Hamburguesa de lentejas

Ingredientes:

 500 gr de lentejas
 Una pizca de sal
 1 Cebolla
 1 ajo
 1 pimiento rojo
 1pimiento verde
 1 zanahoria
 Especias variadas (Pimienta negra, orégano)
 Aceite de oliva o girasol
 Harina de avena

Preparación:

Si son lentejas de bote LAVAR BIEN, si no, hay que cocerlas previamente. Las
trituramos y le añadimos un pelín de sal.

Doramos las verduras y hortalizas en una sartén y añadimos las especias. Añades la
masa de lentejas y la dejas calentar un minuto, retíralas y lo apartas en un bol. Aquí
dependiendo de la consistencia, añade la harina de avena o no, yo le suelo añadir un
poco para que espese. Con las manos mojadas hacer la forma de las hamburguesas y
puedes guardarla para comer al día siguiente y que se haga más consistente o pasar
directamente por la sartén como si fuese una hamburguesa de carne y comerla en el
momento.