1.

Escojo el carbohidrato CAFEINA

2. FORMULA ESTRUCTURAL

C8H10N4O2

3. MOLECULA DE LA CAFEINA (para hacer en 3d)

4. Para el video

Propiedades químicas de la cafeina

En estado puro es un polvo blanco muy amargo. ... Su fórmula química es C8H10N4O2, su
nombre sistemático es 1,3,7-trimetilxantina o 3,7-dihidro-1,3,7-trimetil-1H-purina-2,6-
diona y su estructura puede verse en los diagramas incluidos. Una taza de café contiene de
100 a 200 mg de cafeína.
Nombre sistemático: 1,3,7-trimetilxantina o 3,7-...
Fórmula química: C8H10N4O2

La cafeína es un alcaloide del grupo de las xantinas, sólido cristalino, blanco y de sabor amargo,
que actúa como una droga psicoactiva, estimulante del sistema nervioso central, por su acción
antagonista no selectiva de los receptores de adenosina.

Una de las fuentes primarias de cafeína en todo el mundo es el grano de café (la semilla de la
planta de café), del cual se prepara la bebida de café. El contenido de cafeína en el café varía
ampliamente dependiendo del tipo de grano de café y el método de preparación usados; incluso
los granos que se encuentran en un mismo arbusto pueden presentar variaciones en la
concentración. En general, una porción de café varía entre 40 miligramos para un expreso de unos
30 mililitros de la variedad arábica, hasta cerca de 100 miligramos para una taza (120 mililitros) de
café. Generalmente el café tostado tiene menos cafeína que el café claro porque el proceso de
tostado reduce el contenido de cafeína del grano. El café de la variedad arábica normalmente
contiene menos cafeína que el de la variedad robusta. El café también contiene cantidades traza
de teofilina, pero no de teobromina.