MATERIA: QUIMICA TECNICA CICLO 01-2022

PRACTICA N.3
“El ENLACE QUIMICO”
1- OBJETIVOS
Determinar cómo las propiedades de las sustancias dependen del enlace químico. El participante será capaz
de:
a) Determinar las propiedades tales como dureza, volatilidad, conductividad eléctrica, solubilidad y
punto de fusión en sustancias iónicas, covalentes y metálicas.
b) Distinguir y diferenciar el tipo de enlace químico según las propiedades citadas con anterioridad.

2- INTRODUCCION

Según el tipo de enlace, los compuestos pueden ser iónicos, covalentes o metálicos. En cada caso se
manifiestan propiedades características, por ejemplo:

Sustancias Iónicas: En condiciones ambientales son sólidos duros, con altos puntos de fusión, no volátiles,
solubles en agua y en otros solventes polares. Cuando están fundidos o en solución son conductores de la
electricidad.

Sustancias Covalentes: Usualmente son gaseosas, pero si son liquidas tienen bajo punto de ebullición y si
son sólidas su punto de fusión es bajo. Como las fuerzas de enlace son débiles, a temperatura ambiente se
percibe el olor de las sustancias. No conducen la electricidad y no se disuelven en agua.

Sustancias Metálicas: Se caracterizan por tener brillo, alta conductividad térmica y eléctrica. Son maleables
y dúctiles, no se disuelven en agua ni en solventes comunes, aunque si lo hacen en algunos ácidos y bases
fuertes. Su punto de fusión varía desde moderado hasta alto.

3- MATERIALES Y EQUIPO:

4 tubos de ensayo
2 beaker plásticos 50 ml
2 goteros vidrio
1 espátula
1 agitador vidrio
1 Hot plate
1 Equipo de conductividad eléctrica
Reactivos: Cloruro de Sodio (sal) NaCl
Naftaleno
Granalla de zinc, Zn
Tetracloruro de Carbono CCl4
Ácido Cítrico
Agua Azucarada
4- PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Se usara el cloruro de sodio (NaCl) como compuesto Iónico; el Naftaleno como el compuesto covalente y
el Zinc (Zn) como la sustancia metálica.

SOMETER CADA UNA DE LAS SUSTANCIAS A LAS SIGUIENTES PRUEBAS Y OBSERVACIONES

1. Estado Físico: Indicar cual es el estado, sólido o liquido que presentan las tres sustancias a estudiar en
condiciones ambientales.

2. Volatilidad: Colocar cada una de las tres sustancias en un vidrio de reloj y OLERLAS. Si detecta olor,
eso significa que la sustancia es volátil. Las sustancias covalentes usualmente son volátiles.

3. Consistencia: Frotar una pequeña cantidad de cada sustancia entre los dedos para probar su dureza.
Lavarse las manos después de cada ensayo.
La consistencia se indica usando términos tales como duro, blando, ceroso, etc. Las sustancias granulares
duras se asocian con los compuestos iónicos, las sustancias blandas con los compuestos covalentes y las
sustancias duras con los compuestos metálicos.

4. Solubilidad:
a) En un tubo de ensayo, colocar 0.1 gramos de cloruro de sodio, añadir 2 ml de tetracloruro de carbono y
agitar. Observar si hay disolución. Si no ocurre, separar los cristales por decantación. A esos cristales añadir
2 ml de agua, y agitar y observar lo que ocurre.

b) En otro tubo de ensayo limpio y seco colocar 0.1 gramo de Naftaleno, añadir 2 ml de agua, agitar y
agregarles 2 ml de tetracloruro de carbono. Agitar y observar.

c) En otro tubo de ensayo limpio y seco colocar una granalla de zinc. Añadir 2 ml de agua, si no hay disolución
decantar para separar el sólido y agregarles 2 ml de tetracloruro de carbono. Si no hay disolución decantar
nuevamente y agregar a la granalla de zinc 2 ml de Ácido cítrico. Agitar y Observar.

5. Punto de Fusión:
a) Colocar 0.1 gramo de Naftaleno en la cápsula de porcelana, colocarlo en el Hot Plate y calentar
suavemente. MEDIR EL TIEMPO QUE TARDA EN FUNDIRSE LA SUSTANCIA. Al hacerlo, retire la capsula
de porcelana, déjela enfriar sobre papel toalla y luego limpiarla.

b) Repetir el proceso anterior, usando cloruro de sodio y luego el zinc. Comenzar ambos casos a tomar el
tiempo desde que inicia el calentamiento y observar si en el mismo tiempo logran fundirse el naftaleno y las
otras dos sustancias investigadas, si lo hacen en más tiempo o manifiestan tendencia a fundirse. Lo anterior
permitirá reportar el punto de fusión como alto o bajo.
6. Conductividad Eléctrica:

Esta parte se realizará en forma demostrativa. El Instructor probara la conductividad eléctrica de diferentes
soluciones con un equipo que consta de una fuente de energía, un foco y dos alambres conductores. Si la
solución a probar es conductora, se cierra el circuito y se encenderá el foco, si no es conductora no habrá
luz.
Recordando las propiedades de las sustancias iónicas y covalentes se les identificara con el proceso
descrito.

5- CUESTIONARIO

1. Completar con sus observaciones los cuadros N.1 y N. 2 de resultados obtenidos:

CUADRO N.1

PROPIEDADES Cloruro de Sodio Naftaleno Granalla Zinc

Estado físico
Volatilidad
Dureza
Temp. De Fusión
Solubilidad en Agua
Solubilidad en CCl4
CUADRO N.2
SUSTANCIA CONDUCTORA NO CONDUCTORA
Benceno
Cloruro de Sodio
Citrato de Magnesio
Naftaleno en CCl4
Agua Azucarada

2. Investigar y reportar usos industriales de las sustancias iónicas

3. Investigar y reportar usos industriales de las sustancias covalentes

4. Dar ejemplos de sustancias que tienen olor además de las indicadas

5. En base al enlace, explicar porque hay sustancias solubles en agua y otra en tetracloruro de carbono

6. Usando la tabla periódica y la electronegatividad de las sustancias, clasificar las siguientes sustancias
en iónicas o covalentes:

a) LiF b) BaCl c) KBr d) SO2