UNIDAD EDUCATIVA ADVENTISTA “CIUDAD DE QUITO”

TAREA EN CLASE Nº 5
LA FERMENTACIÓN DE LAS LEVADURAS

Jehová es mi fortaleza y mi escudo: En él esperó mi corazón, y fui ayudado; Por lo que se gozó
mi corazón, Y con mi canción le alabaré. Jehová es su fuerza, Y la fortaleza de las saludes de su
ungido. (Salmos 28:7-8)

NOMBRE: ARIANA CUARAN CURSO: 10MO B

TEMA DE LA PRACTICA: LA FERMENTACIÓN DE LAS LEVADURAS
OBJETIVO: OBSERVAR Y ANALIZAR LA ACTIVACION DE LA LEVADURA
MATERIALES:
LEVADURA
AZUCAR
AGUA CALIENTE
AGUA FRIA
TRES VASOS
TRES PLATOS

OBSERVACIONES
Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3

RESULTADOS:
Muestra 1: Mescla heterogenea tiene olor fuerte tiene gasforma espuma

Muestra 2: mescla eterogenea tiene olor característico no muy fuerte no tiene gas mi
espuma

Muestra 3: no hay reacción no hay olor no hay gas ni espuma esta inactiva

CONCLUSIONES:

La levadura necesita energía para activarse