la población más vulnerable, aportamos
trajo el año 2020. 1.000 unidades de Jabón Manantial para los
mercados entregados a las familias.
c) Promoviendo prácticas
de autocuidado
El lavado de manos
Se entregaron a los participantes 2 unidades
de Jabón Manantial en las Master Class para
recordar la importancia del lavado de manos
antes, durante y después de la clase. Con esta
actividad incentivamos el autocuidado en
b) Apoyando la labor del casa de más de 2.000 personas.
personal en primera Preparación de alimentos en Casa

línea de atención Inspiramos a nuestros consumidores a preparar
deliciosas recetas con nuestra Harina de
Compartir Sabe Bien Trigo Haz de Oros. Creamos el HashTag
Karen’s Pizza y Harina de Trigo Haz de Oros #LoBuenodeEstarEnCasa e invitamos a los
se aliaron para donar pizzas a las personas seguidores a que publicaran sus recetas y
que están trabajando directamente en la lucha nos compartieran todas las creaciones hechas
contra el Covid-19. Por la compra de un kit para con Haz de Oros. Así mismo, motivamos el
preparar pizza en casa se donó una pizza para cuidado desde casa, viendo el lado positivo de
la Policía Nacional y para el personal médico la situación crítica que se ha vivido durante la
pandemia.
Equipo ConSentidos
e) Estilos de vida
saludables
Propósito
Con la Energía de Pastas La Muñeca El Club de la Energía de Pastas La Muñeca
Promover en las familias estilos de vida
Club de la promovió entrenamientos virtuales para
saludables a través de prácticas deportivas en Energía Nuestros fomentar la actividad física en casa a todos
casa durante el tiempo de cuarentena, fue el Pastas la colaboradores nuestros colaboradores. Un momento agradable
objetivo de Pastas La Muñeca, a través de estas Muñeca que es dirigido por profesionales del deporte,
actividades con las cuales apoyamos causas quienes indican el paso a paso de cada uno de
sociales y ambientales. los ejercicios.
4.000 unidades de Propósito

Pastas La Muñeca En esta jornada nos acompañaron dos
Reto 1: entregadas al Banco embajadoras del deporte en Colombia Caterine
Chechi de Alimentos de Ibargüen y Chechi Baena, llevando el mensaje Más de 5.000
Baena y Cali para apoyar de Energía de Pastas La Muñeca a los
los mercados que consumidores. Por cada persona conectada
Carrera participantes Propósito
Caterine se entregaron a en vivo en el evento de entreno, se entregó 10K Verde realizaron la Ayudar a la conservación del medio
siembra de 10.000
Ibargüen las familias más una unidad de Pastas La Muñeca al Banco de de Pastas árboles en el lote
ambiente. Por cada corredor inscrito se
vulnerables. sembraron dos árboles.
Alimentos de Cali. La Muñeca del Zoológico de
Cali.
Propósito
30.000 unidades de En este reto Caterine Ibargüen y 54D, llevaron
Reto 2: Pastas La Muñeca el mensaje de Energía de Pastas La Muñeca a
54D y entregadas a la nuestros consumidores. Con la misma dinámica
Caterine Asociación de del reto 1, Pastas La Muñeca entregó una
Bancos de Alimentos unidad de Pastas a la Asociación de Bancos
Ibargüen de Colombia ABACO. de Alimentos de Colombia ABACO por cada
persona conectada.
64 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2020 Maribel Steba Lasso 65

Carrera 10K Verde
Inicia bien, alimentándote bien
En momentos tan desafiantes es importante Como parte del propósito de conectarnos CONZAZONI MASTER CLASS
mostrar a nuestros consumidores la facilidad y fortalecer los vínculos con nuestros ¿Qué buscamos?
de preparar ricas recetas con nuestros consumidores y colaboradores entregando
productos Pancakes de Avena Haz de Oros y experiencias únicas de sabor, desarrollamos COLABORADORES HV CONSUMIDOR
la Esparcible Canola Life en Barra. Además de una actividad que transformó la manera de
enseñar su practicidad y ofrecer nuevas ideas compartir y disfrutar en familia al preparar 1. Generar un espacio diferente 1. Enseñar recetas versátiles y
de preparación, nuestras marcas buscaron deliciosas recetas: Conzazoni revolucionó la para nuestros colaboradores prácticas a través de
acercarse más a aquellos consumidores que forma de preparar pasta con la experiencia de y sus familias. un experto (Chef).
quieren bienestar, alimentándose de manera sabor de las Master Class. 2. Fortalecer el sentido de 2. Fidelizar al consumidor con la marca.
saludable y aportándole nutrientes a su pertenencia con la Compañía. 3. Entregar experiencias de sabor
organismo. 3. Entregar experiencias de sabor en (Kit de ingredientes, recetario,
familia (Kit de ingredientes, souvenir de la marca y clase en vivo).
recetario, souvenir de la marca,
clase en vivo).
Con esta y con otras

acciones (campañas
Número de personas
digitales, pauta en tv, por
que participaron de esta
cable), se incrementó en
actividad:
6 puntos el conocimiento
• Puntos de Venta: 19.516 de marca llegando al
• Instagram: 51.541 43%, es decir, 4 de cada
• Facebook: 3.418.601 10 personas conocen la
marca Conzazoni.

2.2
Clientes
Seguimos cerca
de nuestros
clientes
Uno de los pilares principales de nuestra

apuesta por la sostenibilidad es buscar siempre
la satisfacción y lealtad de nuestros clientes.
Por ello, entendemos que la competitividad
de nuestra cadena de suministro radica
principalmente en la capacidad de responder a
sus necesidades y expectativas. En el año 2020
estuvimos conectados con nuestros clientes,
apoyándonos mutuamente para lograr grandes
resultados.
Colaboradores Asesoría Profesional en Panadería - APP

2.2 2.2.1
Cercanía y
Seguimos cerca de confianza sostenibles
nuestros clientes a) Atención a nuestros
y consumidores
Comentarios de satisfacción de nuestros
consumidores sobre la atención brindada:
Clientes y Consumidores
Clientes satisfechos PQRS: Pastas La Muñeca

El área de Servicio al Cliente durante el año 2020 Amplió su gestión con el tratamiento de En el año 2020 gestionamos 1.745 casos en
continuó fortaleciendo la confianza y credibilidad solicitudes generadas a partir de la facturación donde se brindó atención a 411 consumidores Buenas tardes señores. Me
de nuestros clientes y consumidores, a través de electrónica, trabajó en conjunto con el área de y 1.337 clientes. encuentro muy complacida y
la atención de sus Peticiones, Quejas, Reclamos Gestión de Calidad para capacitar a clientes agradecida por el excelente servicio
y Sugerencias (PQRS). y personal de ventas, e inició la encuesta de que he recibido a raíz de la queja
En comparación con el 2019, tuvimos un
Medición de Satisfacción a Clientes. que había puesto y más con el
incremento del 23% respecto al total de casos.
regalo que me enviaron. Que buena
sorpresa. Aprovecharé todo y seguiré
• En el año 2020 se atendieron 2.117 siendo cliente fiel.
solicitudes de compra por parte Feliz tarde.
de personas interesadas en ser
nuestros clientes.
• Se crearon 4 equipos de
PQRS: Harina de Trigo Haz de Oros
mejoramiento para corregir
de manera significativa las
Quiero comentarle que tienen un
desviaciones presentadas. excelente servicio al cliente, ya que
le han hecho seguimiento telefónico
• Se inició la encuesta de Medición de y por escrito al caso. Por lo tanto,
Satisfacción a Clientes, respecto a mis más sinceras felicitaciones! Lo
los productos y servicios brindados están haciendo muy bien. Ojalá más
compañías tuvieran su misma actitud.
por la Compañía identificando De nuevo, mil gracias.
oportunidades de mejora en
nuestros procesos.
PQRS: Tortillas Haz de Oros
Cordial saludo. Expreso gratitud

y felicitaciones al talento humano
de Harinera del Valle S. A., por
su atención, gestión, actitud de
respuesta y seguimiento respecto de
la información suministrada por mí, la
cual quedó registrada en su sistema
de PQRS con el núm. 200090062.

El Éxito
Facturación electrónica:
• Desde el mes de marzo hasta • Se capacitó a la fuerza de ventas
diciembre de 2020, Servicio al
Cliente atendió PQRS generadas a
de nuestra Compañía sobre la
importancia de su gestión para
• Se realizaron cuatro
capacitaciones con todo el
partir de la facturación electrónica evitar quejas de sus clientes, Muchas gracias al grupo Harinera del
personal: 39 personas. Valle por este espacio tan enriquecedor.
de Harinera del Valle. respecto a los temas relacionados
con la facturación. Importante continuar compartiendo estos
• Se trabajó con la fuerza de ventas • La capacitación se brindó espacios para aprender unos de otros.
en la actualización de datos de al personal logístico de

clientes. Se modificaron en total sus 7 CEDIS: Eje cafetero,
3.633 correos electrónicos. Calima, Bucaramanga,
Caribe, Bogotá (Av 68 y
Vegas) y Funza.
b) Agregando valor a nuestros Clientes
• Los siete CEDIS de El Éxito
Teniendo en cuenta las condiciones de confinamiento se realizaron capacitaciones virtuales con el calificaron como excelente el
objetivo de reforzar y brindar conocimientos respecto a las buenas prácticas de manufactura (BPM), contenido de la capacitación
control de plagas y atención de PQRS a los siguientes grupos de interés:
recibida.
La Vital
Fuerza de
Ventas
HV
• Se capacitaron a doce
personas del equipo
de logística de La Vital
• El 3 de junio de 2020 se
realizó la capacitación a
que calificaron como 140 personas de la fuerza
excelente el contenido de ventas de Harinera del
recibido. Valle acerca del proceso
Nos gustaría tener la oportunidad de de atención de PQRS.
poder recibir estas capacitaciones
periódicas, con el fin de crear conciencia
y aprendizaje a largo plazo sobre los
temas tratados.

9.547
2.2.2 Nuestros Clientes visitas 60
1.785
Industriales
Revista Harinotas participantes
APP en digital
Taller Costos a panaderos
a) Conectados con nuestros participantes Revista virtual
4 ediciones (dos niveles)
clientes panaderos Capacitación Virtual de Página web de Haz de Oros Tema: Costeo de productos
APP para Panaderos www.hazdeoros.com
Nuestra Compañía, consciente de fortalecer la Medio: Zoom
importancia del autocuidado en momentos de Temas: Panes, tortas,
pandemia, entregó 1.500 kits de bioseguridad pastelería, galletería,
para nuestros clientes panaderos. hojaldre, cheescake,
entre otros.
Medio: Zoom
b) Fortalecimos el
relacionamiento con
nuestros clientes
Desarrollamos talleres y capacitaciones
virtuales, eventos y seguimos conectados con
nuestros clientes a través de nuestra revista
1.035
participantes
digital Harinotas APP.
Clases virtuales
APP Haz de Oros
(tres sesiones)
Temas: Panes y brownies
Medio: YouTube
90
participantes
Webinar con Juan Manuel
Tiznado – IQUS
(tres sesiones)
603 180
participantes
Temas: Resolviendo
problemas comunes en participantes
hojaldres, Producción de Evento virtual con
panes blancos, Procesando Eventos Virtuales BICHES & BICHES
panes precocidos (seis sesiones)
APP Haz de Oros
Medio: Zoom (tres sesiones) Temas: Stollen, Rosca de
reyes, Pan de Navidad,
Tema: Diferentes tipos de Cake de Navidad, galletas
panes
Medio: Instagram Live
Medio: Facebook
2.2.3 Seguimos presentes
en tus mejores momentos
a) Nuestras marcas Harina de Trigo Haz de Oros Pastas familiares Aceites y Esparcibles
Se realizaron diferentes actividades que Pastas La Muñeca continúo con la campaña Aceite Canola Life según Nielsen consolida
En el 2020, nuestra Compañía fortaleció afianzaron aún más el vínculo con nuestros “Energía de la Buena” y su embajadora de su posición de líder en el segmento de Canola,
la presencia de las marcas coordinando consumidores, igualmente se fortaleció la marca Caterine Ibargüen donde logramos llegando a una participación en volumen
efectivamente las acciones de medios, presencia de la marca en televisión y redes impactar más de 6 millones de personas por de 63.4%. A mediados del año lanzamos al
plataformas digitales, punto de venta y sociales. medio de televisión nacional, cable y medios mercado la presentación de tres litros que
eventos deportivos, generando cercanía con el digitales. La comunidad digital llegó a los 93.470 alcanza -a diciembre de 2020-, el 9% de las
consumidor y los canales de distribución. Fue Durante el año logramos consolidar nuestra seguidores con un crecimiento del 13% vs ventas internas de la marca. Canola Life ha sido
un año de grandes retos que hizo redefinir las comunidad en redes sociales, en Instagram 2019. consistente en la construcción de su comunidad
estrategias de nuestras marcas con el fin de alcanzamos los 33.242 seguidores (27.081 digital alcanzando un 2% en el Top of Mind y
conectar rápidamente con los cambios del seguidores más vs 2019) y en Facebook la Pasta Conzazoni tuvo presencia en medios un 8% en “Marca Favorita”.
consumidor durante la pandemia y ofrecerle comunidad creció 37% llegando a los 66.254 masivos donde alcanzamos a través de la pauta
experiencias diferentes, acompañamiento y seguidores. a más de 2 millones de personas. La inevitable Premier con su campaña Colombia es País
soluciones en sus nuevas rutinas para hacer transformación digital de los consumidores nos Premier de la mano de Diego Trujillo, tuvo
parte de sus vidas. Con el objetivo de fortalecer el posicionamiento llevó a crear nuevas formas de impactar con presencia en medios masivos (televisión
de Haz de Oros como una marca versátil e las marcas generando penetración y prueba de nacional y cable), logrando alcanzar un 66% de
Ejemplo de ello fueron las ejecuciones de las innovadora que con sus productos de alta producto en nuevos hogares, por eso creamos “Conocimiento de Marca”, un 9% en “Próxima
Master Class de Conzazoni y clases virtuales de calidad ofrece soluciones para cualquier las Conzazoni Master Class Virtuales donde marca a comprar” y un 6% en “Recordación de
Haz de Oros; el Reto La Muñeca con Caterine momento del día, se lanzó la campaña conseguimos llegar a más de 2.000 hogares marca” o Top of Mind (RAC 2020).
Ibargüen, Chechi Baena y 54D; Canola Life “Comparte más momentos con Haz de Oros” colombianos. Igualmente, 1.194 colaboradores
Festival (evento virtual dirigido a las personas en televisión nacional, redes sociales y digital. de Harinera del Valle participaron de este evento.
que buscan bienestar integral); Cocina para
Ganar con Haz de Oros y Destapando Ollas con
Premier.
Estos fueron los principales logros obtenidos

durante el 2020 para algunas de nuestras
categorías:

2.2.4 Nuestros clientes
en el exterior
b) Llave Maestra “La a) Presencia internacional Principales mercados:

Costa Rica, Panamá y Chile.
Estrategia Comercial y Durante el 2020, destacamos el crecimiento
el Plan de Negocio” significativo del mercado ecuatoriano donde nos Otros mercados:
fortalecimos en el canal de Mayoristas. Estados Unidos, Ecuador, España, República
Con el objetivo de ofrecer herramientas Dominicana, Perú, Canadá, Trinidad y Tobago,
para el diseño y ejecución de una Estrategia Curazao, Argentina y Australia.
Comercial aplicable a su zona/canal/cliente,
que permita alcanzar los objetivos de ventas
de la Organización, se capacitó a los equipos
comerciales.
13 países
Cada Ejecutivo Comercial tomando como base
los aprendizajes de la capacitación, desarrolló
un Plan de Negocio a ejecutar en el 2020 y Estamos presentes en
complementar su estrategia de crecimiento
para una zona de ventas, canal de distribución
o cliente.
Llegamos a
900
Municipios
Panamá Estados Australia España Argentina

Más de
Unidos
2.800
supermercados
c) Le
cumplimos
a Colombia Más de
Perú Ecuador República Trinidad Canadá
6.000
panaderías
Dominicana y Tobago
Más de
Más de 42.000
Chile Costa Rica Curazao
3.200
tiendas
mayoristas,
distribuidores e
institucionales

b) Portafolio exportador 2020
Tenemos un amplio portafolio de referencias
en Doñarepa, nuestro producto de mayor
participación en exportaciones, ofreciendo:
c) Actividades con clientes
Realizamos el lanzamiento En el año 2020 se capacitó en Ecuador a la fuerza
Para el consumidor final: de Pancakes con Avena Haz de ventas del canal Mayoristas y Distribuidores,
Doñarepa Blanca y Amarilla 500g, 1 Kg y 2.1
Kg, Doñarepa del Campo 1 Kg. de Oros en Panamá y de las en los atributos de las referencias de Doñarepa,
rol de la marca y estrategia de comunicación
premezclas para Buñuelos de acuerdo con el mercado, información
Para clientes institucionales: y Natilla Tradicional Haz de nutricional, lectura de las etiquetas, y beneficios
Doñarepa Blanca y Amarilla 22.68 Kg.
Oros en España. nutricionales de nuestra materia prima.
En premezclas familiares exportamos Doña

Adicionalmente, los asistentes pudieron
Torta en sus sabores de Chocolate y Vainilla
interactuar con cada uno de los productos
500g, como también la premezcla para hacer
preparados y sin preparar, y reconocer las
Pancakes Regular, Pancakes Light 300g.
características sensoriales. Esta capacitación fue
liderada por el área de Negocios Internacionales
e Investigación y Desarrollo.
Incrementamos el stock a clientes para asegurar

el abastecimiento en momentos de pandemia y
cumplir la demanda en cada uno de los países.
Amarre Doñarepa 1kg blanca

+ recetario para Chile, con el
objetivo de activar la marca
en punto de venta.
Alianza con Nescafé en

Ecuador para activar
la marca en canal
Mayoristas.

d) Análisis Regulatorio de e) Canales de Comunicación
Producto y Etiquetado con Clientes y Consumidores
Buscando dar cumplimiento a lo exigido por las Por medio de nuestra página web de Doñarepa
normas de producto y rotulado de cada país en Costa Rica, Chile y Panamá tenemos una
a donde exportamos, en el 2020 se realizó gran variedad de recetas, tanto locales como
la revisión y posterior registro de láminas de regionales, que destacan los sabores típicos de
Doñarepa ante la entidad competente en Costa nuestra tradición latina.
Rica y Ecuador.
En cuanto a redes sociales, hemos usado
Se adaptó el empaque de premezcla para natilla nuestras cuentas de Facebook en Costa Rica,
y buñuelo con el objetivo de cumplir con la Chile, Panamá y España para destacar su
normatividad exigida por la Unión Europea. apetitosidad y también la versatilidad de la
harina de maíz, incentivando un mayor consumo
de nuestra marca. Adicionalmente, en Costa
Rica reforzamos ese mensaje de la marca al
consumidor, por medio de las influenciadoras:
Chef Selenia y Tía Florita.

2.3
Colaboradores
Un gran equipo
que enfrentó
grandes
desafíos
2020 fue un año de grandes retos y desafíos
para responder a las expectativas de nuestros
clientes y consumidores. Esto fue posible gracias
a un gran EQUIPO DE EQUIPOS comprometido
con nuestra Compañía y el país. En esta
oportunidad, queremos hacer reconocimiento
muy especial a todos nuestros colaboradores
porque cuidaron de sí mismos, sus familias y su
empresa.
Esta sección del reporte muestra las diferentes

iniciativas realizadas por nuestra Compañía para
seguir siendo una de las empresas de alimentos
más grandes de Colombia que le respondió al
país en uno de los momentos más difíciles para
el mundo.
Colaboradores Molino de Trigo - Cali

2.3.1 Nuestros colaboradores
Nivel Educativo
colaboradores Directos
Los retos enfrentados en el 2020 que nos Primaria/ Técnico/ Maestría/
Universitario Total
permitieron seguir ofreciendo nuestros productos Secundaria Tecnólogo Especialización
en medio de los momentos más difíciles de la
pandemia, se lograron gracias al compromiso
y responsabilidad de las 596 mujeres y 885
hombres que hicieron parte de nuestros equipos 458 180 103 42 783
en toda la cadena de suministro. En Harinera
del Valle laboraron bajo diferentes modalidades
1.481 personas a través de contratación directa,
40.24% 59.76%
indirecta y estudiantes en práctica.
223 136 134 48 541
Número de personas en HV 681 316 237 90 1.324

en el 2020
Estudiantes Estudiantes Mujeres y hombres según
Contratación Contratación
Directa Temporal
en práctica en práctica Total tipo de cargo
(Universidades) (Sena) 524
Mujeres Hombres Total

783 82 2 18 885 541 783 1.324
245
541 19 10 26 596 115 114 122

167
22 15
1.324 101 12 44 1.481 Ventas Operativos Directivos Administrativos

360 638 37 289
Edad de colaboradores directos Espacios de participación Colaboradores en Pacto Colectivo

En el mes de octubre de 2020 se realizó Mujeres Hombres Total
la Negociación del Pacto Colectivo 2020-
2023 dejando establecidos los beneficios y
104 483 587
Entre 21-30 años 103 132
compromisos que estarán vigentes durante
este período y promoviendo un proceso de
Entre 31-40 años 224 274 participación que permita el mejoramiento de la
calidad de vida de cada uno de los colaboradores
Entre 41-50 años 139 177 de Harinera del Valle.
Mujeres Hombres
Entre 51-60 años 68 175 541 783 Colaboradores en Plan de Beneficios
Total Mujeres Hombres Total
Mayores de 61 años 7 25 1.324 437 300 737
2.3.2 Estándares 2.3.3 Beneficios Sostenibles
laborales 2020
Beneficios Sostenibles La inversión en beneficios en el año 2020

+13 mil millones mediante los diferentes programas de nuestra
Harinera del Valle invirtió más de 13.000 millones de Compañía, el Pacto Colectivo y el Plan
pesos entre 2018-2020 en Educación, Salud, Vivienda de Beneficios, continuaron contribuyendo
y otros auxilios, bonificaciones y préstamos para el al mejoramiento de la calidad de vida de
bienestar de sus colaboradores y sus familias. nuestros colaboradores y sus familias. Uno
Solo en el año 2020 se invirtieron más de de los rubros más altos fue la Bonificación de
3.500 millones de pesos. Productividad y Mejora Continua, otorgado a
los colaboradores de Planta que se destacaron
por sus competencias y su aporte al logro de los
objetivos e indicadores establecidos en el área.
En el año 2020, se otorgaron beneficios por

Aportamos Empleos Estabilidad Laboral
$ 3.753.386.239
en la Región
54%
+90% de nuestros
de nuestros colaboradores
colaboradores son están vinculados Aportes en Educación
oriundos de las laboralmente a (Auxilios y préstamos)
localidades donde están Harinera del Valle
ubicadas nuestras hace más de 6 años. $ 1.069.225.377
Plantas de Producción.
Bonificaciones y
Índice de Rotación otros Auxilios
7.8% $ 1.414.472.632
Tasa de Accidentalidad
Auxilios en Salud
3.1%
Análisis de Desarrollo
de 3.6% en el 2019 bajó $ 434.466.543
99% de colaboradores. al 3.1% en el 2020.
Calidad de Empleo Préstamos

93% $ 162.157.631
de los colaboradores son contratados directamente por
HV y el porcentaje restante bajo modalidad temporal.
95 Pólizas
colaboradores (57% mujeres - 43% hombres) en misión
pasaron a ser contratados directamente por HV. $ 351.383.777
52
colaboradores HV (44% hombres y 56% mujeres)
ascendieron a otros cargos donde se presentaron Programas de Bienestar
vacantes internas a través del Plan Carrera.
$ 321.680.279

Christyan Camilo López - Planta Cali
a) Educación
Los auxilios educativos más utilizados durante
el 2020 se destinaron a la educación de
colaboradores e hijos y a la inversión de útiles
escolares. Del total de beneficiados con el
auxilio para estudio de colaboradores el 62%
fueron mujeres. En este año, dada la situación
de la pandemia, la solicitud de los préstamos
educativos bajaron significativamente.
Inversión en Educación para

Colaboradores e Hijos
2019 2020
($ COP) ($ COP)
Auxilios Educativos 1.028.309.896 950.280.205
Préstamos Educativos 71.047.897 29.895.172
Programas de Formación y Educación 145.758.180 89.050.000
Total $ 1.245.115.973 $ 1.069.225.377
b) Salud
Los auxilios para anteojos y medicamentos/
exámenes clínicos, entre otros, fueron los más
utilizados en el 2020 por nuestros colaboradores,
de los cuales el 42% benefició a mujeres y el
58% a hombres.
Auxilios en Salud 2019 2020

($ COP) ($ COP)
Auxilio anteojos 201.700.361 209.706.588
Odontología / cirugía refractiva 70.722.043 73.011.890

Medicamentos,
146.003.076 151.748.065
exámenes clínicos, otros
Total $ 418.425.480 $ 434.466.543
Colaboradoras Mercadeo - Cali

c) Bonificaciones y
otros auxilios
Como se comentó anteriormente, en el año
2020 el beneficio de mayor impacto para
los colaboradores fue la Bonificación de
Productividad y Mejora Continua, superando la
cifra del 2019.
Otros Auxilios y
Bonificaciones
2019 2020
($ COP) ($ COP)
Bonificación de Productividad y
1.009.752.823 1.017.042.109
Mejora Continua
Bonificación por Reconocimiento de
106.752.332 251.003.718
Pensión, Retiro o Invalidez
Bonificación por Antigüedad 40.670.294 32.360.457
Auxilio Cuota de Manejo tarjeta
49.119.139 50.615.306
pago nómina
Auxilio a familia por defunción del
24.843.480 33.356.514
Asociado y/ o familia
Auxilio para Licencia de Conducción 544.200 249.226
Valeria Martínez Julián Andrés Saavedra
Auxilio de Primera Comunión de hijos 42.233.916 29.845.302
Total $ 1.273.916.184 $ 1.414.472.632
d) Préstamos
En un año de incertidumbre y grandes retos
los colaboradores se abstuvieron de hacer
préstamos ya fuera ordinarios o para compra y
mejora de vivienda. Como se puede ver en las
cifras éstos bajaron ostensiblemente versus el
año 2019.
Préstamos HV 2019 2020

($ COP) ($ COP)
Compra y Mejora de vivienda 472.844.449 2.176.211
Calamidad Doméstica 75.298.919 7.780.000
Compra de Vehículo 285.500.000 110.483.309
Préstamo Ordinario 102.274.034 41.718.111
Total 935.917.402 162.157.631

María del Carmen Ospina Darlin Andrey Caicedo
e) Pólizas
En total, la Compañía invirtió en pólizas un valor
de $ 351 millones de pesos en el año 2020. En
cuanto a las pólizas es importante anotar que
la Empresa cubre el 80% de la Póliza Exequial
para el colaborador y su grupo familiar primario,
el 100% del seguro de vida y el 30% de la Póliza
de Incapacidades.
Pólizas 2020 2020

($ COP)
Póliza Exequial 157.065.694
Póliza Seguro de Vida 116.558.719
Póliza Incapacidades 77.759.364
Total 351.383.777
f) Programas que generan

Bienestar
Aunque fue un año complejo para realizar
actividades de integración entre colaboradores,
nuestra Empresa realizó diferentes eventos
virtuales para ellos y sus familias, con los que
estuvimos presentes en sus hogares. En total
se invirtieron $ 321.680.279 en programas que
generaron bienestar.
Programas de mejoramiento de la calidad de vida dirigidos a los

colaboradores y sus familias (bienestar) 2020
11 colaboradores y
Integración familiar Duitama $ 2.439.443
sus familias
Detalle Navidad 1.386 colaboradores $ 93.326.000
Actividad hijos Colaboradores 680 niños/as $ 43.461.150
Actividad virtual fin de año 1.386 colaboradores $ 8.000.000

Evento Reconocimiento a la
87 colaboradores $ 2.853.000
Antigüedad
Actividad Pensionados 19 colaboradores $ 3.855.540
Master Class con colaboradores 1.194 colaboradores $ 167.745.146
Héctor Aníbal Ospina - Planta Cali

2.3.4 Espacios seguros y
confiables
a) Comités de Apoyo b) Seguridad y Salud

Con el objetivo de garantizar espacios más en el Trabajo
seguros, la Organización cuenta con diferentes
El principal tema de trabajo en el año 2020 fue el
equipos de colaboradores capacitados que se
fomento de la cultura del autocuidado entre sus
enfocan en la seguridad activa y preventiva de
colaboradores, sus familias y grupos de interés.
los espacios de trabajo.
Salud y Seguridad
Comités Hombres Mujeres
en el Trabajo 2019 2020
Número Colaboradores en COPASST 16 10 Número de accidentes laborales 47 42
Número de días de incapacidad por

Número Colaboradores Brigadistas 79 18 accidente
683 291
Número de Colaboradores en Comité de Número de incapacidades por enfermedad

Emergencia 8 3 común
544 591
Número de Colaboradores en Comité de

Evacuación 41 14 Tasa de accidentalidad 3.61% 3.1%
Número de Colaboradores Coordinadores Número de casos enfermedades

para Trabajo en Alturas 28 1 ocupacionales
42 62
Número de Colaboradores como Estructura Número total de días perdidos

de apoyo y Gestión de la SST 3 8 (enfermedades ocupacionales)
226 2.517
Número total de días perdidos

Total 175 54 (por ausencia)
8.725 8.474
Nuestra Tasa de accidentalidad bajó sustancialmente durante el 2020: de 3.61% en el 2019

pasamos a un 3.1%.

Empaque Doñarepa - Planta Cali
c) La pandemia COVID-19
A raíz de la pandemia del COVID-19 en el mes
de marzo de 2020, bajo el liderazgo del Gerente Capacitación Desde el 8 de Seguimiento a casos
General una vez se estableció la cuarentena
en el país, se activó el Comité de Crisis para
Se capacitó virtualmente al 100% de los
Colaboradores en el Protocolo de Bioseguridad
septiembre se Desde el mes de abril se implementó un
seguimiento diario de casos sospechosos,
continuar con las operaciones sin afectar a para COVID-19 y a través de inducción a los
nuevos empleados.
estableció el en aislamiento y positivos,
acompañamiento durante el proceso de
dándoles
nuestros colaboradores y procesos.
Protección para colaboradores

Plan Retorno a recuperación y cierre de casos. También se
implementó la encuesta física para el personal
Desarrollamos diversas actividades y nos
preparamos de forma estricta para garantizar la Se realizó compra de equipos, elementos,
materiales e insumos para protección personal
las instalaciones operativo y se habilitó una herramienta
virtual para llevar la encuesta del personal
seguridad. A continuación, compartimos algunas
de ellas: y adecuación de todas las sedes de nuestra de las diferentes administrativo.
Compañía por $ 744 millones, de acuerdo con
Protocolo de Bioseguridad lo establecido en la Resolución 666 de 2020 y sedes de nuestra Cultura de autocuidado
el Protocolo de Bioseguridad para COVID-19 de En el 2020 nuestra Organización realizó
Se elaboró y presentó para aprobación de
los gobiernos de los diferentes municipios Harinera del Valle. Compañía para diversas campañas de autocuidado y prevención
contra el COVID-19 en los medios internos
donde la Compañía tiene plantas y distritos.
Adicionalmente, este protocolo fue publicado Prácticas preventivas el personal de comunicación, dirigidos a implementar las
administrativo.
en intranet, página web y entregado físicamente Se contrató un médico, quien realizó valoraciones normas de bioseguridad y las prácticas de
a los colaboradores para su conocimiento y periódicas para identificar síntomas o situaciones autocuidado tanto en la Empresa como en los
cumplimiento. de riesgo que tuvieran los colaboradores. hogares y espacios públicos.
Se implementaron La estrategia se desarrolló a través de cuatro

etapas:
dos esquemas 1. Sensibilizar sobre las medidas implementadas
de retorno: uno por la Compañía, de acuerdo con el protocolo de

bioseguridad HV.
mixto (dos grupos 2. Entender los riesgos que trae para HV y
intercalados por sus colaboradores que las medidas no fueran
acatadas.
semana) y el otro 3. Cumplir las medidas dentro y fuera de las
100% presencial instalaciones de la Compañía en medio de
la nueva dinámica posterior al aislamiento
para personal obligatorio.
que se requiere 4. Cuidarse y no relajarse de cara a la temporada

decembrina y el inicio de un nuevo año.
permanentemente
en la operación.
Medición de temperatura - Planta Villa Rica

Motoristas - Cali
d) Seguridad Vial
Capacitación y asesoría Hábitos de conducción
En el contexto del Plan Estratégico de Seguridad Con el propósito de ofrecer mayor tranquilidad
Vial –PESV-, en Harinera del Valle promovemos a nuestros clientes en la llegada oportuna de
la cultura en la prevención de accidentes de
tránsito, acción dirigida al comportamiento
sus pedidos, contamos con herramientas que
en tiempo real nos muestran su comportamiento
En Harinera del Valle
seguro en la vía y al autocuidado, lo que además,
nos permite alcanzar las metas establecidas en
en las rutas nacionales y facilitan el control y
la trazabilidad de la flota, brindando valores trabajamos por una cultura
responsable de hábitos de
el área de transporte. agregados frente a los hábitos de conducción de
nuestros motoristas que día a día trabajan bajo
En el año 2020, se desarrolló un plan de una cultura de responsabilidad.
capacitación al que asistieron el 100% de
nuestros conductores y personal del equipo
conducción que garantiza
Logístico que se enfocó en tres componentes
claves para el logro de estos objetivos: seguridad para nuestros
• Sistema de Gestión Seguridad y colaboradores y clientes.
Salud en el Trabajo SST.
• Plan de Emergencias.
• Plan Estratégico de Seguridad Vial.

Educación Continua CreSer Concurso Harineritos Creativos
Comprendiendo que las herramientas virtuales Con el propósito de motivar la creatividad
son nuestro mejor aliado para facilitar procesos en la cuarentena, producto de la pandemia,
formativos, se buscó continuar potencializando realizamos este concurso que contó con la
la herramienta virtual desde el campus CreSer, participación de 100 niños/as, hijos/as de
para acercar a los colaboradores en otras colaboradores de nuestra Organización. Fue un
Colaboradoras Finanzas - Cali herramientas de comunicación virtuales como espacio muy especial de entretenimiento para
los programas de formación en herramientas de nuestros niños.
Office 365. Con este programa se capacitaron
404 colaboradores. Programa de
acompañamiento psicológico
De igual forma, se dio inicio a la creación de En el año 2020 contamos con un programa de
la malla de cursos virtuales que soportarán los acompañamiento psicológico mediante el cual
2.3.5 Crecimiento
temas básicos en el proceso de inducción. Entre se logró contribuir al equilibrio emocional del
los cursos más representativos están: colaborador en su campo personal, familiar y
personal y colectivo laboral. Con 28 horas de acompañamiento,
• Microsoft One Drive participaron 14 de nuestros colaboradores.
Inducción Corporativa CreSer

Buscando facilitar los procesos formativos de • Microsoft Outlook Actualización de cargos
Se logró actualizar el 97% de los perfiles y guías
los colaboradores, teniendo mayor alcance
y optimizando el recurso interno, se continuó • Microsoft Planner de entrenamiento de los cargos de nuestra
Compañía, siguiendo el esquema que permite
desarrollando el curso "Inducción corporativa
virtual CreSer", desde el marco del Campus • Microsoft Teams detallar no solo las funciones a cargo de los
nuevos cambios en la estructura, sino de los
virtual, alcanzando una mayor cobertura en
conocimientos en los que se debe entrenar a
los diferentes Distritos Comerciales de nuestra
cada colaborador.
Compañía ubicados en 11 ciudades del país.
5
horas promedio de
119
colaboradores
274
colaboradores
11
colaboradores
capacitación anual por capacitados del capacitados del capacitados de
colaborador personal operativo personal personal directivo
administrativo

2.4
Proveedores
Logramos
avanzar con
los mejores
aliados
En este periodo de grandes desafíos, desde

un enfoque relacional basado en la confianza
y mutuo beneficio, logramos avanzar, junto a
nuestros aliados estratégicos, hacia la puesta
en marcha de una cadena de suministro
más sostenible que nos permita seguir
fortaleciendo prácticas de sostenibilidad a
través de programas de auditoría y espacios de
retroalimentación.
Colaboradoras Compras - Cali

2.4 los mejores aliadosLogramos avanzar con
2.4.1 Cadena de Abastecimiento
3 4
Proveedores de insumos Manufactura
• Material empaque • Aceites • Planta de producción • Pastas
• Chocolate • Leche • Productos listos • Harinas
• Arequipe • Otros • Premezclas • Aceites
2 5
Abastecimiento Distribución
• Marítimo • Distritos Comerciales
• Terrestre
1 6
Proveedores Clientes y
• Trigo • Azúcar Consumidores
• Maíz • Productos • Directos
• Aceite crudo comercializados • Indirectos

2.4.2 Política de Gestión
de la Seguridad de la
Cadena de Abastecimiento
En este año se publica la Política de Gestión de
la Seguridad de la Cadena de Abastecimiento
Internacional, la cual cuenta con lineamientos y
directrices claros que fortalecen dicha gestión.
POLÍTICA DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD

DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO DE HV
PANADERÍA SUPERMERCADO
En HV contamos con una Política de Gestión de Riesgo de la Seguridad de la Cadena de

Abastecimiento Internacional que tiene como objetivo proteger a las personas, los procesos y
las instalaciones de la Organización a través de la implementación, el mantenimiento y la
mejora continua de los programas de seguridad para la cadena de abastecimiento
internacional, la legislación vigente y los requisitos suscritos por HV.
LINEAMIENTOS
CERTIFICADO BASC
COLCLO00026-1
La gestión de riesgos: Disposiciones legales

aplicables:
Certificado Nº SC 779-1
Diagnóstico, identificación,
medición, adopción de controles Normas de sistemas de Leyes, Decretos,
y medidas, divulgación y gestión: Resoluciones, Acuerdos,
seguimiento del riesgo. ISO – BASC. entre otros.
DIRECTRICES
1. Trabajo en conjunto con los 2. Desarrollo de actividades para:
grupos de interés: Identificar • Analizar • Evaluar •
Clientes, Proveedores y Comunicar • Monitorear • Revisar
terceros vinculados a la
Cadena de Abastecimiento. Riesgos inherentes al negocio
3. Prevención de delitos:
• Lavado de activos • Corrupción
• Contrabando • Soborno
• Tráfico de estupefacientes y sustancias • Seguridad física
para el procesamiento de narcóticos • Seguridad de procesos
• Terrorismo y financiación del terrorismo • Seguridad fitosanitaria
• Tráfico de armas • Seguridad informática
José Gabriel Jara - Cali

2.4.3 Prácticas
sostenibles en nuestra
Cadena de Abastecimiento
Fortalecimos los vínculos 100%
proveedores
comerciales con nuestros atendidos
proveedores virtualmente
100% de proveedores fueron
97%
atendidos y asesorados
virtualmente. Se presentó e informó
proveedores sobre la aplicación de nuevos
nacionales insumos en nuestros productos.
Promovimos el desarrollo en 1.035

visitantes en
diferentes regiones del país
el portal de
El 97% de nuestros proveedores Fortalecimos nuestra proveedores
son nacionales y están ubicados en comunicación y diálogo
27 departamentos pertenecientes a
diferentes regiones del país: Caribe, Nuestro portal de Proveedores
Suroccidente, Centro, Orinoquía, fue visitado 13.494 veces por
Amazonía. 1.035 visitantes.
Evaluamos y retroalimentamos
bajo criterios de sostenibilidad
100% de proveedores críticos -material de
Empaque e Insumos productivos- fueron
Compartimos y fomentamos
evaluados con criterios de sostenibilidad.
las prácticas sostenibles
Se aplicó la evaluación de sostenibilidad al
878 proveedores y contratistas 100% de proveedores de materias primas,
pertenecientes a diferentes empresas POP, repuestos y empaques.
fueron capacitados en prevención y
riesgos laborales, con un total de 2.634 A través de la lista de chequeo, nuestra
2.634 horas de
horas. Se continúa difundiendo el
Código de Proveedores que contempla
las formas de relacionamiento teniendo
Compañía hizo seguimiento y encontró que
el 100% de proveedores críticos cumplen
con los temas de RSE.
capacitación en cuenta los 10 principios del Pacto
Global sobre Derechos Humanos,
100%
Estándares laborales, Medio ambiente
y Anticorrupción.
proveedores
críticos
evaluados

2.4.4 Nuestros
Proveedores de Transporte
Durante el año 2020 se fortaleció el trabajo

con proveedores de transporte con un alto
avance en procesos de distribución basados
en un desarrollo sostenible, principalmente por
la disminución del impacto ambiental gracias
a la inversión en flota y asegurando una
atención adecuada a nuestros consumidores.
Adicionalmente, el contar con herramientas
tecnológicas nos permitió movilizar un mayor
número de toneladas manteniendo los recursos
ya existentes.
Cabe resaltar que se realizaron auditorías a las

transportadoras abarcando aproximadamente
un 50%, de acuerdo con las toneladas movidas
y priorizando nuestros principales proveedores.
Se logró validar el enfoque estratégico de cada

proveedor y cómo está trabajando en pro de la
inocuidad de los alimentos, la seguridad de la
carga y las medidas que ponen en práctica para
el buen desempeño de su flota en las vías del
país.

2.5
Comunidad
Fortalecimos
nuestra
solidaridad
Para Harinera del Valle el año 2020 fue un

referente de Solidaridad con la sociedad, con
las familias y comunidades más necesitadas
y vulnerables en el país. Nuestra solidaridad
se enfocó en la donación de alimentos a través
de alianzas con la Asociación de Bancos de
Alimentos de Colombia, diferentes Alcaldías,
Organizaciones No Gubernamentales y
programas específicos de apoyo a damnificados
por la ola invernal y el huracán Iota en San
Andrés y Providencia. Somos una Empresa
socialmente responsable que cree e invierte en
el país.
2.5
Fortalecimos 2.5.1 Somos una 2.5.2 Aporte a
nuestra empresa solidaria la Educación
solidaridad Harinera del Valle donó en total más de 145.000

kilos de alimentos de la siguiente manera:
Ante la suspensión de las clases presenciales
en las instituciones educativas en todo el país
producto de la pandemia, el despliegue de la
Ante la situación de vulnerabilidad de miles de modalidad de aprendizaje a distancia se convirtió
familias colombianas generada por la pandemia, en la alternativa para que los niños y jóvenes
Harinera del Valle donó alimentos a través de 11 continuaran vinculados al sistema educativo.
Sostenibilidad y RSE Bancos de Alimentos pertenecientes a ABACO,
las alcaldías municipales de Dagua, Villa Rica Desde el Programa EducaRSE, nuestra
El compromiso con el país y la región ha sido y Palmira, la Gobernación del Valle y diferentes Compañía aportó al acceso y al mejoramiento
permanente y continuo, no obstante en el año organizaciones sociales. de la calidad educativa en cuatro instituciones
2020, producto de la pandemia generada por educativas de Dagua, Palmira, Cali en el Valle
el Covid, nuestro enfoque de Responsabilidad Se entregaron aproximadamente 950.000 del Cauca y Villa Rica.
Social Empresarial se centró en la Solidaridad raciones de alimentos para llegar a personas
y familias mediante organizaciones y ollas
y el fortalecimiento de estrategias educativas
comunitarias. Tambien a través de diferentes
a) Formación de docentes
y comunitarias, aportando a dos Objetivos
de Desarrollo Sostenible: ODS 2: Hambre actividades realizadas por las marcas y la
Conocedores de la importancia del uso de las
Cero mediante la donación de alimentos y al donación de alimentos que se hace para 15
TICS, Harinera del Valle posibilitó en el año
ODS 4: apoyando el acceso a tecnología para organizaciones sin ánimo de lucro.
2020 que 40 docentes a través de EDUTEKA
una Educación de Calidad. de la Universidad ICESI, participaran en el
Igualmente, ante la ola invernal en el
evento más grande de Colombia especializado
Además, continuamos contribuyendo con departamento de Chocó y la situación del
en el uso de estas tecnologías y el desarrollo
donaciones en especie y en dinero dirigidas a huracán Iota en San Andrés, donamos
de herramientas para el aprendizaje de
fortalecer programas de fomento al desarrollo 50.000 unidades de pastas para las familias
manera virtual, beneficiando directamente
regional, inversión social y a fundaciones sin damnificadas.
a aproximadamente 900 estudiantes de las
ánimo de lucro que apoyamos hace más de 15 Instituciones Educativas en los departamentos
años. de Valle y Cauca.
En este mismo evento, apoyamos el Premio

Eduteka- HV dirigido a reconocer docentes que
promuevan nuevas e innovadoras actividades
de aprendizaje con el uso de las TICS.

Donaciones a la Comunidad
b) Acceso a tecnología
Con el objetivo de apoyar la vinculación al
sistema escolar de estudiantes que no tienen
acceso a equipos para recibir sus clases de
manera virtual, donamos a tres instituciones
educativas del Valle y del Cauca 240 tablets
para que sean utilizadas por los estudiantes en
calidad de préstamo.
Dany Luz Escobar. Rectora

Institución Educativa Senon Fabio Villegas
Villa Rica
2.5.3 Jornada Ambiental
En el parque adoptado por Harinera del Valle,

el cual se encuentra contiguo a nuestra sede
Angel María Morales. Rector principal en la ciudad de Cali, desarrollamos
Institución Educativa María Antonia Penagos
Palmira a finales de año, una jornada de siembra de
árboles teniendo en cuenta todos los protocolos
de bioseguridad. Esta jornada permitió a las
diferentes organizaciones comunitarias valorar
el cuidado de las zonas que generan espacios
de biodiversidad de plantas y aves en medio de
sectores urbanos concurridos.
Isabel Cristina Reyes. Rectora

Institución Educativa Técnica Simón Rodríguez
119
Cali
Capítulo 3
Nuestra
responsabilidad
ambiental no para

Nuestra
responsabilidad
ambiental
no para
Harinera del Valle continúa trabajando

arduamente alrededor de prácticas que
contribuyen a la reducción de impactos
ambientales. Queremos prevenir, reducir y/o
mitigar los impactos y/o riesgos que pueden
generarse producto de nuestras operaciones.
Por ello, el consumo eficiente de recursos
fundamentales como la energía, el agua y las
materias primas, al igual que la mitigación de
la huella ecológica a través de la minimización
en las emisiones y residuos, son referentes
alrededor de los cuales seguimos trabajando sin
detenernos en medio de los diferentes desafíos.
José William Holguín - Planta Dagua

3.1 Ambientales Indicadores
En el 2020 se monitorearon 16 fuentes fijas sistemas de control que en su mayoría, son filtros
de emisiones atmosféricas de las Plantas de de manga. Con esto, demostramos que nuestro
Producción Cali, Palmira y Dagua, evaluando compromiso va más allá, pues aportamos a la
el parámetro material particulado (MP) y Óxidos calidad de vida de las comunidades aledañas.
de Nitrógeno NOx. Los resultados de estos
monitoreos de emisiones estuvieron por debajo El promedio de la concentración de MP fue de
del límite máximo permitido en la Res 909/2008 21.57 mg/m3 Vs 250 mg/m3 (Res 909/2008) y
250 mg/m3 para material particulado (MP) y el promedio de la concentración de NoX fue de
350 mg/m3 para Óxidos Nitrosos (NOx), los 70.93 mg/m3 Vs 350 mg/m3.
cuales se lograron gracias a la efectividad de los
Indicadores ambientales
Unidad de
medida 2019 2020
Producción Toneladas 388.392 351.121
Materias primas Toneladas 390.758 392.312
Consumo eléctrico Red (compra) KW 34.036.663 34.153.039
Electricidad (generación) KW 1.932.768 1.697.786
Gas natural M3 1.615.417 1.525.877
Agua de red en Planta M3 27.974 47.573
Agua subterránea en Planta M3 38.700 25.446
Agua superficial en Planta M3 22.954.749 22.089.981
Jornada de siembra

3.2 energética Gestión
En el 2020, el consumo energético por tonelada

Economía
circular 3.3
producida en los molinos de maíz, trigo y pastas
fue de 87.6 kWh/t.
Las acciones de eficiencia energética del

año 2020 se enfocaron en la actualización y Reciclo Reciclo Reciclo
mejoramiento de equipos, logrando reducir Aceite de Envases y Empaques Residuos
el consumo energético e incrementando la Cocina Usado (Posindustrial) Peligrosos
productividad en los procesos:
En el 2020, se creó el Comité
Se recolectaron 230.8 Las 270 toneladas de 1.2 toneladas.
a) Continuo cambio de motores convencionales de Eficiencia Energética galones de aceite de residuos aprovechables
por motores de alta eficiencia. para realizar el análisis cocina usado los cuales como papel, cartón,
b) Cambio oportuno de cilindros en los bancos detallado del consumo y fueron entregados plástico, metal y madera se
al gestor Greenfuel, entregan al gestor ambiental
de molienda. su impacto en el costo de para transformarlo en INDUECON, quien integra
conversión. De igual forma, Biodiesel. estos residuos como
c) Instalación de tableros con banco de
condensadores para control de energías
se trabajó con reportes materias primas a procesos
industriales generando
reactivas. diarios de desempeño
nuevos productos. Es
energético con ISAGEN. decir, hacemos parte de la
d) Programa de iluminación con luz Led. economía circular.
e) concientización al personal sobre el uso

racional de la energía.

3.4 amigables
Empaques
Te invitamos a ser más amigable con nuestro Adicionalmente, al no seguir utilizando cajas Tipo de plástico y
planeta reciclando el 100% de los empaques de corrugadas elaboradas con papel blanco, se
nuestros productos. elimina el uso de químicos y se disminuye Códigos de Reciclaje
el consumo de energía (requerida para
En el 2020 en los empaques de Mama-ía, se el blanqueamiento durante el proceso de
cambiaron las cajas corrugadas elaboradas con fabricación), lo cual reduce el impacto al medio
papel blanco a cajas corrugadas elaboradas ambiente.
con papel Kraft, logrando una disminución en el Código de Aplicaciones de los
Tipo de plástico
costo del material de empaque del 2,5%.
Reciclaje residuos recuperados
Los residuos de PET recuperado se destinan

PET principalmente a la producción de fibras,
(Polietilen Tereftalato) hilos para tejido, para material aislante, tejas,
Tipo de plástico Código de
Unidad de negocio EyE Producto zunchos, cepillos, y escobas.
reciclable Reciclaje
Polietileno de Su recuperado se destina para producir

Pasta Alta Densidad láminas, botellones, envases, tanques,
Empaque Polipropilenos (PEAD)
(diferentes marcas) hacer estibas, postes para cercas, bolsas de
PP
colores, entre otros.
Harina de trigo
Empaque Polietilenos
Familiar Cojín
PEBD El recuperado se destina para fabricación de
Harina de trigo PVC tuberías, perfiles o paneles de PVC, tapetes
Empaque Familiar Fondo Polipropilenos (Cloruro de Polivinilo) automóviles, suelas de zapatos, mangueras
plano PP
para riego, baldosas, entre otros.
Empaque Harina de maíz Polipropilenos Su recuperado se utiliza para fabricar

Polietileno de
PP bolsas industriales, envases para productos
Baja Densidad
(PEBD) NO alimenticios, mangueras para riego
Consumo Masivo Envase Aceite Pet dependiendo su procedencia, entre otros.
PP
Envase Mantequilla Polipropileno Fabricación de comederos para aves,

aspersores, tapones, rollos para embobinar,
PET
Polipropileno plantillas para escobas, cepillos, zunchos,
ganchos para colgar ropa, entre otros.
Empaque Brownie Polipropilenos
PP
OTROS Se utilizan en la producción de autopartes

Empaque Tortillas Pet + Polietileno
(Laminados, (parachoques), adoquines, láminas de
PP
Tetrapak, Doypack) aglomerados con aserrín y cartón.
Empaque Premezclas Pet + Polietileno

OTROS
Empaques de
Consumo Industrial Empaque harina de trigo Polipropilenos
Industrial OTROS

3.5 Visión
30/30
Avances Acciones que generaron
cultura ambiental en la
Organización
3.6
Mediante la vinculación al colectivo Visión 30/30,
hemos obtenido el cumplimiento al parágrafo
4 del artículo 10° de la Resolución 1407/18, Para fortalecer la cultura ambiental,
que consiste en la radicación del plan piloto implementamos dos campañas en nuestra
de Gestión Ambiental ante la ANLA (institución Compañía:
encargada de velar por el cumplimiento de esta
resolución) cuyos requisitos son los siguientes:
• Desarrollar lametodología de
Entrega de Línea Base año Aceite de Cocina Gestión de Residuos
2018 (cantidades de envases Usado Peligrosos
y empaques puestos en el
mercado, expresada en toneladas y
discriminado por materiales).
Con esta campaña buscamos que
Esta campaña no solo permite la
• Desarrollar estrategias de nuestros empleados conocieran el paso
a paso de la gestión ambiental de este
correcta gestión de este tipo de residuos,
comunicación y sensibilización sino la minimización de estos al interior
residuo:
al consumidor para una correcta de nuestra Compañía, para lo cual
separación en la fuente de residuos desarrollamos:
de envases y empaques. • No verter el aceite por el
lavaplatos.
• Almacenarlo en una botella. • Capacitación al personal de
• Desarrollar capacidades de
• Disponerlo en los contenedores
las áreas generadoras de
residuos peligrosos.
recolección, almacenamiento y
logística inversa en el territorio
ubicados en las Plantas de
• Embalaje y rotulado.
nacional para la gestión de envases
•
nuestra Compañía.
Entregarlo al gestor
• Almacenamiento temporal
y empaques. en áreas aptas para este tipo
Greenfuel para que a través de residuos.
• Identificar gestores y demás de su aprovechamiento haga
combustible Biodiesel.
• Recolección y disposición
actores que puedan apoyar el Plan final con gestores autorizados
de gestión ambiental de residuos por la autoridad ambiental.
de envases y empaques, en las
diferentes regiones.
• Identificar empresas trasformadoras

que cumplan con los lineamientos
establecidos por la autoridad Con la anterior gestión Este proceso nos ha permitido
ambiental que puedan aprovechar evitamos que un litro de disminuir la generación de
los envases y empaques. aceite usado pueda llegar a residuos peligrosos pasando
contaminar cerca de 40.000 de 2 toneladas en el 2019 a 1.2
litros de agua. toneladas en el 2020.

Hisnayibe Castro - Planta Cali
3.7 carbono Huella de
Participamos en la segunda fase del programa

Transporte
3.8
Valle Carbono Neutro Organizacional, liderada
por la Corporación Autónoma del Valle del Despacho directo
Cauca, cuyo objetivo fue la capacitación para Gracias a la atención directa de los clientes, en el
lograr la "Declaración de verificación de Gases 2020 se ahorro un consumo de combustible de 28.756
Efecto Invernadero" otorgado por Icontec. La galones, evitando la generación de 264.37 ton CO2e/
participación en este proyecto muestra nuestro año emitidas a la atmósfera.
compromiso para mitigar el cambio climático en
el Valle del Cauca.
Manejo de aceite
Alcance TonCO2e/año Aporte El residuo de aceite lubricante usado que se genera
en el mantenimiento de nuestros vehículos se entrega
a un gestor ambiental, quien en el 2020 hizo un
Emisiones directas 5.896,39 75.02 % aprovechamiento de 685 galones.
Emisiones indirectas 1.963,44 24.98 %
Total emisiones directas e indirectas 7.859,83 100 %
Disposición final de llantas

Se dispusieron para reciclaje
21 unidades de llantas.
Aprovechamiento de combustible
por buenos hábitos de conducción
Gracias a los buenos hábitos de conducción durante
el 2020 se logró un mejor rendimiento por cada galón,
pasando de un consumo de 6.28 kilómetros/galón en el
2019 a 6.38 kilómetros/galón para el 2020. Lo anterior,
representó un ahorro de 3.436 galones, lo cual permitió
que no se emitieran a la atmósfera 31.59 ton CO2e/año.
William Sierra - Planta Cali

Capítulo 4
Generamos valor
y prosperidad
Fredy Bonilla - Planta Cali

4.1 compartido Valor económico
En Harinera del Valle entendemos que el reto

de una empresa sostenible es generar un
crecimiento económico sostenido a la sociedad,
siendo cada vez más rentables y competitivos.
Solo así, podremos distribuir valor entre nuestros
grupos de interés.
2019 2020
(MM) (MM)
Ingresos Operacionales 955.001 1.085.515
Ingresos No operacionales 86.341 106.211
Valor Económico Generado 1.041.342 1.191.726
Pagos Proveedores 896.388 1.029.982
Sueldos Empleados 72.296 74.293
Intereses Financieros pagados 11.848 8.945
Impuestos pagados 10.615 18.636
Inversión comunidades 1.083 614
Valor Económico Distribuido 992.230 1.132.470
Valor Económico Retenido 49.112 59.256
Nelson Romero - Cali

4.2 general Balance

Balance
general

4.3 Revisor Fiscal
Informe

Informe
Revisor Fiscal
Christiam Caicedo Pulido - Planta Cali

Capítulo 5
Nuestros avances
bajo estándares
globales

Estándares
globales
Descripción del Contenido Estándares Pacto Descripción del Contenido Estándares Pacto
GRI G4 Estándar Página GRI G4 Estándar Página
Indicador GRI Global Indicador GRI Global
Contenidos generales Véase Capítulo 1 - Ítem 1.4.1/C

Iniciativas externas adoptadas
Estrategia y análisis G4-15 102-12 por la Organización.
Ética y Transparencia: Adhesiones 39
a otros códigos.
Declaración del responsable
Mensaje del Gerente General
G4-1 102-14 principal de las decisiones de la
Harinera del Valle S.A.
7 • ANDI - Asociación Nacional de
Organización. Empresarios de Colombia.
Perfil de la organización • ANDI - Departamentos del Valle
y del Cauca.
Nombre de la organización
G4-3 102-1 informante.
Harinera del Valle S.A. 1, 22 - 23
• Cámara de Federo - ANDI
(Federación de la Industria
molinera de trigo).
Véase Capítulo 1 - Ítem 1.2 Lista de Asociaciones a las que la
G4-4 102-2 Principales marcas y productos.
Nuestras marcas.
24 - 33 G4-16 102-13 Organización pertenece. • Cámara de Alimentos - ANDI.
• Comité Intergremial y empresarial

Lugar donde se encuentra la Harinera del Valle S.A. tiene su
G4-5 102-3 sede. sede principal en Cali, Colombia.
del Valle del Cauca.
• Cámara Colombo Americana.

Países en los que opera la Harinera del Valle S.A. opera sólo
G4-6 102-4 organización. en Colombia. • Propacifico - Valle por y para
todos.
Harinera del Valle S.A. es una Aspectos materiales y cobertura
Naturaleza de la propiedad
G4-7 102-5 (forma jurídica).
Sociedad Anónima de nacionalidad
colombiana. Porcentaje de empleados Véase Capítulo 2 - Ítem 2.3.1
Principio
Véase Capítulo 1 - Ítem 1.3 G4-11 102-41 cubiertos por Convenios Nuestros Colaboradores -
3
87
Colectivos. Espacios de participación.
Naturaleza de los mercados a los Ubicación de nuestras plantas de
G4-8 102-6 que se sirve (mercados servidos). producción, distritos comerciales y
34
sede corporativa. Lista de entidades que figuran en La información referida es a
Véase Resumen Reporte 2020 8-9
G4-17 102-45 los estados financieros. Harinera del Valle S.A.
(Ventas Número de empleados,
Magnitud de la Organización,
Valor generado y valor
Número de empleados, Número
compartido). Véase Alcance del Reporte
G4-9 102-7 de operaciones, ventas netas,
G4-18 102-46
Proceso Contenido de la Memoria
de Sostenibilidad y Aspectos 11 - 15
capitalización y cantidad de y aspectos materiales.
Alcance del Reporte 11 Materiales y de Cobertura.
productos que ofrece.
Productos - Capítulo 1 - Ítem 1.2 24 - 33
Véase Alcance del Reporte
Véase Capítulo 2 - 2.3 G4-19 102-47 Aspectos materiales. y Aspectos Materiales y de 14 - 15
Prácticas Laborales - Principio Cobertura.
G4-10 102-8 contratación.
Colaboradores Ítem 2.3.2
6
88
Estándares Laborales.
Véase Capítulo 2. Ítem 2.4 Véase Alcance del Reporte
Explicación del tema material y
Descripción de la Cadena de Logramos avanzar con los G4-20 103-1 su cobertura.
y Aspectos Materiales y de 13 - 15
G4-12 102-9 suministro de la Organización. mejores aliados 2.4.1 Cadena de
106 - 107 Cobertura.
Abastecimiento.
55 - 69
En este período no se presentaron Evaluación del enfoque de 85 - 105
cambios significativos durante
G4-21 103-3 gestión.
Véase Capítulo 2, 3 y 4.
115 - 123
Cambios significativos durante
el período que fueran objeto 136
el período cubierto por la
G4-13 102-10 memoria en tamaño, estructura y
de análisis sobre el tamaño, la
estructura, la propiedad accionaria Reformulaciones en memorias
propiedad.
o la cadena de suministro de la G4-22 102-48 anteriores y sus causas.
No se realizaron reformulaciones.
Organización.
Cambios significativos en el No se presentaron cambios
Modelo Corporativo: Gestión de Alcance y la Cobertura de cada significativos en el Alcance y la
G4-14 102-11 Principio de precaución.
riesgos estratégicos.
39 G4-23 102-49 aspecto con respecto a los cobertura de cada aspecto con
anteriores. respecto a los años anteriores.

Participación de los grupos de interés Contenidos específicos

Véase Capítulo 1 - Ítem 1.4.1 Económico
Lista de los grupos de interés
G4-24 102-40 vinculados a la Organización.
e) Nuestro enfoque de 42
sostenibilidad y Grupos de interés. Valor económico directo Véase Capítulo 4 - Ítem 4.1
G4-EC1 201-1 generado y distribuido. Valor económico compartido.
136
El ejercicio de selección y
Argumentos para la selección de validación de los grupos de interés
G4-25 102-42 los Grupos de Interés con los que se realizó en el año 2018.Ver
Cobertura de las obligaciones de
se trabaja. Reporte de Sostenibilidad HV
2018: www.hv.com.co
G4-EC3 201-3 la Organización derivadas de su No se reporta.
plan de prestaciones.
Enfoque de la Organización Véase Reporte de Sostenibilidad
G4-26 102-43 sobre la participación de los HV 2018: www.hv.com.co (páginas
Proporción de gasto en Véase Capítulo 4 - Ítem 4.1
Grupos de Interés. 12-13). G4-EC9 204-1 proveedores locales. Pago a proveedores.
136
Cuestiones y temas claves que

G4-27 102-44 han surgido por la participación Ver ejercicio de materialidad. Compromiso con lo ambiental
de los Grupos de Interés.
Energía
Perfil de la memoria
Véase Capítulo 3 - Ítem 3.2 Principio
G4-EN3 302-1 Consumo energético interno.
Gestión Energética. 8
126
G4-28 102-50 Periodo cubierto por el Informe. Enero 1 a diciembre 31 - 2020. 11
Véase Capítulo 3 - Ítem 3.1 Principio

Fecha de la memoria previa más Reporte de Sostenibilidad Harinera G4-EN5 302-3 Intensidad energética.
Indicadores Ambientales- Energía. 8
124
G4-29 102-51 reciente. del Valle 2019 / www.hv.com.co.
11
Agua
Ciclo de presentación de la
G4-30 102-52 memoria.
Anual. 11
Captación total de agua por Véase Capítulo 3 - Ítem 3.1 Principio
G4-EN8 303-1 fuentes. Indicadores Ambientales - agua. 8
124
Maria Cristina Muñoz Naranjo
mc.munoz@hv.com.co
Punto de contacto en relación
G4-31 102-53 con la memoria.
11 Peso total de residuos
Elisa Ivette Ramírez Valencia Véase Capítulo 3 - Ítem 3.3 Principio
G4-EN23 306-2 gestionados, según tipo y método
Economía Circular. 8
127
ei.ramirez@hv.com.co de tratamiento.
Declaración de elaboración del Este informe se acoge a la opción
G4-32 102-54 informe de conformidad con los esencial de conformidad con la 11 Véase Capítulo 2 - Ítem 2.4.1
estándares GRI. guía del índice GRI. Prácticas Sostenibles de mutuo
Número de proveedores que beneficio.
han pasado filtros de evaluación
102-55 Índice de contenidos GRI. Capítulo 5 de este informe. 148 G4-EN32 308-1 y selección de acuerdo con los En el año 2020, dieciocho (18)
110 - 111
criterios ambientales. proveedores fueron evaluación y
seleccionados de acuerdo con
Este reporte no cuenta con criterios ambientales y sociales.
Políticas y prácticas vigentes de
verificación externa. Deloitte &
G4-33 102-56
la Organización con respecto
Touche Ltda., auditó los estados 142 - 145 Desempeño social
a la verificación externa de la
memoria.
financieros de Harinera del Valle Empleo
S.A. al 31 de diciembre 2019.
Número y tasa de contrataciones
Gobierno y rotación media de empleados Véase Capítulo 2 - Ítem 2.3.2
G4-LA1 401-1 desglosados por grupo etario, Estándares laborales.
88
Véase Capítulo 1 - Ítem 1.4.1 sexo y región.
G4-34 102-18 Estructura de Gobierno.
b) Estructura organizativa sólida
36 - 37
Véase Capítulo 1- Ítem 1.4.1 Prestaciones sociales para los Véase Capítulo 2 - Ítem 2.3.3
Valores, principios, estándares y G4-LA2 401-2 89
G4-56 102-16 normas de la organización.
Referentes sólidos y transparentes 35 - 45 empleados a jornada completa. Beneficios sostenibles.
que guían nuestra actuación.

Salud y Seguridad en el Trabajo Compromiso con la sociedad

Véase Capítulo 2 - Ítem 2.3.4 Porcentaje de operaciones donde Véase Capítulo 2 - Ítem 2.5.2
Porcentaje del total de a) Espacios Seguros y Confiables. se han implantado programas En el 80% de los entornos donde
trabajadores que está Principio G4-SO1 413-1 de desarrollo, evaluaciones de se ubican nuestras plantas de
G4-LA5 403-1 representado en comités de 16% de colaboradores participan 1
96 impactos y participación de la producción se realizan programas
salud y seguridad. en los Comités de Salud y comunidad local. de desarrollo.
Seguridad de HV.
Políticas y procedimientos de Véase Capítulo 1 - Ítem 1.4.1
comunicación y capacitación Referentes sólidos y transparentes Principio
Tipo y tasa de lesiones, G4-SO4 205-2 sobre la lucha contra la que guían nuestra actuación /C 10
38 - 39
enfermedades profesionales,
Véase Capítulo 2 - Ítem 2.3.4 corrupción. Ética y transparencia.
días perdidos, absentismo y Principio
G4-LA6 403-2 número de víctimas mortales
b) Seguridad y Salud en el
1
97
Trabajo. No se presentaron casos de
relacionadas por región y por Casos confirmados de corrupción Principio
sexo.
G4-SO5 205-3 y medidas adoptadas.
corrupción en la compañía durante
10
el año 2020.
Capacitación y Educación
Número de procedimientos
legales por causas relacionadas
Programas de gestión de No se ha incurrido en estas
habilidades y de formación G4-S07 206-1 con prácticas monopolísticas y
prácticas.
contra la libre competencia y sus
continua que fomenten
Véase Capítulo 2 - Ítem 2.3.5, resultados.
G4-LA10 404-2 la empleabilidad de los
Crecimiento personal y colectivo.
102 - 103
trabajadores y que les apoyen
Valor monetario de multas
en la gestión del final de sus
significativas y número total de
carreras profesionales. No hubo multas o sanciones por
G4-S08 419-1 sanciones no monetarias por
incumplimiento de la legislación.
incumplimiento de la legislación
Porcentaje de empleados que 99% de colaboradores recibió y la normativa.
reciben evaluaciones regulares evaluaciones de desempeño -
G4-LA11 404-3 de desempeño y de desarrollo Estándares laborales - Evaluación Porcentaje de nuevos
profesional. de Desarrollo. proveedores que se examinaron
No se examinaron proveedores
G4-SO9 414-1 en función de criterios
bajo estos criterios.
relacionados con la repercusión
Evaluación de las Prácticas Laborales de los Proveedores social.
Véase Capítulo 2 - Ítem 2.4.3 Responsabilidad sobre productos

Porcentaje de nuevos
Prácticas sostenibles en nuestra
proveedores que se examinaron
G4-LA14 414-1 en función de criterios relativos a
cadena de abastecimiento. En 110 - 111 Porcentaje de categorías de
el año 2020 se examinaron dos productos significativos cuyos Véase Capítulo 2 - Ítem 2.1.2
las prácticas laborales.
nuevos proveedores. G4-PR1 416-1 impactos en materia de salud y Perfil nutricional de nuestros 58
seguridad se han evaluado para productos.
Derechos humanos promover mejoras.
Número de casos de Número total de incidentes

No se registraron incidentes de Principios
G4-HR3 406-1 discriminación y medidas
discriminación. 1, 2 y 6 derivados del incumplimiento
adoptadas. de la regulación legal o de los
códigos voluntarios relativos a No se presentaron
G4-PR2 416-2 los impactos de los productos incumplimientos de este tipo.
Porcentaje del personal de
seguridad que ha recibido y servicios en la salud y la
Capítulo 1 - Ítem 1.4.1 Referentes seguridad durante su ciclo de
capacitación sobre las
sólidos y transparentes que guían Principio vida.
G4-HR7 410-1 políticas o procedimientos de
nuestra actuación - f) Derechos 1y2
44 - 45
la organización en materia de
Humanos en HV.
derechos humanos relevantes
para las operaciones.
Tipo de información que
requieren los procedimientos
Véase Capítulo 2 - Ítem 2.1.3
Porcentaje de proveedores que G4-PR3 417-1 de la organización relativos a la
Etiquetado Responsable.
60
se examinaron en función de No se examinaron bajo estos información y etiquetado de sus
G4-HR10 414-1 criterios relativos a los derechos criterios. productos y servicios.
humanos.

Descripción del Contenido Estándares Pacto
GRI G4 Estándar Página
Indicador GRI Global
Número de incumplimientos
de la regulación y de los
códigos voluntarios relativos a No se presentaron multas ni
la información y al etiquetado sanciones relacionadas con la
G4-PR4 417-2 de los productos y servicios, información y el etiquetado de
desglosados en función del nuestros productos.
tipo de resultado de dichos
incidentes.
Resultados de las encuestas

No se realizó medición en el año
G4-PR5 102-43/44 para medir la satisfacción de los 2020.
clientes.
Venta de productos prohibidos o

G4-PR6 102-2 en litigio.
No aplica.
Número de reclamaciones
No se recibieron reclamaciones
fundamentadas sobre la
G4-PR8 418-1 violación de la privacidad y la
sobre la violación de la privacidad
y la fuga de datos de los clientes.
fuga de datos de los clientes.
Valor monetario de las

No se recibieron multas por
multas significativas fruto del
incumplimiento de la normatividad
G4-PR9 419-1 incumplimiento de la normatividad
en relación con el suministro y el
en relación con el suministro y el
uso de productos y servicios.
uso de productos y servicios.
Comida asequible y saludable
Naturaleza, alcance y efectividad

de Programas y prácticas que
promueven el acceso a estilos Véase Capítulo 2 - Ítem 2.1.6
de saludables, la prevención Desafíos que promovieron
FPSS4 de las enfermedades crónicas, compromiso, solidaridad y estilos 64 - 67
el acceso a alimentos sanos, de vida / c) Estilos de vida
nutritivos y asequibles y la saludables.
mejora del bienestar de las
comunidades necesitadas.

Lo logramos
como un gran
equipo de
equipos!

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Estos grandes

logros que hoy

2 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2020 3

Capítulo 1 Capítulo 2 Capítulo 3 Capítulo 4 Capítulo 5

EN EL 2020 SEGUIMOS FORTALECIMOS LOS VÍNCULOS NUESTRA GENERAMOS NUESTROS AVANCES

2.5 Fortalecimos nuestro

REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2020 5

REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2020 7

Grandes retos, grandes logros

3.1% Índice de accidentalidad.

Sostenibilidad Económica 2020

productivos, evaluados con criterios

Donamos 145.000 kilos de alimentos

través de prácticas deportivas, Pancakes Avena Haz de Oros y

2.685 clientes panaderos Emisiones directas: Aceite de cocina usado: Se

capacitados en clases Virtuales Haz de Oros Panadería.

8 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2020 9

Crear valor, aclaración y definición de temas específicos

seguir contribuyendo suministraron la información y los datos y el

REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2020 11

• Asuntos tomados de GRI para el

Cada asunto material incluye así, un conjunto

2017 2018 2019

Alexander Angulo - Cali

REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2020 13

Materialidad 03 La gestión de proveedores

04 Las prácticas anticorrupción

5,0 La formación y enseñanza

• La importancia para los grupos de interés prioritarios.

Importancia para Grupos de Interés

03 La gestión de proveedores 11 La creación de empleo El uso eficiente

04 Las prácticas anticorrupción 12 La salud y seguridad en el trabajo 8

09 Minimizar los efluentes y residuos

10 La evaluación ambiental de los proveedores

13 La formación y enseñanza de los colaboradores

REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2020 17

18 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2020 19

Colaboradores Planta Pastas - Cali

Más de 66 años acompañando a las familias Contamos con un amplio portafolio de 12

una nueva Planta de Pastas, dos nuevos

Planta de Pastas en el municipio de Villa Rica -

2002 Life en Barra fueron reconocidos como

22 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2020 23

Línea Consumo Masivo

Mezclas Listas y Syrup

Mezclas Listas y Syrup

Salsas para Pastas

La Muñeca La Muñeca Conzazoni Conzazoni Bucatti Bucatti Mezcla Lista Doña

Mezcla Lista Mezcla

24 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2020 25

Línea Consumo Masivo

Harinas Precocidas de Maíz

Premier Premier Practis Practis

Haz de OrosHaz de Oros Haz de Oros Haz de Oros

26 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2020 27

Línea Consumo Masivo

Fama (jabones especializados)

Unico Unico Plus

28 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2020

Bola de NieveBola de NieveHarina de Trigo

30 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2020 31

Pa´l Día Pa´l Día

La AmericanaLa Americana La AmericanaLa Americana

32 REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2020 33