Práctica individual sobre curso “Pensamiento crítico”

Análisis del texto DOF 9 de diciembre 2013: Análisis crítico de la resolución del
impuesto IEPS a bebidas azucaradas.

La presente práctica individual tiene como objetivo aplicar los conocimientos adquiridos
en el curso sobre Pensamiento Crítico.

El ejercicio es analizar el texto DOF del 9 de diciembre del 2013 para aplicar los
valores, elementos y estándares intelectuales del pensamiento crítico.

Para iniciar este análisis, seguidamente se construye una tabla en que se reflejan los
argumentos, suposiciones e inferencias que se desprenden del documento referido.

Argumentos Suposiciones Inferencias

Gran consumo de bebidas Exceso de ingesta energética.
azucaradas
Desarrollo del sobrepeso y
obesidad es un problema de salud
pública.
Política pública que favorezca la
reducción del consumo de
bebidas azucaradas.

Instrumentar la Estrategia Se debe cumplir con el Plan […] instrumentar acciones para
Nacional para el control de la Nacional de Desarrollo 2013-2018 para el control y prevención del
obesidad y la diabetes sobrepeso, obesidad y diabetes.

Alta prevalencia de estas La atención del sobrepeso y la Por ello se recurre a una medida
enfermedad y sus impactos obesidad tiene costo para el fiscal, pese a ser un tema de salud
Estado pública

Acción fiscal que se solicita al
Congreso
Se debe imponer gravamen tanto
a productor como a importador
1 peso por litro bebidas
saborizadas, concentrados,
polvos, jarabes, esencias o
extractos de sabores con
cualquier tipo de azúcar añadida.

Con base en la anterior información relativa a los argumentos, suposiciones e

inferencias, se procede entonces a responder a las siguientes consultas que plantea el
ejercicio:

1) ¿Cuáles son los argumentos del artículo del DOF?

En relación con el texto, se logran identificar cuatro principales argumentos:

i. Existe un gran consumo de bebidas azucaradas en México.

 ii. Las autoridades de salud deben instrumentar la Estrategia Nacional para el
control de la obesidad y la diabetes.
iii. Existe una alta prevalencia del sobrepeso y la obesidad y sus impactos en
salud pública.
iv. Es el Congreso Nacional que debe aprobar una medida fiscal para atender
un tema de salud pública.

2) ¿Cuáles fueron las consistencias e inconsistencias que encontraste en el

documento?

En relación con las consistencias del documento, la principal argumentación es la

necesidad de implementar la Estrategia Nacional para el Control de la Obesidad y la
Diabetes, la cual responde a una acción contemplada en el Plan Nacional de Desarrollo
correspondiente a los años 2013-2018. En efecto, los Planes Nacionales de Desarrollo
guardan el conjunto de políticas públicas que promueve un Gobierno en el periodo
constitucional y el poder tomar acciones referentes a una de estas prioridades es la
principal consistencia del Decreto.

Ahora bien, en relación con las inconsistencias que se detectan del artículo del DOF es
que no sustentan en ninguna clase de datos o estadísticas comprobables la magnitud
del problema que tratan de justificar. Por otra parte, generalizan el decreto al aplicarle
el gravamen a todo tipo de bebidas, incluso a la materia prima como jarabes o
esencias, por ejemplo, lo que provoca un impacto en la producción de otros productos
agroindustriales más allá de la producción de las bebidas azucaradas.

3) ¿Cuáles son los errores o sesgos que encontraste en la argumentación

(aciertos, omisiones, falacias, falsas inferencias, estadísticas engañosas)?

Como se mencionó en la respuesta a la pregunta anterior, el principal acierto en la

argumentación es la conexión existente entre la implementación de la Estrategia de
control para la obesidad y la diabetes, en relación con el Plan Nacional de Desarrollo.

Ahora bien, la omisión más grave radica en que el artículo del DOF carece
completamente de estadísticas y fuentes de información apropiada para poder valorar
la acción fiscal propuesta, versus el problema de salud pública.

Igualmente, una falsa inferencia radica en que la principal o única razón para provocar
sobrepeso, obesidad y diabetes sea la ingesta de bebidas azucaradas. Deberíamos de
hacernos preguntas relativas a una evaluación de las políticas públicas existentes; cuál
es el nivel de actividad física de la población y que se desagregue según rango de
edad y género para tomar medidas según esa data existente; preguntarse si son las
medidas de orden fiscal las más efectivas, o bien, cuáles otras medidas podrían ser
generadoras de cambio cultural para provocar un mejoramiento de la educación
nutricional de la nación; entre algunas de las preguntas más importantes que deberían
de plantearse a fin que no se caigan en falsas inferencias.
 4) ¿Las conclusiones establecidas se pueden deducir de los argumentos?

Según el análisis desde una perspectiva de pensamiento crítico, la respuesta es no. La

conclusión a la que se llega en el artículo del DOF de imponer un graven de un peso
por litro a cada bebida azucarada, así como haber extendido la medida fiscal a otras
materias primas como lo son los concentrados, jarabes, esencias, entre otros, no
puede ser una acción que corresponda a la argumentación del problema de política de
salud pública y los costos asociados a atender la población con problemas de
sobrepeso, diabetes y obesidad.

Si bien es cierto es un tema de salud pública preocupante a nivel mundial, es falaz

considerar que por un impuesto a los productos y las materias primas que recaería
sobre productores e importadores se lograría la disminución de la ingesta calórica. No
se cuenta con evidencia estadística de cuánto es ese consumo para tomar medidas
fiscales para un problema de otra naturaleza (en este caso de salud pública). Lo que sí
provoca es una distorsión al comercio y la libertad de comercio, derecho fundamental
constitucional.

5) ¿La persona está dando su punto de vista derivado de su investigación?

Según el análisis de los conocimientos adquiridos en el curso de Pensamiento Crítico,

más parece que la persona está dando su punto de vista derivado de una falsa
inferencia y/o sesgo, a que pudiera responder a una argumentación lógica de un
proceso de investigación.

6) ¿De qué forma estás ordenando tu propia argumentación (que no sea

dispersa)?

Para poder hacer este análisis he seguido los pasos decidí tomar como guía el modelo
de pensamiento crítico de Richard Paul y Linda Elder, mediante el cual los elementos
del pensamiento fueron de gran utilidad práctica para entender cuál es el propósito que
perseguía el DOF; la pregunta en discusión; la información disponible; las
interpretaciones e inferencias; cuáles eran los conceptos teóricos; suposiciones;
implicaciones y finalmente, los puntos de vista.

Otro de los elementos que fueron de gran utilidad fue realizar tres veces la pregunta
por qué para entender los elementos disponibles para el análisis.

Una vez respondidas las preguntas y analizado el texto, llego a la siguiente

conclusión del argumento sobre el impuesto IEPS a las bebidas azucaradas: si
bien el propósito que se perseguía en el DOF buscaba instrumentalizar la Estrategia de
control para la obesidad y la diabetes (acción contenida en el Plan Nacional de
Desarrollo), lo cierto es que los fundamentos en que plantean el gravamen son
insuficientes, carentes de datos estadísticos comparables y con inferencias falsas que
crean más una limitación al comercio, mediante una medida fiscal, que una verdadera
acción que pudiera combatir la preocupación de salud pública.