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OFERTA DEL DÍA

MM N°1-La Parada: Camote y ajo.


MM N°2-Frutas: Fresa, plátano y palta. Martes: 09 de setiembre del 2008, Hora: 7:59 am
BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS
Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).
INGRESO DE PAPA AL MERCADO MAYORISTA N°1 SEGÚN TIPO: 2008 Abastecimiento – En la presente madrugada se registró el ingreso de 3,661
(t)
toneladas de diversos productos, principalmente de legumbres, hortalizas,
raíces y tubérculos (el 44 por ciento correspondió a papa). Asimismo,
40,000 debemos señalar que, debido al aumento en la demanda durante los últimos
35,000 días, los stocks mermaron y con ello levemente la oferta. Sin embargo, los
30,000 precios de la mayoría de productos se mantienen estables.
25,000
Papa.- Esta mañana se registró el ingreso de 1,624 toneladas de papa. En
20,000
el presente mes está procediendo de las provincias de Nasca e Ica (región
15,000
Papa blanca Ica), Cañete, Huaral y Huaura (región Lima) y de Huanuco (región Huanuco).
10,000
Papa color
5,000 También es importante señalar que del total ingresado durante el presente
Papa amarilla
0 mes al Mercado Mayorista N°1–La Parada, el 87 por ciento corresponde a
Ene
Feb

Otros tipos
papa blanca, 9 por ciento a papa color y la diferencia pertenece a papa
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct

amarilla y a otros tipos.


Nov

Precios.- Como mencionamos antes, las cotizaciones de los diferentes productos expedidos en este mercado mayorista se mantienen estables, sin
embargo, por mayor demanda subieron de precio y en mayor medida los siguientes productos: tomate marzano de S/. 1.33 a S/.1.44, arveja verde
serrana de S/. 1.15 a S/. 1.39, arveja verde americana de S/. 1.45 a S/. 1.56 y limón sutil en cajón de S/. 2.80 a S/. 2.91 por kilogramo. Dentro los
productos que más bajaron respecto al lunes, esta el ajo que descendió de precio de S/. 2.20 a S/. 1.98 por kilogramo.
INGRESO MENSUAL DE PAPA AL MERCADO MAYORISTA N° 1 - LA PARADA COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DE LA PAPA BLANCA Y PAPA COLOR
( t) EN EL MERCADO MAYORISTA N° 1 – LA PARADA (S/. x Kg.)
60,000 2007 2008 1.00
50,000 0.80
47,149

0.60
46,289

40,000
45,910
45,723

43,404
42,685
42,129

41,855

30,000 0.40
0.20
20,000
42,707

38,431

40,150

40,698

42,602

41,130

43,147

46,817

47,435
10,176
47,958

46,262

45,987

0.00
10,000
Mar-01

Abr-01

Jun-01

Ago-01

Sep-01
Jul-01
May-01
0
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Papa Blanca Papa Color
Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.
Abastecimiento.- Hoy ingresó 2,130 toneladas de fruta, 8 por ciento más
PRECIOS DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA
respecto al ingreso promedio de los últimos cuatro martes. Hay suficiente
N°2 DE FRUTAS
oferta que satisface la demanda. Las zonas productoras que están en
PALTA PROCEDENCIA UNIDAD DE PRECIO PRECIO
VENTA MINIMO MAXIMO plena temporada de cosecha son:
• De Huaura y Huaral (costa de la región Lima) procede Fresa en sus
Linda Huaral Cajón 12 kg. 16.00 18.00
variedades camarosa, aroma, sancho y holandesa; palta en sus
Dedo Huaral kilo 3.10 3.30
variedades dedo y hass.
Hass Huaral, Cañete, Ica kilo 2.30 2.40
• De Huarochirí, (sierra de la región Lima) proviene la chirimoya
Criolla selva Chanchamayo Cajón 12 kg. 15.00 18.00 cumbe y manzana delicia.
Hall Chanchamayo Cajón 12 kg. 16.00 17.00 • De Chanchamayo y Satipo (selva de la región Junín), viene el
VOLUM ENES DE P RODUCTOS FRUTICOLA S QUE INGRESA RON A L plátano en sus variedades seda selva e isla, además de piña hawai.
M ERCA DO M A YORISTA N°2 (DE FRUTA S)
• De Leoncio Prado (selva de la región Huanuco) el M.M. N°2 se
2500

2000
abastece de plátano en sus variedades bizcocho, palillo y bellaco.
Toneladas

1500
Precios: La mayoría de los precios se mantienen estables, pero por
2,130
1,976

menor oferta subieron los precios de palta fuerte de S/. 3.60 a S/. 3.65
1,680
1,697

1,672

1,674

1000
1,630

1,631

1,590
1,000

por kilogramo. Y por mayor oferta bajaron de cotización el melón coquito


846

500

0 de S/. 1.04 a S/. 0.96, uva lavallet de S/. 1.71 a S/. 1.64, naranja valencia
Sábado Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
de S/. 0.58 a S/. 0.56 y palta naval de S/. 2.40 a S/. 2.35 por kilogramo,
Prom. 4 Sem. Anteriores Semana Actual
respectivamente.

Precios de Pollo en Pie y Huevos (Centros de Acopio).


Pollo en pie.- El precio promedio del pollo en pie al por mayor se mantiene sin variaciones; S/. 4.65 por kilogramo
(El precio no varió desde el domingo 07 de setiembre). En tanto que la comercialización tuvo un comportamiento
normal en relación a los martes anteriores. Una noticia importante que debemos proporcionar es que en la oferta de
hoy se observó pollo de las avícolas ubicadas en el norte del país (Trujillo)
Huevo pardo.- El precio promedio de éste producto se mantiene estable; S/. 4.08 por kilogramo.
VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha: Martes, 09 de Septiembre de 2008 187 09/09/08

Precio Promedio (S/ x kg.) Ultimos 7 días


Variación (%) Precio
PRODUCTO 08 de Sep. 09 de Sep. Tendencia *
09 Sep./08 Sep. Promedio

TUBERCULOS Y RAICES
Papa Perricholi 0.83 0.83 0.0 0.82 〓
Papa Yungay 0.93 0.92 -1.1 0.92 〓
Papa Canchan 0.80 0.83 3.7 0.81 〓
Papa Unica 0.78 0.78 0.0 0.78 〓
Camote Amarillo 1.14 1.10 -3.5 1.11 +
Camote Morado 0.88 0.88 0.0 0.92 -
Olluco Largo 1.55 1.55 0.0 1.51 +
Yuca Amarilla 0.95 1.04 9.5 0.96 +
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 2.20 1.98 -10.0 2.21 --
Ajo Morado 3.23 3.23 0.0 3.25 +
Cebolla Cabeza Roja 0.68 0.66 -2.9 0.69 〓
Choclo tipo Cusco 2.02 2.02 0.0 2.05 -
Choclo Pardo 1.36 1.36 0.0 1.39
Tomate Marzano 1.33 1.44 8.3 1.39 -
Zanahoria Criolla 0.62 0.62 0.0 0.63 〓
Zapallo Macre 0.85 0.85 0.0 0.91 -
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.15 1.39 20.9 1.18 +
Arveja Verde Americana 1.45 1.56 7.6 1.34 ++
Haba Verde Serrana 1.05 1.05 0.0 1.02 +
Vainita Seda 1.93 1.88 -2.6 2.03 --
FRUTAS
Limón Sutil (Cajón) 2.80 2.91 3.9 2.72 ++
Limón Sutil (Bolsa) 3.08 3.11 1.0 3.07 +
Mandarina Satsuma 1.70 1.70 0.0 1.70 〓
Mandarina Nova 1.40 1.40 0.0 1.40 〓
Manzana Delicia 1.58 1.58 0.0 1.58 〓
Manzana Israel 1.50 1.50 0.0 1.50 〓
Melón Coquito 1.04 0.96 -7.7 0.97 +
Naranja Valencia (Selva) 0.58 0.56 -3.4 0.58 〓
Palta naval 2.40 2.35 -2.1 2.24 ++
Palta Fuerte 3.60 3.65 1.4 3.61 +
Papaya Selva 1.17 1.17 0.0 1.17 〓
Piña Criolla (Selva) 0.88 0.88 0.0 0.89 -
Platano de Seda 0.68 0.68 0.0 0.68 〓
Platano de la Isla 0.72 0.72 0.0 0.72 〓
Sandia 0.85 0.85 0.0 0.85 〓
Uva Lavallet 1.71 1.64 -4.1 1.70 -
Uva Red Glove 3.25 3.21 -1.2 2.26 〓
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.65 4.65 0.0 4.70 -
Huevo Pardo 4.08 4.08 0.0 4.08 〓
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los Baja Notable En baja Estable En Alza Alza Notable

precios de los De -3.1% a menos De -0.5% a -3.1% De -0.5% a +0.5% De +0.5% a 3.0% De 3.1% a más
días anteriores -- - = + ++
http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml

)
visite:
info@minag.gob.pe

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